1. 小魚怎麼做好吃
說起小魚，就會回憶起小時候的美好時光，小時候經常和夥伴們一起去抓魚，小魚味道鮮美，營養豐富，吃法也是有很多種，燜、炸、炒、燉等都非常的好吃，可以根據自己的喜好來做，香酥入味，非常好吃。
小魚營養豐富，味道鮮美，非常的好吃，就是不太好收拾，我家孩子特別喜歡吃小魚，在外面買的吃著不放心，自己在家做，好吃還衛生，我們家在農村，門前就是河，裡面有很多魚，小時候經常去捉魚，抓到魚就能高興半天，現在還有人經常會去河裡捉魚，下面就來分享一下小魚怎麼做好吃。
4、起鍋燒油，鍋里加入適量的油，油溫五成熱把小魚放進去，小火炸制，剛下去不要翻動，炸制微黃定型後，撈出來，把油溫升高，再把小魚放進去復炸一遍，炸至金黃撈出即可。
2. 小魚怎樣做好吃
先用水煮一下小魚,大約5到8分鍾,去掉裡面那些氧化變質的物質，把煮過的水倒掉，放油，最好是花生油，放入生薑等調料爆一下，放放小魚炒幾下，倒點米酒，看各人喜好放入鹽，味精，辣椒等佐料，然後放點紫蘇，出鍋。
做法如下：
1.紅辣椒洗凈，去籽切細碎，蔥洗凈切末備用。蒜和姜搗成泥。
2.小魚洗凈，以吸油紙吸干水分，放入熱油鍋中和姜泥、蒜泥一起煎出香味盛出。
3.另起一油鍋，待油熱後，小火放入辣椒粉快速翻炒數下，再加入蔥、紅辣椒。
4.再倒入小魚、鹽、糖、醬油一起翻炒均勻即可。
海里的小魚蒸著或烤著吃也不錯用微波爐做辣拌小魚非常簡單，做好後用來配粥和拌飯都不錯。
1、小魚洗凈晾乾，然後取一個微波爐可用的平盤，把小魚干平鋪在盤上，注意一定不要重疊，否則容易糊。
2、盤子不用加蓋，直接放進微波爐中，用中火轉兩分鍾，取出略微攪拌一下，把中間的換到四周，再把四周的換到中間，總之給小魚干挪個位置，以便加熱均勻。
3、把盤子再次放進微波爐，還是不加蓋，用中火一分鍾至香酥。
3. 小魚咋樣做才能好吃
一、糖醋小魚
糖醋小魚仔一般適合用鯽魚仔、草魚仔或黃花魚來做。做出來的小魚酥甜可口，非常好吃，前段時間鄰居去河裡打的小鯽魚送給我們家一些，我就做成了糖醋小鯽魚，具體做法：
1、小魚去除內臟並清洗干凈（小魚收拾起來挺麻煩，一定要有耐心），放入適量的鹽腌制20分鍾；
2、腌制好的小魚用水沖一下，控干水分；
3、鍋里入多一些的食用油燒至六分熱，放入小魚中小火炸透時撈出，這里要注意，小魚一定要炸透，小刺都要酥的程度才行，吃的時候是要連小刺一起吃的；
4、倒出炸魚的油，只剩下一點點，放入白糖、白醋、料酒和少量番茄醬，大火燒開，再淋入適量水澱粉；
5、把做好的芡汁倒入炸好的小魚上面就可以了。
二、小魚干
把小魚洗干凈，放入蔥、姜、料酒、醬油、鹽等腌制，然後去除調料曬干，再用油炸熟。小魚干就製作好了。這種小魚干可以干吃、爆炒、油燜等，都非常好吃。
三、干炸小魚
炸小魚一般適合用鯽魚、小黃花魚和小狗缸魚來做。做出來的小魚香酥無比，非常好吃，具體做法：
1、小魚去除內臟並清洗干凈（小魚收拾起來挺麻煩，一定要有耐心），放入適量的鹽腌制20分鍾；
2、腌制好的小魚用水沖一下，控干水分；
3、取一個雞蛋打入碗中加入一點水攪拌均勻，再放入適量麵粉，攪拌成麵糊；
4、鍋里入多一些的食用油燒至六分熱，小魚放入麵糊中翻動一下，使其均勻蘸上麵糊，然後放入鍋里中火炸透時撈出即可。
4. 小魚怎麼吃怎麼做好吃
香煎小魚
小貼士
魚一定要煎到酥脆，直接可以吃掉骨頭
5. 怎麼做小魚才好吃
小魚怎麼做好吃
辣炒小魚干
材料：小魚干1杯，紅辣椒2根，蔥1支，姜泥1/2大匙，蒜泥1/2大匙，糖2大匙，辣椒粉1/2大匙，醬油1/2大匙，鹽1/2小匙。
做法
1.先將准備好的紅辣椒清洗干凈，之後除去籽切碎，再將蔥洗干凈切末。
2.小魚乾洗凈，以吸油紙吸干水分，放入熱油鍋中，再加入蒜泥、姜泥一起煎出香味，盛出瀝干油分。
