❶ 柳州螺螄粉哪個牌子好吃求推薦
1.好歡羅在螺螄粉屆小有名氣。它家最經典的就是超強的酸味。適合一個人住在家裡做飯吃，不然被他媽聞到會被打。他家螺螄粉的配料很實在，一共8袋。酸豆角和蘿卜干有的是，最重要的是螺螄肉和黃花菜，其他家庭很少見。
鹵水濃，湯香，有一點辣，很多紅油，辣味超級大，很香。腐竹和花生是包在一起的，建議吃之前放進去。哦，捲心菜邊肖最喜歡裡面的腐竹。浸泡後不會變軟，反而有一些「韌性」。煮出來的粉是黃色的，比別家略濃。
他的螺螄粉基本上是柳州螺螄粉原味的完美翻版。很多愛螺螄粉的朋友一定知道他家的，味道也是大家公認的好吃！湯真的很好喝，尤其是深夜吃的時候。
2.螺霸王的螺螄粉也是蠻有名的。它的包裝設計超級可愛，似乎也明白顏值的重要性。哦，白菜邊肖一開始就是被它的名氣吸引，開始做了幾個套餐，所以沒有達到我的預期。螺霸王的粉很入味，粉條層次分明，爽口，鮮酸，湯色淡，但口感挺好，開胃。哦，邊肖買的捲心菜是原味的，辣度適中，大多數人都能接受。這螺螄粉主要靠食材撐起一片天空，讓你回味無窮，保證湯汁夠香夠辣夠鮮。
它還有辣味和番茄味。辣不是很辣。西紅柿沒有味道。喝湯的話還是覺得原味最香。還有兩個鹵蛋，吃起來超級滿足。
3.螺狀元柳州螺螄粉
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羅莊院的螺螄粉，喜歡的人比較多，有麻辣的味道，麻辣的味道挺有後勁的。酸筍是酸的，但是有點老，所以整碗粉的基本口味是麻辣酸的，不會太咸。湯底的顏色相當淡。
羅莊院的食材不特別，東西不多，包裝簡單，腐竹花生吃起來香脆。他家的米粉捲心菜哦邊肖還是很喜歡的。不粗不細，有點軟，但軟中有嚼勁，口感扎實，吃後不會結塊，不會碎。總的來說還不錯。喜歡辣的朋友可以試試他家的。
4.找螺，還記得廣西螺螄粉嗎
這個獵螺螺螄粉真的很辣。喜歡吃辣的人應該會覺得很過癮，酸酸辣辣的，味道還不錯。如果不能吃辣的小夥伴，真的不要放太多紅油。可以先放一點，覺得不夠的話以後再加。在湯里，醬的味道很濃，有點咸。不過還是建議煮的時候不要放太多水，不然粉就不好吃了。
配菜的話，我覺得那個筍不太好吃，感覺有點生；花生很脆。比起整碗，我更喜歡花生。酸豆是酸的，但是好吃；腐竹真的碎了，吃起來像豆皮干。整體比較碎，比較小。對了，這道配菜不能多給點嗎？
5.螺久香螺螄粉
這個牌子的粉沒有其他牌子的白，但是也很Q彈~冷水煮10分鍾左右就好了。包里的食材量挺大的，豆子也挺脆的。相對於其他品牌，花生浴霸包會少一些，但是價格也便宜。酸竹包的竹筍比其他牌子的都嫩，都臭。我喜歡哈哈。螺螄粉的靈魂是酸筍。應該夠臭了吧！辣椒油包裝有一條分界線顯示輕度、中度和重度辣，我一般只加輕度辣。我把所有的醋都放進去了。螺螄粉選料正宗，香味濃郁。
又辣又好吃，米粉很入味。
6.滿地都是螺螄粉。邊肖吃過很多牌子的螺螄粉。我覺得這個牌子挺好吃的。雖然沒有其他品牌螺螄粉的味道，但是味道還不錯。麵粉耐煮，湯濃。味道正宗又好吃。裡面的幾種食材也很好吃，酸豆角和竹筍，還有花生。如果炒菜的時候加點菜，火鍋丸子什麼的，一碗又香又臭的螺螄粉會讓你流口水。
