『壹』 怎麼做順德魚釀魚好吃
材料
草魚尾1條，腐竹3支，蔥頭3粒，蒜頭3粒，薑片4片，米酒，鹽，醬油，油些許
做法
1.魚尾洗凈，兩面都淺割幾下（容易入味）；腐竹浸泡半小時，瀝干，切段。
2.熱油鍋，爆一下蒜頭、蔥頭和薑片，然後把魚尾放下鍋，兩面都稍稍煎一下。
3.加適量的水，差不多浸沒魚尾即可，下些許的鹽、醬油和米酒，水開後轉小火，蓋上鍋蓋，燜十五分鍾。
4.放腐竹，再燜十到十五分鍾即可。上碟，食得。
『貳』 廣東的順德鯪魚餅怎麼做什麼步驟
廣東順德鯪魚餅味道鮮美，營養豐富又好吃，鯪魚味道鮮美，刺小而軟，肉質細膩，用來做鯪魚餅非常的好吃，鯪魚餅就是用新鮮的鯪魚加上各種配菜煎制而成，非常的鮮美好吃，深受大家的喜歡。
魚肉味道鮮美，肉質鮮嫩，非常的好吃，也是我們生活中經常吃的肉類，魚肉的吃法也是有很多種，清蒸、紅燒、燉湯都非常的好吃，鯪魚肉質細膩，刺小又軟，用來做成鯪魚餅，味道鮮美，營養豐富，老少皆宜，非常的好吃，製作也是很簡單，自己在家做，好吃還衛生，下面就來分享一下廣東順德鯪魚餅的做法。
3、做鯪魚餅放一點蓮藕和馬蹄，口感會更好，也可以根據自己的喜好加入自己喜歡吃的食材，一定要加入一點陳皮碎，不僅可以很好地去除魚肉的腥味，做出來的鯪魚餅口感也會更好。
總結：味道鮮美、Q彈好吃的鯪魚餅就做好了，做鯪魚餅放的配菜也都不一樣，可以根據自己的喜好來放，鯪魚餅的做法也是很簡單，自己在家做，好吃還衛生，只要掌握了上面的技巧，做出來的鯪魚餅味道鮮美，非常好吃。