Ⅰ 長豆角怎麼炒好吃
長豆角這樣炒才好吃：
主料：豇豆400g。
輔料：食鹽適量、蔥10g、蒜8g、干辣椒3個、調和油適量、花椒粉5g。
步驟：
1、豆角洗凈，切成3厘米的段。
Ⅱ 長豆角怎麼炒才更入味 長豆角的做法
1、材料：長豆角、紅椒；輔料：大蒜、紅辣椒、花椒；調料：食鹽、白糖、蒸魚豉油。
2、准備一把鮮嫩一些的長豆角，先把豆角摘洗干凈，然後切成長段。
3、紅椒一個，和長豆角一起搭配顏色，去蒂去籽後切成紅椒絲。
4、再准備輔料，大蒜幾粒切成蒜片，要是喜歡吃麻辣味，還可以加入一些紅辣椒和花椒。
5、鍋中燒一些開水，加入少許食鹽增底味，再淋入幾滴植物油，這樣長豆角表面會有一層油膜，焯水後的長豆角顏色更翠綠，把長豆角焯水一分鍾。
6、快要撈出長豆角時，下入紅椒絲燙10秒左右，然後把長豆角和紅椒一起撈出控干水分。
7、另起鍋，燒熱後淋入一些植物油，油熱後下入蒜片、花椒、紅辣椒，煸炒出輔料的香味。
8、下入焯水後的紅椒和長豆角，大火爆炒一分鍾，把長豆角炒香。
9、炒好以後加入少許白糖提鮮，適量食鹽調味，再淋入一勺蒸魚豉油，快速把調料翻炒化開後即可出鍋。
Ⅲ 素炒長豆角怎麼做好吃
導語:.把豆角兩頭切掉，用水把豆角清晰干凈，就可以煮素豆角了。下面是我整理的素炒長豆角怎麼做好吃，歡迎查閱！
做法一：素炒長豆角的步驟
1、長豆角洗凈後去兩角的.豆筋。
2、掰成大小相同的段拌勻。
3、蒜切末拌勻。
4、大火燒鍋，鍋熱後加入油和蒜爆香。
5、加入長豆角翻炒至變色。
6、加入生抽翻炒入味。
7、加入適量水燉煮
8、加入鹽
9、蓋鍋蓋燉熟豆角。
10、鍋干後盛出即可。
做法二：炒素豆角
1.准備好一把豆角
2.把豆角兩頭切掉，用水把豆角清晰干凈
3.把洗干凈的豆角放在案板上，然後用刀切成段
4.把切好的豆角盛入碗中
5.炒勺中加入適量的油
6.待油熱之後將洗好的長豆角倒入炒勺中
7.加點適量的醬油
8.然後再加點鹽
9.待豆角炒的差不多熟的時候加點醋
10.用鍋鏟翻炒一下豆角
11.最後盛入盤子中即可食用
Ⅳ 長豆角的5種做法
中醫認為，豆類蔬菜的共性是性平、有化濕補脾的功效，對脾胃虛弱的人尤其適合。長豆角含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪酸，礦物質和維生素含量也高於其他蔬菜。你平時會做長豆角菜餚嗎？下面我給你推薦5款長豆角的做法大全。一、長豆炒肉絲的做法
長豆炒肉絲的材料
長豆150公克，豬肉絲50公克，大蒜2粒，鹽1小匙，鮮雞粉1/2小匙，水100㏄，鹽少許，太白粉1小匙
長豆炒肉絲的做法
1.豬肉絲放入大碗中，加入所有腌料拌勻，腌約10分鍾備用。
2.長豆洗凈，去頭尾後切段;大蒜洗凈去皮切末;備用。
3.熱鍋倒入適量油燒熱，放入蒜末以小火爆香，再放入豬肉絲與長豆段改以中火炒勻，加入所有調味料拌勻後加蓋燜煮約3分鍾即可。
二、芝麻炒長豆的做法芝麻炒長豆的材料
長豆350公克，蒜末10公克，白芝麻適量，鹽1/4小匙，雞粉1/4小匙，米酒少許，香油少許
芝麻炒長豆的做法
1.長豆去頭尾，洗凈切段，放入滾沸的水中燙煮約5分鍾後撈出，瀝干水份備用。
2.熱鍋，放入白芝麻以小火炒香後取出備用。
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蒜末，加入打法1長豆段和所有調味料拌炒均勻至入味，起鍋撒上作法2炒香的白芝麻即可
三、長江豆乾湯的做法長江豆乾湯的材料
小排骨1/2斤，長江豆乾4兩，鹽1小匙
長江豆乾湯的做法
1.)把長江豆乾沖洗干凈，排骨也洗凈備用。
2.)燒滾一鍋水，放入排骨汆燙，然後把排骨撈起，放在冷水下沖洗干凈備用。
3.)將排骨、長江豆乾放入鍋子里，加入12杯水，一起熬煮約30~40分鍾後，再加入調味料即可盛入湯皿，上桌食用。
四、長豆角炒蝦米的做法長豆角炒蝦米的材料
長豆角，蝦米，蒜末，辣椒糊，油，鹽少許
長豆角炒蝦米的做法
1.長豆角洗凈切段,蝦米攪碎.