7.柳江螺螄粉
他家的麵粉真的是吃上癮了。已經不記得買了多少次了。如果我一天不吃，那就有點想吃了。我認為這湯很好。它很厚。加點辣椒油。很辣！能吃辣的朋友可以全倒，不能吃辣的可以倒三分之一。辣椒油真的是螺螄粉的點睛之筆！也很重。只要不是特別開胃，可以吃滿滿一袋！！做菜的時候加點青菜和火腿。真的很好看！！另外不放酸筍也不會臭，但是酸筍是螺螄粉的靈魂~
8.蝸牛俱樂部螺螄粉
他家的另一個特別點就是包里會包含一個400ml的量水袋。
這個牌子的螺螄粉有7袋配料，豆角、蘿卜干、木耳混在一個配料袋裡；大花生香脆；酸筍粗細均勻，口感相當正；他家的腐竹滿滿的期待，感覺每一塊都是方形的大小一樣，但是吃起來真的一點都不脆，雖然賣家多送了兩袋腐竹包~
鹵水入鍋後，出來一股濃濃的香料味，有點類似鹵肉泡麵的味道。米粉很稀，煮的時候容易粘在一起。辣油的後勁很強，吃起來感覺很好。吃完後，我感覺喉嚨有輕微的灼燒感。我喝了幾杯水才感覺好一點。
9.柳泉螺螄粉
劉全的螺螄粉也是蠻有名的。他家的腐竹是目前最大最好吃的牌子，而且很脆。鹽水很特別，不是嗎
厚度
半固體，不是液體；沒有蘿卜干，配菜居然是榨菜，讓我有點驚訝。螺螄粉和蘿卜會很配，裡面放少量酸豆。
米粉有點難煮，鹵水有點辣，湯底沉澱物多一點，但是裡面有幾只蝸牛。可能是酸菜和豆角的緣故，全粉吃起來略咸。紅油香，辣度適中，總體不錯。
10.環螺松螺螄粉
這個牌子居然有10袋螺螄粉成分，真的嚇了我一跳。它是如此豐富，甚至脫水蔬菜也為你准備好了。螺螄肉是分開包裝的，腐竹有點太碎了，真的很渣。不知道是不是快遞鍋。
煮出來的鹵水黑黑的，但是吃起來很香。酸筍味道略重。雖然螺螄肉是獨立包裝的，但是重量和豪環螺的鹽水包差不多。它嚼著沙子，感覺不新鮮。配菜缺少蘿卜乾和酸豆角，一般屬於中上檔次~
以上是白菜哦邊肖為大家推薦的十大最正宗好吃的螺螄粉。說起這篇文章，白菜哦邊肖真是邊寫邊流口水。喜歡吃螺螄粉的兄弟姐妹們，千萬不要錯過~不要怕你想嘗試的植物油，一次就愛上了！
❷ 螺螄粉哪個牌子好吃 螺螄粉能經常吃嗎
最近又饞螺螄粉了，看著網上形形色色的螺螄粉都不知道該買哪一個了，哪個牌子好吃啊，螺螄粉這么好吃要是能天天吃就好了。
螺螄粉哪個牌子好吃
一、好歡螺，它隸屬於柳州市好歡螺食品有限公司，好歡螺一直被人們所提起的品牌，是一家比較良心的企業，它的調料非常的豐富，醬汁還有真實的螺肉存在，煮出來滿滿的碗給人超級滿足，飽腹感也是超強的。
二、螺霸王，它隸屬於廣西螺霸王食品有限公司，該品牌在包裝上就花心思，也明白顧客的需求，另外還在自己的螺螄粉材料中加入了兩個小小的鵪鶉蛋，它的味道是比較的香辣，味道還是可以的。
三、柳全，柳州市全匯食品有限責任公司，它的外包裝比較類似於普通泡麵的感覺，它的聊是比較的足，內的鹵水是半固體狀的，配菜也是比較的奇特普遍使用蘿卜干但他使用榨菜代替。
四、嘻螺會，它隸屬於柳州滬桂食品有限公司，嘻螺會的螺螄粉是那種料包香辣香辣的，比其他品牌的價格相對比較的優惠，吃起來較多的像是泡麵的感覺。
五、歡螺頌，它隸屬於廣西歡螺頌食品科技有限公司，歡螺頌的的外包裝是比較沒什麼亮點的，但是裡面的配料挺多的，有十包這么多它就連脫水蔬菜都有！吃起來味道可以，是一款性價比較高的螺螄粉品牌。
