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鳳凰古城外賣哪個好吃

發布時間: 2023-03-04 11:13:43

『壹』 鳳凰古城有哪些好吃

問題一:鳳凰古城有哪些好吃的小吃 總體來說在鳳凰吃住可真叫物美價廉了,素菜3-6元、葷菜6-15元、湯圓1元1碗(20多個呢)、罐罐菌炒肉(10元)、血粑鴨(20-40元)、酸菜魚等是比較有名的菜。小吃有冰米蝦(1元)、涼粉(0.5-1元)、炸小龍蝦(1元1隻)、苗家泡菜(1元)等,都是很有特色的地方風味;在夏季,還可以吃到這里的冰湯圓(0.5-1元/碗),酸酸甜甜很好吃。 小吃:有腌羅卜,薑糖,已及晚上的夜市。腌羅卜最好吃的是在文昌閣小學入口處擺攤的那幾家。薑糖是在去沈從文故居那條小巷盡頭的那家。 餐館:老街上兩家。方正餐館、和下面的老街飯店,已經大轉盤古城賓館,下面的那家鮮魚店。推薦方正餐館,因為你可以不時再那遇見鳳凰的一些老的書畫家,民間老藝人,聽他們說說鳳凰。 鳳凰的四菜一湯一飯:社飯、血粑鴨、酸辣魚、糯米酸辣塊、蒸臘肉、酸菜豆腐湯 鳳凰的特色菜有血耙鴨、蕨菜、回鍋肉、酸湯魚、罐罐菌、豆腐渣、酸菜湯,量多而味美價廉。 縣城內隨處可見快餐店,價格便宜,3-5元便可搞定一餐,更有獨具風味的麻辣燙、米線等小吃,還有苗家酸魚、酸羅卜等。 晚上永豐橋步行街(虹橋前的那條街),夜市攤位很多,可吃炒菜,葷菜5元,素菜2-3元,幾個人吃2、30元搞定,味道很好,建議到那裡吃。 鳳凰最特色的是牛肉串,一毛錢一串(分量少),味道不錯,可以嘗嘗。還有很多炸的串串,有魚,蟹等等,五毛到一元不止,只要不怕辣,大可以每天嘗嘗虹橋南面走5分鍾左右,到晚上就是燒烤一條街,各式燒烤,酒釀湯圓,餛飩,餃子,火鍋應有盡有,羊肉串5元50串,但不要給50串唬了,都是很小的一串,完全可以消滅掉。酒釀湯圓一元一碗,芝麻餡的,好吃。混沌兩元,象上海的小混沌,但肉少了些。這里風雨不改,照常營業(下雨就掛塑料布),早餐主要是油條,混沌,餃子,米粉。這里的米粉較廣東的厚,寬,有種是綠豆做的,可以試試。 這里是獼猴桃和桔子的產地。雖然此時有點過高峰期了,但價錢還是挺便宜的,獼猴桃是1-1.5元/斤(最便宜是0.5元),桔子是0.8元/斤,放開肚皮吃吧。 頂心糕 鳳凰古城石板街邊上的一個小攤,主人是50多歲的夫婦倆,在自家門口擺了張桌子就成了賣糕的攤子。 蒸糕的粉狀物裝在一個竹製的簸箕里,看上去好象是米粉,但是黃色,不知道是加了別的什麼東西,還是染成了這顏色。已經蒸得半熟了的。顧客光顧了,攤主現做現賣。 用小勺舀了米粉裝進個竹筒里,塞得緊緊的。那竹筒看上去有些長,實則中間被竹節一分為二,只有頂上一小段是用來塞米粉的,我想這是點心名字的由來吧。 塞好的竹筒放進蒸籠里,攤主拿把蒲扇使勁扇火,藍色火苗一下一下地往上竄。等候的間隙攤主不停找些話題聊聊,幾分鍾的工夫就熟了。 出籠的糕點還不是成品。攤主用個小勺挖了蜂蜜澆到糕頂,待蜂蜜充分滲透以後再遞給顧客。 米香混合著甜絲絲的蜂蜜,還有竹子的清新,我一口氣吃了兩個。 一個兩毛錢。 泡菜 在我的印象里,泡菜一定是酸的辣的。鳳凰之行徹底改變了這一觀念。 但凡賣飲食的店鋪一定有泡菜。一般放在門口的矮桌上,有的用瓷盆盛著,有的用大玻璃瓶裝著,多是蘿卜,切成塊或條狀的白蘿卜。蘿卜皮白里返紅,吃到嘴裡,酸中帶甜,而且很甜。 一般說來泡蘿卜是免費的,客人可以隨意吃。 油炸果子 到達鳳凰的時候是中午,肚子有點餓了。誤入一賣菜的小巷,巷頭有人架了油鍋炸東西賣。走近一看原來是種油炸的果子,圓形,元宵大小。鍋里的果子在滾燙的油里翻滾,炸好的用一把鐵制的大夾子夾到鍋上的鐵架子上,滴干油,外殼呈金黃色,用一根竹簽串了,一個一毛錢。 入口嘗出糯米的味道,香噴噴的甜......>>

