A. 員工餐的掛面怎麼做的好吃，是早餐，不要西紅柿雞蛋面，有別的做法嗎
1：先用油爆下蒜或者蔥，也可以再加點土豆之類的，加一點點醬油，一點點，加水，燒開，下面條，快好時，打個雞蛋，有韭菜可以切點韭菜進去。味道很不錯，很鮮。我最喜歡吃了。
2：炸醬面。肉丁，土豆丁，洋蔥丁，黃豆醬，做炸醬也好吃
3：清水煮麵條
快煮好時加點食用鹼，一點點，然後撈出，涼水過濾，
再另起鍋，燒水，水裡放八角，花椒，生薑
水開，加入肉片，打蛋花進去，然後是澱粉，很多，把整個湯弄的稠稠的，家生抽，湯變顏色就好了，加點韭菜，放雞精，鹽
過會出鍋。用湯澆在面上面吃，美味。這個面有個好處是不怕時間長，湯面放一會
10幾分鍾就有點爛了
，這個面不會。
B. 想吃西紅柿面又恰巧家裡沒有西紅柿，番茄醬可以代替西紅柿做面條嗎
沒有西紅柿可以用番茄醬來代替。在使用番茄醬做面條的時候，可以在裡面加一些糖，這樣番茄醬就不會太酸了。
番茄醬可以代替西紅柿。
鍋里放水，水開放入面條，在煮麵的時候裡面可以加一些鹽，防止面條黏鍋底。另外一個鍋就可以製作西紅柿雞蛋的鍋底了，鍋里放油燒熱放入雞蛋，炒熟盛出來。鍋里放少許油，放入西紅柿炒出湯汁，想要味道更濃，可以加一些番茄醬，加上花椒面，生抽，糖，鹽，雞精，炒好了，加熱水燒開。把煮好的面條加到西紅柿雞蛋鍋底中，煮幾分鍾，撒上蔥花，香菜，就可以出鍋了。
C. 如何做一碗好吃的面條沒有西紅柿
要煮出一碗好面，食材是關鍵。我們要選取質量好的面條，這樣煮出的面條才不會融，吃起來才有口感，更容易入味。這里，小編為大家推薦雙益、若男等牌的面條。
D. 雞蛋面怎麼煮好吃又簡單不要西紅柿
買一大袋紫菜蝦皮湯粉，很小一包一包，可能一大袋裡有幾十包一百包，總共才十幾塊錢。用那個煮麵當湯料很好吃，如果你不愛吃辣的（現在很多面調料都是辣的）那這款肯定很適合你，特別鮮美，不是單純的鹽味，而且如果你不吃加碘鹽又怕缺碘，那偶爾泡幾包紫菜蝦皮湯就可以解決問題了，
E. 沒有西紅柿怎麼做雞蛋面
先煎兩個荷包蛋，然後把荷包蛋盛碗里，然後燒水，煮麵，快熟了就把荷包蛋放入一起煮，就做出雞蛋面了。
F. 沒有番茄怎麼做茄汁面
方法/步驟
1
把所有的東西准備好，燒上水，把西紅柿（西紅柿要多點，少了就沒有味道了），上海青，香菜，黃豆芽洗好備用。
2
西紅柿一定要先洗，切成小塊，涼水的時候就放鍋里，這樣湯才能煮的濃，西紅柿的香味才能融入到水裡。煮這個湯需要的時間比較長！
3
備用的黃豆芽和火腿腸，香菜
4
等湯煮的差不多了就放入黃豆芽，繼續煮。讓味道充分的融合到一起。
5
湯煮好了就放入面條，這個時候要注意點，等面條滾一次以後把火關小點，為的是讓面條吸收湯的味道，而又不讓面條煮爛。 如果你怕掌握不好可以用另一個過煮麵條，煮到八分熟撈出來過下涼水，然後放到番茄湯裡面小火在煮一下，主要是吸收味道
6
面條馬上要好的時候把切好的火腿腸到進去，放入食鹽調勻，然後關火，這個時候茄汁面就已經做好了。
7
喜歡吃香菜的可以放點香菜，不喜歡的就不需要了。我這次沒有放上海青，是因為家裡沒有了又不想跑出去買，把准備抄的肉也給換成火腿腸了，喜歡吃肉的可以放。但是不要放醬油貨是雞精這些調料，這個面要的就是西紅柿的和黃豆芽的香味。嘿嘿！人比較懶沒辦法。
G. 沒有西紅柿的揪面片怎麼做
主料
麵粉
300g
西紅柿
2個
蔥
適量
綠葉菜
少許
輔料
鹽
適量
生抽
適量
油
適量
胡椒粉
適量
步驟
1.和好的面餳一餳。
2.西紅柿開水燙後，剝皮切好。
3.鍋中油熱，倒入西紅柿翻炒，加適量的鹽，炒出汁後盛出。
4.蔥碎放入熱油中，小火熬出香味後，加適量生抽。
5.鍋中燒水時，把面切成兩公分寬的條，用食指和拇指把面條壓薄。
6.鍋中水開後，開始揪面片，把寬面條兩頭一拉，拉成薄寬的面條，一隻手揪一小塊面片扔進鍋中，揪的過程中用勺攪一攪，避免粘連。（兩只手揪面片沒法拍攝）
7.面片全部揪好，倒入西紅柿。
8.放點綠菜，撒少許胡椒粉加入熬制的蔥油即可。根據喜好可以打一個雞蛋花。
9.一碗西紅柿揪面片就好了，撒少許香菜更好吃。（家裡沒有香菜了）