㈠ 怎麼炒酸辣蘑菇好吃
1、食材:蘑菇30克、豆腐干1片、胡蘿卜10克、黑木耳20克、植物油1湯匙、食鹽5克醬油5克、蔥5克、姜5克、香醋5克、澱粉5克、香菜5克、胡椒圓稿敏粉3克、水適量敬散。
2、蘑菇用洗米水浸泡15分鍾,切去老根洗干凈瀝水。
3、豆腐乾一片切絲,另取少量胡蘿卜和黑木耳切絲。
4、炒鍋加少量植物油,爆香蔥姜後加入胡蘿卜翻炒至變軟,加入蘑橘枝菇翻炒。
5、蘑菇出湯後加入木耳和香乾絲,加入適量開水,大火煮開後轉小火加蓋煮約5分鍾。
6、加少許鹽、醬油、香醋和胡椒粉,煮勻後少量多次加入稀澱粉,邊加邊攪動,至湯汁稍稍變稠即可,關火灑入香菜。
㈡ 磨茹的吃法
蘑菇是我們吃得最多的菌類食物中的一種,它鮮美的味道一直深受人們的喜愛。蘑菇不僅好吃,營養價值也非常豐富。今天就給大家介紹幾種蘑襲局高菇的做法,讓你吃得開心也吃得更健康!
接下來就給大家介紹蘑菇的好處?蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六種味道——鮮味。當它們與別的食物一起混合烹飪時,風味極佳,是很好的「美味補給」。其他的新鮮蔬菜和水果都不含維生素D,蘑菇是個例外。並且,其中的維生素D含量非常豐富,有利於骨骼健康。數據顯示:如果人們每餐用100克蘑菇代替炒飯之類的主食,並且堅持一年,就算飲食結構不做任何變動,可以少攝入1.8萬大卡的熱量,相當於兩公斤脂肪。要知道,減去兩公斤體重不難,但要減掉兩公斤脂肪,可能需要你在健身房苦練幾個月。(哇,蘑菇可以減肥唉,喜歡健康減肥的小姐姐可以選擇這幾道美食哦!)
㈢ 酸辣金針菇怎麼做
食材明細
主料
金針菇兩把
- 輔料
蒜末一些襪啟纖
蔥花一把
黑醋兩勺
蘋果醋兩勺
辣椒油兩勺
芝麻一勺
醬油一勺
鹽一匙
雞精半匙
香油幾滴
花椒告仿油幾滴
食用油適量
酸辣口味
拌工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
10
裝盤就可以食用啦。
酸辣金針菇的做法步驟
㈣ 快手酸辣金針菇的做法步驟圖,怎麼做好吃
食材
食乎拍譜熱量:130(大卡歲旦羨)
主料
金針菇適量
小米辣3隻
方法/步驟
准備好材料,材料很少,簡單至美,哈哈!
㈤ 酸辣蘑菇的做法步驟圖,酸辣蘑菇怎麼做好吃
酸辣蘑菇的做法步驟
酸辣蘑菇的做法圖解11. 花生油看蘑菇的多少,油燒熱改中火,放備好切丁的(小米椒,蒜米,花椒)爆香,改大火下蘑菇,炒1分鍾下放適量的鹽後,蘑菇就會出一些水,同時下適量的香醋,等收汁後下點雞精,最後下蔥花,出鍋裝盤。
酸辣蘑菇的做法圖解22. 開吃嘍………
㈥ 酸辣蘑菇怎麼做
用料
扇頁蘑菇
一大朵
蔥末
少許
紅辣椒絲
少許
醋,糖,鹽,生抽
酸辣蘑菇的做法
蘑菇焯水,控干備用。我覺得是焯到快全熟了比較好,省的一會炒的時候下湯,水了咣嘰的像食堂菜╮(╯▽╰)╭
趁著焯蘑菇和時候把兩勺糖,一勺鹽,半勺生抽,五六勺醋調好,放在碗里備用,省的一會手忙腳亂。
熱鍋涼油,先放蔥末,炒一會,放辣椒絲,出香味以後加入蘑菇
加蘑菇,翻炒十來下,把准備好的料汁倒進去,接著炒啊炒啊炒啊炒
裝進盤子里!
