1. 哈爾濱川菜哪家好吃
哈爾濱川菜館哪裡好
推薦幾個，您酌情選擇吧。道理友誼宮對面友誼路176-2號的川味飯店.水煮魚，夫妻肺片好吃。川菜比較地道，去吃飯排隊，拼桌很正常。南崗區就革新街四川人家，開發區的就四川會館，還有紅博會展中心裡的辣婆婆的水煮肉片，川味涼粉也做得挺好。
跪求哈爾濱最最正宗的川菜館
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哈爾濱有什麼好吃的
哈爾濱的美食地圖
川菜：
1、酸菜魚，是在革新街有一家四川菜館，店面很小，可是很便宜很好吃。名字就叫「四川菜館」，是教堂往工人文化宮那面走，可是還沒有到文化宮。
2、三樂豆花的水煮肉片，燕川的水煮肉片，都很好吃。（他們兩家在開發區都有店。）
3、鼎鑫的水煮魚也不錯，在宣化街上。
4、在吉林街有家飯店叫「川菜王」，特別正宗，人是四川人就不用說了，菜可是比別家的川菜正宗多了。好多的川菜好好吃喔。
5、在中山路111號有一家」沸騰魚鄉」，它那的水煮魚很不錯的．一大盆，辣辣的吃著很過癮的！～！
6、馬端街154號的「於府香辣蟹」，他家的香辣蟹不錯可是水煮魚一般！
7、黃河路有一家叫辣婆婆,水煮魚和香辣蟹不錯.
8、我再給大家推薦兩個地方：一是道里區前進路上，二環橋下，有一家川菜館，叫園林園川味美食城，地方大，裝修非常好，價錢也不貴，我們朋友去了16人，狠吃了一頓，才花￥460，還行吧！有個「桑那牛肉」非常好吃，麻辣豆腐也不錯。
小吃：
1、炸的臭豆腐我覺得除了南崗小吃一條街外還有宣慶小區那有一家很好吃，夏天在龍塔那面看完噴泉都會和朋友去吃。
2、南崗奮斗副食旁邊有一家『華辰快餐』他家的麻辣燙很好吃。
3、在中央大街上有一家馬迭爾的炸雞，很好吃，要是在喝點啤酒在吃點炸雞就別提了,我還喜歡馬迭爾的酸奶和冰糕,好吃級了,流口水了!~ 今天去了中央大街的馬迭爾啤酒廣場
吃了好多小吃
有四川涼粉，麻辣燙，台灣烤腸，馬迭爾冰糕和雞排
還有冰粥和酸奶
回來的時候又買了馬迭爾麵包和綠豆糕
早餐有著落咯~~~~~~~~~~~
4、在師大的一條街上有一家 炸臭豆腐的特別好吃，還有土豆片，他家炸的特脆料還好吃，總是有很多人在那吃，幾天不吃就想它。
5、遠大6樓的火鍋也很好吃還有那個罐面總是排很多人的。
6、"華辰「的麻辣燙沒有那麼好吃吧！味道很淡，可是我不明白的一點是為什麼還有那麼多人排隊等
相比之下」華辰「的肥腸粉我比較愛吃，酸酸辣辣的感覺。熱戀的感覺。
快餐：
1、《星期五餐廳酒吧》名字好像是這個，在果戈里大街上，就是新修得酒吧一條街上，他家得罐面很好吃，7元一份。有牛腩面和排骨麵兩種，還有香味牛肉很好吃5元一份，不過感覺牛肉太少了！
2、也在果戈里大街上有家「迎樂園面館」他家得面條也都很好吃，好像都是拉麵，也很便宜。我沒次都吃他家得肉絲面，還有他家得瓜條（小菜）很好吃。准確位置就在兒童公園正門對面。曼哈頓對面那家「李師傅美國加州牛肉麵」好吃。
3、中央商城的麻辣燙真的挺好吃的，味道很香。具 *** 置就是中央商城負一層的超市入口進去直走左拐就是。也是3元
4、遠大的罐罐面比博物館那裡的那家「鼎新」好吃，漢斯，不喜歡了，覺得總是沒吃到什麼的感覺，不過啤酒不錯。
5、加州牛肉麵 從最早七道街的開始 有將近十年的歷史了
根據地區的不同 口感也不一樣 面沒有什麼太大的區別 主要是菜
加州的招牌菜是加州雞 可以要一盤全紅的加州雞 不要蒜
基本上離市中心越遠的地方 雞肉越糙 辣醬里的辣椒也越粗
相反 則辣椒很細 味道柔和 我覺得哈爾濱最好的加州是以前遠大
對面 百貨大樓地下的那一家 可惜黃了 遠大旁邊的二樓裡面的辣醬發甜
味道不正 現在只剩中央大街頭上和索非亞對面的兩家還算可以 有興趣的朋友
可以去品嘗一下 不過記住加州雞一定要全紅的 有蒜影響味道
燒烤和烤肉：
1、七政街的「於家」還是蠻不錯。
2、還有166的刷牛肉很好吃，我吃的是比樂街這個店。
3、我覺得涮毛肚就是在宣德街上有一家「板筋第一家」他家的很好吃，還有他家的板筋.烤串。4要說烤肉,道外的"老廣眾&......
哈爾濱川菜哪裡好吃
川品人家，
哈爾濱哪家川菜正宗好吃，求推薦，求位置
幾個，您酌情選擇吧。道理友誼宮對面友誼路176-2號的川味飯店.水煮魚，夫妻肺片好吃。川菜比較地道，去吃飯排隊，拼桌很正常。南崗區就革新街四川人家，開發區的就四川會館，還有紅博會展中心裡的辣婆婆的水煮肉片，川味涼粉也做得挺好。
哈爾濱都有哪些好吃的地方,?
哈爾濱好吃的地方1、開發區八府香鴨，不是很貴，好吃，不過酒水不便宜。
2、川菜，清濱路上叫燕川，好吃，不貴。
3、皇牌名粥，有點貴，很乾凈好吃，大成街。
4、開發區漢斯
5、機場里劉老五熬魚場
6、清賓路的老華西涮鍋
7、燕川還是開發區好
8、動力的和平燒烤
9、清賓路的御香園
10、黎明的老六殺豬菜
11、幸福路的金字型大小
12、老邊餃子
13、文昌橋的火燒
14、道外的狗不理
15、開發區的台北1+1
16、道里士祥燒烤
17、花園街"川府"的水煮魚,好吃!
