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孜然味最好吃的做法

發布時間: 2023-06-08 09:12:10

❶ 孜然粉怎麼配最香 配出最美味調料

1、花生粉(熟的要原味的 ,磨到芝麻粒的一倍大小)500克,芝麻粒(熟的)200克,大豆粉(熟的)50克,小茴香粉8克,孜然粉30克,香菜子粉15克,香菜仔粉白鬍椒5克,鹽12克,味精(細)10克,一起調和,撒在烤好的肉上或沾食吃。

2、燒烤撒料配方小貼士:鹽的用量只是參考量,要視口味酌量加減,香辣味另添加辣椒粉12-15克。加上咖喱粉,桃酥碎就是韓式盤烤的沾料。特點:味道鮮慎好弊香.去油膩.提味道.消食.適合韓式自助燒烤

3、孜然粉1斤、蘇子粉8兩、白芝麻1斤、花生米1斤(攪碎)味精、鹽、雞粉適量、

4、辣椒炒香,打成細末備用,辣椒末1000克、味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克、精鹽少許一起拌勻即可(也可加入少許芝麻粉、沙姜粉、白糖;加襪帆入1%-2%的味香素可以增加炸品的肉香味。炒香碎芝麻300克,雞肉香精20克,沙姜粉30克,炒香辣椒面20克,味精寬族50克,精鹽10克,白糖10克,咖喱粉30克

❷ 孜然的做法大全,孜然怎麼做好吃

食材用料:

黑胡椒[圖]黑胡椒少許
鹽少許
食用油[圖]食用油少許
花椒鹽少許
土豆適量
孜然粉[圖]孜然粉少許
蔥花少許
菜譜做法:

孜然土豆的做法圖解11.小土豆洗凈
孜然土豆的做法圖解22.炒鍋里加水倒入土豆,加適量鹽。煮20分鍾
孜然土豆的做法圖解33.用筷子能戳穿土豆就可以關火了。
孜然土豆的做法圖解44.土豆撈出,放涼後,去皮
孜然土豆的做法圖解55.用到背輕輕的把土豆壓扁
(不需要用太大力氣,以免土豆壓碎了)
孜然土豆的做法圖解66.炒鍋里加入油,小火,把壓扁的土豆煎成金黃色
孜然土豆的做法圖解77.最後撒上孜然粉和和胡椒粉,和少許椒鹽。
一份香噴噴的孜然土豆就完成了。裝盤後撒上蔥花!
孜然土豆的做法圖解88.喜歡吃辣的可以再撒上辣椒粉。
一份香辣可口的孜然土豆成功了!

❸ 孜然羊肉怎麼做最好吃

家庭版的孜然羊肉怎麼做香嫩味美?

孜然羊肉是新疆特色美食,口感鮮嫩,味道濃香,加點孜然,特別帶勁。羊肉是屬於溫補的食材,在天氣冷,溫度低的時候吃特別有感覺。而孜然羊肉又是在羊肉的基礎上加上了孜然的美味,只要一上桌基本都是很快就光碟的。無論是在外面聚餐還是在家裡吃其實都是一樣的。至於題主說的,推薦還是需要過油,過油的話,孜然羊肉才能更加美味。

❹ 孜然羊肉有哪些家常做法怎麼做最好吃

孜然羊肉不僅是一道正宗的新疆菜,也是一道家常菜。因為它的食材方便獲取,菜品容易炒制,羊肉與孜然、香菜等調味料的配合又十分可口下飯,所以是我們在自家飯桌和餐廳常吃的一道菜。羊肉,是我國人們主要食用肉類之一,也是冬季進補佳品。孜然羊肉怎麼做才好吃?我以為,搞懂了炒菜的步驟、用對了調味料,就能很容易地做出美味的孜然羊肉。


孜然炒羊肉,要先把孜然炒香,然後用擀麵杖干碎,過篩,用還是顆粒狀的孜然少許,和適量15醬油、白酒、食用油一起腌制切好的羊肉片,15分鍾左右入味去腥,然後再鍋里倒入食用油,燒到7成熱,倒入腌的羊肉片翻炒,炒到大約7、8成熟,盛出待用,然後再倒入洋蔥片和大蔥段翻炒到食材變軟,再倒入7、8成熟的羊肉片,和孜然粉(這個大約是腌羊肉用的量多一倍)、適量的鹽,快速翻炒均勻即可。

❺ 孜然粉怎麼做好吃

您好 孜然粉可以拿來燒烤 腌制 當做腌料用的