㈠ 最好吃的清蒸魚品種
給大家推薦4種魚類食材，用清蒸的方法來烹飪會更加美味哦！
挖鰓
將兩面魚鰓挖出
去腥線
將魚內外清洗干凈;在正反面，魚頭和魚尾處，各劃一刀;正反面分別抽出魚腥線;將正反兩面，魚頭處剩餘的腥線拔出就可以了。
㈡ 白鯧和銀鯧哪個好吃
1.銀鯧，在市面上被稱為白鯧，是現在鯧魚種類中最受人們歡迎的一種，而且也是銷量最高的一種魚類，不管是人氣還是影響力都非常高，對人們來說受歡迎的不僅僅是它美味的肉質，而且也是它有著非常高的營養價值，
2.金鯧，這種是市面上比較常見的鯧魚，它表面的鱗片比較多一些，而且不太容易剝落下來，所以如果想要吃它的話處理起來會比較麻煩一些，但是不怕麻煩的話它的味道實際上是非常不錯的，所以如果大家對這種比較感興趣的話可以嘗一下。
3.灰鯧，也是為大家所熟知的一種鯧魚，因為它表面的顏色是灰色的而且帶有很好的光澤度所以被稱為灰鯧，口感也是非常不錯的，很受大家歡迎。營養價值也是非常高的，含有非常豐富的蛋白質和維生素等。
鯧魚在市面上比較常見的品種有十種左右，這些品種都是不僅口感非常豐富而且營養價值也很高的鯧魚，鯧魚的做法是比較簡單的，但是因為它表面有一些鱗片所以處理起來會比較麻煩一些，如果大家比較喜歡吃這種魚的話，可以在生活中多吃一些。
㈢ 黃花魚 青魚 帶魚 金鯧魚銀鯧魚 相比較哪個更鮮美呀
銀鯧，鮁魚，黃花魚，是中國海三鮮。連雲港那邊鮁魚叫馬鮫魚。金鯧個頭大，內質硬，粗，口感根本沒有辦法和銀鯧魚相提並論。它價格也低三分之一，至少。根本不上講。要是大的，三個一斤的，那價格就差的翻倍了。金鯧大小就是那個價，定住了。銀鯧不，是跟著大小往上翻。這樣說你就心裡有數了。兩個一斤的，銀銷六七十一斤。金鯧才二十。比金鯧小一半的三十一斤，它還是二十一斤。好魚價格都是往上翻倍的。比方青島刀魚，就是帶魚，兩指寬的六十一斤，三指寬的一百七八十一斤，差的就是這么大。南方帶魚永遠賣不上價。充死三十一斤。海貨都是這個樣。所以千萬別光說吃的什麼魚，什麼價。二指和三指帶魚一個味，但價差出一百多。多地人常犯這種錯誤。而且還分時候，四月中旬的鮁魚六七十一斤，五月中旬二十多一斤了。我說這些廢話，主要是為青島正名，別一弄就拿海貨亂噴。同為「鯧魚」，但是金的不如銀的貴。經常逛市場的應該都知道，銀鯧魚的價格是金鯧魚的好幾倍。貴有貴的道理，壹周君個人覺得銀鯧魚的口感要比金鯧魚好一些。 我們先來明確一下這兩種魚的概念，我們俗稱的鯧魚其實就是指銀鯧魚，也叫白鯧，它是我國的一種主要海產品種。金鯧魚更多的算是一種商品的名字，因為有兩種魚都叫此名，一是海產卵形鯧鰺，二是淡水白鯧，一種短蓋巨脂鯉，屬於淡水熱帶性魚類。金鯧魚已經實現了人工養殖，而銀鯧魚多為野生捕撈，這也是它市場價格更貴的原因之一。但不論是養殖還是野生，金鯧魚的口感是完全不能與銀鯧魚所媲美的。銀鯧魚除了中間的一片骨頭，全身上下幾乎沒有魚刺，烹飪出來的成品又鮮又嫩。口感比不上銀鯧魚，和其生長、飼養有很大的關系。金鯧魚的食量極大，一般三到六個月就能長到一斤重。然而對於自然海域中生長的銀鯧魚來說，兩年長到半斤重是很尋常的事情。而且銀鯧魚是一種極其「嬌貴」的魚，生長過程中極易受到刺激。假如晚上有人拿著手電筒朝水池裡照一下，第二天就會有銀鯧魚受驚死亡。
㈣ 金鯧魚銀鯧魚白鯧魚哪種好吃
金鯧魚銀鯧魚白鯧魚還是白鯧魚最好吃。白鯧魚具有較高的營養價值，蛋白質含量高而膽固醇含量較低，肉質鮮嫩，經常食用對人體有益 。
㈤ 金鯧魚與銀鯧魚，哪一種好吃
在金鯧魚和銀鯧魚之間，銀鯧魚更好，在口感、價格、營養成本等方面，銀鯧魚均好過於金鯧魚。