問題二:鳳凰古城有什麼好吃的,鳳凰古城必吃美食攻略 鳳凰古城很小,城內的景點步行即可到達,但很多地方是在鳳凰縣城以外,要搭車才能到達。有些地方地處偏遠,一定要打聽好具體如何前往再動身。 鳳凰現在有一種聯票出售,大通票226元,小通票(古城內9個景點)148元。大通11個景點包括:南方長城、奇梁洞、+小通票(沈從文故居、古城博物館、崇德堂、東門城樓、楊家祠堂、、沱江泛舟、熊希齡故居、虹橋藝術樓、萬壽宮以上九景為小通票)。現在不單賣古城內九個景點票,採用一票制148元。售票處在文化廣場旁,旅遊局售票窗口,虹橋處還有另一售票點。
線路規劃: 吉首――>鳳凰――>游覽古城(沱江泛舟、沈從文故居、田家祠堂、看吊腳樓、北門城樓、石板老街等――>黃絲橋古城――>南方長城――>都羅寨――>山江苗寨――>書架堂――>吉首 D1、早從吉首赴鳳凰,游覽鳳凰古城(沱江泛舟、沈從文故居、田家祠堂、看吊腳樓、北門城樓、石板老街等景點)夜宿古城。 D2、包車前往先游覽黃絲橋古城和南方長城,可先游覽黃絲橋古城後南方長城,然後返回古城。從鳳凰汽車站坐到奇梁洞方向的中巴,游覽奇梁洞。 D3、苗寨之旅,游覽都羅寨和山江苗寨。 D4、游覽書架堂,後返吉首。
公路 吉首―鳳凰 從吉首火車站出站,一般站間廣場就有去鳳凰的空調旅遊大巴,10――15元/人。吉首汽車南站7:00――18:00,每20分鍾一班到鳳凰的車把,中巴票價10元,空調大巴票價12元 懷化―鳳凰 出懷化火車站乘坐計程車(4元/輛)到懷化汽車西站,乘班車去鳳凰,懷化到鳳凰的車票33, 回程車票是30。 銅仁―鳳凰 可以在玉屏下火車,先到銅仁市區,再轉車到鳳凰。20元/人 城內交通 1、鳳凰縣城很小,一般不用坐車,綠色的士起價3元,環保電瓶車1元/人。 2、在沈從文廣場(即縣廣場)附近的「探路人」書店等地可租到自行車。價格15元左右,老闆姓陳,有單車和雙人車。 3、由鳳凰到南長城、山江,板吉、黃絲橋古城、都羅寨、舒家塘、亭子關等地,人多的話可以從長途汽車站前廣場包車前往、根據距離遠近,每車在50~150元之間。
飲食:甜米酒:糯米釀造的一種低度甜酒,就像鳳凰的風景一樣,開始感覺綿和甘甜,繼而醉人。吃前記得用竹筒裝著放在水中溫熱。 苗家社飯:鳳凰的一大特色,飯中有田野采來的鮮嫩社菜、野蔥糯米、土家臘肉。飯鍋一開,香味四溢,直令人饞涎欲滴。 苗家酸魚:是鳳凰苗鄉獨步天下的名菜。把魚洗凈,除去內臟與糯米粉或苞谷粉一起入窖壇腌制,等上十五天左右即可拿出食用,可煎、可炒、可生吃,口味別具一格。 土家臘肉:經過特殊的香料腌制,再用柏樹葉火燒熏制而成,因此比一般的臘肉更可口。 苗家酸湯:苗家酸湯是苗家人的傳統湯菜。用特殊方法腌制的蔬菜,顏色金黃透亮,可涼拌、可做湯。做湯時,只需放水倒入部分酸菜,放入豆腐坨,再加上野蔥、辣椒等作料,煮開就可食用。 血粑鴨:鳳凰的另一大招牌。用鴨血與香糯米製成血粑,油煎過後與鴨子一起烹制,口味很重,如果不能吃辣最好提前告訴店家少放辣椒。 薑糖:甜中帶辣,色澤金黃誘人。 鳳凰的飯館看上去很朴實,但就算是最不起眼的一家,也都身懷絕技,能做出獨特的美味。在新建路上,每天晚上都會擺滿小攤,有各種各樣的燒烤等,雖然非常便宜,但樣樣好吃。黑仔屋餐廳、水上樓餐廳、樓外樓餐廳、潘長江餐廳是能看到沱江風景的飯店,邊吃飯邊看景,是件舒服的事情.

