❶ 買來的干魷魚，可以製作哪些美食嗎怎樣做才好吃呢
買來的干魷魚，如果大家不知道怎麼做的話，可以嘗試做泡椒魷魚卷。這種製作方法非常的簡單。大家需要准備干魷魚，然後准備幾片泡椒以及適量的調味料，在製作的時候，大家可以先把魷魚處理好，然後按照相應的步驟製作。
這些魷魚的製作方法都是比較美味的，大家在製作的時候，一定要掌握好火候以及調味料的用法。這樣的食物一定是老少皆宜的，同時處理魷魚是一個比較麻煩的步驟。大家需要把魷魚乾的皮撕掉，一定要把魷魚裡面的皮和筋都處理干凈。在切魷魚的時候，可能比較考驗大家的刀工，但是千萬不要放棄。多多嘗試，這樣切出來的魷魚也會更加的完美。
❷ 魷魚干怎麼做才是最好吃的 干魷魚的常見做法
1、干魷魚涼拌好吃
在製作涼拌干魷魚時可以准備一個干魷魚，再准備一個青椒和一個紅椒，另外准備適量的鹽、味精和生抽以及蚝油等調味料。
把干魷魚放在溫水中浸泡，時間不能少於十個小時，泡好以後把它取出洗凈，用刀切成細絲，再把青椒也全部切成細絲，把它們放在一起加入辣椒油和鹽以及蚝油與味精和生抽等調味料，調勻以後裝盤即可食用。
2、干魷魚炒著吃好
干魷魚炒著吃也很好吃，在炒制時除了需要准備一個干魷魚以外，還要准備關個蘿卜，另外再准備少量蔥和蒜以及生薑，紅辣椒也要適量准備一些。
把干魷魚提前泡好，泡製時最好用溫水，泡好以後取出切成塊狀，把蘿卜也洗好以後切成塊狀。
炒鍋中放油加熱以後把蔥姜蒜和辣椒全部放入到鍋中炒出香氣，再把蘿卜放入到鍋中炒制，當蘿卜炒到七成熟時，放入切好的魷魚，再加入適量的生抽、食用鹽和醋與料酒等調味料，接著炒制，大約三分鍾左右就能炒好，直接出鍋食用即可。
❸ 魷魚干怎麼做好吃
魷魚乾的做法有很多，然而哪些魷魚干美食比較好吃呢?下面為你介紹簡單易做且美味健康的魷魚。
砂鍋魷魚
原料：魷魚干、熟雞皮、冬菇、南薺、火腿、豬蹄、雞湯、精鹽、料酒、姜、蔥、胡椒面
製作過程：
1、盆內放清水2000克，生石灰50克加魷魚干浸泡12小時，其間攪合兩次，使魷魚脹發均勻撈出，用清水沖洗干凈
2、將泡發好的魷魚切成四厘米長，一厘米寬的`粗絲，雞皮、冬菇、南薺、火腿均切細絲，姜蔥洗干凈拍松
3、將鐵釺燒紅燙豬腳尖縫的毛，然後放在溫水中泡至半小時颳去燙糊的皮和毛洗干凈
4、砂鍋中放清水1000克，姜料酒豬蹄放鍋上燒開撇去浮沫，移至微火上燉約90分鍾成濃湯
5、鍋內放雞湯250克，將魷魚絲燙一遍，從砂鍋內取出豬蹄和雞湯，魷魚絲及各種配料再燉半個小時易湯白色濃為佳，加鹽和胡椒面調味即可
白蘿卜炒魷魚干
主料：魷魚干、白蘿卜
輔料：薑片、耗油、鹽、糖、料酒、食用油
做法：
1、魷魚干切小塊放清水泡軟洗凈，白蘿卜切條，薑片切末。
2、白蘿卜放熱水中焯一下，可以去掉白蘿卜中的苦味，時間不要過長，稍微一焯就好。
3、鍋中放油燒熱。
4、然後放入薑末，煸炒後加入魷魚炒均勻，加入料酒翻炒，最後加入白蘿卜，將三者炒勻。
5、依次加入耗油，翻炒後加入鹽和糖。，翻炒均勻後出鍋即可
烤魷魚干
主料：魷魚干
配料：辣椒粉、胡椒粉、孜然、芝麻、食鹽等適量
做法：
1、魷魚須子一斤，用清水洗凈，要是能去皮就更好了
2、魷魚須子用開水燙一下，放涼水裡過涼，撈出
3、魷魚里撒上鹽，辣椒粉，孜然，黑胡椒粉還有芝麻，拌勻，放置一旁入味
4、用竹簽子穿上魷魚，然後平鋪到錫紙上包好
5、米技爐打到7檔預熱，然後把錫紙包放到上面，五檔兩面翻烤
6、五分鍾後打開熱氣騰騰，繼續烤兩分鍾去掉一些水分即可
❹ 干魷魚干怎麼做好吃
魷魚可以曬干後密封保存，保存的時間更長，而且想吃的時候可以隨時吃到，安全衛生。那魷魚干怎麼炒好吃?今天，為大家帶來魷魚乾的美味吃法。
魷魚干吃法
