A. 鮑魚的家常做法有哪些要怎樣做才美味
大家好，歡迎大家來到我的美食問答，我是美食領域創作者：「專注美食，讓生活更有味。」
鮑魚的家常做法有哪些，要怎樣做才美味？
蔥燒鮑魚
*主要用到的材料有：鮑魚500克，大蔥50克，冰糖10克，鹽，雞精，料酒，蚝油，生抽，水澱粉各適量
*製作工藝：（1）首先將市面上買回來的新鮮鮑魚，用勺子挖出鮑魚肉去除內臟，隨後刷洗干凈。接著將鮑魚肉表面切上十字花刀，【這樣做一是為了便於入味，二是為了美觀好看。】（2）將大蔥切成段，備用。（3）鍋中倒入適量油，放入大蔥，開小火慢慢炸製表面金黃，隨後取出。接著往蔥油鍋中倒入生抽激香，隨後注入適量清水，下入冰糖，蚝油煮沸，放入鮑魚肉，文火煮制熟透，再下入蔥段煮制收汁濃稠，最後加，鹽，雞精，白糖調味。（4）擺盤裝飾，希望大家能夠喜歡這個作品，我們下期再見。
烹飪漫長，靜靜欣賞，總有一道菜，溫暖心房
不論時光如何流轉，守住美食，美好就會一直陪伴著你！
————本文由舌尖的創想--劉廚，原創製作，未經授權，禁止搬運復制————
B. 鮑魚怎麼做最好吃
一、蒜蓉粉絲蒸鮑魚
食材准備：鮑魚、粉絲、大蒜、蒸魚豉油、香蔥末、紅椒末、調味品
製作步驟：
1、將粉絲剪短，放溫水裡泡軟；大蒜擠成蒜泥備用。
2、將鮑魚洗凈，再用小牙刷把殼洗干凈，隨後用小刀挖出鮑魚肉。
3、剔除內臟，把鮑魚肉沖洗干凈。
4、在鮑魚肉表面豎著切幾刀，注意不要切斷。再把鮑魚肉橫過來切幾刀，同樣也不要切斷。5、把泡好的粉絲放入鮑魚殼里，再在粉絲上放鮑魚肉。
6、鍋中熱油，爆香蒜泥，再倒入蒸魚豉油炒勻。
7、將蒜泥均勻的澆在鮑魚上，再將鮑魚放進蒸鍋，開鍋後蒸5~6分鍾。
8、蒸好後，在鮑魚表面撒上香蔥末、紅椒末、少許蒜泥，然後澆點滾油熗出香味即可。
二、清蒸鮑魚
食材准備：鮑魚、姜、蒜蓉、蔥花、調味品
製作步驟：
1、將洗刷完畢的鮑魚裝入盤子里。
2、在鍋里放上蒸籠，倒入適量水燒開。
3、將裝有鮑魚的盤子放入鍋里，蓋上鍋蓋，開蒸。
4、大火蒸五分鍾後熄火，燜片刻，取出。
5、鍋中熱油，爆香姜蒜蓉，並放入適量鹽。
6、將熱油姜蒜蓉淋到鮑魚上，再撒上點胡椒粉以及蔥花即可。
C. 鮑魚怎樣做好吃
原料
鮑魚500克，蒜10瓣，紅椒1小塊，蔥花適量。
調料
生抽、蚝油各1調羹，鹽1小勺，食用油適量。
做法
第一步：把鮑魚放入清水裡，用牙刷把鮑魚表面黑黑的一層刷干凈，然後用勺子第一步：把鮑魚放入清水裡，用牙刷把鮑魚表面黑黑的一層刷干凈，然後用勺子挖出鮑魚肉，把肉下面的內臟摘除掉，再用流水清洗干凈。
第二步：鮑魚殼不要扔了，把它刷干凈放盤子里擺好備用，把洗干凈的鮑魚切花刀方便入味。
第三步：把切好的鮑魚放回鮑魚殼里。
第四步：准備10瓣蒜和一小塊紅椒，把蒜和紅椒一起切成末，喜歡吃辣的可以放幾個小米椒一起切碎。
第五步：把切好的蒜蓉放入碗里，倒入一大勺滾燙的熱油激發出蒜的香味；再調入生抽、蚝油各一調羹，一小勺鹽攪拌均勻，把它攪拌至鹽融化，這樣一碗香噴噴的蒜蓉醬就做好了。
第六步：把蒜蓉醬倒入鮑魚的上面，把每一個鮑魚都鋪滿。
