A. 歐美國家不炒菜,只有中國人炒菜,飲食習慣為何差異這么大呢
炒菜在中國如此普及,但在外國卻很少見,比如日料,不是生的就是炸的,而西餐也常用煎、炸,根本不用炒的。那麼問題來了,外國人為什麼不炒菜呢?
一、外國沒有炒鍋
炒菜必須要用炒鍋,中國人用炒鍋的歷史已經有幾千年了。炒鍋比較深,直徑也比較大,食材在鍋里翻炒不容易掉出來,還能混合地很均勻,有利於香味的融合。
而西方人用的油,基本上都是橄欖油,橄欖油煙點低,只適合低溫煎、炸,如果用來炒菜的話,就會出現很大的油煙,房間里的煙霧報警器就會滴滴作響,鄰居會以為發生火災了呢。所以外國人也不敢炒菜。
B. 你的餘生必須吃三個國家的美食是什麼
我們國家的傳統食物!當然,這並不奇怪,但是相信我,保加利亞的食物實在是太美味了。非常多樣化和獨特,它是一個大師的肉(特別是燒烤),溫暖的氣候基礎的食材,相當多的菜餚與酸奶或咸乳酪作為備用。它提供甜糕點,多種麵包,冷熱湯,以肉為主的菜餚和整體的聯合課程,讓你沉迷於保加利亞的食物,你確實會感興趣。總的來說,我向外國人強烈推薦整個巴爾干半島的烹飪領域,這是必須的。我懷疑沒人能抵擋得住我們這頓巴爾干燒烤大餐的美味。它不像一些人想的那麼簡單或乏味。如果說有什麼不同的話,那就是每種口味和喜好都有豐富的烹飪。新鮮的涼拌沙拉,誘人的燉菜和很多其他東西,足以讓遊客愛上這里的食物。
但問題是,很明顯我還有很多東西要展示,但我不想把答案說得那麼長,但要涵蓋這個世界上最大的國家的整個烹飪遺產並不容易。俄羅斯有我推薦的美味食物。美國菜/義大利菜我絕對不確定我應該把哪一種菜排在第三位,但是,我猜那應該是美國菜(不是說我對他們的菜很熟悉,但我試過一些)。這個國家的食物也非常不同,但根據我所嘗試的和我所知道的,我想我會選擇它。我相信我們都渴望有一個美味的漢堡,一些能滿足我們的胃和靈魂的東西,呵呵。現在,我知道美國食品不僅僅是漢堡之類的,但我絕對不是針對快餐連鎖店之類的,如果這是人們所想的。大家可以看到,我把義大利菜放在了同等的位置因為這個問題只需要三種菜系。
這就是我在回答中提到的所有美國食物。我也喜歡布法羅雞翅,美式披薩不錯,有些米飯和肉的菜和其他類似漢堡的菜。
義大利菜現在被很多人稱為神的食物。我想提一下義大利的一些典型和常見的食物,但這也太多了。義大利菜基本上都是地中海菜,但菜餚卻五花八門,而相對而言,這一地區的特色似乎也都是相同的。這菜非常美味
C. 美國傳統美食
1.特大啃(Turcken) 特大啃是美國最具創意的本土食物,其製作過程是先拿一隻火雞,在火雞裡面塞一隻鴨子,再在鴨子的肚子裡面塞一隻雞,最後在雞的肚子里塞上香腸和熏肉。經過兩到三個小時的油炸就形成了遠近聞名的特大啃。這道菜通常是在盛大的節日,例如獨立日,感恩節,聖誕節才能吃到的。
3.科布沙拉(CobbSalad) 科布沙拉是一個比較有代表性的沙拉,她不同於歐洲的蔬菜沙拉,科布色拉以肉為主,再搭配上一點蔬菜和醬料,是一道不錯的開胃菜。科布沙拉美味的奧秘其實在其醬汁里,一直以來,科布沙拉的原料都被創始人壟斷著,直到幾年前,有好事的美國人通過一次次的嘗試,終於試出了科布沙拉的醬汁配方。
4.巧克力曲奇冰淇淋(Chocolate Chip Cookies) 1937年,來自麻省的Ruth Grave在做的黃油中加入了切碎的巧克力。由此發明了世上最好吃的曲奇餅干。美國人總是設想如何能把這美味發展的更好。10多年後,有了讓人驚訝的發現:吃混好了的生面居然比烤完的成品更有味。在美國人民合力下終於想出了一個壯觀的辦法:把生面切成小塊,拌在冰激凌里。
5.果塔餅干(S'mores) S'mores在美國非常流行。其餅干用的是英國的Graham crackers,如果是單純的餅乾的話,美國是沒什麼人吃的。美國小孩野炊時經常會在中間夾一塊軟糖塊,穿在棍子上烤著玩,但基本也是不吃的。後來有了一種新吃法就是在中間夾一塊肉桂塊,和在一起,美國人就喜歡吃了。
6.蘋果派(Apple Pie) 蘋果派(Apple pie)最早是一種起源於歐洲東部的食品,不過如今它稱得上是一種典型的美式食品。蘋果派有著各式不同的形狀、大小和口味。形狀包括自由式、標准兩層式等。常見的有焦糖蘋果派(caramel apple pie),法國蘋果派(French apple pie),麵包屑蘋果派(apple crumb pie),酸奶油蘋果派( sour cream applepie),舉不勝舉。
7.魯賓三明治(Reuben sandwich) 魯賓三明治(Reuben sandwich)是一種煎制或烤制的三明治,兩片黑麥麵包夾著粗鹽腌牛肉、德國酸菜和瑞士乳酪。 一種說法認為內布拉斯加州奧馬哈的雜貨鋪老闆 ReubenKulakofsky 於1920年至1935年間發明了魯賓三明治。他製作的初衷是給自己周末打牌的牌友充飢。另一種說法認為紐約市的餐館老闆 Arnold Reuben 在1914年發明了魯賓三明治,是送給當時的電影明星的禮物。