18、大福源的川友
20、如果吃火鍋比較喜歡花園街上的「寬府」，（一定是新店）他們那的水煮魚也很好
21、不喜歡黑大的「老華西」店，羊肉不好，他們自己在羊肉里加肥油！很惡心的！
22、香坊蔡義街富都，尤其鯰魚燉茄子，那叫香
23、清濱公園後身的駭丹江君來樂狗肉火鍋好吃,還便宜,干凈店面很大，如果去的話建議吃套餐,48的足夠四個人吃的了,味道巨好.
24、清濱路省委黨校對面的燕川豆花裡面酸梅湯隨便喝我喜歡，那裡的排骨和黑米一起蒸的飯巨好吃
25、黃河路上的金凱得莫利活魚好吃.
26、紅旗大街的理想乳鴿王也好,啤酒免費喝我喜歡
27、學府路和保健路交口往回走有白家管和老穆殺豬菜我個人喜歡老穆哪裡的血腸巨好吃,菜不算貴4個人80一般夠了
29、道外北二十到街附近有家新疆飯店還可以價格便宜就是臟點味道也不錯也很火燒烤和涮肚
30、開發區的維多利亞西餐廳不錯人不多環境還可以
32、道外靖宇街 東來順
33、楊麻子大餅
34、開發區 文豪雜糧食府
35、建國街小南國
36、開發區的梅龍鎮
37、開發區的海關斜對面燒烤我忘了，也不錯
38、在辣婆婆的隔壁。
40、和西大直街垂直的磚街上有一家貴賓餐廳哪裡的蒸排骨不錯其他炒菜也很好吃比較實惠有風味，店面不大飯口常爆滿有機會去嘗嘗
41.道外八道街有家鮮羊肉涮鍋，不錯。
42.香坊富都對面有家石鍋烤肉也很不錯。
43.展覽館靠蕭紅中學附近有家扒肉館不錯。道外三道街也有幾家不錯的，奇思美。
44.學府路的汗爾巴斯也不錯的
45.革新街有家川菜館也不錯，你說的那幾家，我都沒去過，無法評論。
46.友誼路103終點那裡有個朝鮮飯店，好象叫什麼園，環境不錯，味道也好，我很喜歡
47.推薦一下，金谷旁邊的避風塘，粵菜風格類似皇牌和澳門街但感覺比它們好。
48.安隆街0號也可能是1號的韓都烤肉，韓餐，可能是先入為主我個人認為比什麼三千里，阿媽妮，薩拉波爾，高麗院，青瓦台等等都好。
49.火鍋我喜歡黑大對面的聚緣春，說不上哪方面好就是喜歡。
50.清濱路和果戈里大街的川府鴨頸王，鴨舌頭不錯，居辣
51.開發區的鈴蘭，壽司和三文魚刺身不錯，尤其是三文魚只有香格里拉的三文魚可與之媲美。
52.鄂湘情也就是湘鄂美食醬油炒飯和干鍋燒子兔不錯，可惜有一次吃的時候干鍋燒子兔的鍋爆了噴得我們身上都是，有一位美眉的胳膊被燙出水泡，可老闆居然不給打折，只給報銷醫葯費和洗衣費，哼哼。建議大家吃的時候注意。
不喜歡西餐和川菜雖然吃了很多但沒有心得。
53.聚緣春還是工電路院里的好，菜不錯，有的包房還很有特色。鴨頸一般，喜歡辣的還可以。要環境還是哈阿公路的生態園，還有香坊日月潭不錯。吃海鮮開發區名流和新陽路王朝以及建國街的天陽不錯。還有撫順街的便宜海鮮，清濱路的金麒麟也不錯
54.補充一點開發區的小背簍偶喜歡，尤其是火鍋湯用蘑菇煮的，好喝。
55.還有清濱路的於家燒烤，烤毛肚和排骨串，不錯。
56.道外草市街的大全排骨串也不錯，但風格和於家完全不同。......
哈爾濱美食特色小吃有哪些？ 10分
1.秋林的大列巴、塞克、(這兩個都是麵包,俄式的)紅腸 （很正宗） 2.馬迭爾的冰棍 3.有107年的歷史的哈爾濱啤酒 4.老鼎豐糕點 ，哈爾濱有名的老字型大小，尤以月餅最為著名 5.露西亞咖啡西餐廳，在哈爾濱市道里區西頭道街57號 6.道外南三道街烤肉很不錯 7.華梅的西餐 8.殺豬菜， 9.得莫利燉活魚， 10.漢斯啤酒烤肉（30元自助餐）。 哈爾濱著名的飯店有， 老上號沙鍋居（及分店） 滿汗樓（全市連鎖的，總店最著名） 西格馬餃子館（香坊區的是總店，餃子很好吃。） 東方餃子王（吃餃子的好地方，全市連鎖。） 比薩，南崗的名典咖啡語茶名典的9寸的比薩在40??60元，很多口味 星期五餐吧，咖啡不錯。 160的麻辣燙味道可是一級棒 米蘭相約的黑胡椒牛排 1、華梅西餐館，有必要修正一下的是，它現在的地址為中央大街112號。這是一幢 樸素的3層的俄式建築。我們在三樓享受了初至哈爾濱的第一餐。裡面的罐燜很不 錯，軟煎大馬哈魚也不錯，魚子醬個人覺得不是很好，肉餅感覺也一般，不過量倒 是很足。 2、東方餃子館。到了北方，怎麼能不嘗嘗餃子呢？那不是白走這一遭嘛！東方餃 子館的餃子品種很多，個人覺得各種三鮮的都很不錯，性價比都很高。但是要品嘗 那裡的餃子，您必須要有足夠的耐心，因為那裡的生意實在太好了，時常人滿為 患，您必須站著等位子，這種感覺可不好受。 3、露西亞咖啡西餐廳。快到中央大街盡頭，有一個小小的很有情調的小店就是 它。具體的地址是哈爾濱市道里區西頭道街57號。這里的咖啡很不錯，暖暖的午 後，坐在靠窗的位子，喝著咖啡，觀賞中央大街的景色，即使是發呆，也是件幸福 的事情吧！露西亞的罐羊不錯，價位二十多吧。羅宋湯也還好，就是少點，頂多蓋 個盆底。還有那裡的水果茶，紅紅的液體透過剔透的杯子象極了酒，瞧著感覺甚至 要比茶喝著更讓人舒暢。那裡的音樂很好，有點叫人感覺象進了教堂。這里的奶汁 口蘑湯值得推薦，其他的和華梅相差無幾。但服務卻是我們在哈爾濱受到最好的。 還有裡面的陳列品值得細細欣賞。