第七步：全部鋪滿放入蒸鍋里，蓋上蓋子水開中蒸6分鍾即可，別蒸太久了，否則鮑魚就不鮮嫩了。
第八步：鮑魚蒸熟取出放案板上，然後撒入一些蔥花，再每個都淋入滾燙的熱油即可享受美食了。
D. 家常鮑魚的常用三種做法
鮑魚的做法也有很多種，常用的三種做法分別是：爆炒蝦仁鮑魚、蒜香蒸鮑魚、清蒸鮑魚等，今天給大家詳細介紹第一種家常鮑魚的做法；爆炒蝦仁鮑魚。
【所需食材】蝦仁、鮑魚、芹菜、紅菜椒、洋蔥、老薑、大蒜、生抽、蚝油、蒸魚豉油、料酒、鹽。
【蝦仁鮑魚的做法步驟】
第一步：首先先將鮑魚肉挖出來，去掉內臟，再用刷子刷洗干凈；第二步：再准備一碗優上等質的蝦仁；第三步：芹菜切段，紅菜椒切塊，洋蔥切滾刀塊裝碗備用；第四步：姜蒜切片備用；第五步：處理干凈的鮑魚切片，裝在碗里備用；第六步：起鍋燒水，水燒開後倒入鮑魚片，加少許料酒、鹽去腥，焯幾秒鍾就可以了，撈出瀝干備用；第七步：再起鍋，加入適量豬油，油化開後加入姜蒜爆香，加入洋蔥、紅菜椒翻炒，再接著加入芹菜，大火翻炒，炒至段生後加入蝦仁炒一分鍾左右再倒入鮑魚，炒熟後轉小火開始調味，加入適量生抽、蚝油、蒸魚豉油，翻勻後即可出鍋。一份超級好吃的蝦仁炒鮑魚就做好了，這道菜的特點是：做法家常簡單，鮑魚肉質軟嫩，蝦仁鮮香，吃一次就愛上它了，喜歡的 朋友可以自己動手試試。
溫馨提示：1.鮑魚切片不宜切的太厚便於入味；2.建議蝦仁自己買新鮮的蝦來自己剝皮，冰凍過的蝦沒有蝦鮮味！！！
E. 鮑魚的6種好吃做法推薦
在人民大會堂舉行的多次國宴及大型宴會中，鮑魚經常榜上有名，成為中國經典國宴菜之一。鮑魚被人們稱為“海洋的耳朵”。你平時喜歡吃鮑魚嗎？你想了解好吃美味的鮑魚要怎麼做嗎?接下來我給你推薦6種鮑魚的好吃做法。
一、粉絲蒸鮑魚的做法
鮑魚菜餚的材料
主料：鮑魚，配料：粉絲，青紅椒，生抽，油，蒜，香菜
鮑魚菜餚的做法
1、鮑魚清洗干凈，把裡面的沙袋啥的臟東西去掉，青紅椒切丁備用;
2、粉絲在清水中泡一會，放到開水中焯一下，粉絲軟糯就可以了;
3、鍋內放少許油，放入蒜末炒香盛出備用;
4、鮑魚擺入盤中，把粉絲像這樣在手指上一繞，放在鮑魚上;
5、放上蒜末、青紅椒丁，倒入適量生抽，放到蒸鍋上，水開後上鍋，大火蒸10分鍾，盛出後撒上香菜即可。
二、苦瓜排骨燉鮑魚的做法
鮑魚菜餚的材料
鮑魚1斤，排骨1根，苦瓜1根，黃豆，姜適量，鹽適量
鮑魚菜餚的做法
1.將鮑魚用刷子刷干凈殼。
2.排骨、苦瓜切大塊，黃豆洗一下。
3.除鮑魚外將所有材料入鍋加水燒開，文火燉1小時就可以了，下鮑魚再燉15分鍾，起鍋前加點鹽調味就好。
三、鮑魚雞湯的做法
鮑魚菜餚的材料
瘦雞1隻，小里肌肉1條，鮑魚6個，金華火腿2片，香菇8個，干貝2-3個，枸杞1小把，鹽適量，米酒適量
鮑魚菜餚的做法
1.雞，瘦肉洗凈川燙去血水後撈起.干香菇， 枸杞清洗干凈.
2.砂鍋大火水滾後，放下整隻雞和瘦肉， 鮑魚，金華火腿片，干貝，香菇，枸杞放入湯鍋內.
3.加蓋大火煮沸，改小火燜煮3小時. (煲三燉四)
4.最後加鹽和酒調味即成.