問題三:鳳凰古城有哪些好玩的地方,有哪些好吃的 湖南風景名勝 南嶽衡山: 我國「五嶽」之一。主要名勝古跡有:南嶽大廟、祝聖寺、老聖殿、南天門、祝融峰、望日台、上封寺、福嚴寺、南台寺、忠烈祠等。 岳陽樓: 在岳陽市城西,為江南三大名樓之一。屈子祠:在汨羅市玉笥山,相傳為屈原寫>處。 君山: 在岳陽市,系洞庭湖中一小島,島上有二妃墓、柳毅井、朗吟亭。 張家界: 距張家界32公里。系國家森林公園,已開辟四條游覽線有黃獅寨、金鞭岩、夫妻岩、霧海金龜等85個風景點。 索溪峪: 在武陵源區索溪峪鎮。岩石幽深,萬石崢嶸,有稱「地下明珠」的黃龍洞及寶峰山、仙女橋、百丈峽、南天門等奇景。 嶽麓山: 在長沙市嶽麓區有嶽麓有嶽麓書院、麓山寺、雲麓宮、愛晚亭、白鶴泉等古跡和黃興、蔡鍔、蔣翊武等革命先驅的墓廬。 天子山: 距桑植縣城45公里,有將軍岩、雙塔、獨劍等三千餘石柱,84個天然景點。山上鑄有賀龍同志塑像。 蘇仙嶺: 在郴州市東2公里處。譽為「湘南勝地」。有白鹿洞、三絕牌、蘇仙觀等古跡。愛國將領張學良曾禁於此。 桃花源: 在桃源縣水溪。相傳因陶淵明所寫>而得名,有佳致碑、集賢祠、躡風亭等古跡及歷代名人題詠碑刻等。蔡侯祠:在耒陽市城區,是造紙術發明蔡倫的紀念祠。 馬王堆漢墓: 在長沙市東郊,系兩千一百年前西漢長沙丞相軼侯利蒼及其妻兒之墓葬,女屍保存完好,出土文物三千餘件(女屍現存湖南省博物館)。 洞庭湖 洞庭湖為我國第二大淡水湖,入湖水量,相當於鄱陽湖3倍,太湖的10倍。 寶峰湖 位於索溪鎮正南2公里。寶峰湖長2.5公里。 湖南旅遊景點 人文古跡.自然景觀.公園游樂場 ・吉首德夯流紗瀑布 ・吉首邊城鎮 ・吉首德夯 ・韶山 *** 圖書館 ・韶山滴水洞 ・張家界土家風情園 ・張家界八大公山自然保護區 ・賀龍故居 ・張家界普光禪寺 ・張家界玉皇洞石窟 ・張家界九天洞 ・張家界茅岩河 ・張家界黃龍洞 ・張家界武陵源 ・湖南張家界金鞭溪 ・張家界寶峰湖 ・張家界黃石寨 ・張家界南天門 ・張家界簡介 ・王村瀑布 ・鳳凰古城-北門城樓 ・鳳凰古城-東門城樓 ・鳳凰古城-沱江河 ・鳳凰古城-南方長城 ・鳳凰古城-楊家祠堂 ・鳳凰古城-沈從文故居 ・鳳凰古城-熊希齡故居 ・鳳凰古城-奇梁洞 ・鳳凰古城-沱江跳岩 ・鳳凰古城-萬壽宮 ・黃絲橋古城 ・鳳凰古城-遐昌閣 ・鳳凰古城-吊腳樓 ・鳳凰古城-沱江古街 ・鳳凰古城 ・株洲炎帝陵 ・彬州桃源洞 ・彬州北湖公園 ・彬州莽山 ・彬州蘇仙嶺 ・彬州仰天湖 ・衡陽浯溪碑林 ・衡陽祝聖寺 ・衡陽麻姑仙境 ・衡陽廣濟寺 ・衡陽磨鏡台 ・衡陽忠烈祠 ・衡陽南台寺 ・衡陽回雁峰 ・衡陽龍風溪 ・衡陽穿岩詩林 ・衡陽上封寺 ・衡陽水簾洞 ・衡陽祝融峰 ・衡陽藏經殿 ・衡陽方廣寺 ・衡陽南嶽廟 ・岳陽玉笥山 ・岳陽汨羅江 ・岳陽文廟 ・岳陽君山 ・岳陽洞庭湖 ・岳陽岳陽樓 ・韶山南岸私塾舊址 ・湘潭隱山 ・湘潭齊白石紀念館 ・韶山 *** 同志紀念館 ・湘潭雲門寺 ・湘潭東台山國家森林公園 ・韶山毛氏宗祠 ・湘潭文廟 ・湘潭齊白石故居 ・湘潭彭德懷紀念館 ・韶山 *** 故居 ・湘潭昭山 ・韶山 ・長沙愛晚亭 ・長沙世界之窗 ・長沙白沙井 ・長沙金盆嶺九號晉墓 ・長沙張仲景祠 ・長沙月亮島 ・長沙賈誼故宅 ・長沙動物園 ・長沙曉園公園 ・長沙焦達峰墓 ・長沙笑啼崖 ・長沙響鼓嶺 ・長沙蟒蛇洞 ・長沙半山亭 ・......>>

問題四:鳳凰古城的著名小吃有哪些? 想吃別的地方不容易吃到的 那就是 血粑鴨 只有湘西有,那就是鴨血混糍粑 做的血粑,做菜的話就加幾坨鴨子就是血粑鴨了,但是現在基本沒有真的鴨血給你混,
還有蝦餅,是沱江河裡的小蝦米混麵粉炸的蝦餅,
米酒就別喝了,酒精兌的, 想吃就喝點醪糟吧,
獼猴桃干 有興趣就買點,不過到處都有啊,
木錘酥可以買點嘗嘗,薑糖應該也是到處都有吧,
什麼葛根粉,涼粉本人認為到處都有 你想喝就喝吧,
土豆就是狼牙土豆條,一直是五元一份,難道4塊是講價的嗎??也到處都有,別的看到想吃的就吃好了,
出來玩 就隨心所欲 看到想吃的就買點嘗嘗好了,開心最好

問題五:鳳凰古城有什麼好吃的嘛?誰建議些地方或一些菜名呀 感謝了。。。 鳳凰的小吃一般價格比較高,回龍閣的一碗涼粉可以賣到2元,早餐吃碗香菇雞粉要6元,不過真材實料的,味道不錯,過了橋,尚未到萬壽宮的地方,有賣苗餅的,一小塊要5元,脆脆的,店家人不錯,可以在攤子前坐坐,和他們聊天,順便看江中遊船上的苗族阿妹對山歌
還有啊,碰到正在拉扯薑糖的師傅,你上去詢問薑糖,有一定幾率吃到免費的
還有苗糕一般也在2元一塊
還有社飯
血粑鴨子
是鳳凰最著特色方域菜,製作時先將預先浸泡好的上等糍糯米裝入瓷盆里待用,在宰殺鴨子時將鴨血溶入糯米浸泡均勻。等鴨血疑固後,上鍋蒸熟。血粑冷後,將血粑切成小塊小塊的方塊,然後用茶油煎熟。鴨肉和豬肥肉、花椒、植物油一起爆炒,炒干水分,再加入鹽、醬油拌勻,加入清水,大火煮十幾分鍾,有香氣溢出,再加入大紅椒切片。待鴨肉煮熟時,再將血粑放入鴨肉里小煮,並摻合一定的香料,煮成色成金黃即可食用。血粑鴨子既有鴨肉的鮮美味濃,又有血粑的清香糯柔,吃起來到口香濃,讓人食慾大增,少有的美味佳餚。