到現在我還在揶揄那裡精緻的咖啡杯。 4、哈爾濱被稱做東方小巴黎，就是因為它是俄國文化和我國文化的一個交流點！ 吃又是世界中不需要語言的文化！天下美食是一家！老三八的蛋糕和冰棍、馬蒂爾 冰棍、秋林麵包（大咧巴）、肉聯紅腸、里道斯的紅腸、老秋林的水點心…… 5、比薩哪裡的好？？當然是南崗的 ??名典咖啡語茶名典的9寸的比薩在40?? 60元，很多口味，個人認為水果的不可以吃，肉的比較不錯，要是你胃口好，海鮮 的可以試一下。兩個人的話，大概100元左右。 6、咖啡哪裡的好？？當然是南崗的 ??星期五餐吧，咖啡不錯。 不過要是吃飯，就一般，可是罐悶要比華梅的好！ 兩個人要兩份飯，兩個咖啡和一個罐悶就可以了，大概70元左右。 還有，介紹一下。 咖啡，那裡的「盲腸炎」「咖啡與眼淚」「愛爾蘭咖啡」都可以 美女們不要聽信什麼「卡布基諾」那個東西本身就不好喝！！！ 7、中央大街休閑小站里的」熱帶雨林」可以一試！！ 8、160的麻辣燙味道可是一級棒，最好是不要趕「飯口」，因為那時可是「人滿為 患」呀！ 道外是哈爾濱的老城區，有很多不錯的小吃，但由於位置較偏，外區的人知道的不 多。今兒閑來無事，隨便嘮嘮。 現在的道外太大了。咱就以靖宇街為主線，從景陽街說起。 9、從景陽街順著靖宇街往東走第一條小街是純化街。與純化街垂直有條小街叫染 房胡同，有幾家燒烤特有味，主菜是烤熟筋，筋嫩，味美，很有咬......
哈爾濱有名的川菜館店名及地址
在哈爾濱比較著名而且好吃的是，
殺豬菜，
得莫利燉活魚，
漢斯啤酒烤肉（30元自助餐）。
秋林紅腸也不錯，
其他的小吃有不少是外地來的，算不了哈爾濱特色。
哈爾濱著名的飯店有，
老上號沙鍋居（及分店）
滿汗樓（全市連鎖的，總店最著名）
西格馬餃子館（香坊區的是總店，餃子很好吃。）
東方餃子王（吃餃子的好地方，全市連鎖。）
下面的是引用別人的，更加詳細和精彩。
1、酸菜魚，是在革新街有一家四川菜館，店面很小，可是很便宜很好吃。名字就叫「四川菜館」，是教堂往工人文化宮那面走，可是還沒有到文化宮。
2、三樂豆花的水煮肉片，燕川的水煮肉片，都很好吃。（他們兩家在開發區都有店。）
3、鼎鑫的水煮魚也不錯，在宣化街上。
4、在吉林街有家飯店叫「川菜王」，特別正宗，人是四川人就不用說了，菜可是比別家的川菜正宗多了。好多的川菜好好吃喔。
5、在中山路111號有一家」沸騰魚鄉」，它那的水煮魚很不錯的．一大盆，辣辣的吃著很過癮的！～！
6、馬端街154號的「於府香辣蟹」，他家的香辣蟹不錯可是水煮魚一般！
7、黃河路有一家叫辣婆婆,水煮魚和香辣蟹不錯.
8、我再給大家推薦兩個地方：一是道里區前進路上，二環橋下，有一家川菜館，叫園林園川味美食城，地方大，裝修非常好，價錢也不貴，我們朋友去了16人，狠吃了一頓，才花￥460，還行吧！有個「桑那牛肉」非常好吃，麻辣豆腐也不錯。
小吃：
1、炸的臭豆腐我覺得除了南崗小吃一條街外還有宣慶小區那有一家很好吃，夏天在龍塔那面看完噴泉都會和朋友去吃。
2、南崗奮斗副食旁邊有一家『華辰快餐』他家的麻辣燙很好吃。
3、在中央大街上有一家馬迭爾的炸雞，很好吃，要是在喝點啤酒在吃點炸雞就別提了,我還喜歡馬迭爾的酸奶和冰糕,好吃級了,流口水了!~ 今天去了中央大街的馬迭爾啤酒廣場
吃了好多小吃
有四川涼粉，麻辣燙，台灣烤腸，馬迭爾冰糕和雞排
還有冰粥和酸奶
回來的時候又買了馬迭爾麵包和綠豆糕
早餐有著落咯~~~~~~~~~~~
4、在師大的一條街上有一家 炸臭豆腐的特別好吃，還有土豆片，他家炸的特脆料還好吃，總是有很多人在那吃，幾天不吃就想它。
5、遠大6樓的火鍋也很好吃還有那個罐面總是排很多人的。
6、"華辰「的麻辣燙沒有那麼好吃吧！味道很淡，可是我不明白的一點是為什麼還有那麼多人排隊等
相比之下」華辰「的肥腸粉我比較愛吃，酸酸辣辣的感覺。熱戀的感覺。
快餐：
1、《星期五餐廳酒吧》名字好像是這個，在果戈里大街上，就是新修得酒吧一條街上，他家得罐面很好吃，7元一份。有牛腩面和排骨麵兩種，還有香味牛肉很好吃5元一份，不過感覺牛肉太少了！
2、也在果戈里大街上有家「迎樂園面館」他家得面條也都很好吃，好像都是拉麵，也很便宜。我沒次都吃他家得肉絲面，還有他家得瓜條（小菜）很好吃。准確位置就在兒童公園正門對面。曼哈頓對面那家「李師傅美國加州牛肉麵」好吃。
3、中央商城的麻辣燙真的挺好吃的，味道很香。具 *** 置就是中央商城負一層的超市入口進去直走左拐就是。也是3元
4、遠大的罐罐面比博物館那裡的那家「鼎新」好吃，漢斯，不喜歡了，覺得總是沒吃到什麼的感覺，不過啤酒不錯。
5、加州牛肉麵 從最早七道街的開始 有將近十年的歷史了
根據地區的不同 口感也不一樣 面沒有什麼太大的區別 主要是菜
加州的招牌菜是加州雞 可以要一盤全紅的加州雞 不要蒜
基本上離市中心越遠的地方 雞肉越糙 辣醬里的辣椒也越粗
相反 則辣椒很細 味道柔和 我覺得哈爾濱最好的加州是以前遠大
對面 百貨大樓地下的那一家 可膽黃了 遠大旁邊的二樓裡面的辣醬發甜
味道不......