六、螺狀元，它隸屬於柳州市螺狀元食品有限公司，螺狀元的配料其實不是很特別，沒有過多的料包，包裝也是比較的簡約，不過它的腐竹以及花生吃起來的口感都是比較的香脆，粉也是略粗的螺絲粉品牌。
七、螺滿天下，在螺螄粉界它的價格是十分的親民，裡面的料包與其他螺螄粉的料包一樣，味道也是偏中辣口味的。
八、螺小妹，它隸屬於柳州螺小妹食品有限公司，這款螺絲粉的配料中沒有蘿卜干以及木耳而是使用了黃花菜，它的紅油包裝內是凝固狀的，口感一般但可以嘗試！
九、柳之味，它隸屬於廣西柳之味食品科技有限公司，該品牌的螺絲的外包裝比較的。。嗯。。自我體會，但是裡面的配料給的是比較足的，吃起來也是比較的爽口，內還有兩顆小鹵蛋。
十、咔柒喵，它隸屬於深圳咔柒喵食品有限公司，該品牌不單單是名字比較獨特就連包裝都十分的文藝。包裝內的調料包走的是比較簡約的，不過煮出來的味道有點臭。
螺螄粉能經常吃嗎
不可以。
螺螄粉屬於一種特色的小吃，口感種類比較多，有酸、辣、鮮、爽等特點，原產於我國柳州，它的熱量是比比較高的，天天吃很容易導致人體發胖，其次螺螄粉中含有大量的油脂，天天食用很容易加重人體的胃腸道負擔，從而可能會導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，對人體的健康造成傷害，所以螺螄粉一般是不建議天天吃的。
螺螄粉好消化嗎
螺螄粉是不好消化的食物，尤其是對於腸胃不適或者是有腸胃疾病的患者，盡量要少吃比較好，以免增加自身的消化負擔。
螺螄粉其中含有豐富的澱粉，如果過量或者長期的食用，會大大增加自身的消化負擔。而且螺螄粉的湯底都是屬於酸辣性，過量的食用也會導致腸胃不舒服的問題。可能會導致胃腸道消化系統紊亂，導致吃了的食物沒有及時消化，堆積在胃裡引起了胃痛或者胃部飽脹的感覺。
孕期可以吃螺絲粉嗎
孕婦可以吃螺螄粉，螺螄粉中含有碳水化合物、腦磷脂、卵磷脂、蛋白質、胡蘿卜素、多種維生素等，少吃可以補充孕期所需要的營養，提高孕婦的免疫力，但因螺螄粉的湯料由八角、肉桂、丁香等辛辣刺激性的調味料組成，因此建議孕婦少吃。
❸ 以臭聞名的美食有哪些
臭豆腐
「臭鱖魚」在徽州本地被稱為「腌鮮鱖魚」。
傳至外地，名字卻換了「臭」字。不過這一「臭」，反吸引了不少獵奇「逐臭」的食客，臭味倒也成了異香。
❹ 螺螄粉排名前十的品牌
1
好歡螺
京東旗艦店
入手指數 4.8好歡螺螺獅粉，好歡螺味道很濃郁，很正宗，酸筍和酸豆角好吃，粉也好吃，細滑又Q彈。好歡螺的比較適合重口味的，分量超級足，辣度對於我們來說剛剛好。
2
螺霸王
京東旗艦店
入手指數 4.7螺霸王螺螄粉感覺很正宗，這款螺師粉的量很足，配料也很足，夠味夠臭夠好吃，而且裡面的配菜很多很豐富，尤其辣油超級辣，不吃辣的慎重，不太能吃辣的朋友辣油包一點一點擱。
3
螺狀元
京東旗艦店
入手指數 4.5螺狀元螺螄粉分量足，粉很好吃,勁道,酸筍可口,花生香香脆脆,腐皮給的也很多,裡面的料也很多。米粉也是很Q,味道沒有很臭。辣椒油挺辣的,湯底很濃,加些五花肉，豆腐皮,豆芽,味道更美味!
