准備食材：4人份
主料：3個蘋果，250克麵粉，700毫升牛奶
輔料：檸檬，4個雞蛋，糖，鹽，黃油，發酵粉
1.將檸檬磨出檸檬皮碎，只取黃色的部分；擠出檸檬汁，倒入麵粉和2勺發酵粉中
2.把雞蛋倒入牛奶中，打勻；倒入麵粉中，倒入檸檬皮碎、糖、鹽；和成麵糊，發10分鍾
3.蘋果洗凈，削皮，去核，切成圈狀；倒上檸檬汁，為了防止蘋果變色
4.中火化開黃油，將蘋果煎至金黃色
5.將麵糊均勻灑在蘋果上，中火使兩面煎熟
6.不停的煎新的蘋果餅，將煎好的蘋果餅放入80度的烤箱保溫。
7.在吃的時候在上面灑上白糖即可。
⑵ 蘋果煎餅的做法步驟圖，蘋果煎餅怎麼做好吃
主料
麵粉
90g
蘋果
180g
雞蛋
2個
輔料
油
適量
白糖
適量
牛奶
適量
步驟
1.蘋果洗干凈。
2.蘋果去皮，切成丁，入微波爐高火打2分鍾。
3.打散雞蛋。
4.加白糖，打均勻。
5.加牛奶打均勻。
6.加麵粉打均勻。
7.加蘋果丁，調成糊。
8.平底鍋加油，燒熱，煎餅糊入鍋攤平煎。
9.煎至雙面金黃即可。
⑶ 特色煎餅的做法大全
愁早餐吃什麼？這15道煎餅的做法你趕緊看看
我們每隔幾天就會介紹一些早餐的做法，一日三餐從早餐開始，早餐要吃好，但也是很多人最愁的。
蔬菜篇
1.西葫蘆煎餅
食用材料：
西葫蘆1根，雞蛋1個，麵粉50克，食鹽少許，胡椒粉適量
方法步驟：
1.把西葫蘆中間有籽的部分挖空，洗凈切片，厚度要適中，將雞蛋和麵粉攪拌均勻備用。
2.把西葫蘆片放入攪拌好的麵糊里，裹一層粉，多餘的要抖掉。
3.平底鍋內放上油，燒至七成熱，將裹好粉的西葫蘆片放入鍋內，煎至兩面金黃即可。
2.土豆絲蔥花煎餅
食用材料:
雞蛋一個，中筋麵粉少許，蔥一小把，鹽少許。
方法步驟：
1.土豆去皮後擦絲，用清水洗凈澱粉質，蔥切粒；雞蛋打散，加入麵粉中；將這些准備好的材料放入同一容器攪拌。
2.先將攪拌好的麵糊揉成團，再用小擀麵杖擀成圓形
3.待油燒熱，將面餅放入鍋內，一面煎好以後再煎另一面，至全部面餅煎完。
3.韭菜雞蛋煎餅
食用材料：
韭菜一小把，雞蛋2個，麵粉適量。
方法步驟：
1.取適量麵粉，將雞蛋打入麵粉碗內，加適量的鹽。加入適量的水攪拌成均勻順滑的麵粉糊。再放入切好的韭菜攪拌均勻，揉成面團切開。
2.用擀麵杖把面團擀開，成餅狀。
3.將面餅攤入鍋內，一面定型，煎餅和鍋分離後，迅速將煎餅翻面煎，至另一面熟即可出鍋。
4.花菜西紅柿煎餅
食用材料：
花菜一顆，西紅柿2個，麵粉適量，鹽少許。
方法步驟：
1.選一顆上好的花菜，把花菜洗干凈，切碎。
2.將切碎的花菜放入攪拌機內，打成粉狀。
3.把打碎的花菜放入麵粉、水和鹽一起攪拌，然後把攪拌好的麵糊攤開在燒熱的平底鍋上。煎至兩面變黃時，在每個面餅上鋪一片切好的西紅柿，就可以出鍋啦。
肉類篇
5.火腿煎餅
食用材料：
麵粉3勺，雞蛋1個，土豆1個，火腿腸240克，鹽少許，雞精少許。
步驟方法：
1.將火腿腸和土豆切成小塊，雞蛋打散。
2.麵粉加冷水和好，加入切好的火腿和土豆，撒上適量的鹽和雞精，攪拌成稀糊狀。
3.熱鍋冷油，油熱後轉小火，將麵糊倒入鍋中，讓麵糊均勻受熱，待到餅能在鍋中自由轉動，翻面，即可出鍋。
6.蝦仁煎餅
食用材料:
蝦仁10個，雞蛋1個，麵粉適量，蔥花一把。
方法步驟:
1.新鮮活蝦煮熟以後剝殼備用。
