⑴ 河蟹和海蟹哪個好吃
蘿卜青菜各有所愛！這個問題肯定是各人各看法。我是什麼蟹都愛吃的。不過相對來說海蟹一年四季都有，但是河蟹上市時間有限制。還有就是不同月份蟹肉的品質不同，也很影響味道的，蟹黃蟹膏那是最美味的。下個月開始吃大閘蟹吧，錯過了要等好久地說。
⑵ 蟹肉和蝦肉，哪個更好吃
蝦肉怎麼地還是方便取啊。肉質的話蝦比較厚實一些。但鮮味的話蟹可能更鮮美。做蝦丸子吧，加點兒蟹籽，兩方面都能照顧到。反正都是海里的東西，營養方面都差不多
⑶ 螃蟹和龍蝦哪個好吃
螃蟹和龍蝦都是海鮮類， 要看個人的口味了 ， 但做的好的話 ， 可都是鮮美的食物哦這些無非就是蒸 、炸、 煮這幾樣主要的做法 。 味道也各自不同蒸螃蟹 ，做大閘蟹最好是清蒸 。所以 ， 這種螃蟹很鮮美 ， 口味很好吃或者是用螃蟹做湯喝， 真的好鮮 ，一股香嫩的海鮮味 ， 很好喝的大龍蝦一般外國做的比較多些 ， 畢竟大嘛 ！ 做外國的主菜比較多中國一般吃小龍蝦比較多 ， 也就是傳說中的口味蝦 ， 又稱麻辣小龍蝦， 很好吃的又辣又好吃 ， 吃了很容易上癮的哦 ！ 而大龍蝦 一般肉用老炒 ， 或者是清蒸一般也可以用來炸龍蝦球吃 ， 都是要看個人口味了。
螃蟹（páng xiè）：動物界，節肢動物門，甲殼亞門，軟甲綱，真軟甲亞綱，十足目，腹胚亞目，短尾下目。是甲殼類動物（crustacean），身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。 絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。它們靠母蟹來生小螃蟹，每次母蟹都會產很多的卵，數量可達數百萬粒以上。螃蟹是依靠地磁場來判斷方向的。這類生物遺傳物質數目復雜且有著很大的差異性，常多達 100 多對。常見的螃蟹有大閘蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等。我國螃蟹的資源十分豐富，其中以長江下游的固城湖大閘蟹、太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、蟹樓大閘蟹、興化大閘蟹、洪澤湖大閘蟹出產的大閘蟹為上品。
大龍蝦（英文名：lobster，拉丁學名：Palinuridae）是甲殼綱(Crustacea)十足目(Decapoda)螯龍蝦科(Homaridae,或擬海螯蝦科〔Nephropsidae〕，真龍蝦)、龍蝦(Palinuridae,刺龍蝦)、蟬蝦科(Scyllaridae,蟬蝦、西班牙龍蝦、鏟龍蝦)和多螯龍蝦科(Polychelidae,深海龍蝦)動物的統稱。均為海生，底棲，多為夜出性。以動物屍體為食，但亦食活魚、小型軟體動物和其他底棲無脊椎動物以及海藻。某些種，尤其是真龍蝦及刺龍蝦，有重要的商業價值。原產地：中、南美洲和墨西哥東北部地區。中國分布現狀：已擴展至安徽、上海、江蘇、香港、台灣等地，形成數量龐大的自然種群。大多數大龍蝦全身是紅色的，也有一些別的顏色的。
⑷ 蟹和蝦的營養成分！海里的和河裡的營養成分沒有變化吧！
1、螃蟹和蝦含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹和蝦還有抗結核作用，尤其吃蟹對結核病的康復大有補益。螃蟹和蝦性寒、味咸，歸肝、胃經；有清熱解毒、補骨添髓、養筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節、滋肝陰、充胃液之功效；對於淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等有一定的食療效果。
2、螃蟹和蝦營養相似，每100克營養成分：能量103千卡；蛋白質17.5克；脂肪2.6克；碳水化合物2.3克；膽固醇267毫克；維生素A389微克；硫胺素0.06毫克；核黃素0.28毫克；煙酸1.7毫克；維生素E6.09毫克；鈣126毫克；磷182毫克；鉀181毫克；鈉193.5毫克；鎂23毫克；鐵2.9毫克；鋅3.68毫克；硒56.72微克；銅2.97毫克；錳0.42毫克。
3、海蟹，海蝦和河蟹，河蝦相比，海蟹，海蝦營養價值更高，但海蟹沒有河蟹美味。
⑸ 河蟹比海蟹好吃嗎
河蟹和海蟹哪個 好吃
不一定，關鍵得根據自己的喜好。
一般清明前後吃海蟹，中秋前後吃河蟹。建議應季的時候都買點兒嘗嘗。
海蟹大，吃起來容易些，雖然活得更好洗，但死了也沒毒。河蟹，味道濃郁些，並且即使是公的也有膏，白色的那種。
河蟹只能活著的時候下鍋。如果河蟹和海蟹都是活的話，海蟹好吃（河蟹烹調方式比較簡單，海蟹就因人而異了）。但是，一般情況下，我們只能吃到死了的或半死不活的海蟹（死河蟹是不能吃的），這時河蟹就比死海蟹好吃了。選購河蟹吃，一定要選擇鮮活的河蟹購買，蟹鉗和蟹腿強勁有力的說明螃蟹更新鮮，吃著更鮮美，更放心。而海蟹通常一打撈上來就死掉了，吃海蟹的時候，通常是冷凍的蟹，味道自然沒有那麼鮮香。
在此提一下，河蟹比海蟹寒，所以體質偏寒的人要少吃，否則對身體不好。通常情況下，成年人一天吃一隻大河蟹是沒有什麼問題的。
⑹ 海蟹和河蟹相比較，哪一個味道更加鮮美呢
食蟹論滋味，自然以陽澄湖產的大閘蟹為首選，故其售價往往要比海蟹高出好幾倍，其次是膏蟹及肉蟹，價錢一般也比海蟹貴一倍左右，海蟹肉質豐肉，缺點是缺少蟹膏及蟹黃，但勝在價錢便宜。秋天，是大閘蟹集中上市的時候。我國的大閘蟹大概可以細分為一下三類：湖蟹、淡水蟹和海蟹。海蟹可以死、生兼用，而淡水蟹只能活吃。新鮮、活力強的河蟹殼有光澤、蟹螯夾力大、腿毛順、腿完整而堅實，爬得快，安靜時可以聽到其細微的吐沫聲。淡水蟹食用前最好用清水養一些時間，使之吐凈腹內的污物然後摘除蟹胃蒸熟。