4
良品鋪子
京東旗艦店
入手指數 4.5良品鋪子螺螄粉中國名品，質量很好有保障，性價比很高的，味道鮮美可口，拉麵口感更好，味道不錯，很好吃，料包的量很足。
5
佳味螺
京東旗艦店
入手指數 4.4佳味螺螺螄粉很正宗，粉也特別絲滑，料包很足，關鍵裡面還有鵪鶉蛋，物美價廉，滿滿的一大袋，麵粉份量很足，滑潤斤道，裡面配菜一應俱全，湯包更是濃濃的滿足感。
6
柳全
京東旗艦店
入手指數 4.3柳全螺螄粉很好吃，而且不是特別臭，不是特別辣。真的非常適合大眾口味。包裝是bulingbuling的粉色，超級吸睛。份量超級足，滿滿的一大袋，麵粉份量很足。
7
柳江人家
京東旗艦店
入手指數 4.3柳江人家螺螄粉香辣爽滑，Q彈好吃，非常好吃。湯香料足，好吃，腐竹竟然是鍋巴一樣脆脆的。配料很多，筍包，鹹菜包，底料，腐竹包等等一大堆，煮出來香噴噴的，剛好一個人的量。
8
李子柒
入手指數 4.2李子柒家的螺獅粉。口感好，口不重，不是很咸。配料特別多，腐竹多，配菜好吃。粉勁道，絲滑。總的來說不錯，量足，味兒很正！粉很勁道的！
9
家柳
京東旗艦店
入手指數 4.2家柳螺螄粉，份量超級足，湯味濃厚，濃郁的面湯飄著肉香加以筋道的面條，吸溜一口，好吃！筋道、Q彈有嚼勁。面湯很濃郁的，很鮮，可能稍稍有一點點膩。而且不是特別臭，不是特別辣。
10
只投螺碗
京東旗艦店
入手指數 4.1這款廣西特產只投螺碗螺螄粉，320g袋裝螺絲粉酸辣粉方便米粉絲，包裝也是相當的有地方特色的
❺ 螺螄粉哪個牌子最好吃 螺螄粉牌子推薦
螺螄粉大家應該都聽說過，螺螄粉是很多人喜歡吃的一種美食，螺螄粉是柳州的特產，很多外地的朋友也很想吃螺螄粉，淘寶上的螺螄粉品牌有很多。
螺螄粉哪個牌子最好吃
1、螺狀元螺螄粉
柳州螺螄粉還是第一次在網上買，之前都是在家鄉吃的，味道還不錯哦，主要是方便。煮了一袋，那味道真是鮮濃，吃得滿頭大汗，非常接近柳州店內的味道。先是在山姆店買過綠色裝的，覺得非常好吃，這個比綠色裝味道還濃郁些，而且配料還多了鵪鶉蛋等幾種!現在己經不去實體店了，直接方便裝，兩人才15，經濟又味美!
