① 雲南祿勸的撒壩火腿比起宣威火腿，哪個更味道更加的好一些
火腿是非常多人都喜歡吃的一種食品，並且火腿的風味是非常獨特的，在20世紀就已經受到全世界人的歡迎了，而且中國的火腿也就是雲南祿勸的撒壩火腿和宣威的火腿比較出名了。么很多人都在說這兩個火腿到底哪一個味道更加好一些呢？今天小編就帶大家來了解一下雲南祿勸的撒壩火腿與宣威火腿的區別。
其實味道都是差不多的，因為都是一個地方的產品，但是它們的味道都是非常的香美好吃，做成食品更是非常的醇香，肉質率也是非常好的。沒有過多的肥肉，而且可以給人體補充充分的蛋白質，提高人體的免疫力。 兩者火腿是沒有高低之分的，可以說只有價格之分，但是味道其實都是非常的好吃。
② 雲南火腿哪裡最出名
1、宣威火腿
雲南宣威火腿，以產地宣威縣而名。其代表了雲南火腿的最高水平，又稱「雲腿」。宣威火腿已有一千多年的歷史，300多年的成名史，是國家原產地地理標志保護產品。宣威火腿是用宣威當地產的「烏金豬」，這種豬背膘肥厚，肉質十分細膩，製作的火腿，清香撲鼻，色澤鮮艷，瘦肉為玫瑰色，肥肉為乳白色，味咸香帶甜，肥而不膩。
2、諾鄧火腿
諾鄧古村自唐代南詔時期一千多年來村名一直沒有改變過，因此這里被稱為「千年白族村」，是雲南最古老的村落。諾鄧有著上千年的天然鹽井，造就了諾鄧火腿獨特風味，馳名中外。諾鄧火腿的配料獨特，製作精細，味美，切口肉色十分粉嫩。火腿是自然風干，且要經過2-3年的腌制晾曬才可以吃，好火腿必須超過三年以上，才能稱作優質的諾鄧火腿。
3、鶴慶火腿
大理鶴慶火腿，由於腿圓腳彎曲，如圓盤，因此又叫做「圓腿」或「盤腿」。鶴慶火腿是用當地飼養的油葫蘆豬為原料，火腿經過撒鹽、噴灑鶴慶干酒後腌制，風干。鶴慶火腿可以保存數年，其色、香、味依然不變。
4、劍川山老腿
山老腿指的是山裡的老火腿。在劍川山區，一直保留著家家戶戶養年豬的習慣，自己養的豬不用配合飼料，而是用自家種的糧食飼喂，這樣養出來的豬出欄很慢，但腌製成的火腿肉質細、油脂薄，味道香。此外劍川歷史上產鹽，氣候冷涼，冬天乾旱少雨，沒有蚊蠅。獨特的氣候環境，形成了山老腿完美的品質，火腿存放的時間越久，其色、香、味越濃。
5、三川火腿
麗江市永勝縣三川鎮的三川火腿，製作工藝特別，加上三川壩子冬春季節陽光充足，空氣乾燥，火腿容易自然風干，且土豬的體重較小，成腿5公斤以上少見，不必像其他地方一樣「重壓出水」，所以三川火腿也被稱為「軟性火腿」，外觀漂亮。
③ 好吃的火腿有那些，不是火腿腸
世界上最好吃的十種火腿，我們中國就佔了一半
火腿這種東西估計全世界的人都喜歡吃，尤其是德國人，德國光是火腿的種類就已經高達數百種了，德國人對火腿那真是非常偏愛啊。但是我們現在盤點一下全世界最好吃的幾種火腿，其中光是我們中國就佔了一半，我們中國人不愧是最會吃的啊，讓我們一起去看看吧。
第一種是伊比利亞火腿，這種西班牙火腿全世界最貴的火腿了，而且數量還非常稀少。主要是因為製作工序的繁瑣，所以每年只能製作出八十條，但是每條的售價高達三萬人民幣，他的昂貴不是沒有道理的，這種火腿確實是非常美味。
不知道各位吃貨吃過幾種啊？
④ 雲腿月餅哪個牌子是正宗老字型大小
1、吉慶祥
吉慶祥成立於1907年，成立之初就以製作滇式糕點為主，它家的硬殼火腿月餅是最具代表性的產品。吉慶祥硬殼火腿月餅一個足足80g，使用宣威火腿、蜂蜜、豬油、小麥粉，採用千層酥皮裹餡製作，口感酥鬆脆軟。
