1. 哪裡產的黃豆最好
黑河的大豆最好。
黑河市大豆總異黃酮、卵磷脂等多項指標高於全國水平及東北地區平均水平，商品性好、市場競爭能力強。
現代營養學證明，大豆營養豐富，堪稱大地的乳汁。據分析，大豆是現有農作物中蛋白質含量最高、質量最好的作物。黑河產的大豆，蛋白質含量一般為37％～42％，有些優良品種的大豆，蛋白質含量可達45％，甚至48％以上。
(1)哪個國家的大豆最好吃擴展閱讀：
黑河市地處高緯，日照時數長，晝夜溫差大，有利於大豆乾物質積累。土壤有機質含量高，土層深厚，供肥能力強，化肥施用量較少。病蟲害發生輕，農葯施用量和殘留量少。
黑河境內沒有對環境造成嚴重污染的工業和其它污染源，森林覆蓋率高，土壤、水源和空氣清潔，滿足綠色食用大豆生產要求。耕地資源豐富，生產規模大，機械化水平高，建設規模化、集約化商品大豆生產基地的區位優勢突出，是我國大豆種植面積最大、總產量最高的地級市，在我國大豆產業發展中有著舉足輕重的作用。
2. 什麼地方的黃豆打豆漿最好喝
目前，世界大豆主產國有四個，分別為美國、巴西、阿根廷和中國。從近年來這些國家的生產情況看，美國是目前世界上最大的大豆生產國。其產量佔世界大豆總產量的一半以上，巴西是第二大豆生產國，阿根廷、中國的大豆產量居於世界第3、4位。如果按吃大豆，中國最有歷史的。豆腐，豆漿都是中國的特色的，一盤麻婆豆腐，王致和（安徽人）又發明了腐乳和臭豆腐的這些更是國人最愛。
在中國主要有兩大產區南方大豆，主要是黃淮平原，代表就是安徽的太和大豆；東北大豆，主產區在黑龍江地區，約佔中國大豆的種植的50-60%。到底這些中國大豆那個更適合吃的呢？我們來分析一下的。
這從大豆中的油量與蛋白含量關系中可見一斑： 1、大豆籽粒中的蛋白質的積累大豆籽粒中的蛋白質含量十分豐富，10-30天，氨基酸增加最快，此後迅速下降加快向蛋白質轉化。後期蛋白質的增長量占成熟種子蛋白含量的一半以上。
2、 大豆籽粒中的油量的積累大豆種子發育初期，首先形成游離脂肪酸，飽和脂肪酸形成較早，不飽和脂肪酸形成較晚。隨著種子成熟，這些脂肪酸逐步與甘油化合，大豆籽粒中的油量逐呈亞微小滴狀態，四周有含蛋白質、脂肪、磷脂和核酸的膜。
3、 大豆籽粒油量與蛋白質含量之和為60%，這兩種物質在形成過程中呈負相關系。它們的形成都需要現成的光合作用。利於蛋白質形成條件的籽粒蛋白質含量就高，油量含量就低。反之利於油量形成條件的籽粒油量含量就高，蛋白質含量就低。大豆籽粒中的油量是甘油和脂肪酸在脂肪酶的作用下形成的，形成甘油和脂肪酸需要有充足的水分。
大豆含油量、含蛋白量地區差異較大，這與種植地區的地理條件，如日照、溫度、地勢、降水量、土質、緯度都有一定的關系。一般情況下土壤水分適中、天氣晴朗、陽光充足、氣溫在21—23度左右的自然條件，對油量的形成和積累有利，但蛋白含量較低。反之，土壤乾旱、高溫悶熱、陰而多濕等條件，對蛋白形成和積累有利，但含油量不高。
東北大豆以油用為主，大豆品種的蛋白質含量較低而含油量較高，不適合製作豆製品；而南方地區，特別是安徽太和黃黃豆，這種大豆多以食用為主，大豆品種的含油量較低而蛋白質含較高，出漿率高，是製作豆製品、提取大豆蛋白及大豆釀造食品的理想原料。在家做豆漿的，一定要選好大豆的，選擇安徽太和大豆做的豆漿，豆渣會少，蛋白含量高，喝起來肯定好喝的。