2、自嗨鍋柳州螺螄粉
真的買一送一，不過吃的時候要自備碗筷，滾水的話 泡開還是沒問題的，我是用了不滾的水，在微波爐裡面高火轉了5分鍾，拿出來就可以吃了，裡面的小料和米粉都很好吃，喜歡吃酸辣粉的估計會很喜歡，份量很足，飯量小的人吃不完的，和其他的螺螄粉比，這款螺螄粉的醋包多了2顆泡椒，咬下一口酸汁暴爽!紅油包辣味也是相當給力，我一個自認為比較能吃辣的，快被辣哭。
3、卷味螺螄粉
特別有食慾，已經吃好幾箱了，一段時間不吃會想，酸筍不是很臭很好吃，這種牌子卷味粉真的很棒，女兒和我都特別喜歡，份量大料足，米粉煮粉的時候，出現白色米漿比較少，但吃起來還不錯。湯底有美味的螺絲肉，味道比較鮮，種類齊全，有送鵪鶉蛋哦!酸筍味道不夠厚重，稍微重一點就好了。 紅油一包全部放完感覺辣度適中，果然是越夜越美味，不適合吃太辣，對胃好點。
4、柳全柳州螺獅粉
螺螄粉資深愛好者，吃過很多品牌，柳全第一次買優點是腐竹給的真多，但是整體螺螄粉味道不太濃郁，比較方便，我以為會很辣，結果作為一個重慶人來說，這個辣能承受。這個螺螄粉還是很好吃的，除了標配的鹵水、米粉、酸筍包多了酸醋包和鹵蛋。一般來說當地放的是口味偏淡的米醋，是為了中和米粉之中的辣味的，當然這個特意增添的兩個鹵蛋還是蠻加分的。酸筍很臭味很濃;腐竹大小還行，就是喜歡黏在一起;酸豆角和木耳包量很足。
螺螄粉牌子推薦
1、螺霸王 自熱螺螄粉
味道還行吧，偏辣，臭味還可以。腐竹好吃，粉絲不好吃，太細了，很吸湯，所以我都沒有湯喝發熱包很強大，十幾分鍾還在煮，可惜沒吃到螺螄這款螺螄粉品牌據說是柳州首家擁有QS認證的螺螄粉，所以在安全方面應該是有所保障的。本次測評的是新包裝，從里到外都是粉粉粉~味道像是在店裡會吃到的味道，就是柳州街頭巷尾那種不起眼的老店。總體來說還不錯。
2、品貫自熱螺螄粉
慕名已久，第一次吃傳說中的螺螄粉，沒有覺得臭的不能吃，也沒覺得很好吃，也許多吃幾次就習慣了，不過那個辣我覺得已經很辣了，有朋友竟然說不太辣，我的天，味道不錯，就是粉絲的量有點少，一份吃不飽，老公很喜歡，連吃了兩天，湯汁調配的實在是濃啊，一開袋子就會聞到螺螄味+調料味，鹵水中自帶一點辣味，鹵水的顏色比較偏黑，湯底沉澱物有點多，不過裡面可以看到有螺螄肉，就是太咸了。
3、好歡螺 螺螄粉
突然好想吃螺螄粉，立馬就下單買了幾包。我不太能吃辣，所以沒有放辣椒油，但是其實也是辣的，螺螄湯料包裡面帶辣的，花生米還是脆的，酸筍吃了一點點，酸豆角酸蘿卜都齊全，自己放了新鮮油麥菜，還不錯的。突然好想吃螺螄粉，立馬就下單買了幾包。我不太能吃辣，所以沒有放辣椒油，但是其實也是辣的，螺螄湯料包裡面帶辣的，花生米還是脆的，酸筍吃了一點點，酸豆角酸蘿卜都齊全，自己放了新鮮油麥菜，還不錯的。