⑤ 十大火腿品牌排行榜 火腿哪個牌子好
十大火腿品牌：
1、皇上皇
金華火腿行業協會，火腿知名品牌，浙江金華的漢族傳統名產，世界三大名腿之一，具有世界聲譽的中華傳統名食，以色、香、味、形「四絕」著稱於世。
⑥ 宣威火腿哪個品牌比較正宗
升達火腿比較正宗。
火腿（英語：Ham），是腌制或熏制的動物的腿（如牛腿、羊腿、豬腿、雞腿），是經過鹽漬、煙熏、發酵和乾燥處理的腌制動物後腿，又名「火肉」「蘭熏」。中國傳統特色美食。原產於浙江金華，現代以浙江金華和江蘇如皋，江西安福與雲南宣威出產的火腿最有名。
其中金華火腿又稱火朣，浙江金華地方傳統名產之一。具有俏麗的外形，鮮艷的肉，獨特的芳香，悅人的風味，即色、香、味、形，「四絕」而著稱於世，清時由浙江省內閣學士謝墉引入北京，已被列為貢品，謝墉的《食味雜詠》中提到：「金華人家多種田、釀酒、育豕。每飯熟，必先漉汁和糟飼豬，豬食糟肥美。造火腿者需豬多，可得善價。
故養豬人家更多。」為中國腌臘肉製品中的精華。金華出產的「兩頭烏」豬，後腿肥大、肉嫩，經過上鹽、整形、翻腿、洗曬、風乾等程序，數月乃成。香味濃烈。便於貯存和攜帶，已暢銷國內外。
2015年10月，世界衛生組織報告將加工肉製品列為「一類致癌物」。對於這一結論應科學解讀，一類致癌物和其致癌性沒有直接關系，也並不意味著它就是強致癌物質。加工肉製品如適量攝入，其有害物質可被身體正常地代謝掉。
⑦ 雲南雲腿月餅哪個牌子最正宗
潘祥記中國
潘祥記品牌，隸屬於雲南潘祥記工貿有限公司，始於1941年，昆明市知名商標，滇式火腿月餅有名，專注於傳統滇式糕點的生產和經營的雲南本地特色產業。
嘉華
嘉華品牌，隸屬於昆明嘉華食品有限公司，始於1988年，知名月餅品牌，中國烘焙食品糖製品行業百強企業，集面點研發、生產、銷售、服務為一體的專業烘焙企業。
吉慶祥
昆明吉慶祥食品有限責任公司，於2002年9月由昆明吉慶祥糕點廠改制而來。公司位於秀麗的五華山旁邊，是一個歷史悠久的食品生產骨幹企業。吉慶祥創建於一九0七年，最早的創始人是陳惠泉、陳惠生，兄弟二人小名分別叫「小慶」和「小祥」。由於二人的經營得到妹婿袁吉之的資助，因此就以三人名字中的一個字為招牌，起名「吉慶祥」，又請畫家胡應祥設計畫了注冊商標，它便是今天的「吉慶牌」，商標中的「戟」和「磬」取「吉慶」諧音，也表達了「吉祥之意」。
老浦家
老浦家品牌，隸屬於宣威市浦記火腿食品有限公司，創建於2005年，火腿知名品牌，農業產業化重點龍頭企業，雲南省農產品深加工科技型企業，雲南省成長型企業。
金桂坊
金桂坊食品品牌，隸屬於昆明金桂坊餅業有限公司，創辦於1992年，是一家以生產蛋糕、糖果、麵包，中西點為輔，各式月餅為主的專業生產企業。
⑧ 雲南的火腿是宣威的最好吃嗎
東三環有幾個冷凍倉庫。裡面有幾個宣威老闆生產火腿。肉是進口的。弄下來的邊角料，狗都不吃。
同學要雲南火腿，我都是去鄉下找
雲南有好火腿
包穀雜糧喂大
還要有好的環境
我自己吃的，豬自己養。拿到鄉下放上一年二年
雲南宣威火腿是有 歷史 的而正宗的，它要經過幾種工續腌制才可以烘乾，它的口感以非常好，但現在冒牌假貨也很多，
雲南有三大著名的火腿品牌： 宣威火腿 [雲南曲靖宣威市]， 諾鄧火腿 [雲南大理雲龍縣]， 鶴慶火腿 [雲南大理鶴慶縣]， 其中宣威火腿最具有代表性，也是口味評價最高的火腿，宣威火腿是雲南省 地理標志保護產品及擁有地理標志證明商標。
