Ⅰ 素炒包包菜怎麼做好吃
❖目錄
1素炒包包菜該如何製作呢
1素炒包包菜該如何製作呢
很多的人喜歡吃包包菜，包包菜能夠很好的保證人體的健康，喜歡吃包包菜的人可以來學習製作的方法來進行製作，這樣能夠很好的保證身體的健康，避免出現缺少維生素的情況發生影響到身體的健康，那麼素炒包包菜該如何製作呢？那麼下面我就為大家來介紹一下這個問題吧。
菜系及功效：東北菜
炒包菜心的製作材料：
主料：包心菜500克,姜,蔥,鹽,青椒,紅椒,白醬油,糖,醋,味精,麻油各適量。
教您炒包菜心怎麼做，如何做炒包菜心才好吃
①將包心菜切成絲或塊，加少許鹽暴腌，姜、蔥切末；青椒、紅椒切絲；
②將鍋燒熱，加油，投入蔥、薑末煸透，再下青、紅椒絲稍炒，隨即將包心菜擠掉水，入鍋略煸後加白醬油、糖、醋，繼續煸燒至熟，放少許味精、麻油即可。
菜系及功效：京菜
包菜回鍋肉的製作材料：
主料：豬五花肉,圓白菜
輔料：青蒜
調料：鹽,雞精,醬油,白糖,料酒,豆瓣醬,黃醬
包菜回鍋肉的特色：
味道鮮美，肥而不膩。
教您包菜回鍋肉怎麼做，如何做包菜回鍋肉才好吃
1、將豬五花肉煮熟晾涼，切成薄片；
2、青蒜洗凈切成段；
3、坐鍋點火倒入油，放入豆瓣醬、黃醬、料酒煸炒出香味，加入肉片煸炒至微干加入青蒜段、白糖、料酒、醬油、圓白菜煸熟即可。 菜系及功效：湘菜
干鍋手撕包菜的製作材料：
主料：小青包菜,蒜片,蔥段,茶油,鹽,味精,雞精,日本醬油,高湯,醋
干鍋手撕包菜的特色：
爽脆微酸，口味鮮美
教您干鍋手撕包菜怎麼做，如何做干鍋手撕包菜才好吃
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果喜歡吃包包菜的人可以來學習一下上述的製作的方法來製作，這樣能夠很好的保證包包菜的美味，並且能夠很好的保證人體的健康，因此喜歡吃包包菜的人快來學習一下製作的方法來製作吧。
Ⅱ 包菜素炒怎麼炒的好吃
步驟
素炒包菜的做法步驟11.這種就是雞心包，因為它長得像雞心，所以叫雞心包，很鮮美的。
素炒包菜的做法步驟22.姜，蒜，蔥
素炒包菜的做法步驟33.可以用刀切，這樣更小一點，孩子也可以吃，老人牙口不好都很容易就吃到肚子里去的。
素炒包菜的做法步驟44.坐鍋，熱鍋涼油
素炒包菜的做法步驟55.六成熱時，倒入姜，蒜，蔥，炒出香氣。
素炒包菜的做法步驟66.倒入切好的雞心包，炒到變色，色會變得更綠更好看。放入少量鹽，再稍炒後倒入少量水澱粉，就可以出鍋了。
Ⅲ 素炒包菜這樣做，清脆爽口鮮香味美，百吃不厭比放肉還好吃
包菜是家庭常吃的普通蔬菜，炒好了清脆爽口，鮮香味美，在飯店裡幾乎都成了必點的菜餚了，既廉價味道又好，如何炒到清脆鮮香，按照我的方法簡單就能實現。
素炒包菜原料：
包菜 半隻
青紅椒 各一隻
蒜瓣 5瓣
生抽 一勺
老抽 1/2勺
蚝油 1/2勺
鹽 少許
生粉 1勺
製作方法：
1.包菜對剖開，切成如上圖所示菱形片，用清水洗凈，放入盤中備用。
青紅椒切辣椒圈備用，蒜瓣切片放入盤中備用。
2.包菜要炒出來清脆爽口，必須要大火快炒，所以料預先調好，這樣可以一次入味，減少烹飪時間。取一隻小碗，加入一勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，少許鹽，一勺生粉攪拌均勻。