問題六:鳳凰古城有哪些特色小吃??? 鳳凰古城美食介紹: 湘西鳳凰薑糖薑糖,系採用特製配方,手工精製而成,源於清朝,已有數百年歷史。主要配料:紅、白砂糖、生薑、芝麻、優質茶油、山泉水等。該產品品質一流、口感純正,集香、脆、甜、辣於一體,回味無窮,並具有暖胃、防治感冒、止嘔吐、解表、化食、止咳化啖、開味生津之…… 鳳凰血粑鴨子血粑鴨子是鳳凰最具特色的地方菜之一,製作時將預先浸泡好的上等糯米裝入碗里,宰殺鴨子時將鴨血溶入糯米浸泡均勻。等鴨血凝固了,再蒸熟,放冷後,將血粑切成一小塊小塊的方塊,然後用菜油煎熟。待鴨肉煮九分熟時,再將血粑放入鴨肉里烹煮,並摻合一定的香料物品,成金黃色即可,鴨子煮血粑既有鴨肉的鮮美味濃,又有血粑的清香糯柔,吃起來口感香濃,食慾大增,真是稀有的人間美味佳餚。 蕨菜炒隔年熏臘肉熏臘肉是一般農家喜吃的一種菜食,在鳳凰的土鄉苗寨有一種隔年熏臘肉的習慣,臘肉確實是一種少有的民間佳餚。隔年臘肉指的是將當年熏烤的臘肉,待立春後,把它從火炕上取下來,洗掉煙灰,擦掉油泥污垢,在陰涼當風處晾乾後,在谷倉里乾燥的谷堆里放好,因為穀子是收吸水分的,臘肉在穀子里埋藏時,水分被穀子吸收干凈,因此既不會發霉,也不會腐爛,要吃時從穀子里取出來,用開水將其煙墨洗凈,放在鍋里蒸熟,切成肉片,可粘著油辣椒液調吃也可佐以其他山野綠色食品一起烹調,味道十分清香可口,且營養價值很高。吃隔年熏臘肉有利於增腎補虛,有利於健胃暢腸,是待客的上好美味佳餚。 酸湯煮豆腐「苗家不吃酸,走路打踉蹌。」可見,酸食在苗家生活飲食中的重要地位。在長期的戰亂和頻繁的大遷徙中,由於歷史的特殊地位,養成了苗家喜吃酸食的習俗。酸菜煮水豆腐,是苗家的主菜。製作簡便,其味無窮。酸菜煮水豆腐,製作時酸咸濃淡相適,烹煮時間稍長,味道鮮美濃烈,吃起來十分可口誘食。吃酸菜煮水豆腐可以健胃,可以促爽提神,增強食慾,促進血液循環,清胃利便,利於身體健康。是鳳凰苗家招待貴賓客人的美味佳餚。 苗家酸魚在苗寨,是最常用和盛行的一種名菜是糯米腌酸魚。心靈手巧的苗家姑娘和大嫂是製作糯米酸魚的能手。立秋之後,高寒山區的苗嶺到處是禾苗散籽,苗家後生從放水的禾田裡,捉來了一簍簍活鮮蹦跳的肥魚,拿回家來之後,就由家庭主婦們洗凈加工後,拌以細碎的糯米粉,放在土罐缸子腌浸,一個月後,就可以取出食吃。糯米腌酸魚有幾種吃法,即可以炒吃、油炸煎吃、火烤蒸吃、小炒紅椒吃等。但尤以油炸煎吃最佳。糯米腌酸魚,營養價值極高,是苗家待客的上乘美味佳餚。 苗家的火燒食燒糍粑: 苗寨流行一句俗話:「肉寧可少吃,糍粑不能少打。」 糍粑打成以後,放在堂屋裡晾乾,十天半月後,再將風干後的糍粑放在木桶或水缸里浸泡,要食用時隨時可取。浸泡後的糍粑光滑潔白,食用時放在火炕里用炭火烤烘,直至糍粑受熱變軟方可吃。經過炭火烘烤過後的糍粑,既香又糯,味純又柔軟潔凈。吃起來十分可口。如果將糍粑拌以蜂蜜辣醬之類佐料,味道更佳。 農家菜豆腐菜豆腐是鳳凰縣苗族和土家族常用的家菜和土菜。打豆腐之後,將剩下的較粗的豆汁留下,炒吃時一般拌白菜煮烹。菜豆腐煮好後,再在其上面放一上些火燒擂辣椒汁。吃時鮮嫩可口,對健身健胃,促進血液循環和加速消化極有好處。菜豆腐是苗家、土家常食用的一種名菜,也可算為美味佳餚。 酸辣子炒沙蘿菇當地春夏季雨後,山頭岩石壁上生長的墨綠色地菇――地衣(本地名為沙蘿菇),採集後用清水反復多沖洗幾次。再用壇子腌的酸辣椒和大蒜一起炒熟,出鍋後灑些許香蔥即......>>

問題七:鳳凰古城哪裡最好玩!最出名的美食是? 好玩就在古城裡, 鳳凰不大,景點相距不遠,都在城裡。鳳凰八大景點有南方長城、奇梁洞、黃絲橋古城、沱江泛舟、沈從文故居、熊希齡故居、楊家祠堂、東門城樓。可買套票進內,不買在外逛也可。 鳳凰苗寨很多,有天龍峽、苗王城、老洞苗寨、岩板堰苗寨、茶坪苗寨、老家寨、山江苗寨,可跟一天團遊玩。價格不同。選一個苗寨去就可以了,要是遇上趕集的日子,還可去看一下。附近還有情人谷,雷公洞,野牛山等風景區,也有漂流可玩。鳳凰古城的其他特色美食――小吃類:1、鳳凰古城薑糖 2、水果之王獼猴桃 3、扭扭糖 4、龍須酥 5、鳳凰古城涼皮
6、芙蓉鎮米豆腐 7、鳳凰酸蘿卜 8、湘西糍粑鳳凰古城的其他特色美食――菜餚類:1、湘西鳳凰臘肉 2、鳳凰血粑鴨 3、野蔥社飯 4、酸辣子炒沙蘿菇
5、農家菜豆腐 6、苗家火燒食 7、苗家酸魚 8、酸湯煮豆腐 9、蕨菜炒隔年熏臘肉