哈爾濱特色美食有哪些
特色很多,我就揀能隨時想起來的給你推薦幾個，你可以去嘗嘗：道外北大六道街的張飛扒肉館
殺豬菜：老六、大豐收
燒烤：士翔燒烤，大全燒烤，還有一個小店叫小味燒烤，在道里安字片，具 *** 置忘了，喝了之後朋友又帶我去的，呵呵！
快餐：花園街尹記快餐（強力推薦）主打菜：紅燜肉香而不膩，紅燒排骨，豆角，雞塊，蘿卜羊肉粉絲湯等等，說著說著哈喇子都出來了！
朋友聚餐推薦：知音酒樓，經濟實惠，菜餚美味且量足！
火鍋：開發區如一坊豆撈，劉一鍋筋頭吧腦，唐老鴨魚鍋
川菜：川友，漁歌暢想，寛府豆花，麻辣百分百
粵菜：上遊街 非嘗食間
暫時想到這些！還有很多！
另外推薦：一手啤酒音樂城，一邊看錶演一邊喝扎啤吃一手店的新鮮熟食，別有一番風味！
2. 有哪些好吃的川菜
中國的美食文化，具有悠久的歷史，在世界上都享有美譽，其中川菜深受大家的喜愛。川菜是中國著名的八大菜系之一，以麻、辣、鮮、香為主，川菜館可謂遍布各個地區，就連一個北方人對川菜都愛不釋口，下面，和大家分享好吃的8種四川名菜，你是不是都吃過呢？
回鍋肉
說到四川，首先想到的就是回鍋肉，這道菜家家戶戶都會烹飪，五花肉搭配上青蒜苗，色香味俱全，肉片肥而不膩，越吃越香。
1.准備食材：
准備豬前腿肉一塊，用清水洗干凈。
准備一把蒜苗，清洗干凈，輕輕拍幾下，斜刀切成段備用。
切點蔥片、薑片備用。
2.把豬肉焯一下水：
鍋內加入清水，放入豬肉和蔥薑片，撒入一小把花椒，倒入一點料酒去腥，水燒開以後打去鍋中的浮沫，轉小火燜煮20分鍾，把豬肉煮至七八成熟，用筷子輕輕一紮沒有血水溢出就可以了，把豬肉取出來放入涼水中冷卻一下，晾涼以後切成2毫米左右的薄片。
3.開始烹飪：
把鍋燒熱，加入植物油滑鍋，這一步主要是為了防止炒肉片時粘鍋，把熱油倒出來留少許底油，把肉片放入鍋中煸炒出裡面的肥油，肉片炒香、肥肉變成透明時加入豆豉10克，豆瓣醬10克，翻炒幾下給肉片上色。
顏色炒均勻以後加入甜面醬5克，少許白糖提鮮繼續翻炒把醬料爆香，再倒入蒜苗翻炒幾下即可出鍋，一道香而不膩的回鍋肉就做好了。
毛血旺
毛血旺是川菜的一道特色美食，也是重慶江湖菜的鼻祖之一，以麻辣鮮嫩而出名，成菜湯汁紅亮，促進食慾，開胃下飯。
1.准備食材：
准備鴨血一塊，放入清水中洗干凈，切成片；適量的毛肚，切成小塊後洗干凈。
准備香腸一塊，切成小段備用；適量的黃豆芽，清洗干凈放入盆中。
准備香菇幾朵，去除根部再切成片；豆腐皮兩張，切成寬條。
准備川粉一小把，提前泡軟；小香芹幾根，切成小段。
准備火鍋底料30克，切成薄片；切點薑片、蒜片、泡椒圈、蒜片。
2.開始烹飪：
鍋內燒油，油溫五成熱時，放入幾粒青花椒和干辣椒，倒入姜蒜片和泡椒段，開小火爆出料頭的香味，加入兩勺豆瓣醬，倒入火鍋底料，把醬料炒散炒出紅油後，加入適量的清水，大火燒開以後熬制兩三分鍾，熬出醬料的香味。
把豆芽、香菇等配菜倒入鍋中煮至斷生，加入適量的食鹽、胡椒粉、雞精、白糖，配菜入味以後撈出放在盤中墊底。
把鴨血、香腸倒入鍋中煮2分鍾左右，再放入毛肚再煮30秒鍾，起鍋盛放在盤中，放上蒜末、干辣椒、白芝麻、花椒粉，最後澆上熱油激出香
3. 四川哪裡的川菜好吃
劉堂煮川菜江湖
1
川菜界的杠把子？I 六家正宗地道川菜館子走起
很高大上的一家川菜館，傳統中式古典設計，搭配現代裝飾。簡單來說，莊重不失典雅，古典融入現代時尚元素。
川菜界的杠把子？I 六家正宗地道川菜館子走起
店內設計也頗有講究，獨具匠心；傳統中式客棧設計融入現代元素，想想坐在這樣小資客棧式餐館，喝著小酒，吃的飯，巴適的板！
川菜界的杠把子？I 六家正宗地道川菜館子走起
店內每個菜品幾乎都五星好評，無骨雞爪，小煎蛙，火爆鱔段......很中規中矩的川菜館，麻辣指數真的不要太高了，算是川菜館界的業內良心了，能把川菜麻辣真髓真正領悟的小編就服這家了！
人均：65RMB
地址：華潤路165號東湖國際樓下翡翠城對面
陳麻婆豆腐
2
川菜界的杠把子？I 六家正宗地道川菜館子走起
@catdance
說起四川美食，陳麻婆豆腐肯定少不了！作為一家正宗地道老成都川菜館，陳麻婆豆腐絕對是有話語權的！
川菜界的杠把子？I 六家正宗地道川菜館子走起
@滿天星_6658
這家店的裝修風格逃不出傳統川菜店的裝飾風格，還是很濃厚的古典風~
川菜界的杠把子？I 六家正宗地道川菜館子走起
@小摩格
不吹不黑陳麻婆豆腐真的要比其它店的麻婆豆腐是要正宗些，別看這小小的一盤豆腐，那可是足足兩個人的份量！不過對於喜歡吃豆腐的小夥伴來說簡直小菜一碟。
川菜界的杠把子？I 六家正宗地道川菜館子走起
@低價高飛冷誒嘿
夫妻肺片也是這家店的招牌菜之一，無論是作為冷盤還是下飯菜的它總是在餐桌上大受歡迎，鮮滑爽口。
