1. 什麼牌子的紅薯粉絲好吃
首先一點是純紅薯粉絲,現在很多紅薯粉絲中加入了玉米和木薯澱粉,影響了紅薯粉絲的口感,只要是真正的純紅薯粉都可以。另外根據個人口味不同,粉絲還有機械粉絲,適合既食的,仿手工做的比較耐煮,。但兩者各有千秋。
2. 全國哪裡的紅薯粉條最好吃
肉是動物體中包住骨骼的柔韌物質,是人體所需物質能量的主要來源。即便是刻意吃素的人,也無法完全抵禦本性中對肉食的渴望,而粉條,是最好的物證。彈彈糯糯的粉條,不僅口感像肉,視覺上也像極了剛剛鹵好的豬蹄。吃粉條等同於吃肉,這樣說,或許會有辱素食主義者們,甚至褻瀆釋門。但是,不管是四大菜系,還是邊陲名吃,即便是最小眾的口味,都能和粉條百搭成席。因為,發明粉條的目的,不僅僅是為果腹,更是對肉食的「拙劣」模仿,人類對肉食的永恆偏愛,使得粉條可以穿越千年,傳揚九州,成為既「籍籍無名」,又「人盡皆知」的美食。
在山東人的餐桌上,最常見的粉條是由綠豆、豌豆製成的龍口粉條,膠州半島北部的招遠、掖縣、棲霞、萊陽、牟平等縣盛產綠豆,氣候和水質都適於粉條的製作。外觀純白晶瑩,近乎透明,粗細均勻,而且韌度高。
除馬鈴薯、甘薯、綠豆類外,還有其他一些富含澱粉的作物可製作粉條,如魔芋、菊芋、山葯、木薯、芭蕉芋、玉米、紅小豆等比較非主流的粉條原料,它們或單獨作主料,或多種混合,製成各類別具風味的粉條。那至於說哪種粉條最好吃,這個真的評不出來,各有千秋,各有各的特點。當然這也引人而異,有的人喜歡東三省的土豆粉條,有的人就會喜歡山東的龍口粉條。
希望我的答案對你有所幫助。
3. 求紅薯粉絲用哪個品牌的做比較好吃啊
樓主你好,福建客佳香的紅薯粉絲口感比較好,其他的綠豆你可以網路了解一下
4. 全國哪裡的紅薯粉條最好吃請認准這10個重要產地,都是優質粉條
紅薯粉條,顧名思義,是一種以紅薯為原材料製作而成的一種粉條,在我國屬於一種 歷史 十分悠久的傳統食物,距今已有大約400年的 歷史 ,又名「紅薯粉絲」和「紅薯粉皮」。雖然市面上的粉條五花八門、種類繁多,比如除了紅薯粉條,還有豌豆粉條、綠豆粉條、魔芋粉條等等,但是比較常見、人們吃得較多的還是紅薯粉條。
因為紅薯粉條具有營養價值高、烹飪樣式靈活多樣和味道鮮美三大特點。營養成分方面,紅薯粉條含有豐富的蛋白質、膳食纖維、碳水化合物、煙酸和 鈣、鎂、鐵,等多種礦物質;烹飪方式上可燉、可炒、可蒸、可煮,可涼拌,而且久煮不爛,既能單獨成菜,也能同其它食材靈活搭配,做出涼熱葷素等各式各樣的菜餚,比如著名的東北豬肉燉粉條、東北大白菜燉粉條等等;在口感上,紅薯粉條吃起來滑溜勁道、清香爽口。因此紅薯粉條如今已成為我國大部分地區群眾都十分喜愛的一種食品。
不過現在市面上的紅薯粉條由於產地和種類眾多,其品質也是魚目混雜,良莠不齊。我國無論是南方還是北方都有紅薯粉條的生產基地,比如河南、河北、安徽、四川和江蘇等地自古以來就盛產紅薯粉條。
那我國到底哪裡的紅薯粉條才是最好吃的呢?請認准以下10個重要產地,都是優質粉條。
1、河南天豫紅薯粉條
天豫紅薯粉條來自於河南天豫薯業,曾在我國農產品加工博覽會和亞太國際博覽會上榮獲金獎,而且還享有「有機食品」和「綠色食品」的榮譽稱號。天豫紅薯粉條的鮮明特點是勁道、耐煮、不糊湯,口感鮮美,性價比高。
2、山東龍大紅薯粉條
龍大紅薯粉條來自於山東龍大食品公司,屬於我國十大紅薯粉條之一,享有「中國馳名商標」和「原產地地域保護」的殊榮。龍大公司是我國最大的粉條、粉絲加工和出口企業之一,被外商指定為紅薯粉條定點加工生產企業。而龍大紅薯粉條也是我國唯一一家通過了「OFDC」有機食品認證的粉條加工生產企業。
