㈠ 狗肉,羊肉,牛肉,雞肉,兔子肉,你最喜歡吃哪種肉
狗肉羊肉,牛肉雞肉兔肉,你最喜歡吃哪種肉?我最喜歡吃是牛肉,因為牛肉是溫補,牛肉是最好的肉,我喜歡吃牛肉
㈡ 紅燒兔子肉怎麼做好吃家常做法
1. 兔腿2塊,剁成塊。
2. 准備香料待用。
3. 花椒水浸泡兔肉後連同花椒一起焯水。
4. 鍋內加入少許油。
5. 下兔肉煸炒,煸炒均勻後下秘制紅燒汁、生薑、老抽和冰糖煸炒。
6. 鍋內一次加入足量的水,煮開後,將花椒、八角丁香等裝進過濾器中,連同過濾器一起放入鍋中。
7. 小火慢燉2個小時。
8. 燉至水少後,
在生活中兔肉全身是寶,它的營養價值與消化率,居於其他各種畜禽肉類之首。兔肉富含優質蛋白質、B族維生素復合物,以及鈣、鐵、磷等營養物質。兔肉的蛋白質的含量遠高於其他肉類,鈣含量是豬、牛、羊肉的2-3倍,是老人和兒童的天然補鈣營養佳品。兔肉被稱為美容肉,因為它所含的煙酸特別高,女性常吃兔肉,可以使皮膚細膩白嫩。那麼兔子肉怎麼做好吃呢?
兔子肉怎麼做好吃?
家常紅燒兔肉
食材:兔子肉、豬肥肉、蔥、姜、香菜、大蒜、八角、桂皮、香葉、白芷、肉蔻、干紅辣椒、鹽、白糖、料酒、老抽、生抽、食用油。
兔子肉怎麼做好吃?
製做方法:1、用流動的清水,將兔子肉清洗一下,剁成大塊,裝入盤中,加入適量的清水,浸泡30分鍾,將血水都浸泡出來後,再沖洗兩遍。取一塊豬肥肉,切成大塊,鍋內加入適量的水,涼水下入兔子肉和豬肉,焯一下水,兔子肉沒有油,加幾塊肥肉一起做,吃著更香。水開後,將肉塊撈出,瀝干水分備用。
兔子肉怎麼做好吃?
2、熱鍋加油,油熱以後,加入適量的白糖,將白糖熬化,熬至白糖上色以後,下入肉塊,翻炒上色,加入適量的料酒去腥,加入適量的老抽上色,加入適量的生抽調味,翻炒均勻。翻炒至肉塊上色後,加入適量的蔥段、薑片、八角、桂皮、香葉、白芷、肉蔻、干紅辣椒,翻炒均勻後,加入適量的開水,水要沒過肉塊,再次煮開後,蓋上鍋蓋,中小火燉90分鍾。
3、燉90分鍾後,打開鍋蓋,加入適量的鹽,翻拌均勻,調為大火,收一下湯汁,湯汁收至濃稠後,關火,加入適量的香菜末和蒜粒,翻拌均勻,即可出鍋。這道營養美味的家常菜,紅燒兔子肉就做好了過濾器,大火翻炒收汁,裝盤。
㈢ 紅燒兔怎麼做才好吃
紅燒兔子肉想必我們很多人都吃過吧,很多人經常饞的流口水,紅燒兔子肉的美味想必我們都非常了解不過了,而且兔子肉中還富含了我們平常接觸不到的營養物質,可能大家對於紅燒兔子肉做法大全還不是很了解,下面就讓我們一起來了解一下紅燒兔子肉做法大全吧。
做法一:
1.兔子肉洗干凈,然後剁成塊,青椒和紅椒切段備用。
2.鍋里燒開水,將兔子肉用水焯一下
3.然後熱鍋,加入食用油,待油七成熱的時候,放花椒、八角、辣椒炒出香味
4.加入蔥、姜、蒜,繼續炒出香味,然後放焯好的兔子肉炒5分鍾左右
5.接著放適量的料酒、老抽、鹽、糖
6.待炒出香味後,加水、桂皮(水要一次加夠,基本上不要沒過兔子肉就差不多了)
7.蓋上鍋蓋,大火猛蒸,待水干肉熟爛時,加入青、紅椒煸炒幾下,關火。
8.關火後滴入幾滴醋、香油、雞粉。然後裝盤出鍋。
做法二:
1兔腿剁成塊加水,所有香料的一半燒開焯水。
2油加熱煸香剩下的香料。
3焯好的肉洗凈血沫。
4加到鍋裡面一起煸炒。
5表面發乾的時候加入料酒,醬油,老抽炒勻。
6加點水,雞精,冰糖燒開改小火燉。
7肉質酥爛加點鹽大火收汁就可以。
8五香豆兔腿就做好了。
做法三:
1.材料圖,我這里放了鮮筍和香菇,建議不要放鮮筍,香菇可以放。
2.溫水下兔肉塊煮至水開,把兔肉盛出用涼水沖洗干凈備用。
3.鍋內下油,兔肉含油量不高,可以多放一點油。把香蔥,姜塊丟下去爆香
4.再把兔肉倒入炒香,倒入黃油烹製片刻。
5.倒入涼水,水量剛沒過兔肉塊,放入十三香,干辣椒,八角,鹽,生抽,老抽,大火燒開後轉小火燒。
6.燒至汁剩下兩成的時侯,投入青蒜白翻炒一分鍾。熄火,把青蒜葉投入用余溫燒熱即可起鍋裝盤。
以上內容為我們介紹了紅燒兔子肉做法大全,紅燒兔子肉是製作兔子肉最好的方法之一,而且這種方法簡單易學,我們廣大的男性朋友也可以學習一下紅燒兔子肉的做法,當我們宴請賓客的時候做給賓客吃,一定會得到大家的誇贊的。
㈣ 羊肉和兔肉那個更營養
兔肉性偏寒涼,凡脾胃虛寒所致的嘔吐、泄瀉忌用。
羊肉補虛勞,祛寒冷,溫補氣血;益腎氣,補形衰,開胃健力;補益產婦,通乳治帶,助元陽,益精血。
由此可見這兩樣能在一起做菜吃嗎。根本是兩種不同的食物啊。
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