㈠ 魚粉好喝嗎
魚粉是湖南衡陽地方名小吃，利用新鮮的魚肉和米粉為主要原料製成。
魚粉有魚肉粉、魚頭粉、魚雜粉、黃沙古（黃顙魚）粉、鯽魚粉等樣式繁多的新品種，滿足了不同口味的需求。
個人覺得比較好喝，湯濃且鮮，粉比較有嚼勁。
㈡ 魚粉怎麼做好吃，魚粉的吃法
用料
魚頭 一個
酸菜 一包
嫩豆腐 一塊
花生米 一小把
香菜 一小撮
米粉 適量
泡椒 適量
生菜 幾片
姜 一小塊
魚粉的做法
鍋內倒少許油，炒香花生米，完畢後放在砧板上用刀壓碎，盛起備用。
鍋內剩餘的油煸炒切丁的酸菜，盛起備用。
洗凈鍋，待鍋冷卻加白水，間隙把魚頭上的魚肉切丁，魚頭整個放入有冷水的鍋中，再起火，切入薑片放入鍋中，蓋蓋燜煮，過程中一定不要翻動魚頭。
30分鍾後待魚湯濃白色，有黃色浮沫，撈起魚頭殘渣，往魚湯里加入泡椒碎、酸菜丁、豆腐丁和魚肉丁，勿攪拌。
這時可以把泡好的米粉過一下熱水，再燙一下生菜。
瀝干水的米粉和生菜盛入大碗內，倒上煮了5分鍾的魚湯，再撒上花生碎和香菜碎，一碗鮮美的魚粉就大功告成啦！
㈢ 五穀魚粉怎麼樣
五穀魚粉很不錯，非常受到美食愛好者的喜愛和追捧，值得嘗一嘗。
推薦阪尚釜五穀漁粉（又名：阪尚釜五穀魚粉）專業從事特色魚粉的餐飲品牌。一家以「魚」的餐飲小吃品牌。阪尚釜五穀魚（漁）粉為佰倫國際集團有限公司注冊商標，是一家以「魚」為餐飲小吃的品牌。阪尚釜五穀漁（魚）粉主要經營：原味魚粉、麻辣肉末粉、麻辣魚粉、酸辣魚粉、魚蛋五穀粉、酸辣肥牛五穀粉。
㈣ 魚粉的做法，魚粉怎麼做好吃，魚粉的家常做法
草魚肉：400克
米粉：200克
雞蛋：1個
米酒：一勺
蔥姜蒜：適量
植物油、鹽：適量
青椒、朝天椒：適量
八角、胡椒粉：適量
步驟1：干米粉用熱水泡發備用
步驟2：蔥姜蒜辣椒等配料，洗凈切好備用
步驟3：魚肉清洗後用廚房紙吸干表面水分
步驟4：在正式製作魚湯之前，先煎雞蛋，可以多放點油，待會煎魚可以接著用煎蛋剩下的油，煎過雞蛋的鍋子，被油充分滋潤，煎魚的時候也就不會粘鍋了。
步驟5：大火把油燒熱，在鍋底均勻撒上一勺鹽（進一步防止魚肉粘鍋，同時也可以使魚肉的一面入味）然後將魚塊平鋪鍋中油煎，同時撒上一勺鹽在魚肉的表面。魚肉不要著急翻動，保持大火讓它多煎一會。直到可以輕松晃動，證明魚肉朝下的一面已經煎好。然後翻面，將另一面也煎至微黃。將煎好的魚肉推至鍋邊。鍋內放香料和蔥姜蒜等煸炒，並加入少許米酒去腥。
步驟6：加入沒過魚肉的水，保持大火燒開
步驟7：幾分鍾後魚湯變白，加入鹽、胡椒粉、蔥花
步驟8：泡發後的米粉需要再過一遍熱開水燙一下
步驟9：米粉+煎蛋，盛入碗中
步驟10：加入烹飪好的魚湯魚肉
步驟11：美味的衡陽魚粉就大功告成啦！