❶ 土豆燒肉竅門
【土豆燒肉】
【材料】：土豆400克、五花肉300克、冰糖50克、青蒜苗4克、大料1克、生薑3克、大蒜子3瓣、干辣椒3個（大料是桂皮與香葉
【調味料】：食鹽3克、老抽少許、生抽適量、胡椒粉少許、雞精1克
【製作步驟】：
1、土豆清洗干凈，去掉皮之後切成滾刀塊，五花肉去皮切小塊，青蒜苗切成小段。生薑切塊，大蒜子拍散即可，干辣椒切成節備用。
2、起鍋燒火，鍋熱後倒入適量的食用油，先下入五花肉小火煸香，煸出油之後再下入冰糖，小火將冰糖炒融化，接著下入姜蒜干辣椒大料，一起炒香，待五花肉微微的焦黃，再下入適量老抽給五花肉上色。（老抽最開始放上色會更均勻一些）
3、接著下入適量的清水，大火燒滾，再下入適量的生抽與胡椒粉提鮮。
4、再次用大火燒開，然後放入土豆塊，蓋上鍋蓋，轉中小火燜50分鍾左右，把肉燜的酥爛即可。
5、肉燜爛之後就可以開大火收汁了，收汁的期間放入食鹽、雞精調味即可，大火將湯汁收濃稠。
6、最後下入青蒜苗，燜出香味之後即可出鍋裝盤。（青蒜苗不需要燜熟，燜一會出香味就可以，還能起到點綴的作用）
這樣一道美味可口的土豆燒肉就完成了
❷ 越吃越上癮的土豆燒肉，好吃又營養的新做法是哪個
在這段時間裡面，雖說天氣也是逐漸變得暖和了，但是乍暖還寒，不要急著換下棉服哦，避免因為著涼感冒，特別是老人和孩子要多注意哦！作為一個熱愛美食的小編，我可以說得上是無肉不歡的了，雖然吃肉肉會變胖，但是仍然不能阻擋我吃肉肉的心。其中，簡單又美味的土豆燒肉更是讓人很喜歡，越吃越想吃。
❸ 土豆紅燒肉的做法 怎麼做好吃
食材
主料 ：五花肉500g 、土豆 200g
輔料 ： 油 30g 、鹽 5g 、冰糖 20g 、紅燒醬油 10g、蔥 一段、姜 3片 、八角 2粒 、桂皮 一小段、料酒 15g
步驟
1.准備好土豆和五花肉。
❹ 如何做出好吃的土豆燒肉
肉單吃有點膩， 加點土豆就萬事大吉了， 解油膩又超級下飯土豆燒肉
用料
土豆 2個
五花肉 適量
老抽 1勺
糖 適量
鹽 適量
八角 2個
蒜 3瓣
蔥花 適量
做法
土豆、五花肉、蒜切片備用，准備2個八角
小貼士
喜歡吃辣椒的朋友可以在爆蒜和八角的同時加入干辣椒段即可。
❺ 土豆紅燒肉的做法，土豆紅燒肉怎麼做好吃，土豆
土豆紅燒肉的做法
材料
五花肉200g、土豆2個、鹽適量、干雜菇半碗、香葉2片、小紅椒4個、八角1個、白糖1勺、十三香適量、生抽適量、豆瓣醬1勺、姜1塊
做法
1、土豆切小塊，干紅椒切小段，姜切片備用。
2、五花肉反復的沖洗干凈一直浸泡至無血水，干雜菇泡軟。
3、平底鍋不用放油，直接下五花肉煎至五花肉出油，兩面的皮角處金黃即可。
4、放入香葉、八角、薑片、小紅椒段和豆瓣醬炒均勻後起鍋備用。
5、留煎肉的底油放白糖炒出糖。
6、再放入五花肉，加上生抽和十三香炒均勻。
7、一次加入足夠的溫水煮開轉入電飯煲中，煲夠20分鍾左右肉快軟爛時放土豆和干雜菇繼續煲20分鍾。
8、最後調鹽收汁，放入香菜提味即可。