宣威火腿[雲南曲靖宣威市]
宣威火腿產於雲南省的宣威縣，距今已有二百五十多年的 歷史 。其外形端正，個大骨小，肥瘦適中，肉質細嫩，吃起來清香撲鼻，它以獨特的風味蜚聲中外，早在二十世紀初就行銷國內外，並多次地國際上得獎。現在當地還用宣威火腿加工成各種食品，主要有：雲腿罐頭、雲腿午餐肉、雲腿月餅及雲腿奶糖等。
諾鄧火腿 [雲南大理雲龍縣]
諾鄧火腿是雲南省大理州雲龍縣諾鄧村的特產。白族諾鄧火腿的配料獨特，製作精細，質優而味美，切口肉色嫩紅，具有濃郁的鄉土風味和白族同胞腌臘製品的風格。諾鄧火腿與宣威火腿、鶴慶的圓腿並稱為雲南三大著名火腿。
鶴慶火腿 [雲南大理鶴慶縣]
鶴慶火腿是雲南名特食品，因其腿部彎曲，外形圓整，故又名圓腿或盤腿。鶴慶白族腌制盤腿 歷史 悠久，早在明代就把鶴慶火腿作為納貢和遠銷外地的著名特產。清康熙《鶴慶府志》記載：明代嘉靖年間名宦查偉「豐酒肥腿食客」，肥腿就是盤腿。
以上三款著名火腿的味道都不錯，宣威火腿會更有名氣。
沒錯，宣威火腿是中國三大名腿之一！
宣威火腿：
宣威火腿又稱「雲腿」，是我國三大名腿之一。以營養豐富，肉質滋嫩，油而不膩，香味濃郁，咸香回甜著稱於世，自古就是饋贈親朋好友的珍貴禮品。宣威火腿在昆明各大超市均有出售，當然有部份並不是傳統意義上的宣威火腿，是在昆明加工的，地道的宣威火腿，還得去宣威，特別是宣威鄉鎮的集市。
諾鄧火腿：
在央視攝制的紀錄片《舌尖上的中國》中，有一段6分鍾長的關於雲南諾鄧火腿的影像。正是這短短的6分鍾，讓諾鄧村和諾鄧火腿瞬間名聲大噪，風靡全國。諾鄧火腿產量較低，一直供不應求，地道的諾鄧火腿還得去諾鄧村購買，價格還不便宜哦。
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就我吃過的宣威火腿在雲南不算好吃，主要是它出名了。在雲南好多地方農家自己弄的火腿才叫好吃，肉香味重，沒有蛤喇味。火腿腌制與氣候，海拔水土有關。目前我吃過最好吃的是朋友送的一隻。雲南羅平富樂鎮發恰村的火腿是我吃過最好吃的，親自去他們那裡農家收了幾只吃。很香。跟宣威火腿不是一個級別的，主要是農家自己腌制的，想吃的可以去那裡農家弄幾只吃。真的很好吃。肉香味濃，軟，切成片可以直接生吃。
雲南的火腿簡稱雲腿。代表有撒壩腿，宣腿，三川腿，劍川腿，保山老窩腿，大理無量山保華腿，玉溪新平耀南腿，昭通市昭腿，曲靖會澤娜姑腿，師宗，羅平腿，東川腿，諾鄧腿，威寧腿。前提是豬不能吃飼料，要放養豬。著名豬種，版納東瓜豬，祿勸烏金豬，中甸藏香豬。鹽必須黑井鹽，磨黑鹽，諾鄧鹽，最好四川自貢井鹽。以上是材質，材料。關鍵還得有好氣侯，海拔，水土，風向。必須三年以上，伍年以內。春夏兩季須專人看護。防蟲，防鼠，防濕。好東西得真材實料，才有品真味正。達不到條件為費品。這只代表個人心德。
雲南最出名的有宣威火腿和諾鄧火腿，都是火腿中的佳品。
宣威火腿產於雲南省宣威市，故名宣威火腿。仔細觀察會發現，宣威火腿形狀如琵琶，並且一隻火腿非常大，骨頭卻很小。早在明朝時期，宣威火腿就有了一定的名氣。到了20世紀初期，宣威火腿公司開始辦廠，引入機器開始製作火腿肉。1923年，宣威火腿前往廣州參展，其肉質肥而不膩的特點引起了孫中山先生的注意，為其提名「飲和食德」。此後，宣威火腿聲名遠揚，遠銷海外。宣威火腿經過特殊的處理，已經可以生吃。