㈦ 酸辣蘑菇怎麼炒
用料
主料
蘑菇30克
輔料
豆腐乾1片 胡蘿卜10克 黑木耳20克 植物油1湯匙
調料 食鹽5克 醬油5克 蔥5克 姜5克 香醋5克 澱粉5克 香菜5克 胡椒粉3克 水適量
酸辣蘑菇的做法
1.蘑菇用洗米水浸泡15分鍾,切去老根洗干凈瀝水
2.豆腐乾一片切絲,另取少量胡蘿卜和黑木耳切絲
3.炒鍋加少量植物油,爆香蔥姜後加入胡蘿卜翻炒至變軟,加入蘑菇翻炒
4.蘑菇出湯後加入木耳和香乾絲,加入適量開水,大火煮開後轉小火加蓋煮約5分鍾
5.加少許鹽、醬油、香醋和胡椒粉,煮勻後少量多次加入稀澱粉,邊加邊攪動,至湯汁稍稍變稠即可,關火灑入香菜
㈧ 提升免疫力!初秋喝點酸辣蘑菇湯
初秋天氣寒暖變化多端,總是猜測不到老天爺心情的我們免疫力一旦低下,就特別容易中招。秋季吃點什麼能提高免疫力呢?這個季節里,菌菇類食材不但最是鮮美,自製一碗酸辣蘑菇湯能幫助暖胃增食慾,還能提高免疫力!
酸辣蘑菇湯不僅美味好喝,菇類食物中的多糖體成分,更有提高人體免疫力的作用。(圖片/39健康網提供)
酸辣蘑菇湯
食材: 真姬菇50公克、鮮香菇50公克、平菇50公克、豆腐50公克,黑木耳、胡蘿卜少許、香菜適量,胡椒粉、香醋、生薑、大蒜、食鹽、食用油、水適量。
做法:
1.將真姬菇尾部去掉洗凈,香菇去蒂切成兩半歷悶,平菇洗凈撕開,白豆腐切塊後放入水中浸泡並加少許食鹽,黑木耳泡發切絲,胡蘿卜切絲,香菜切小段備用,大蒜切片,生薑切細絲備用。
2.鍋中下油,將蒜片薑片與胡蘿卜絲倒入穗大炒香再下入真姬菇、香菇與平菇翻炒,炒至菇類出水。
3.將豆腐及泡豆腐的水一同倒入鍋中,再適當加入1-2碗清水,直至材料完全淹沒,加入黑木耳絲,用鏟子輕輕翻炒,不要將白豆腐塊炒碎了,然後大火煮沸。
4.根據口味加入香醋、胡椒粉、食鹽調味,關火後撒入香菜即可盛出食用。
食用菌類富含多糖能夠提升免疫力
說到食用菌,大家平時想到的就是諸如香菇、平菇等食材,但實際上,中醫所說的補益葯物如天麻、靈芝、茯苓等也都是食用菌的肢族彎范疇。正是因為食用菌營養價值極高,同時具有保肝解毒、防病強身的功效,靈芝、天麻等葯材才會被廣泛使用。
㈨ 好吃又開胃,酸辣拌蘑菇要怎麼做才能有這個效果
蘑菇是自然界的饋贈,它肉質肥厚,口感爽滑,營養豐富,富含人體必須氨基
酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分,是一種高蛋白,加入適量食鹽和清水蓋上鍋蓋煮兩分鍾後,加入適量蚝油和青椒絲翻炒半分鍾即可起鍋裝盤食用。蘑菇的種類繁多,形意奇特屬於菌類,中含有人體必需氨基酸、 促進體內新陳代謝的好處銀耳用溫水泡發,洗凈後擠干水分,撕成小朵。黃瓜清洗干凈後切片,跟姜絲、蘑菇絲、銀耳一塊放入大盆中。蘑菇的種類繁多,包括木耳,猴頭菇,杏鮑菇,香菇,金針菇等等,這些菌類食物都富含多糖物質,纖維素以及維生素和礦物質等營養物質,可以煲湯,燉菜,涮鍋,煎炒,蘑菇是真菌類食物,蘑菇的營養價值比較高,其口味鮮美。蘑菇的熱量低有助於心臟健康,增加抵抗力。蘑菇含有豐富的維生素,抗氧化,抗衰老。