螺螄粉里為什麼沒有螺螄
一碗螺螄粉端上來，白粉紅油亮湯底，赤紅的花生米，黑亮的木耳，鮮綠的蔬菜，金燦燦的腐竹，圓鼓鼓的豆泡，銷魂的酸筍。再加兩個鹵煮好的鴨腳雞翅，酸甜鹵豬蹄，無疑是米粉中的佛跳牆。「道理我都懂，可是螺螄粉里為什麼沒有螺螄?偷工減料還是魚香肉絲那一招?」事實上正宗的螺螄粉確實是沒有螺螄的!但這跟魚香肉絲不一樣，螺螄粉的湯底是用跟香料爆炒過的螺螄跟豬骨熬煮而成，所以才叫螺螄粉。處理干凈的螺螄爆炒後與筒骨、辣椒、蔥、蒜、姜、以及紫蘇、草果、小茴香、砂仁等十幾種香料熬成一碗湯底，是螺絲粉鮮美的根源。在柳州，一百家螺螄粉店能做出一百種湯底，家家都有各自的秘方，實際操作中，材料的用量配比火候對湯的出品都有很大影響。好的螺螄粉湯底，湯色清澈，口感醇厚，回味清爽。在鋪滿了食材的粉上，澆上一勺，簡直完美。此外，爽彈米粉也是讓人慾罷不能的理由。螺螄粉用的是陳年米，陳米失去油性沒有膠質，加工成米粉後，彈性卻很好，煮之前一定要用冷水泡過。
柳州螺螄粉的做法大揭秘
材料：田螺250g，豬骨頭250g，腐乳一塊，紫蘇適量，香料適量(八角，香葉，丁香，桂皮，花椒，干辣椒，草果，橘皮)，酸筍丁，腐竹段，蘿卜干丁，花生，木耳絲，酸豆角丁，黃花菜。
做法：
1、首先先把田螺放入鍋中焯水，過濾掉雜質。
2、再把豬骨頭同樣的放入鍋中焯水，過濾掉雜質。
3、然後把豬骨頭放入砂鍋中，添加大量的清水，中火燒開。
4、准備螺螄粉150g，放入冷水中泡軟。柳州螺螄粉和桂林米粉的泡法有所不同，桂林米粉是用熱水泡軟，而螺螄粉卻是用冷水，因為用冷水來泡螺螄粉，煮的時候不容易斷，而且吃起來有彈性)。
5、鍋中放入適量油，燒熱後放入腐乳，紫蘇和香料炒香。
6、倒入田螺翻炒出香。
7、然後依次加入生抽蚝油和鹽料酒繼續翻炒，燜三分鍾即可關火。
8、把炒好的田螺放入步驟3已經燒開了的豬骨湯中，小火燉2小時。
9、待步驟8燉至快好前的20分鍾，倒入辣椒油和油果，繼續燉20分鍾。這樣美味的螺絲湯就做好了，接下來做配菜。
螺螄粉的配菜有：酸筍丁，腐竹段，蘿卜干丁，花生，油果(剛才已經放入螺絲湯燉了)，木耳絲，酸豆角丁，黃花菜(已經提前用水泡軟了)。
1、鍋中放入適量食用油，燒熱後分別倒入酸筍/蘿卜干丁翻炒，倒入適量螺絲湯炒至水分干，再倒入適量鹽即可出鍋。
2、按照步驟11的做法，分別把酸豆角和黃花菜炒好。
3、同樣的把木耳絲炒好。花生和腐竹炸金黃撈出。
4、鍋中倒入適量水，燒熱後放入螺螄粉和空心菜煮2分鍾。
5、把煮好的螺螄粉和青菜撈出裝碗。
6、最後把剛才炒好的木耳，蘿卜干，酸筍，黃花菜，酸豆角，花生，腐竹放入粉中，倒入事先煮好的螺絲湯即可。