人均：65RMB
地址：青華路10號附10-12號
雞毛店
3
川菜界的杠把子？I 六家正宗地道川菜館子走起
@蓉兒
雞毛店算是眾多川菜店價格比較符合大眾消費者的一家老店了 ，口味什麼的算是很貼近四川人口味。
川菜界的杠把子？I 六家正宗地道川菜館子走起
@糖糖0403
雞毛店的生意一直都很火爆，去的時候經常遇見排隊的情況，吃完一桌過不了幾分鍾第二桌第三桌等陸續就餐。
川菜界的杠把子？I 六家正宗地道川菜館子走起
@組織二號頭目
店內的招牌菜好吃的不要太多了！小編在這強烈安利這道彩虹排骨，別看這塊排骨這么大個頭，不過卻很入味，麻辣味一點都不遜色於火鍋，串串這些；相反卻異常美味，保證你吃了之後食慾大增！
人均：63RMB
地址：玉林西路167號（玉
4. 四川哪家有正宗川菜想品嘗。
四川正宗的十大經典川菜有：
川味火鍋、水煮魚、回鍋肉、麻婆豆腐、魚香肉絲、水煮肉片、辣子雞、酸菜魚、宮保雞丁、甜皮鴨。
川菜的味相當豐富，號稱百菜百味。其中最為著名的當數魚香、麻辣、辣子、陳皮、椒麻、怪味、酸辣諸味。
川菜特點：清鮮醇濃，麻辣辛香，一菜一格，百菜百味。
川菜有麻、辣、甜、咸、酸、苦六種。在六種基本味型的基礎上，又可調配變化為多種復合味型，在川菜烹飪過程中，如能運用味的主次、濃淡、多寡，調配變化，加之選料、切配和烹調得當，即可獲得色香味形俱佳的具有特殊風味的各種美味佳餚。
川菜特點是突出麻、辣、香、鮮、油大、味厚，重用「三椒」(辣椒、花椒、胡椒)和鮮姜。調味方法有干燒、魚香、怪味、椒麻、紅油、薑汁、糖醋、荔枝、蒜泥等復合味型，形成了川菜的特殊風味，享有「一菜一格，百菜百味」的美譽。
擅長炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等。尤為小煎、小炒、干煸和干燒有其獨道之處。從高級筵席「三蒸九扣」到大眾便餐、民間小吃、家常風味等，菜品繁多，花式新穎，做工精細。川菜烹調講究品種豐富、味多味美的川菜，所以受到人們的喜愛和推崇，是與其講究烹飪技術、製作工藝精細、操作要求嚴格分不開的。川菜烹調有四個特點：一是選料認真、二是刀工精細、三是合理搭配、四是精心烹調。
5. 長春最好吃的川菜在哪
名人川天紅味道館
一家地道的川菜館子，有妹子去被辣哭了我會說？干鍋鴨頭辣的沒誰了，越辣越好吃，老鴨湯解辣，不油膩，連喝好幾碗，跳水兔，兔肉特別嫩，又滑又嫩，正宗的川味，他家還有和榴槤一樣見仁見智的涼拌折耳根，那味道簡直了，對於二院君來說是比胡蘿卜殺傷力還大的生化武器~
地址：長春名人酒店一樓，湖濱街1號
藍川菜館
正宗的川菜館子，水煮魚做的那叫一個霸道，室內環境很好，服務也很棒，門臉特氣派，屋內既有包房也有散台，請客吃飯啥的來這就對了，家常菜做的也是一絕，裝修風格現代化，水煮魚的油都只用一次，吃著絕對放心！菜碼大，特實惠！
地址：春城大街與皓月大路交匯西行100米
寬窄巷子
裝修的很有特色，和成都的寬窄巷子一個風格，推薦他家的特色青椒龍利魚，魚片沒有刺，簡直懶人福音，燃面也超級好吃，屬於越吃越香的類型，毛血旺川菜代表之一，裡面的黃豆芽簡直了，咬起來嘎吱嘎吱的，豬腳里的黃豆也很好吃~
地址：光谷大街與佳園路交匯西行150米天旺名都門市
三俞竹苑
長春出名的川菜館子，分店遍布春城，當家菜就是水煮魚，用的是一次油，麻辣鮮香，百吃不膩，竹苑第一排，外酥里嫩很好吃，還帶著點麻辣味，清炒豌豆尖，特別清爽，特別適合解辣！
地址：紅旗街萬達三樓
香谷私廚
他家特色菜：水煮魚油是一次性的，辣椒看著好多，但是沒那麼干，剁椒魚頭，魚肉特別入味，干鍋秋葵特別脆，麻辣口味相當贊，服務態度很好，餐具都用開水燙一遍再用。
地址：經開四區臨河街與威海路交匯
宴遇
二院君不止一次的推薦過的川菜館子，真的超級好吃，干鍋鴨頭是油炸過的，特別酥，裡面的黃豆芽和油麥菜也都特別好吃，還有干鍋牛蛙，牛蛙肉特多，有嚼勁，泡椒田雞，辣的特別爽口，一咬下去都是肉，水煮魚味道也很棒，最特的就是水果樹和試管飲料，他家等位的人超級多，但是等位的時候給瓜子吃，還根據等位時長贈送菜品。
地址：新華路301號
巴漁人家
夫妻肺片，川北涼粉這兩道菜經過地道的四川人品嘗之後認證的美味，還有烤魚味道也是棒棒噠，他家地址在一個小區裡面，不咋好找，但是酒香不怕巷子深，裝修相當有風格，青磚古樸，牆上都是水墨畫，老闆娘相當熱情了，性價比很高，值得一去！
地址：高新技術產業開發區震宇街358號鴻泰小區門口
竹林再一軒
干鍋牛蛙做的相當地道了，還有水煮魚，有川菜和湘菜兩種系列，毛血旺食材特別豐富，適合聚餐宴請，是長春建設街的老店了，服務尚可，味道不錯。
地址：建設街1875號(近西朝陽路)