2.爆香蒜末和蝦米碎.
3.加入辣椒糊及長豆角翻炒.
4.放入鹽及水,加蓋燜至長豆角熟軟及水收干就可以了.
五、 長豆角小炒肉的做法長豆角小炒肉的材料
原料：肉絲、長豆角、姜、鹽、五香粉、雞精。
長豆角小炒肉的做法
1、瘦肉切絲備用(也可用稍加生粉。
2、長豆角沿縱向剖半，成兩邊(這是豆角入味的小訣竅)。
3、鍋內熱油爆香姜絲，放入肉絲劃炒至變色，倒入半邊豆角。
4、准備半碗涼水，一邊炒，一邊點入少許水，分3-5次進行，這樣可使豆角保持青翠。
5、待豆角將熟，以鹽、五香粉和雞精調味，出鍋前淋幾滴麻油即可
長豆角的營養價值1、長豆角中含有大量的熱量以及蛋白質，另外碳水化合物和膳食纖維與維生素和礦物質的含量也很高，這些營養成分進入到人體內部以後，可以為身體多個器官提供所必須的營養成分。
2、長豆角中的蛋白質與不飽合脂肪酸等物質的含有量特別高，這一點是其他菜品不能超越的，其中不飽合脂肪酸進入人體可以中合人體中多餘的脂肪，減少它們的沉積，避免高血脂的形成。
3、長豆角還有健脾、解渴除煩以及益氣和提高腦動力等多種作用，它產生這些功效的最大原因就是它的所含有在大量維生素B和維生素C，以及大量的植物蛋白。
4、長豆角還有預防腸胃炎的作用，長豆角中維生素C含量很高，這種維生素可以促進人體中自我抗體的生成，同時也能加強人體的解毒能力，對於預防細菌性的腸胃炎效果是特別出色的。
5、長豆角還可以促進消化，減少便秘症狀的出現，另外對於人類的惡心嘔吐以及積食等病症都有一定的調理功效。
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Ⅳ 長豆角怎麼炒好吃
長豆角又名豇豆角，是一種營養豐富的的蔬菜。下面我就把簡單又好吃的炒長豆角的做法分享給大家，希望大家喜歡！
工具/材料
長豆角，五花肉，蔥，蒜，花生油，鹽等等
- 01
長豆角500克擇去兩端清洗干凈並瀝干水分後切成長短均勻的段狀
- 02
五花肉100克沖洗干凈切成厚薄均勻的五花肉片，蔥、蒜剝去外皮清洗干凈分別切成蔥花、蒜片
- 03
熱鍋加入適量的花生油把五花肉片炒香，放入蔥花、蒜片爆香，料酒、生抽烹鍋，倒入長豆角段中小火翻炒均勻
- 04
炒至長豆角吸收油脂後加入適量的鹽和蚝油調味，繼續翻炒至長豆角斷生並熟透後即可出鍋
- 05
裝盤開始享用美味佳餚吧！