2.先打一個雞蛋攪拌好，然後將雞蛋倒入麵粉里，再加水一起攪拌，攪拌到像糊狀一樣，把蝦仁、蔥花倒進去，一起攪拌均勻。
3.炒鍋放油先大火預熱一分鍾，將材料從鍋中間倒進去，用鍋鏟輕輕的弄一弄，弄得像盤子那樣大，因為太大了盤子就裝不下，小火煎三、四分鍾，翻過反面煎二分鍾，完成。
7.培根煎餅
食用材料：
培根100克，炸雞粉100克（可以用紅薯粉代替），雞蛋一個，食用調和油。
方法步驟：
1.把買來的新鮮培根洗凈，切成薄片。
2.將雞蛋打散，和入炸雞粉攪拌均勻，把切好的培根片用筷子夾著裹一層炸雞粉。
3.鍋燒熱以後倒入調和油，可以多倒一些，將裹好粉的培根片放入鍋內，要勤翻面，以免糊鍋。等培根變色，外層變紅就熟了。
雜糧篇
8.紅薯玉米煎餅
食用材料：
紅薯1條，玉米半罐，麵粉50克，鹽少許，香菜少許，蔥兩根。
方法步驟：
1.將蒸熟的紅薯搗成泥，放入玉米、麵粉、鹽，還有切好的香菜和蔥。
2.將食材攪拌均勻，用勺子舀出揉成面餅。
3.鍋內放入少許油，開小火煎成金黃色即可。
9.燕麥藍莓煎餅
食用材料：
燕麥片40克，開水，糖少許，藍莓適量。
方法步驟：
1.將麥片倒入攪拌機內，加開水，記得不要放太多，如果你喜歡香蕉的話也可以加入一些香蕉，然後摁下開關開始攪拌。將藍莓清洗備用。
3.在開火前，把燕麥糊平鋪在平底鍋上，然後開小火煎，待麵糊還沒有成型之時，放上幾顆清洗好的藍莓，兩面變成金黃色就可以停火了。
香料篇
10.肉桂卷煎餅
食用材料：
肉桂粉，麵粉適量，糖少許。
方法步驟：
1.將肉桂粉、麵粉、糖和適量的水混合在一起攪拌均勻。
2.然後倒入燒熱的平底鍋內，在面餅的表層再塗上一層肉桂粉。
3.煎至面餅變硬，成酥脆感，即可出鍋，塗上奶油就可以吃啦。
11.薄荷煎餅
食用材料：
薄荷葉，麵粉，食用油，鹽。
方法步驟：
1.准備一些薄荷葉，清洗干凈，用攪拌機打成碎片。
2.在容器里加入薄荷，麵粉，水，攪拌成糊狀，加入適量的鹽。
3.鍋里倒入適量油，油熱後倒入適量糊糊，用鏟子推平。顏色變成透明翻到另一面煎。差不多熟時關火，用鍋的余溫煎熟就好了。
水果篇
12.香蕉煎餅
食用材料：
麵粉60克，香蕉兩根，雞蛋一個，牛奶180克，糖一湯匙。
方法步驟：
1.用勺子把香蕉碾碎，雞蛋打成蛋液，加入麵粉、牛奶和砂糖。
2.將材料混合在一起攪拌均勻。
3.在鍋內倒入少許油，把面漿攤開，過一會把它翻過來，兩面煎成金黃色就可以了。
13.彩虹糖草莓煎餅
食用材料：
麵粉150克，雞蛋兩個，草莓適量，彩虹糖適量，白砂糖2勺。
步驟：
1.把雞蛋打到碗里，加麵粉和白砂糖，均勻攪拌。
2.待鍋燒熱，刷上一層油，把攪拌好的面漿倒入鍋內攤開。
3.把提前切放好的草莓放到還未凝固的麵糊上，撒上彩虹糖，小火煎至麵糊凝固，翻面稍微的煎一下就可以出鍋啦。
14.檸檬芝士煎餅
食用材料：
松餅粉150克，牛奶150毫升，乳酪30克，黃油20克，檸檬半個，雞蛋兩個。
方法步驟：
1.把黃油和奶油乳酪隔水軟化，把檸檬切片，擠出水。
2.先將雞蛋打碎，然後加入牛奶、奶油乳酪、黃油、檸檬汁、松餅粉攪拌均勻。
3.記住不用放油，用湯勺舀一勺麵糊從高處慢慢倒在鍋里，讓麵糊自己流成圓形。面餅表面開始起泡變硬時，用鏟子翻看一下是否變黃，變黃即可翻面，再煎半分鍾左右就好了。
15.奶香蘋果煎餅
食用材料:
蘋果1個，牛奶半盒，雞蛋一個，麵粉適量。