3.鍋中下入豬油，用豬油可以使菜色鮮亮，香味濃郁，如果不喜歡的也可以用玉米油。下入蒜片干海椒炒香，下入包菜，轉大火翻炒，（大火翻炒不容易出水），炒兩分鍾至包菜變軟，下入料汁，大火翻炒30秒，出鍋前淋入香醋，即可出鍋裝盤。
菜品特點:色彩鮮亮，清脆爽口，味道香甜，營養豐富。
小貼士：包菜炒的過程中容易出水，所以要大火快炒，如果中小火就會炒塌，不脆了。出鍋淋一勺香醋，讓鍋氣激發出醋的香氣，菜味道更香濃。
Ⅳ 素炒圓白菜的家常做法
【菜品】：素炒圓白菜|生活需要平淡的家常菜
【烹飪食材】：圓白菜一棵，干辣椒三個，蒜三瓣，醬油20毫升，蚝油15毫升，米醋18毫升，老抽六毫升，食用鹽四克，花椒十粒，糖六克，香油兩勺。
【烹飪步驟】：
1、首先，將所有食材准備好在超市買回的圓白菜，去掉外面不好的部分，切成大小均勻的小塊兒，加入清水多洗兩遍，清洗過後撈出控干，水分放在碗中備用，准備一個小碗碗中放入一勺蚝油，兩勺生抽，兩勺陳醋，適量的老抽，再加入四克白糖，一勺食用鹽，加入兩勺香油，用勺子將其攪拌均勻，再准備好大蒜拍碎，切成蒜末，准備兩個干辣椒。
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2、准備家中的不粘鍋鍋中放入適量的食用油。大火將油燒熱後，下入干辣椒和蒜末，大火翻炒炒出香味兒。
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3、炒香後，下入剛剛清洗干凈的圓白菜，大火爆炒，將圓白菜全部炒軟，炒大概三分鍾左右。
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4、三分鍾後加入剛剛調好的料汁，用勺子將料汁翻炒均勻炒，大概兩分鍾左右。
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5、炒好的圓白菜會變得比較少，因為水分流失較多，所以圓牌才會變得比較干，加入少許干辣椒，翻炒均勻即可盛出食用。
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【烹飪小貼士】：
1、挑選圓白菜是可以看圓白菜的外表，一般新鮮的圓白菜都是比較水靈兒的。
2、加入蔥姜蒜時一定要大火爆炒，這樣才能姜蒜的香味兒炒出。
Ⅳ 素炒包菜怎麼做好吃又簡單
如下：
用料：包菜半個、蒜頭3個、小米椒4個、食用油適量、香醋適量、特鮮醬油適量、鹽少許。
1、適量油小火將蒜蓉和干辣椒煸出香味。
Ⅵ 素炒包菜怎麼做好吃又簡單
素炒包菜怎麼做好吃又簡單，如下：
首先准備一個包菜，半個紫包菜，用手撕至片裝，泡水裡洗一下，我加的是果蔬清洗劑洗的泡了五分鍾左右。
因為聽說包菜裡面農葯含量多所以每次都會泡一下，然後撈出來沖洗干凈，放菜籃子里給它菜葉表面水滴干凈在炒（這樣做的目的是炒出來會脆）表面有水炒出來會很軟，不好吃。
我一般要是中午炒這道菜的話上午就會提前給它洗好弄好放那裡，中午炒的時候表面的水份就會蒸發幹了，炒出來脆！
