① 削蘋果時，怎麼可以讓蘋果皮不斷
選擇一個脆一點的蘋果，洗凈水果刀，一場蘋果外科手術即將開始。
首先，先用刀尖摳出蘋果最靠底部的那部分皮。一定要從蘋果屁股開始削，簡單入門。
中間那段用刀腹削，拇指按在前面，以此來控制蘋果皮的寬度，中指用力控制刀切入的厚薄。太厚太薄都容易斷，要帶一點點果肉最佳。
越削到後面，削好的皮越來越多，如果蘋果皮自然垂著的話會因為自重而斷掉。掃尾工作需要格外當心，下部的彎處需要還到刀尖操作。
一條完整的不斷的蘋果皮削好是可以重新蓋上整個蘋果的。
多點練習，多點耐心就能削出完全、漂亮的、不斷的蘋果皮。