方法步驟：
1.將蘋果切成薄片，放入牛奶，雞蛋和麵粉一起攪拌。
2.鍋內放少許油，待鍋燒熱，將麵糊倒入鍋內，一面剪好以後再翻另一面。
⑷ 奶香蘋果煎餅的做法
本文導讀：平時吃蘋果你怎麼吃？我都是洗干凈了直接啃的。炸著吃？炒著吃？煮著吃？還是蒸著吃？各種想法一時之間冒了出來。還沒有試過把它做成餡料用煎餅包著吃。以下是我整理的奶香蘋果煎餅的做法，歡迎閱讀！
奶香蘋果煎餅的做法：
原料： 紅富士蘋果2個（中等大小）、麵粉50克、白糖30克、奶油20克、雞蛋一個、牛奶約120毫升、炒熟的黑芝麻適量。
做法：
1、蘋果洗凈後去皮去核，再切成小丁待用；
2、將奶油放入鍋內，小火，待奶油融化後倒入蘋果丁與白糖，炒勻（此時會用湯汁出來）；
3、蓋上鍋蓋，小火，燜至蘋果丁變色變軟湯汁收干後打開鍋蓋，加入炒熟的黑芝麻炒勻後舀出待用；
4、將雞蛋打散成蛋液，倒入牛奶，拌勻；
5、加入麵粉，將其攪拌成無顆粒狀的麵糊（麵糊要稍微稀一些，用勺子舀起麵糊住下倒時麵糊要呈一條不間斷的線，這樣才能攤出薄薄的餅出來）；
6、用廚房專用紙粘少許油，在平底鍋內塗擦一遍，然後將鍋子燒熱，用勺了舀適量的'麵糊倒在鍋內，一邊轉動鍋子，使麵糊攤成一個圓形的薄餅；
7、待麵糊煎至表面凝固後將其翻面；
8、取適量先前炒好的蘋果餡料呈扇形地鋪在煎餅的四分之一的面積上（餅皮的邊緣不要鋪，以免折疊後漏出），然後將餅皮對折兩次成扇形，最後再將其煎至兩面金黃後即可出鍋。
註：
1、炒制蘋果餡料里火不要太大，小火即可；
2、麵糊要調得稀一些，這樣才能攤出薄薄的餅；
3、油一定不能放多，用廚房紙粘少許油擦鍋底即可，油太多的話在轉動鍋子的時候會掛不住麵糊，也就攤不出薄薄的餅了；
4、倒入麵糊後要轉動鍋子，使麵糊呈圓形地流動；待麵糊凝固將其翻面後要馬上放入餡料進行折疊，以免麵皮變脆後不好折疊；火力不可太大，小火即可。
5、折疊好之後要再煎一會兒，使其表面成金黃色，這樣才夠香哦！
⑸ 奶香蘋果煎餅的家常做法
前言
蘋果怎麼吃都好吃，看到大家做的蘋果菜菜每個都想試試，很誘人，簡單的試過了，非常好吃，今天我的奶香蘋果煎餅是新在電視上學來的
材料
主料：蘋果120g、牛奶100g、麵粉65g；
輔料：黃油適量、食用油適量、熟芝麻適量、雞蛋1個
奶香蘋果煎餅
1
蘋果去皮切碎
2
鍋里加適量黃油
3
黃油融化後加入蘋果翻炒
4
在加入適量白糖翻炒，然後大火蓋蓋子1分鍾，烘乾水分
5
水分干後關火，加入熟芝麻
6
把麵粉，雞蛋，牛奶倒在一個容器里
7
打成糊狀
8
鍋里稍微抹一點點油，倒入麵糊，慢慢轉成圓形
9
定型後，翻面，加入做好的蘋果餡，疊好出鍋
小貼士
麵糊一定要打到沒有顆粒
炒蘋果的時候用小火，只是燜制那一分鍾大火
⑹ 奶香蘋果煎餅的做法，奶香蘋果煎餅怎麼做好吃
主料牛奶80克蘋果80克麵粉48克雞蛋一個輔料油少量
步驟
奶香蘋果煎餅的做法步驟11.就這四樣食材，滿滿的營養?
奶香蘋果煎餅的做法步驟22.半個蘋果洗凈切碎，可以去皮。
奶香蘋果煎餅的做法步驟33.麵粉內打入雞蛋拌勻。
奶香蘋果煎餅的做法步驟44.倒入牛奶拌勻，牛奶的量自己看著倒，拌好的麵糊稠一點就OK。
奶香蘋果煎餅的做法步驟55.鍋內倒一點油小火烙餅。
奶香蘋果煎餅的做法步驟66.這些量還有這個大的。
奶香蘋果煎餅的做法步驟77.烙熟切塊即可