問題八:鳳凰古城有哪些特色小吃? 鳳凰古城的特色小吃很豐富,並且既營養又美味,所以很受廣大遊客的喜愛,比如湘西鳳凰薑糖、血粑鴨子、隔年熏臘肉、板栗燉雞、罐罐菌,烤牛蛙等等。我就推薦烤牛蛙吧,肉質一流、口感純正,集鮮、香、脆、、辣於一體,回味無窮。祝你們會玩得很開心!

問題九:鳳凰古城有名的小吃或飯館 ●奇梁洞:
號稱華夏第二洞,坐落在鳳凰古城東北向的奇梁橋鄉,從鳳凰到吉首的途中,洞內怪石嶙剛,擬景擬物,惟妙惟肖。
交通:從鳳凰汽車站坐到奇梁洞方向的中巴,票價3元。
●都羅寨:
位於古城西南,屬鳳凰林峰鄉的一個村,距鳳凰16公里,是土家族、苗族、漢族雜居的典型石板寨。最有價值的是穿過寨子下山有一清澈小河,小河兩岸的山千姿百態,有著眾多的飛瀑。在此您還可與某一農家商量,讓他們做一頓可口的農家飯,很便宜。
交通:去都羅寨,可達乘去林峰鄉的小巴,也可包車去,價格大約在60元~80元。
●山江苗寨:
又名總兵營,苗語稱「叭固」,位於古城西北20公里處的一個峽谷之中,是一個充滿苗族生活氣息的小山寨。這里保留著很多古老的苗家習俗,有幸游山江的話,艷麗奪目的苗族服飾,情調別致的攔門酒,風格獨特的卡鼓、攔路歌、邊邊場,會使您如痴如醉、耳目一新。
交通:有中巴到達,票價3元。
●書架堂:
位於鳳凰縣黃合鄉,又稱舒家塘,曾是北宋楊家將楊六郎第三子楊再思在鳳凰的屯兵之營。古城堡規劃很有特色且規劃合理。城中現存13個大石門,全是整塊條石建造,氣勢非凡。
交通:包小巴去只需40分鍾左右,往返租金約為60元~80元。
友情提示:鳳凰現在有一種聯票出售,黃絲橋古城、南長城、沈從文故居、東門城牆、楊家祠堂、奇梁洞、沱江泛舟、熊希齡故居7個景點一共150元。
詳細住宿:
來鳳凰旅遊的朋友,如果不住古城吊腳樓,那就算得上是枉來一趟了,沱江兩岸的吊腳樓,多半有悠久的歷史,住在臨江的吊腳樓,推開窗,便是沱江緩緩的江水,點點漁船,這樣的美景,您怎能坐懷不亂?趕快來吧!
●江邊客棧:就在沱江邊,晚上還可以免費坐船。雙人間30元。
電話:0743-3222920
美食增加:
鳳凰菜以辣酸為主色,味道濃郁,能讓您吃得滿頭大汗還大呼過癮,這里的特色菜有血粑鴨、糯米腌酸魚、隔年熏臘肉、罐罐菌、酸湯豆腐、干腌酸蘿卜絲等。光是這些個名頭,就已經能讓人食指大動了。
*甜米酒:糯米釀造的一種低度甜酒,就像鳳凰的風景一樣,開始感覺綿和甘甜,繼而醉人。吃前記得用竹筒裝著放在水中溫熱。
*苗家社飯:鳳凰的一大特色,飯中有田野采來的鮮嫩社菜、野蔥糯米、土家臘肉。飯鍋一開,香味四溢,直令人饞涎欲滴。
*苗家酸魚:是鳳凰苗鄉獨步天下的名菜。把魚洗凈,除去內臟與糯米粉或苞谷粉一起入窖壇腌制,等上十五天左右即可拿出食用,可煎、可炒、可生吃,口味別具一格。
*土家臘肉:經過特殊的香料腌制,再用柏樹葉火燒熏制而成,因此比一般的臘肉更可口。
*苗家酸湯:苗家酸湯是苗家人的傳統湯菜。用特殊方法腌制的蔬菜,顏色金黃透亮,可涼拌、可做湯。做湯時,只需放水倒入部分酸菜,放入豆腐坨,再加上野蔥、辣椒等作料,煮開就可食用。
*血粑鴨:鳳凰的另一大招牌。用鴨血與香糯米製成血粑,油煎過後與鴨子一起烹制,口味很重,如果不能吃辣最好提前告訴店家少放辣椒。
*薑糖:甜中帶辣,色澤金黃誘人。
鳳凰飯館:
鳳凰的飯館看上去很朴實,但就算是最不起眼的一家,也都身懷絕技,能做出獨特的美味。在新建路上,每天晚上都會擺滿小攤,有各種各樣的燒烤等,雖然非常便宜,但樣樣好吃。
*黑仔屋餐廳、水上樓餐廳、樓外樓餐廳、潘長江餐廳是能看到沱江風景的飯店,邊吃飯邊看景,是件舒服的事情。
*大使飯店:在鳳凰很有名氣,老闆娘人熱情好客,菜份量很足。普通素菜3元一盤,葷菜5元,特色菜另算。酸白菜、臘肉、炒松油菌等菜極具地方特色,四個人一頓飯三十多元足矣。飯點兒要早去,晚了會沒座位。這里的紅燒鴨子是招牌菜之一,還有罐......>>