《舌尖上的中國》讓雲南的諾鄧火腿火了。雲南的諾鄧古村位於大理白族自治州，整個村子呈陰陽八卦的造型，一陰一陽相互存在，諾鄧火腿就是這里最出名的產物。與其他火腿不同的是，諾鄧火腿採用的鹽是不含碘的井鹽。雖不含碘，但鉀的含量卻很高。諾鄧火腿選用的豬肉是山間散養的土豬，肉質細膩，口感更佳。土豬以豆類、玉米面為主食，比起吃飼料長大的豬，這樣的豬肉更加緊實，肥而不膩。
火腿肉可以切片蒸制食用，也可以用來炒肉。舊時，雲南人每家都會存一些火腿，到了過年過節，火腿就是一道大菜。如今，每家每戶時刻都能吃上火腿肉了，但雲南人尤其愛吃火腿炒肉。將火腿切片，用青椒和肉片一起炒制，火腿的咸香加上肉片的鮮美，成為了一道家常滇菜。想要品嘗到火腿最原始的味道，可以選擇蒸制。或者將火腿和乳餅夾在一起，放過鍋中蒸制，這樣做出來的火腿不僅不咸，還帶有乳餅特殊的香味。
說起火腿，俺們宣威人肯定是覺得大宣威的火腿最好吃。在宣威，要是來個客人，貴人，或者是逢年過節，主人家都會把自己家的火腿切下一塊，又煮，又炒，又燉，變著花樣用火腿來招待，做一頓火腿大餐。
宣威火腿，是宣威人在數百年腌制臘肉的實踐中創造出來的臘肉精品，一般真正好吃的宣威火腿，都是農家自己養的豬腌制出來的。一年到頭，對於製作火腿的年豬，那都是不喂飼料的，喂的都是玉米，土豆，豬草。這樣子喂出來的烏金豬，品質好，肉質細膩，口感極佳。通常都是喂養了十幾個月的才宰殺，殺年豬在宣威也是很隆重的，主人家要把親戚朋友都叫到家裡來幫忙，之後請客吃殺豬飯，當到了晚上，客人都走了，就准備開始腌制火腿了，村子裡總有幾個厲害的師傅，在仔細摸索之後，便開始上鹽了，有經驗的師傅總是可以很好的把控鹽的用量，用合適的力度，進行揉搓，使鹽漸漸滲入。並不是上一次鹽就可以了，要隔一段時間，不斷多次上鹽。上鹽之後就等著發酵了。發酵後就靜靜等著吃吧。
假宣威人來給大家說說宣威火腿的吃法吧，為什麼說是假宣威人呢？因為從小到大我和弟弟就不怎麼喜歡吃火腿，每次家裡炒火腿，煮火腿，就會和老媽說，怎麼又吃火腿了，好咸。老媽就會說，哪裡咸了，這么好吃的，人家想吃還沒得吃呢。自從離開家，出來念書之後，卻總會懷念家裡火腿的味道，每每寒假暑假過完，開學的時候，只要家裡有火腿，老媽總會炒上一瓶，讓帶著去學校里吃。在學校里，吃著媽媽牌的火腿卻是那麼美味。
好吧，扯遠了，在宣威，1.炒，宣威人喜歡用青辣椒來炒火腿，因為火腿有鹽味，青椒剛好就稀釋了火腿的鹽味。方便，快捷，還好吃。其他的，青筍，茭白，野生菌等，也是不錯的選擇，再放點乾的紅辣椒，簡單好吃。但切記，炒火腿不能再放鹽了。
2.煮，把火腿洗干凈，放入鍋中煮，待火腿煮熟，把火腿撈出，切片待食。然後火腿湯可以加入蘿卜，茨菇，土豆，藕等進行燉煮，用火腿湯燉出來的，那是超級香的。
剛好，這幾天大宣威正在舉辦火腿文化節，有空都來咱們大宣威看看，玩玩，吃吃宣威火腿。
別鬧。口味這東西怎麼能評出第一，各有各的口味。雲南很多地方都有做火腿的習慣，特別是傳統的村落基本家家戶戶有，只能說宣威火腿推廣早較出名，諾鄧火腿也是通過舌尖上的中國然後開始火起來。火起來價格就貴。但其實雲南還有很多地方也做火腿，也都喜歡吃，所以沒有最好吃一說，只能說各有各的風味口味。
當然。
還有更好的。
比如一些大山上，農民全植物養了二三年的豬，殺後又掛起風干三四年，有的都可以直接切片吃了，連煮都不用煮，這才是極品，不過也是極其難得，偶遇吧！