1、食用方法寫的很清楚，吃法很多，熬湯、煮粥、燒烤、微波當零食吃都很好。
2、直接微波30秒出來，魷魚片有起泡和卷縮，一定要橫向，我撕的比較寬，吃起來更過癮。
3、魷魚本事不是很咸，喜歡口味重一點的賣家配的醬油芥末味道也不錯。一大盤零食，看的見的魷魚絲，更安全放心。
魷魚干怎麼炒好吃
1、用水泡就可以，我泡了好長時間，因為怕發不好，其實根本不用，簡單切絲，放油炒，放點孜然捎炒片刻就可以一炒特別好吃
2、炒後口感和新鮮的魷魚口感一樣的，看看發起來的厚度，咬起來特別Q彈，倒嘴裡特別厚實、放在水裡泡發就可以，很簡單喔，泡發後的魷魚很新鮮，干凈不用洗，切切就可以炒這吃。
魷魚干怎麼烤好吃
因為家裡的微波爐壞了，所以我就用烤箱。把魷魚清洗了一下，晾乾，然後放入烤箱，烤大概7分鍾，然後拿出來。准備碟子，撕開芥末和醬油，攪拌在一起。把放涼的魷魚撕開一條條，然後一條條的沾著調料來吃，好吃極了。
美食點評
收到貨後我就迫不及待的拿了一片放微波爐里加熱了下，不錯好吃，有嚼勁，老公直接說再買點過年吃。
味道很好，喜歡，也很容易烤熟。跟夜宵做的一樣，在家就能沾芥末吃。買的小的，也不是很小，自己吃，挺好。
賣家一直說小號的會很小，可我真覺得不小。吃起來口感有韌勁，年齡大牙口不好的，可能會有點費勁。
❺ 干魷魚怎麼做好吃又簡單的家常做法
魷魚好吃又簡單的家常做法是爆炒，具體做法如下：
主料：魷魚1條；青紅椒100克；洋蔥半個。
輔料侍鋒游：薑片5克；蔥段5克；蒜片3克；食用油5毫升；干辣椒15克；郫縣豆瓣醬8克；蒜蓉辣醬2克；生抽2克；熟芝麻2克；孜然粉3克。
1.魷魚1條去內臟筋膜，切片改十字花刀再切段。
❻ 干魷魚怎麼做才好吃 干魷魚做法
1、准備上一些魷魚須，還有少量的青椒，再加上一些紅椒，還有一些就是洋蔥，這個是少量的量就可以了。再加上一些蓮藕，再有就是一些土豆，還有一些老乾媽豆豉。
2、把這些乾的魷魚在前一天的時候泡發上，也就是說早早的泡上一天的時間。再把這些瘦肉也切成一片一片的樣子。再使用少量的鹽腌制上差不多五分鍾的時間之後，再使用洋蔥，還有一些青椒，再加上一些姜，還有一些就是大蒜也准備好，放到一邊留著使用就行了。
3、姜的話一般是切成絲樣的，如果說是大蒜的話 ，一般是把它們切成末末的樣子，這樣在炒的時候，也能更加的入味一些了。
4、這個時候我們要把已經泡發好的魷魚切成花刀的樣子。再燒開水焯一下這個魷魚，再等上差不多五分鍾的時間之後再把它們都撈出來就好了。這個時候要把鍋里放上少量的食用油，再把切好的洋蔥也倒進來，在鍋里快速的爆炒一下，一直出來香味就可以。
❼ 魷魚干怎麼做好吃又簡單
魷魚干怎麼做好吃又簡單
魷魚干怎麼做好吃又簡單，魷魚干是由新鮮的海魚有哪些和槍烏賊制干而成的，營養成分十分高，有很多作用。很多人都喜愛把魷魚干作為零食。下面來看看魷魚干怎麼做好吃又簡單？
魷魚干怎麼做好吃又簡單1
1、爆炒魷魚干
材料：干魷魚2隻、青椒半個、胡蘿卜1個、洋蔥1個
做法：
(1)將干魷魚泡幾小時，然後切成條，放在沸水中焯一下;
(2)將青椒、胡蘿卜、洋蔥洗凈後切絲;
(3)鍋里放入底油，油熱放入蔥姜翻炒;
(4)依次)放入魷魚、胡蘿卜、青椒、洋蔥翻炒均勻;
(5)放入醬油、料酒、蚝油、食鹽、味精進行調味即可。
2、魷魚干燒黃瓜
材料：干魷魚200克、黃瓜300克，食用油、食鹽、剁椒、蚝油、辣椒醬、腐乳汁、青紅椒各適量
做法：
(1)將干魷魚泡發後洗凈切成塊，放在沸水中焯一下;
(2)鍋內放油燒熱後，放入生薑、辣椒炒出香味，放入魷魚、水燜一會兒;
(3)放入黃瓜翻炒均勻;
(4)倒入腐乳汁、青紅辣椒炒片刻，
(5)淋上蚝油即可。
3、魷魚粥