問題十:鳳凰古城有啥吃的 當地主菜一般都作成火鍋, 血粑鴨 是鳳凰第一名菜,做起來復雜,吃起來味道不錯,屬於一口下去就要表揚那種。其他有苗魚火鍋、臘味火鍋有特色。葷菜類有扣肉,粉蒸肉,窮菌(樅菌-南方山區野生)炒肉或燉肉,罐罐菌炒肉(學名牛肝菌,鳳凰臘爾山特產,有少數人會有不良反應),蕨菜胡蔥炒臘肉....鳳凰本地小菜較精彩,口味特別,如 酸湯煮豆腐、煎糯米酸辣子塊、野 蔥 糯米酸辣子糊、野 蔥酸湯,酸蘿卜... 以酸為特色,但苗家特色的酸魚酸肉竿軍不敢恭維! 當地上桌野菜有鴨腳板(野芹菜)、地木耳,地地菜,野 胡蔥 等。
當地傻飯(社飯)是一種從祖先祭拜活動而產生的飯食,以 糯米、粘米,野 胡蔥、野蒿菜和臘肉用柴火鍋 煮成。味美但多吃隔食, 暴食則真是傻傻的。
小吃:鳳凰小吃品種較多,如酸蘿卜類(在鳳凰經常看到吃的津津有味的女孩子),燈盞窩,炸桐蒿,蒿菜粑粑,包穀粑......

『貳』 湘西鳳凰古城好玩兒嗎有沒有什麼好吃的,想去玩兒一下

鳳凰古城位於湖南省湘西自治州西南邊,有一山酷似展翅而飛的鳳凰,古城因此而得名。

鳳凰古城好玩的地方

1、沱江

風景很漂亮,可以觀賞兩岸吊腳樓風光,江水清澈,還有水底青青的水草。感覺很愜意,寧靜而安逸。

沱江是鳳凰縣境內最大的河流,為鳳凰的母親河。沱江的水碧綠而清澈的,像寶石一樣,散發著細碎的光芒,吸引人的眼球但又不過分耀眼。坐上烏篷船,聽著艄公的號子,看著兩岸已有百年歷史的土家吊腳樓,別有一番韻味。由沱江上游而過,萬壽樓,萬名塔,奪翠樓……江上波光粼粼,偶有江上漁舟搖曳而過,掀起漣漪陣陣。一彎碧水千迴百折繞鳳凰而過,讓人為之心醉。沱江的南岸是古城牆,用紫紅沙石砌成,典雅不失雄偉。城牆有東、北兩座城樓,久經滄桑,依然壯觀。古老的沱江在商周時期就有了人類的活動。鳳凰縣發現3500年前商周遺址,位於沱江河南岸。這個遺址位於鳳凰縣官莊鄉龍潭村境內,地處沱江河的南岸。百年的土家吊腳樓也是沱江悠悠歷史的見證者,沿沱江邊而建的吊腳樓群在東門虹橋和北門跳岩附近,細腳伶仃地立在沱江里,像一幅永遠停留的風景。

最佳季節:5-10月最佳,可以玩漂流。古城的春天天氣很好,放眼望去,一片綠色,早上起來還能看到霧氣重重的沱江美景。此時去也可以讓你充分體驗一下民風民俗。冬天遊客相對較少,古城比較安靜古樸。

地址:湖南湘西土家族苗族自治州鳳凰縣。

2、虹橋

尤其是美麗的虹橋,夜色的風景很是不錯,好看的是橋上的燈光,可以盡收沱江兩岸美景。商業氣息很濃,橫跨沱江的虹橋精美秀氣。

虹橋原名卧虹橋,又稱「風雨樓」,建於明洪武初年。位於是鳳凰的中心,從這里去哪兒都很方便。虹橋橫卧於母親河,現在不僅是鳳凰最著名的景點之一,更是遊客購物的好去處。在虹橋上看整個鳳凰城,沱江兩岸的如畫風景盡收眼底。虹橋分為上下兩層,一層主要是商鋪和雜貨店,二層是民俗文化樓,裡面藏有從古到今所有關於虹橋風雨樓的書畫作品,也是個觀光和喝茶的好地方。

到達鳳凰古城,步行即可到達虹橋。

最佳季節:3-5月、9-11月。四季皆可,以春秋季最為合適,建議攝影愛好者:三月一日左右,四月十五日左右,九月十日左右,十一月二十日左右……民俗愛好者:春節,農歷四月八,端午節。有情趣的旅遊者 :鳳凰古城青山綠水賞春,盛夏沱江河天然浴場冰水浴,秋收後苗鎮趕邊邊場(男女青年情愛表達),隆冬鳳凰城清冷石板街尋古。假如平時時間充裕,最好是錯開黃金周。

地址:湖南湘西土家族苗族自治州鳳凰縣沙灣景區

3、沈從文故居

沈從文的故居很清凈,保存的比較完整。是一座具有濃郁湘西特色的四合院,具有明顯的明清建築風格。院落別致小巧,室內陳列了一張張珍貴的照片與藝術品。

許多人來鳳凰都是為沈從文而來。因為《邊城》、《湘西》、《從文自傳》等自他筆下流出的大家耳熟能詳的作品。沈老曾經生活學習創作的地方位於鳳凰古城營街,是一座具有濃郁湘西特色的四合院,具有明顯的明清建築風格。院落別致小巧,室內陳列了一張張珍貴的照片與藝術品。故居旁的書店可以買到沈老的書,書上會蓋個故居紀念的印章,十分有紀念意義。沈從文故居也是鳳凰人文風景的一個亮點。

