A. 豬肘是前肘好還是後肘子好
我們都知道，豬肘子就是豬的腿肉。豬肘子和豬蹄一樣，都是分前後的。豬前肘和後肘的差別很大，無論是肉質口感，還是烹調方法都是不同的。
總之，相比較來說，豬前肘會更好一些，口感肥而不膩，瘦肉更多，骨量更小，做法也比較多樣。當然，肯定有人只喜歡吃肥肉較多的豬後肘，認為它吃起來更香，經濟實惠，那就隨個人喜好來，正所謂「蘿卜青菜各有所愛」嘛。
B. 前肘子好吃還是後肘子好吃
前肘肉和後肘肉哪個嫩？關於這個問題我們可以先看一下豬是怎麼活動的，豬的四肢雖然都在運動，但主要是靠前肘用力，後肘只是跟隨前肘，大部分的重量在前肘上，所以前肘活動相對多一點，當然也不能下定論說前肘比後肘好。
前肘大都是瘦肉，肥肉比較少，骨頭比較細；後肘比較大一點，皮相對厚一點；如果是帶豬蹄的，你可以掰一下豬蹄，前肘豬蹄可以較大程度彎曲，後肘豬蹄沒啥變化。
前肘肉筋膜比較多，相對來多更嫩一點，口感也更好，所以一般都是用來炒菜或者做成餃子餡，還可以做成肉丸子；而後腿比較老，肉質比較硬，用來作大肘子很不錯，還可以切成長條長片，做成醬鹵。
前腿肉和後腿肉，各有各的好，主要是看用來做什麼菜，如果想吃肥瘦相間的可以選擇前腿肉，如果想吃
前肘肉和後肘肉哪個嫩？前肘對比後肘運動量大，比後肘肉嫩、好吃一些。
豬肘肉
是指豬腿肉，前肘肉就是前腿肉，後肘肉就是後腿肉。豬肉纖維組織細軟，結締組織少所以經過烹調後味道鮮美。
C. 豬肘是前肘好還是後肘子好
前肘子要優於後肘子，前肘比後肘大，瘦肉多，肥肉少，結締組織少，而且皮薄，吃起來一點都不膩。骨頭比後肘少，骨頭的份量在肘子重量中佔比較少，前肘的價格也高於後肘。
前蹄髈皮厚，筋多，膠質重，瘦肉多，常帶皮烹制，肥而不膩。宜燒、扒、醬、燜、鹵、制湯等。如紅燒肘子、菜心扒肘子、紅燜肘子，後肘因結締組織較前肘含量多，皮老韌，質量較前肘差。其烹制方法，和用途基本同前肘。
(3)前肘肉和後肘肉的哪個好吃擴展閱讀
豬前肘子沒辦法用刀直接順關節切開，只能把骨頭從中間砍斷，所以骨頭截面不光滑；豬後肘可以用刀直接順著關節切斷，所以骨頭截面是完整光滑的。
後肘子非常容易辨認，後肘有一個通透的洞，用來掛鉤子的，前肘沒有掛鉤子的通透的洞。後肘還有一個鼓包，前肘沒有。後肘的骨頭分量在後肘重量中佔比較多。
D. 作為一個愛吃肉的人，你知道前肘子和後肘子哪個好嗎該如何挑選呢
大家都知道，在一頭豬的身上，豬肘子是比較搶手的部分，也是價格比較高的部分，但是仍然有很多人會搶著買，因為豬肘子作為豬的腳，運動量相對要多，肉質更加的緊湊，精肉多，肥肉少，口感更佳。但是，一頭豬有四條腿，前肘子兩個，後肘子兩個，那麼前肘子好還是後肘子好呢?下面就給大家分析一下。
看了上面這些前肘子好還是後肘子好，以及各自的妙用你應該都明白了，相信喜歡吃肉的朋友以後去菜市場，應該都學會了如何挑選豬肘子了吧。其實，在我們身邊有很多類似的生活小常識，對我們的生活，尤其是美食的挑選，都是很有幫助的，所以大家在平時還是要留心觀察學習，至少可以讓我們吃到更棒的美食。
E. 豬肘子是前肘好吃還是後肘吃
前肘膠質重些，後肘肉多些油脂也要高些，好不好吃就看你需要怎麼做了，如果是燉的話，後肘肯定好些了，如果是燒或者腌鹵的話前肘應該好點了