材料：干魷魚100克、大米250克，食用油、食鹽、蒜毫適量
做法：
(1)將干魷魚泡軟後切碎;
(2)大米淘洗干凈，加入適量清水、1小匙鹽和1大匙油，浸泡半小時以上;
(3)煮粥，水開後轉小火，不停攪動，防止粘底
(4)炒鍋內放油加熱，下魷魚碎炒香，加入蒜末，翻炒勻;
(5)粥快好的時候，放入魷魚，拌勻，稍煮片刻，放入蒜毫末、食鹽進行調味即可。
魷魚干怎麼做好吃又簡單2
干鍋魷魚的做法：
先將魷魚干清理干凈，切成圈狀，再加入少許食鹽和味精腌製片刻,將洋蔥、西芹和紅辣椒洗干凈，切成菱形塊狀。再將海鮮醬、花生醬、蚝油等調製成干鍋的調料。開火，倒入油燒至四成熱，將魷魚圈、洋蔥、西芹和紅辣椒一起炒熟，倒出備用。鍋底留油，放入干鍋調料炒幾下，再將魷魚等一並倒入，加上一點黃酒，用大火快速煸炒，最後加入香油，撒上一些酥脆的花生米，起鍋裝入鍋仔，配上酒精爐上桌，就大功告成了。
香菇魷魚湯的做法：
首先將魷魚干用水發洗凈，切成斜方塊狀，用開水焯一下，撈起來瀝干水分。將香菇去掉蒂，洗凈切成片。開火，倒入豬油燒熱，將蔥末、肉末、冬筍片和香菇片一起炒熟。放入半鍋清水，加入黃酒、鹽、白糖等調味品，待水完全煮開後放入魷魚片，片刻後用適量水澱粉勾芡，加上味精和胡椒粉，澆上香油即成。
烤魷魚的做法：
先將魷魚乾洗凈，切成條狀，在表面盡可能多地劃上口子。將准備好的調料撒在魷魚表面，腌制半個小時左右。將魷魚放在燒烤爐上進行燒烤，等到聞到撲鼻的香氣，就說明魷魚烤好了。
魷魚干怎麼泡發
1、首先，買干魷魚的時候一定要選擇外表平滑、肉質堅硬、身干體厚、無霉點、光澤亮的干魷魚。
2、泡發時，先將魷魚放在冷水中浸泡2小時，撈出後再放到 1∶100的鹼水中浸泡8到12個小時，干魷魚即可發透。
3、接著將發透的魷魚撈出，用清水漂洗干凈，邊洗邊用手捏，直到魷魚外表不滑膩且無任何異味為止。
4、接下來，就是要把將魷魚浸在冷水中，隨用隨取。
5、這里特別說明的是，如果魷魚比較老，鹼水的濃度可稍微提高一點。分辨魷魚是否老可以看顏色，顏色淡黃透明為嫩、色紫不透明為老。一般情況下，魷魚的泡發率在400%至600%之間。
魷魚干怎麼做好吃又簡單3
魷魚乾的功效與作用
1、補充營養
干魷魚中含有豐富優質蛋白質、以及鈣、鎂、鉀等多種礦物質，均屬於人體必需的營養成分，食用可以為身體補充所需營養素，維持人體正常的生理功能，利於身體健康。
2、促進生長
干魷魚屬於高蛋白食物，而蛋白質是構成白血球和抗體的主要物質，適量食用可以維持自身的免疫功能，促進神經、血管、大腦細胞的'活性以及發育生長，另外，其中豐富的鈣、鎂、磷元素可以促進骨骼的合成，具有促進身體生長發育的作用。
3、增強體質
干魷魚富含礦物質，尤其是含量豐富的鈣、鎂、磷等元素，平常適量吃些利於促進骨骼的強度，其中的鋅元素還可以增強新陳代謝酶的活性，促進肌肉的生長，另外，豐富的蛋白質可以為人體肌肉的合成提供原料，增強自身的體質。
4、保護心血管
干魷魚含有豐富鎂元素，可以激活人體多種酶的活性，調節對心臟的功能，若是鎂缺乏，有可能導致血清鈣下降，對於血管功能有潛在危險，食用干魷魚可以有效的保護心血管，預防高血壓，心肌梗死等心血管疾病。
5、提升抵抗力
干魷魚中含有豐富礦物質、蛋白質，適當食用能夠為自身的抗體合成提供原料，增強體液免疫的強度，另外，其中還含有不少維生素A，可以增強呼吸道粘膜對病毒的抵抗力，因此平常多吃些干魷魚，可以增強自身的抵抗力。
營養價值
干魷魚中含有優質蛋白質、碳水化合物，不飽和脂肪酸、膽固醇。當中還含有不少的維生素，主要包括維生素A、維生素E葉酸、硫胺素、煙酸等。另外，還含有鈣、鐵、鋅、鉀、硒、鎂、磷、錳、銅、鈉等多種礦物質元素。