3、河北香道紅薯粉條
香道紅薯粉條來自於河北香道食品有限公司。也許喜歡吃粉條的朋友就會知道,香道紅薯粉條以其超高性價比和綠色零添加的特點,可算是最近幾年來在紅薯市場的網紅爆款和人氣品牌,占據了大約12%得紅薯市場份額,深得廣大消費者的信任和喜愛。
4、山東絲寶寶紅薯粉條
絲寶寶紅薯粉條來自於山東金城股份有限公司,屬於我國十大紅薯粉條之一,也是我國老牌的粉條加工生產傳統企業,有著大約300年的悠久 歷史 。因此絲寶寶紅薯粉條在我國一直都是深入人心,值得信任的民族老牌粉條生產企業。
5、福建八荒紅薯粉條
八荒紅薯粉條來自於福建省古田縣著名的大豐有限公司,該產品享有「福建著名商標」的美譽。福建大豐公司屬於福建省的著名農產品加工龍頭企業,除了八荒紅薯粉之外,還有香菇、銀耳等名牌產品,都是以福建著名商標「八荒」而冠名。
6、山東柳絮紅薯粉條
柳絮紅薯粉條的來頭可不小,它是來自於山東 泗水縣楊柳鎮的柳絮粉條食品公司,屬於我國十大紅薯粉條之一。該公司創建於1978年,是我國最大的薯類種植和加工基地,並享有「山東農業產業化重點龍頭企業」、「山東高新技術產業」和「北京奧組委推薦產品」等多種榮譽稱號。
而柳絮紅薯粉條最大的特點就是,其原材料所用的紅薯是採用山東魯南綠色食品種植基地的優質紅薯。因此,用這種紅薯加工出來的紅薯粉條就具有綠色天然、久煮不爛、容易烹飪、耐儲藏和口感筋道柔韌的優良品質特徵,深受人們喜愛。
7、山西周王錦紅薯粉條
周王錦紅薯粉條來自於山西長治 襄垣縣東寶薯業有限責任公司,具有營養價值高、口感 柔潤嫩滑、爽口宜人的特點。而 東寶薯業也是一家頗具規模和實力的甘薯加工企業,擁有年產澱粉1萬噸,年產粉條1萬噸和年加工甘薯5萬噸的強大實力。
8、江蘇農老大紅薯粉條
農老大紅薯粉條來自於江蘇省著名的振亞食品有限公司,屬於我國十大紅薯粉條之一。該公司是一家集農產品種植、生產加工、銷售和物流配送於一體的大型食品綜合型企業。因此加工生產的農老大紅薯粉條在我國大部分地區都有銷售,獲得了廣大消費者的一致認可。
9、上海塞翁福紅薯粉條
來自於我國上海市塞翁福農業發展有限公司的紅薯粉條,享有「上海市著名商標」和「上海名牌產品」的榮譽稱號,憑借優良的品質和公司的強大實力,不僅在國內擁有廣泛的消費市場,而且還走出國門,遠銷海外多個國家。
10、山西晉味美紅薯粉條
晉味美紅薯粉條來自於山西省太原市晉味美特產實業公司,既是山西著名的特產,也是全國十大紅薯粉條之一。晉味美特產實業公司同樣是一家實力雄厚的綜合型食品企業,除了晉味美紅薯粉條之外,還包括一些山西的著名特產食品,比如大名鼎鼎的山西老陳醋、平遙牛肉和山西紅棗、核桃等。因此,晉味美紅薯粉條既然出自於這樣實力雄厚的大型企業,自然品質安全有保障。
以上就是我國十大著名的紅薯粉條品牌,請認准它們的生產產地,買到品質優良的紅薯粉條。在文章最後提醒大家,市面上的紅薯粉條並非只是顏色發黑的才是好粉條。其實紅薯粉條的顏色與製作過程中產生的一種名為「 粉干 」的物質有關,這種物質的多與少就是決定紅薯粉條顏色的關鍵因素,與粉條本身的品質沒有多大關系。這就是為何我們在市面上見到的紅薯粉條有發青、發黃、發黑和透明等多種顏色的原因。其實這種現象都是正常的,不必大驚小怪。
大家平時都愛吃什麼樣的紅薯粉條呢?歡迎評論區留言。我是家常美味,感謝大家的耐心閱讀!