春記香辣爬爬蝦
大師傅是四川人，辣椒也是四川空運來的，爬爬蝦是主打菜，海鮮也特別新鮮，辣味夠，麻味足，正宗的川菜味道，一種菜做出13種味道也是沒SEI了，吃完之後把辣椒打包回家才是王道~
地址：榮光路862號
說到川菜，吃貨們的第一印象就是熱火朝天，辣的過癮。東北人對川菜也是情有獨鍾，可能我們火爆的性格和川菜比較配吧。
秀園秀園是老店了，經營30年之久，能經久不衰的飯店，不用多想肯定是飯菜能拿的出手的了。
對就餐環境要求苛刻的就不要來了， 在一條小胡同里，平房，就是這樣一個連牌匾都沒有的神店。屋裡的五六張桌子，每次不管是不是飯口 ，人都會坐滿。
他家連個菜單都沒有，但是也不需要菜單了，基本就幾個菜：水煮肉片、干豆腐絲、宮保雞丁、回鍋肉、火爆大頭菜，其中干豆腐絲和辣牛肉是桌桌必點的菜。
火爆大頭菜甜口的，不喜歡甜口的朋友就不要點了。麻辣牛肉帶著筋，第一口下去會覺得有點硬，但是越嚼越有滋味。干豆腐絲下是濃濃的湯汁和辣椒的香味，吃起來一點不幹澀，反而特別「肉頭」。
最後一定要給大夥附上找店攻略，一般人我都不告訴他們！
在西安大路和春城大街交匯往西走200米，靠路南邊有個農行，農行和公交車站旁邊有個小胡同，進入走20米右手邊，有一家沒有牌匾但是大廳裡面全是吃飯的人，恭喜你找對啦！
三俞竹苑一個熟悉不能再熟悉的川菜店了。可以說是長春川菜的標桿了。每到飯口是必須要排隊等位置的。味道很正宗，百吃不厭！
水煮魚是必點的！一般大家都喜歡點黑魚，因為黑魚肉嫩，刺少，口感爽滑。
別看上面厚厚紅辣椒，其實並沒有想像中的那麼辣，更多的是麻香！又麻又辣才夠刺激！ 其次干煸四季豆也是吃貨必點的一道菜，吃起來基本不怎麼辣，用的豬肉末和橄欖菜炒的。過油以後外焦里嫩，口味干香辣爽，下飯菜的不二之選。
最後就要說下這個糯米排骨！都吃過肉粽吧，這個就是肉粽的超級vip版！
既有糯米的甜香又有排骨的肉香。黏黏的口感，還特有嚼勁，咸香十足！缺點就是骨頭剁的有點碎，有時候會咯牙，那能怎麼辦我也很無奈....
弘揚川菜
20年的老店了，味道獨具特色，後廚出菜快。
菜品碼大量多，實惠又下飯。店裡環境不是很好，人很多，也不是很乾凈，就是這種蒼蠅館子才吸引吃貨。
宮保雞丁，火爆大頭菜都是偏甜辣口的，其它是咸辣的，
干豆腐絲吃之前拌勻，就著辣油一起吃，豆香和辣香混合在一起，椒麻濃重。
火爆大頭菜，菜葉清脆爽口、麻味辣味火爆十足。
麻辣牛肉，屬於冷盤，亮晶晶的紅油澆在肉片上，醇厚濃香，鮮辣誘人。
最後要推薦的這家名叫
川老闆對於家店褒貶不一，說好的千篇一律，說不好的嫌棄環境差、檔次低、菜品貴。但是對於我來說他家就是一種情懷，省實驗的味道。那時候每逢節假日小聚，第一個想到的就是去川老闆搓一頓。
店還是那家店，感覺連牌子都沒換，門臉也還是那個樣子，裡面裝修還是一樣的破。
點菜之前問了下這里的廚師換了沒有，服務員說沒有，還是多年前的那個，所以放心的點了以前每次必吃的宮保雞丁和水煮魚，宮保雞丁還是那個味，酸甜辣口味的，雞肉很多。水煮魚沒等端上來就聞到油淋著麻椒辣椒的辛香，吃上一口還是那個麻辣爽滑勁兒。
1
巴蜀人家
長春隆禮胡同718號
推薦理由：特別喜歡她家的菜，老闆人也非常好呢。
2
得利重慶烤全魚
長春桂林路與長慶街交匯處
推薦理由：很好哇 經常去 最喜歡余香口味 很好
3
江湖重慶烤全魚
長春桂林路與長慶街交匯東南處
推薦理由：和之前得利全魚比起來這里真的好吃多了錯過晚飯高峰特意早一些過來的 這里套餐內的魚可以換，可以從三道鱗和草魚裡面自己選擇，三道鱗好吃一些，醬香口味的，適合女孩子吃 團購商品性價比很高，以前很多人推薦這次終於有機會吃一次了
4
三俞竹苑(同光路店)
長春同志街與同光路交匯
推薦理由：大凈月，站了一天，滴水未進，回到城裡，果斷，三俞竹苑。最愛呀，醪糟湯圓，雞絲涼面，次次點，多執著。水煮魚，一個人能造一盆。新發現，酸辣牛肉，酸辣粉絲和牛肉的完美組合，是我喜歡的酸辣湯底，配上花生，醇醇的味道，還會再點。長春川菜典範，不吃一定想
5
重慶碼頭烤全魚
長春桂林胡同與立信街交匯西南角
推薦理由：還是那個味兒，吃習慣了，團購挺劃算。
6
鴻圓川味
長春福安街與公平路交匯南行200米
推薦理由：干豆腐絲和宮爆肉丁、火爆大頭菜真是百吃不厭。
7
鄉老坎麻辣龍蝦店
長春隆禮路559號(立信街口)
推薦理由：真的是太好吃了！百吃不膩！長春最好吃的哈哈
8
四川泥鍋麻辣涮串
長春永昌胡同(近四分局)
推薦理由：也算長春老店了，生意依然紅火，可見味道獨特。
9
大食客百姓菜館
長春皓月大路與春城大街交匯西行200米。
推薦理由：請朋友吃過幾次，還不錯，菜的味道挺好，環境也不錯。
10