最佳季節:四季皆宜

地址:湖南湘西土家族苗族自治州鳳凰縣中營街10號

4、沱江跳岩

沱江跳岩,全長100米,共15個岩墩,位於鳳凰古城北門外沱江河道中。跳岩岩墩均用紅砂塊石修砌,墩與墩之間相距5米,上面用木板搭鋪,木板再用鐵鏈捆牢,固定在河兩邊的鐵樁上,防洪水沖走。從跳岩中間來眺望沱江,可以欣賞的最美最完全的鳳凰美景。乾嘉苗民起義,辛亥革命鳳凰光復起義、解放戰爭,這里都是進攻古城鳳凰的主要通道。作為曾經進出鳳凰古城的主要通道之一,跳岩對於鳳凰人的意義是非同一般的,挑著山貨的行人,穿著鮮艷色彩苗服的苗女,每天絡繹不絕的從這里走過,形成了一處動人的風景。沈從文、黃永玉等文學藝術大家,也是從沱江的「跳岩」走向世界的。

最佳季節:四季皆宜。鳳凰古城四季各有特色。

地址:鳳凰古城北門外沱江河道中

5、南方長城

苗疆長城,大體位於湖南省鳳凰縣,南起與銅仁交界的亭子關,北到吉首的喜鵲營,全長190公里左右,始建於明嘉靖三十三年(公元1554年),竣工於明天啟三年(公元1622年),被稱為「苗疆萬里牆」。又由於其為中國南方的唯一的長城,所以又稱中國南長城、南方長城,簡稱南長城。是中國歷史上工程浩大的古建築之一,禁止了當時的苗 、漢之間的貿易和文化交往。 它表現了一個朝代的特徵,涵溶了那個朝代的政治、經濟、軍事、文化現象,構架了那個朝代治國方法的精神實質,是研究明清兩代對邊遠少數民族征服統治鮮活的歷史史料。地址:湖南湘西土家族苗族自治州內

6、萬名塔

挺不錯的地方,位置很明顯,它就屹立在沱江邊上,旁邊就是萬壽宮,和萬壽宮一樣,這也是鳳凰9景之一,它的作用是清朝嘉慶年間焚燒字紙用的字紙爐塔,有一定的歷史了。

萬名塔位於青龍山下沱江之濱。東靠雕梁畫棟的遐昌閣,西望氣勢若虹的風雨橋。塔高21米,屹立沱江北岸,塔影倒映江心,水中岸上兩個塔,蔚為壯觀。萬名塔的前身為建於清嘉慶年間焚燒字紙用的字紙爐塔。原塔三層高11米,塔身為正六方形,三檐六角,上置色彩斑斕的璃璃葫蘆寶頂。上層外壁書寫「夕光射斗」四字,中層書有「中流砥柱」,下層書有「翰墨流芳」。小塔精美秀麗,可惜「文革」期間被毀,僅留廢墟。現塔是著名畫家黃永玉襄贊,沱江鎮政府牽頭,廣大群眾集資,在字紙爐塔的廢址上重修的。為七級六角磚塔,塔面飾以彩繪、雕塑;六面皆有半月拱門窗,下層各門書有對聯。迎水一面正門之上刻「萬名塔」三字,為萬人集資改建之意。

地址:沱江沙灣北岸

7奇梁洞

位於鳳凰古城以北的奇梁橋鄉,屬典型的碳酸鹽岩洞,該洞以奇、秀、闊、幽四大特色著稱。洞長6000餘米,共分五大景區:即古戰場、畫廊、天堂、龍宮和陰陽河。洞中有山,山中有洞,洞洞相連。它集奇岩巧石,流泉飛瀑於一洞,由千姿百態的石筍、石柱、石鍾乳構成了一幅幅無比瑰麗的畫卷。奇梁洞景象萬千,有「天下奇景一洞收」之美稱,目前開發出來的景區景點還只是前洞沿河不到2017米深的部分,隨著經濟發展,開發建設力度的加大,後洞將逐步開發出6大景區約150餘個景點,後洞漂流直到鳳凰古城的觀光旅遊,必將為齊梁洞增添無限的魅力。

到達與離開:到鳳凰汽車站坐到奇梁洞景區的中巴車,到奇梁洞.

8、老洞苗寨

老洞苗寨,位於湘西鳳凰縣,是保存較好的苗寨之一。據說是因為苗族的先民居住在山洞裡而得名,已經有600多年的歷史了。老洞苗寨是一座石頭城,呈九宮八卦布局,設計精巧,而且攻防體系和排水體系都相當完整。湘西第一古苗寨。家家相通,戶戶相連,有龐大的苗族獨有軍事化石板建築「麻家宅院」對抗湘西匪患。老洞苗寨是統治湘西三十年的「湘西王」陳渠珍的公館所在;有富甲四省邊區,大洋壓斷房梁的苗族首富麻家富故居;還有民國苗族第一位將軍——麻智的故居。 老洞苗寨有苗族最原始文化--亮彩(苗語),有湘西最原始、最神秘、最恐怕的巫文化「趕屍」、「放蠱」、「降仙」、「酬神」。民俗風情之旅:一、渡平湖:從鳳凰古城乘老洞專車6公里至長潭崗水庫改乘遊船。碧波萬頃,水天一色,山呈黛色,漁歌時隱,兩岸景色,目不暇接,30里水路充滿詩情畫意。 二、越峽谷:棄舟登岸,峽谷尋幽。觀中國第三個象鼻山,千年烏龜岩,惟妙惟肖,野趣橫生。上到老洞坡,登高遠眺,美哉、壯哉! 三、訪苗寨:穿越神工鬼斧的天然石洞,進入老洞苗寨。鑼鼓喧天,笙歌陣陣,熱情的村民唱起了祝酒歌。品迎客酒,吃農家飯,參觀列入歷史文化名村的古老獨特的石頭風格建築,觀看苗寨為您安排的互動節目。