5. 請問哪裡產的紅薯粉條好吃謝謝。
河南省禹州市紅薯種植面積廣泛,經由紅薯加工而成的純紅薯粉條全國知名。
純紅薯粉條是由精挑細選的優質的紅薯清洗磨碎成澱粉,再經過過濾、暴曬、打漿、漏絲、曬絲等傳統工藝加工而成。禹州純紅薯粉條顏色發黑,有彈性,粗細均勻,拉力足,食之柔軟爽口、筋道耐嚼。
鑒別方法
看顏色:純紅薯漏出來的粉條顏色較深,猛一看貌似發黑,顏色較深,粗細均勻,但偶爾有白色的小疙瘩;假的紅薯粉條顏色較淺,通體透明。
用手摺:純紅薯粉條是由純紅薯澱粉製成的,曬干以後很脆,用手輕輕一抓就斷,而且曬干後不易返潮;市場上賣的號稱純紅薯粉在太陽下暴曬10天也不會一抓就斷,因為他們裡面放了一種食用膠。
聞氣味:將粉條用熱水浸泡片刻再嗅其氣味,純紅薯粉條的氣味和滋味均正常,無任何異味,水不變色;假的或者質量差的粉條常帶有霉味、酸味及其它外來滋味,水易變色。
用火燒:純紅薯粉條燒後起泡成白色灰,而混合粉條火燒後則不起泡成黑色灰。
用水煮:純紅薯粉條煮後晶瑩剔透,有勁道,不易煮爛,口感爽滑,質量差的則沒有這樣的特性。
6. 中國哪裡出的紅薯粉絲最好
許庄村純紅薯粉條
許庄村純紅薯粉條產自紅薯種植歷史悠久的許庄村,據原陽縣志記載:乾隆五十年,黃河北岸連年乾旱,即命將番薯藤種購運河南,原陽吏奉撫諭,覓栽於沿延界。 這里的沿延界指的就是我們許庄村一帶,至今許庄村紅薯種植已兩百多年的歷史。許庄村純紅薯粉條選用優質純紅薯澱粉依古法精緻而成,其絲條勻細,純凈光亮,整齊柔韌,烹調時入水即軟,久煮不碎不糊,吃起來清嫩適口,爽滑耐嚼,風味獨特。
許庄村純紅薯粉條
百年工藝,手工傳承
一品難忘,為「純」而生。
7. 哪個牌子粉條好吃
市面上品牌的粉條可以放心吃,但是建議去大型超市或者是商場購買,下面教大家一道挑粉條的方法,這樣就可以買到好吃的粉條了。
怎麼挑選粉條
第一點,我們在挑選粉條的時候,大家可以觀察一下粉條的顏色。
一般來說呢,粉條它的顏色分為好幾種,大部分的粉條,一般來說呢,只要是我們要買紅薯粉條的話,一定要選擇棕灰色的粉條兒,土豆粉條大多數是白色的,而綠豆粉條一般是帶點透明色的蠶豆,粉條它是乳白色的,所以喜歡吃豬肉燉粉條的朋友們一定要選擇紅薯粉條。
第二點,我們在買粉條的時候,大家可以從粉條的脆度上面來購買。
一般來說,真正的粉條,我們用手來掰的時呢,它是可以直接斷掉的,這樣的粉條才是真正的紅薯粉條,如果折幾下都不斷,說明它里邊兒添加了大量的明膠,所以不建議大家去購買,吃了之後,也會對身體造成一定的影響。
第三點,我們在買粉條的時候,可以用火來燒一下粉條。
如果發現粉條用火一燒的話,快速燃燒,而且還會在最後的時候出現膨脹的情況,這樣的粉條,就是比較真的粉條,如果我們在燒粉條的過程中,粉條出現了噼里啪啦的聲音,而且還有一股刺鼻的味道,這樣的粉條就是一些摻假或者是加入大量明膠的粉條,不建議大家去購買。
第四點,我們在買粉條的時候,大家可以聞一下粉條的味道。
一般來說,如果是真正的粉條,我們在聞的時候,它是有一種淡淡的食材清香味兒,如果聞到一股很刺鼻的味道或者是有一股很酸的味道,那這樣的粉條就是一些假的粉條,不建議大家去購買。