鍋里加油燒熱，放入大蒜頭拍碎，干辣椒，稍微炒一下，炒出香味放入提前洗好的包菜進行翻炒，炒至稍微軟一點加入鹽，生抽，醋，糖，翻炒均勻，如果很乾的話加一點點水進去悶一分鍾左右，然後關火裝盤就行了，如果湯汁多的話不加水也行，直接悶一下就可以了。
包菜是什麼：
包菜是一種很常見的大眾蔬菜,做法多,又下飯,還省時,是居家過日子必備的壓箱底兒蔬菜。另外,包菜味道鮮美。
包菜是我們經常吃的一種家常蔬菜，包菜的學名叫：甘藍，有的地方也叫：捲心菜，圓白菜，大頭菜，洋白菜等。包菜營養很豐富，含有優質蛋白，纖維素，礦物質，維生素等。
Ⅶ 素炒包菜怎麼做好吃
問題一：素炒包菜怎麼做好吃，素炒包菜的家常做法 今天中午唯一的一道炒菜，原因是家裡沒有油了，回到家才想起來，再出去買時間不允許，於是利用油壺的底子勉強炒了這盤菜，純素的包菜，口感清新爽脆，蔥段的加入，為素雅的包菜注入了新的口感，還算不錯。(收起)
食材
主料
包菜
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
10g
步驟
1.包菜切絲。
2.蔥切段。
3.起油鍋，下蔥段炒出香味。
4.下包菜絲。
5.大火翻炒均勻。
6.加鹽調味即可。
小貼士
大火翻炒這道菜。
問題二：包菜的做法，清炒包菜怎麼做好吃，清炒包菜的家常做法 1.包菜切絲，清凈瀝水備用;
2.鍋內倒油，燒至七成熱;
3.倒入包菜翻炒;
4.翻炒均勻;
5.炒至菜根熟後加入鹽，味精調味後即可出鍋
問題三：的做法，炒包菜怎麼做好吃，炒包菜的家常做法 熗炒包菜的做法
1.將圓白菜用手撕成小塊洗凈瀝干水份備用
2.鍋燒熱倒油後放入蒜紅椒花椒爆香
3.倒入包菜快速翻炒
4.翻炒時加入白糖生抽和食鹽調味，起鍋前沿鍋倒少許香醋翻炒後出鍋
1、包菜用手很隨意的撕成塊就好，手撕比刀切更入味更好吃。
2、炒的過程不用加水，包菜自身就是含水量比較高的蔬菜。
3、炒制時一直保持大火不停翻炒。
4、醋沿鍋邊倒入，這樣會隨著高溫散發出醋香。
問題四：素炒包心菜怎麼做好吃 圓白菜，也被稱球甘藍，別名圓白菜，屬於甘藍的變種。優質圓白菜相當堅硬結實，放在手上很有分量，外面的葉片呈綠色並且有光澤。但是，春季的新鮮圓白菜一般包得...(展開)
食材
主料圓白菜500g 輔料油適量鹽適量調味鮮適量陳醋適量
步驟
素炒圓白菜的做法步驟1.圓白菜，
素炒圓白菜的做法步驟2.清洗切絲。
素炒圓白菜的做法步驟3.鍋里放豬油熱，倒進切好的圓白菜。
素炒圓白菜的做法步驟4.翻炒均勻，
素炒圓白菜的做法步驟5.料點陳醋炒勻，再加鹽將白菜炒熟，
素炒圓白菜的做法步驟6.待白菜炒熟時，放調味鮮調味炒勻。
素炒圓白菜的做法步驟7.出鍋。
問題五：素炒圓白菜的做法，素炒圓白菜怎麼做好吃，素炒 很簡單的。鍋里倒入油，有一定溫度加入拍好的大蒜，有蒜香後倒入白菜翻炒加鹽出鍋……
問題六：圓白菜素炒怎麼做好吃 用料
主料
圓白菜半顆
輔料
油
2匙
鹽
3克
味精
1克
豆瓣醬
1小勺
蔥花
適量
素炒圓白菜的做法
1.
將圓白菜切成大塊
2.
此步驟用料步驟用時：2分鍾
蔥花
適量
鍋中放入油，加入蔥花爆香，將圓白菜放入鍋中翻炒
3.
將圓白菜中加入適量的豆瓣醬，加入鹽調味
4.
關火，放入味精，攪拌均勻即可出鍋
5.