F. 鮑魚怎樣做最好吃
一、鮑魚怎麼做最好吃
材料：鮑魚3個 蔥適量姜適量生抽適量糖餘量油適量
做法
1.降買回來的鮑魚，用清水泡一下。然後用小勺，沿著鮑魚尖的那面殼往裡鏟開，把鮑魚肉取下來，然後摘掉綠色的你臟。
2.用軟毛牙刷，刷洗鮑魚表面。將其洗凈。同時將鮑魚殼也洗凈。
3.將洗好的鮑魚反過來，交叉劃開表面。注意不要劃透。
4.改好刀的鮑魚，放回鮑魚殼。
5.將蔥和姜，切成細沫。灑在鮑魚上面。同時將生抽淋在鮑魚表面。
6.蒸鍋燒開，將碼好的鮑魚放進蒸鍋。蒸5分鍾即可。
7.取出蒸好的鮑魚，熱鍋涼油，加一點點糖，稍微熬一下，然後撒入適量蔥花爆香。然後用勺子，給每個鮑魚淋油即可
8.淋好油的鮑魚，確保美觀，可以再撒點嫩蔥裝飾下。
二、鮑魚的介紹
鮑魚是名貴的「海珍品」之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋「軟黃金」。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為「餐桌黃金，海珍之冠」，其肉質細嫩、營養豐富。
鮮品可食部分蛋白質24%、脂肪0.44%;干品含蛋白質40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多種維生素和微量元素，足一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鮑魚因富含谷氨酸，味道非常鮮美。
鮑魚，其名為魚，實則非魚，種屬原始海洋貝類，單殼軟體動物。由於其形狀恰似人的耳朵，所以也叫它「海耳」。鮑魚通常生長在水溫較低的海底，足跡遍及太平洋、大西洋和印度洋，公認最佳產地為日本北部和墨西哥，我國東北部也是傳統產區。全世界已命名的216種鮑魚中，分布在我國沿海的鮑魚有7種，其中又以北部渤海灣出產的皺紋盤鮑和東南沿海的雜色鮑最為多見。
鮑魚的外套膜和貝殼的形狀一樣，整個覆蓋在身體背面，與其他螺類不同的是在鮑魚外套膜的右側有一條裂縫，這個裂縫的位置與貝殼邊緣的孔的位置相當，在裂縫的邊緣上生長著觸手。在鮑魚活動時，這些觸手便從殼孔伸出，司味覺的作用。外套膜邊緣有裂縫是原始的腹足類的特徵，像縫螺、有名的紅翁戎和鑰孔螺都是這樣。
G. 鮑魚怎麼做好吃
鮑魚這樣做好吃：
用料：鮮鮑魚10頭、蒜2個、醬油兩勺、油適量、蔥綠一小把、鹽少許。
步驟：
1、鮮鮑魚先粗略清洗一下。
H. 鮑魚怎麼做才好吃
1.鮑魚的做法也是比較多的，那麼一般情況下，如果在家裡不是招待客人的情況下，只是想要家中自己製作鮑魚這種食材的話，可以選擇鮑魚燉土豆這種方法，鮑魚燉土豆的製作也是非常的簡單的，只需要事先准備一些鮑魚，土豆，雞精，料酒，鹽，糖，大料，花椒，辣椒，還有大蔥，生薑然後將暴雨進行一下處理，將暴雨中的肉質部分卻除便將鮑魚清洗干凈，然後將土豆也清洗干凈，去皮並切成塊狀，將二者在油鍋之中進行一下，燉鮑魚土豆的製作就可以了，這個過程中就可以將我們上述准備好的原料加入鍋中調節味道。
2.日常生活中鮑魚的做法還有很多，比如紅燒鮑魚，紅燒鮑魚，也是一個非常簡單的做法，只需要准備一定量的鮑魚和肌肉，然後准備一些輔助的材料，將二者進行紅燒鮑魚的製作就可以了。
3.大家在日常生活中製作鮑魚，還可以選擇清蒸鮑魚的做法，清蒸鮑魚的做法也是比較簡單的，只需要將材料准備好之後，將暴雨進行一下裝置處理就可以了。
以上就是小明給大家介紹的鮑魚的做法，當然了，在我們的日常生活中，鮑魚的做法還有非常的多，比如有一種鮑魚的做法就叫做小鮑魚燒排骨，還有一種鮑魚的做法叫做蒜汁鮑魚，那麼在日常生活中，大家都可以根據自己喜好選擇鮑魚的做法。
介紹一個簡單美味的《鮑魚燉小土豆》
主料:小鮑魚八個，小土豆十個
配料:青紅椒
調料:白糖，大料一瓣，鹽，雞精，一品鮮醬油，蚝油，蔥姜蒜
做法:第一，小鮑魚去殼取肉，刷洗干凈後。切上十字花刀，以便於入味。
第二，小土豆洗凈去皮，可以用大土豆挖球。
第三，蔥姜蒜爆鍋後，下一個大料瓣炒香。入小土豆和白糖，微微炒製表皮發黃起皺。
第四，烹料酒，下一品鮮醬油把土豆炒上色，添湯大火燒開。下鮑魚轉小火燜至湯濃調味，下鹽少許，雞精，蚝油出鍋即可。
小貼士:土豆可以用油炸過再燉，湯汁不要收的太干。可以加紅燒肉來烹制這道菜，味道更是鮮香味美。口味偏清淡的可以不用加鹽，因為醬油和蚝油本身就有鹹味。