3.另起一油鍋，待油熱後，小火放入辣椒粉快速翻炒數下，再加入蔥、紅辣椒、作法2的小魚干及調味料一起翻炒均勻，盛入盤中撒上芝麻即可食用。
撈小魚
1.買回的小魚洗凈，用笊籬或用干凈干毛巾將小魚平鋪，將水平濾干;
2.取一容器加入少許乾麵粉，將小魚均勻的沾上麵粉;
3.鍋內油燒至八成熟，將小魚入鍋炸至金黃備用;
4.取一小碗，加入鹽、醬油、醋、蔥、大蒜、薑片備用;
5.另起鍋加油燒熱，之後下大料，倒入炸好的小魚，等到出香味之後再倒入之前調好的汁，蓋上鍋蓋。
6.待半分鍾後加入少許水和干辣椒，開鍋後小火燉20分鍾，加入雞精、香菜即可出鍋了。
小魚粥
1、小魚泡水，洗凈備用。
2、大米煮成稀粥，放入小銀魚煮熟。
3、加入調料，調拌均勻即可。
吃小魚有什麼好處
有研究表明，若是在懷孕的時候，每周吃些魚，那麼，未來嬰兒患上濕疹的幾率是會下降43%的。因此，孕婦吃魚有好處。
吃魚降血脂效果好
經常吃魚可降低血脂。醫學實驗證明，在相同的血脂水平情況下，一段時間後吃魚的人較不經常吃魚的人能持續降低血脂水平，兩者血脂含量相差40%。
吃魚易於消化
魚肉很容易被體內消化和吸收，魚肉中蛋白質的結構松軟、肌肉纖維結構比較短、水分含量較高，吸收利用率可高達96%。
吃魚會使人變聰明
魚體內含有豐富的DHA，它們在人體內主要是存在腦部、視網膜和神經中，DHA不僅能維持人的視網膜的正常功能，而且有利於人的智力系統的發育。因此，多吃魚會使人變得聰明哦。
吃魚有助於人體發育
魚肉中富含蛋白質，每500克魚中所含蛋白質的含量相當於600克雞蛋或850克豬肉中蛋白質的含量。而豐富蛋白質是人生命的載體，具有均衡營養、調節體內水分平衡、提高免疫力等功效，可以有效的幫助幼兒、兒童及青少年生長發育。
這也是生病或身體有傷口的時候，我們吃魚的原因之一，因為魚肉也可以幫助傷口復原及癒合。
常吃魚可以降低膽固醇
魚肉中所含的脂肪大多事不飽和脂肪酸，很容易被人體消化、吸收，而消化吸收後的脂肪酸在血液中可以與血膽固醇相結合，把膽固醇從血管中帶走，從而降低體內膽固醇的含量，有利於身體健康。
6. 小魚怎麼做好吃又簡單
小魚怎麼做好吃又簡單家
一、煎蒸小魚
材料
魚4條，蔥末適量，生粉漿適量，生抽適量
做法
1.魚去內臟洗凈瀝干水後在魚身抹上少量生粉漿。
2.鍋內放少量油，然後放入魚煎至兩面金黃。
3.將魚放入碟中，加入適量生抽，鋪上蔥末，隔水蒸5分鍾即可。
二、辣炒小魚干
材料
小魚干1杯，紅辣椒2根，蔥1支，姜泥1/2大匙，蒜泥1/2大匙，糖2大匙，辣椒粉1/2大匙，醬油1/2大匙，鹽1/2小匙
做法
1.紅辣椒洗凈，去籽切細碎；蔥洗凈切末備用。
2.小魚乾洗凈，以吸油紙吸干水分，放入熱油鍋中，再加入蒜泥、姜泥一起煎出香味，盛出瀝干油分。
3.另起一油鍋，待油熱後，小火放入辣椒粉快速翻炒數下，再加入蔥、紅辣椒、作法2的小魚干及調味料一起翻炒均勻，盛入盤中撒上芝麻即可食用。
三、酥蒸小魚
材料
新鮮小魚，黑豆豉，香油，辣椒面
做法
1.把新鮮小魚剖肚，洗凈了，拿鹽腌過（腌十五分鍾左右）；
2.油鍋燒五成熱，把腌過的小魚扔進鍋里去炸（用中小火），炸至顏色金黃，表面略焦時取出裝盤；
3.魚身上酒幾顆黑豆豉，淋幾滴香油，再上蒸鍋大火蒸十分鍾，即可。因為很愛吃辣味的東西，所以在蒸的時候特別加一些辣椒面兒，蒸好後吃起來又香又辣，滋味很好~~ 。
小魚小蝦怎麼做好吃又簡單
那自然是炒著吃最好吃，下面介紹一下小魚炒小蝦的做法：
主料：小蝦200g、小魚200g、蔥200g
輔料：姜絲少許、糖少許、醬油適量、耗油適量、鹽少許
做法：
1、鮮活的小魚小蝦放入清水盆中兩小時等將泥沙吐出。然後取出沖洗2次。
2、鍋里下油，放姜絲爆香，下小魚小蝦翻炒
3、下蔥。加少許糖，醬油，耗油，鹽翻炒
4、裝盤，開吃