烹飪技巧
圓白菜炒制時間不宜過長，否則影響口感。
問題七：素炒包菜絲怎麼做好吃，素炒包菜絲的家常做法 最最平民的包菜，卻是我最喜歡的蔬菜之一。很多人都喜歡吃手撕包菜，做成醬爆或者香辣的口味，確實很下飯，我也十分愛吃。但是記憶里最深刻的，卻是爸爸做的素炒包菜絲，就是炒包菜絲加鹽和味精，其餘什麼都沒有，但是確實那麼可口。爸爸的刀工超級好，切出的包菜絲極細，炒完是巨大的一盤細絲，看起來特別誘人，再加上我喜歡包菜的口感和味道，吃得真是美滋滋。(收起)
食材
主料
包菜
半個
輔料
油
適量
鹽
適量
蔬之鮮
適量
蔥
適量
線椒
適量
步驟
1.包菜、線椒、蔥准備好
2.蔥和線椒切碎
3.包菜洗凈切細絲
4.鍋內放油，放入蔥和線椒炒香
5.放入包菜絲不斷翻炒
6.包菜絲略微變軟後，調入鹽和蔬之鮮，翻炒至包菜全熟即可
小貼士
單純炒素菜時，最好不要加水，這樣炒出來的素菜會很香，加了水的味道一下子就遜色很多
問題八：清炒捲心菜怎麼做好吃 清炒捲心菜做法:
1、捲心菜用手撕成小片，蒜切末；
2、鍋中油熱放入蒜末嗆鍋，再放入花椒爆香；
3、炒出香味後，放入捲心菜，炒至稍稍變色，放入陳醋、老抽翻炒均勻；
4、放少許糖提鮮，加少許鹽、味精調味即可。
問題九：包菜怎麼炒好吃 多擱油，放辣椒炒，用蔥花蒜末熗鍋，然後加少許的醋和醬油，放入包菜翻炒，加鹽，加少許白糖，然後放點雞精，炒熟出鍋
問題十：炒包菜怎麼做好吃，蝦皮炒包菜的家常做法 用料
包菜 半顆
植物油 2大匙
蒸魚豉油 1大匙
料酒 1大匙
糖 1小匙
鹽 適量
花椒 1小匙
姜蒜末 適量
清炒包菜的做法
包菜用手撕成片狀，水中放一點小蘇打，放包菜浸泡15分鍾後洗凈備用。
熱鍋入油，放花椒小火炸出香味，撈出不要。
入姜蒜末爆香，入包菜，大火翻炒。
烹入蒸魚豉油、料酒，適量糖、鹽。
包菜炒到稍微7成熟即可關火盛出。
小貼士
1、炸花椒油炒素菜提鮮。
2、油要熱，大火翻炒，讓包菜外被快速包裹一層油，鎖住營養和水分。
3、蒸魚豉油炒素菜特提鮮，同理可以用於炒豆芽、花菜等，上色淺還入味。
4、糖也是提鮮用的，蒸魚豉油有鹽度所以覺得不夠味道的最後少少點一點鹽。
5、包菜炒到稍微塌秧7成熟即關火，鍋里的余溫會繼續加熱，快速盛出，到盤子里時包菜就8、9成熟啦，再耽擱就不脆了~
用料
包菜 半斤
干香菇 幾個
蝦皮 一小把
熟芝麻 少許
鹽 少許
油 少許
香菇蝦皮炒包菜的做法
干香菇提前泡軟 切細絲 香菇水不要倒掉
蝦皮沖干凈瀝干水
包菜切成細細的絲
炒鍋放少許油，香菇 蝦皮入油鍋炒出香味後下包菜絲翻炒幾下 再下之前剩下的香菇水 蓋蓋子燜煮兩分鍾 ，這時水也差不多幹了 下少許鹽和油炒勻即可 裝碟後灑上芝麻
小貼士
蝦皮素有鈣庫之稱 需要下油煸炒才能去除腥味。喜歡吃脆爽點的包菜可以少放點香菇水 不蓋蓋子燜煮