㈠ 黃金糕怎麼做好吃
食材明細
主料
黃金糕
一合
輔料
食用油
適量
奶香
口味
煎
工藝
十分鍾
耗時
簡單
難度
黃金糕的做法步驟
1拆開包裝，取出黃金糕放置盤中，鍋中倒好水放置三角架，將盤放入鍋中。
2大火蒸至冒煙，關火燜5分鍾。
3鍋中熱油，放入幾塊黃金糕煎至兩面金黃。
4我家用的不是平底鍋，所以每次只能放幾塊，需重復煎。
5重復煎至完畢，將黃金糕推至鍋旁瀝油。
6瀝干油排盤即可。
㈡ 黃金糕的做法
黃金糕的做法
用料
份量是橢圓形芝士蛋糕模具1個
木薯粉: 140克
牛奶:100克(或椰漿140克)
白砂糖: 84克白砂糖煮牛奶用(或用碾碎的冰片糖)+16克白砂糖打發全蛋用
黃油(或玉米油): 12克
耐高糖酵母: 2.7克+水10克溶化
雞蛋: 2個(全蛋液約105克)
黃金糕的做法
牛奶加冰片糖煮至糖溶化，關火，加入黃油(黃油不需軟化)，攪拌均勻，一次性加入全部木薯粉，拌成細膩流動的飄帶狀粉漿，冷卻待用；
㈢ 酒店裡的黃金糕是怎麼做的
第一次接觸黃金糕應該是在廣東的早茶店，後來在酒店也點過黃金糕，金燦燦的名字，金燦燦的顏色，這名字我喜歡，寓意吉祥富貴，最主要的也好吃。以前看到那魚翅絲狀的結構總以為做法特難，後來看了後廚師傅做，原來不是想像中的那麼復雜，反而覺得做法很容易。
糯而不粘，甜而不膩的黃金糕看著就有食慾，黃金糕用來做早餐或者做零食小吃都是非常享受的美食，你還不趕緊動手做嗎？
㈣ 黃金塊糕的吃法有哪些黃金塊糕怎麼煎才好吃呢
黃金糕是一種營養豐富的糕點，它含有豐富的蛋白質、維生素、鈣等營養成分。中醫學中，食用黃金塊糕，可以美容養顏、補鈣、增強免疫力等功效。我們可以將黃金塊糕放入平底鍋，小火煎至兩面金黃，即可食用，要注意的是一定要開小火，如果開大火的話，可能會因為沒有及時翻麵糊掉，影響口感。黃金塊糕可以蒸著吃，也可以油炸著吃，還可以烤著吃等多種吃法。介紹以下幾種黃金糕的簡單吃法：
01、空氣炸鍋炸黃金塊糕
首先准備黃金塊糕一包、一小塊黃油。首先先用開水將黃油融化，黃金糕放入蒸鍋中蒸熟後切成厚片，先將空氣炸鍋內鋪上錫紙，180度預熱三分鍾 ，將切好的黃金塊糕放入空氣炸鍋中，在黃金塊糕上刷上薄薄的一層黃油，然後用空氣炸鍋180度烤7分鍾左右，即可食用。
介紹以上幾種製作方法，供大家參考。
㈤ 怎麼 做黃金糕
第一種:
配方：
椰汁（快達牌） 600～625ml
鹽 7.5g
木薯粉 500g
雞蛋 500g
砂糖 400g
牛油 40g
乾酵母 5g
製作過程：
1． 乾酵母加入30ml溫水拌勻，發酵待用。
2． 小火煮椰汁、鹽大約5分鍾，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。
3． 另一大盆放入蛋、糖，用打蛋器打泡至奶白企身狀。
4． 椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鍾或至混和，大盆蓋面發酵倍大(約1小時)。
5． 發酵期間要不時打泡糊漿，分別打泡3至4次，目的令酵母跟糊漿平均混和。
6． 焗盤抹上牛油(不用放紙底)，倒入糊漿再發酵倍大，放入200℃焗爐，只用下火約焗15-20分鍾，最尾3分鍾開上火，主要將糕面焗金黃。取出放涼後切件，黃金條紋清晰可見即成功。
第二種:
用料：雞蛋150克，白糖150克，麵粉150克，果料（或果脯）10克，核桃仁10克．
製作：
1.將蛋清打成泡沫狀即蛋泡糊，果料和核桃仁切成小丁．將白糖、蛋黃攪拌均勻加入麵粉再攪勻，最後加入蛋泡糊攪勻。
2.蒸鍋置火上，籠布浸濕展開，用竹片製成無底的模子，放在籠布上，將步驟1倒入模子，撒入果料、核桃仁，蒸制10分鍾即可，上桌時，切成需要的形狀入盤
原料：玉米面1000克 白面500克 面肥約100克 小蘇打2湯匙
做法：
1.先將玉米面用開水燙一下，約燙一多半。
2.加入白面和剩餘的玉米面，倒入用涼水稀釋的面肥水以及涼水，合成面團。放在暖和的地方發酵4小時左右。
3.面發好後加入小蘇打水，拌勻稍醒幾分鍾。
4.蒸鍋加水點火後，把面放在蒸鍋里拍平。開鍋後蒸22分鍾即熟了。
1.新鮮饅頭涼了
解凍檔：放入保鮮袋裡熱1.5分鍾
2.冷藏的饅頭
解凍檔：放入保鮮袋裡熱2分鍾
3.冷凍的饅頭：
解凍檔：先把用冷凍過的饅頭快速地在冷開水裡過一下，放入保鮮袋裡熱3分鍾
提醒：1.千萬不能用中火、高火來熱，這樣一熱會讓饅頭快速脫水，饅頭中間會發硬，嚴重時會咬不動。
2.從微波爐里把熱好的饅頭拿出後，要快速 把饅頭拿出來，否則熱好後的饅頭的熱氣被悶在袋子里會使饅頭表皮被汽水浸得發白，失去原味而不好吃。
你可以試一下，我想我的這種方法應該能使你滿意。祝你成功！
㈥ 酒店裡的黃金糕是怎麼做的
黃金糕應該是廣東早茶必點的糕點之一，味道軟糯Q彈，香味十足，不管是老人小孩都十分喜歡，下面就告訴大家如何在自己家裡做這道黃金糕。
需要材料：椰漿200ml 木薯粉200克 白糖150克 黃油20克 酵母粉4克 雞蛋3個 溫水10ml
自己在家裡就能做，口感軟糯香甜，嘗了一口太好吃了，又很有嚼頭，不膩不淡，老少皆宜。