川人百味(萬達店)
長春紅旗街萬達廣場2號門3樓318室
推薦理由：還好 挺好吃的 還會再來呃，鼓勵鼓勵。
11
渝家精品川菜
長春百匯街與東中華路交匯處向北30米。
推薦理由：菜色很多，味道也很好，停車場總是有位置是一大優勢，位置選的很好。
6. 去成都旅，哪些川菜館子值得推薦
1：麻婆豆腐，屬於川菜的傳統名菜，主要原料是用豆腐，豆瓣醬，牛肉末，蒜苗，花椒，辣椒製成的一道家常菜。麻婆豆腐創建於清朝同治元年，在成都萬福橋邊上，有一家小飯館。由於老闆娘姓陳且臉上微麻，人稱「陳麻婆」。
陳氏對食物的烹制頗有技巧，尤其是做豆腐深受當地百姓喜愛。後來隨著受歡迎程度的不斷增加，逐漸流傳於全國各地。如今的麻婆豆腐遠渡重洋，在美國，加拿大，英國，澳大利亞等國家落戶。從一味小食，變成國際名菜。如果您到四川，一定要嘗一下當地人做的麻婆豆腐，絕對好吃。
2：回鍋肉，這是一道四川傳統菜餚，也成熬鍋肉。其歷史悠久，喜者甚多，逐漸成為別具風味的四川名菜。回鍋肉起源於四川的農村，製作原料有豬肉，青蒜等，味道香而不膩，入口濃香。
在古時稱之為「油爆鍋」。特別是那些久居外地的四川人，最想念的就是這地道的回鍋肉。2018年9月，回鍋肉被評為四川「十大經典名菜」。回鍋肉全國各地的做法大不相同，只有在四川才能吃到正宗的，有機會記得嘗嘗。
3：夫妻肺片，作為四川成都的一道名菜，是由郭朝華和張田政夫婦創造。正宗的夫妻肺片，色澤紅亮，質地軟嫩，麻辣濃香。通常是由牛頭皮，牛心，牛舌，牛肚，牛肉為主要原料，先進行鹵制之後再加入辣椒油，花椒面等調料調制而成。
做好的夫妻肺片，麻辣鮮香、軟糯爽滑，非常適口。雖然全國各地有不少模仿者，但只能學其表，不能學其精。也就是說只是模樣上很像罷了，味道相差甚遠。
4：宮保雞丁，這是一道馳名中外的特色川菜。剛開始這道菜叫作「油爆雞丁」，因為這道菜是清代時期山東巡撫丁寶楨首創，後來丁寶楨又被封為「太子少保」，又稱「宮保」，人們便將此菜改為「宮保雞丁」，一直流傳至今！宮保雞丁，是油雞腿肉，干辣椒，花生米，大蔥炒制而成。做好的菜餚鮮香細嫩，辣而不燥，略帶甜酸，回味無窮。
5：魚香肉絲，作為一道特色的四川名菜，其滋味以魚香味而得名。相傳，此菜的靈感來源於「泡椒肉絲」，在民國年間由四川籍廚師創制而成。魚香肉絲選料精細，成菜色澤紅潤，微酸，微甜，微辣的特點，是下飯的首選菜。
隨著魚香肉絲被全國人民接受，其不乏一些盜版，雖然顏色和形狀跟正宗的很像，但味道上卻差很多。品嘗過正宗的魚香肉絲，你才會知道這么多年都吃了些「冒牌貨」。
6：水煮牛肉，屬於特色川菜，主要原料是用黃牛肉，此菜麻辣味厚重，滑嫩適口，香味濃烈，突出了川菜麻、辣、燙的風味，在1981年被選入《中國菜譜》。相傳在北宋年間，四川自貢一帶，百姓都在鹽礦井上做勞工，以牛為動力提取鹽水。
一頭牛因為筋疲力盡而亡，於是工人們便將牛肉宰殺清洗干凈，取肉切片，放在鹽水中加鹽，花椒，辣椒煮熟，因為味道過於美味，便逐漸流傳於世間。後來經過飯館的廚師不斷改良，才有了現在的版本。
7：東坡肘子，這屬於四川眉山的特產，是國家地理標志性產品！做好的東坡肘子，質地軟爛，肉味醇香，肥而不膩，吃過後唇齒留香，讓人久久回味。相傳東坡肘子是蘇東坡的夫人王氏首創。
一次王氏在燉肘子的時候忘了時間，將肘子燒糊了，為了掩蓋其糊味，便加入各種調料再次燒制。蘇東坡品嘗後大加贊賞，此後便不斷改良，並將其推薦給親朋好友，這道美味才流傳至今。
8：蒜泥白肉，屬於川菜系，曾經風靡一時。此菜要求選料精細，火候適宜，刀工細，佐料香，熱片冷吃。吃的時候用筷子將其拌勻，隨著熱氣，一股醬油，辣椒，大蒜的組合香味直撲鼻端，令人食慾大開。蒜泥白肉的祖宗是「白肉」。關於「白肉」最早的記錄是宋代盂元老的《東京夢華錄》，但「白肉」的發源地卻是在東北，後傳入四川。
7. 成都哪些川菜館的川菜好吃又正宗有推薦的嗎
曹家巷明婷飯店，大蓉和，紅杏酒家，老房子酒樓，芙蓉凰，這幾個川菜館的川菜都是特別好吃又正宗的，例如他們的豆腐腦花，風味鴨血，壇子肉，川味牛排，家常魚面。我比較推薦大家去試一試紅杏酒樓，因為紅杏酒樓的招牌菜特別多，能夠讓大家品嘗到不一樣的風土人情。
8. 草池鎮川菜館哪家好吃
草池鎮有不少好吃的川菜館，比如：
1、悉森畢草池鎮福苑川菜館：該店以清新可口著稱，風味獨特，特色菜餚豐富，有重慶炒肉餅、宮保雞丁、麻婆豆腐、川味花甲睜芹等，價格實惠，地處市中心，交通便利。
2、草池鎮大西餐廳：該店招牌菜有重慶火鍋、水煮魚、口水雞等，口味醇厚，菜品精緻，環境舒適，服務周到，客人口碑不錯。
3、草池鎮清記川春念菜館：該店菜品多樣，招牌菜有宮爆雞丁、蒜蓉蝴蝶豆腐、辣子雞、麻辣魚等，口味鮮美，價格也合理，是一家不錯的川菜館。
9. 四川有什麼好吃的川菜嗎
魚香肉絲
魚香肉絲是四川比較有名的川菜，全國各地大小川菜館幾乎都有這道菜，魚香肉絲的口味是香辣酸甜具備，採用純瘦豬裡脊肉，裡面的配菜根據不同的地區可選擇胡蘿卜，黑木耳，青椒，紅椒，筍絲等。在四川魚香是一種做法，"魚香"並沒有魚，培纖卜是由泡辣椒、鹽、醬油、白糖、薑末、蒜末、蔥顆調制而成。除了魚香肉絲，魚香茄子也是用同樣的方法製作，口味是一樣的。
2、宮保雞丁
宮保雞丁也是各大川菜館的特色菜，四川十大經典名菜之一。宮保雞丁雖然名氣很大，但是它並不屬於純川菜，它是川菜和魯菜的結合，是在魯菜的醬爆雞丁中加以花椒和辣椒，改良之後集麻辣酸甜為一體，雞丁鮮嫩，入口麻辣，酸甜開胃。宮保雞丁入口之後，舌尖先感覺淺辣和微麻，而後舌根一股甜意，咀嚼時又會有些"酸酸"的感覺，麻辣酸甜包裹著雞丁、蔥段、花生米，使人慾罷不能 。
3、水煮牛肉
水煮牛肉最初的做法比較講究，是用純瘦的黃牛肉，切成一寸五豎橡分長、八分寬、一分厚的薄片，用鹽、醬油、醪糟汁、濕澱粉拌勻腌制。油鍋中放郫縣豆瓣、干辣椒炒成棕黃色，再下花椒、蔥段、萵筍片炒香，加肉湯燒開，將牛肉片下鍋，煮至肉片伸展，外表發亮，盛入盆中，擺上花椒和辣椒，淋入熱油爆香，即可食用。水煮牛肉集麻、辣、鮮、香為一體，牛肉鮮嫩不老，麻辣入味。很多地方的川菜館為了節約成本，用豬肉替代牛肉，也就是現在人們所熟知的水煮肉片。雖然做法相同，但是水煮牛肉口感比水煮肉片要好一些。
4、夫妻肺片
夫妻肺片裡面並沒有肺，是以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，進行鹵制，而後切片，再配以辣椒油、花椒面等輔料製成紅油澆在上面。夫妻肺片是一道著名的冷盤，屬於四川十大經典名菜之一。
5、麻婆豆腐
麻婆豆腐也是各川菜館必備的一道菜，主料為豆腐，輔料為蒜苗和牛肉末，用豆瓣醬、辣椒面、花椒、醬油、生抽、老抽、糖、澱粉等調味，口味集麻、辣、鮮、香、燙、翠、嫩、酥為一體，雖然食材普通，但是麻婆豆腐已經成為聞名世界的國際名菜。麻婆豆腐也配穗是四川十大經典名菜之一。
10. 北京值得N刷的4家川菜麻辣餐館，吃過一次就忘不掉
#本地人去哪吃#我自認是喜歡麻辣鮮香的重口味，所以北京川菜系的餐館是我經常打卡的類別，這4家是我從自己的心水收藏精選的北京麻辣餐館，看看有沒有你喜歡的那一家？
1.錦府鹽幫
鹽幫菜是川菜的一個分支，以味厚、味重、味豐為鮮明特色，最注重和講究調味。這家店的味道就是厚重濃辣的口味，重口味的不能錯過。古色古香的中式裝修，有時候門口還會有小姐姐穿著古裝彈琴唱曲，每張桌上還會擺不同的人偶，十分精緻。
徐家口口脆 ，幾乎桌桌都會點的明星菜，Q彈脆嫩的兔肚藏在辣香的紅油里，爽辣過癮，底下還有切的薄薄的萵筍片十分入味。
鹽幫香鍋兔，兔肉切的小小的，又嫩又入味，每次都被辣的嘶哈嘶哈，但又停不下來。
還有樟茶鴨、鹽幫黃涼粉、退秋魚、錦府酥蝦等特色菜，都是十分具有鹽幫特色的哦。
最後一定要喝他家的土貢梅煎，酸甜解膩，還能嘗到鮮榨果肉感，實在太解辣啦。
2.渝信川菜
北京的一家老牌川菜店，第一次來還是我的四川同學推薦的，吃了一次就愛上了，果然很寬冊正宗。環境很復古，一進去就被香香辣辣的慎叢宏香氣包圍了。
麻辣饞嘴蛙是必點菜，牛蛙又大隻又嫩滑，肉質細膩，搭配清爽的絲瓜，讓人食慾大開。
花椒嫩牛肉看著顏色嫩綠嫩綠的，實則也是個椒麻椒麻的重口味，不要被它的小清新外表迷惑哦。
還有水煮魚、水煮牛肉、辣子雞等經典川菜，味道都很正宗，幾乎都不會踩雷哦。
3.川軍本色
一道水煮魚做了20多年，是北京水煮魚屆的「老前輩」了，服務非常好，每次魚上來都會幫忙撈去多餘的干辣椒，如果你想留著的話還可以幫你碎成一罐辣椒粉帶回去。
水煮魚桌桌必點，魚肉入口即化，底油清亮金黃，魚肉的鮮味和辣油的麻辣完美融合。
香辣美容蹄軟糯香甜，超級入味，吃進一口滿滿的膠原蛋白呀。
此外，他家的芝麻醬糖餅也是人氣款，香甜又解辣，還會不時開發一些新奇的飲品，上次喝了一個冰草檸檬汁，味道很妙。
4.先啟半步癲江湖菜
去年突然火爆京城的一家川菜館，裝修非常有風格，給人一種大盤吃菜，大碗喝酒，肆意暢快的江湖氣，所以人氣一直都很高。
吃不得辣子雞滿滿一大盤，辣椒和雞丁煸的透透的，焦脆干香，麻麻辣辣。
麻婆牛骨髓，之前去重慶的時候第一次就愛上了，在這家又找到了重慶的地道之味。牛骨髓滑嫩中帶了一點脆感，搭配辣中帶點微酸的泡椒，辣爽下飯。
他家菜的特色就是麻辣，量大鄭明（幾乎每道菜都和臉盆一樣大）吃得過癮又暢快。
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