地址:湘西鳳凰縣

鳳凰古城,位於湖南省湘西土家族苗族自治州的西南部,土地總面積約10平方千米。2010年底約5萬人口,由苗族、漢族、土家族等28個民族組成,為典型的少數民族聚居區。

鳳凰古城,建於清康熙四十三年(1704年)。距銅仁鳳凰機場27公里,懷化芷江機場57公里,張家界荷花機場280公里;G209國道與S308省道貫穿全境,枝柳鐵路穿境而過。鳳凰古城與吉首的德夯苗寨、永順的猛洞河、貴州的梵凈山相毗鄰,是懷化、吉首、貴州銅仁三地之間的必經之路。是湖南十大文化遺產之一,曾被紐西蘭作家路易·艾黎稱贊為中國最美麗的小城,與雲南麗江古城、山西平遙古城媲美,享有「北平遙、南鳳凰」之名。是國家歷史文化名城,國家AAAA級景區。

『叄』 鳳凰古城有什麼好吃的,鳳凰古城必吃美食攻略

苗家香草肉,5塊錢一個,主要有牛肉和豬肉兩種餡兒,推薦豬肉餡兒的,感覺很爽口。

土家香酥條,族特色經典美食,承百年傳統工藝精製,以其獨特的酥香,而成為土家美食佳品。

香豆腐,是鳳凰縣苗族和土家族常用的家菜和土菜。打豆腐之後,將剩下的較粗的豆汁留下,炒吃時一般拌白菜煮烹。

葛粉,有獨特誘人的風味,口感也是上乘。

『肆』 鳳凰古城的著名小吃有哪些

1,鳳凰涼粉

鳳凰一帶的居民食用涼粉有著悠久的歷史。這里的人們都非常喜歡食用涼粉,它味美消暑,含有豐富的營養。

2,鳳凰薑糖

薑糖是鳳凰特產,手工精製而成,已有一百多年的歷史,是鳳凰傳統的休閑食品。它有防治感冒、化食、止咳化痰、開胃生津等功效。

3,苗家酸湯

苗家酸湯是苗家人(當地人對苗族人稱呼苗家人)的傳統湯菜。酸菜一般采選蘿卜葉、白菜已開始發黃的葉片,在陰涼處攤擺一兩天,使葉片呈金黃色,然後洗凈、切碎、裝壇,再用滾開的米湯和酸湯曲浸泡並靠近有熱火氣的地方擺放,一天一夜可成,可涼拌可做湯。

4,苗家菜豆腐

苗家菜豆腐是鳳凰特色菜。做這道菜,首先倒適量冷水入鍋,再將事先用石碓沖細的黃豆粉倒入並拿筷子攪勻,文火煮開後即倒入青菜,稍加攪拌後,加少許酸湯,文火煮至湯水變清,即可放入野蔥、大蒜、辣椒粉末等佐料,燜蓋一陣,便可食用。

5,苗家米

米豆腐是當地的小吃。它是用大米淘洗浸泡後加水磨成米漿,然後加鹼熬制,冷卻,形成塊狀「豆腐」即成。

『伍』 鳳凰古城有哪些好吃的小吃

鳳凰古城特色菜有血耙鴨、蕨菜、回鍋肉、酸湯魚、罐罐菌、豆腐渣、酸菜湯,量多而味美價廉。酸湯魚可是很好吃的,,湯味道鮮美,可到黑仔餐館去吃。虹橋下來向右拐十多米既到。縣城內隨處可見快餐店,價格便宜,3-5元便可搞定一餐,更有獨具風味的麻辣燙、米線等小吃,還有苗家酸魚、酸羅卜等。

晚上永豐橋步行街(虹橋前的那條街),夜市攤位很多,可吃炒菜,葷菜5元,素菜2-3元,幾個人吃2、30元搞定,味道很好,建議可以到那裡吃。當然也是少不了燒烤的,鳳凰的燒烤一條街有兩處。一處是虹橋頭上靠長城賓館的 那條街。另外一處是天下鳳凰的門口的那條街。鳳凰最特色的是牛肉串,還有很多炸的串串,有魚,蟹等等,還有酒釀湯圓,也是很好吃的,一定要嘗一嘗呀。

『陸』 鳳凰古城美食攻略介紹 鳳凰古城有什麼好吃的

美食的話可以去一下那個(食尚鳳凰美食城)就在虹橋肯德基旁邊;裡面有很多很多的特色小吃;很多當地人都不再外面吃;都是在這個美食城裡面吃;干凈衛生;我表哥是當地人他們都是在那裡吃,聽他們說外面的攤點很不幹凈食材也很不衛生;因為他們鳳凰有淡季所以很多沒有賣完的食材都會拿出來用;所以他們本地人從來不去吃的;強烈建議去那個(食尚鳳凰美食城)確實很不錯;裡面也有各種表演;


1、甜米酒:糯米釀造的一種低度甜酒,吃前記得用竹筒裝著放在水中溫熱。

2、苗家社飯:鳳凰的一大特色,飯中有田野采來的鮮嫩社菜、野蔥糯米、土家臘肉。

3、苗家酸魚:是鳳凰苗鄉獨步天下的名菜。

4、土家臘肉:經過特殊的香料腌制,再用柏樹葉火燒熏制而成,因此比一般的臘肉更可口。

5、苗家酸湯:苗家酸湯是苗家人的傳統湯菜。用特殊方法腌制的蔬菜,顏色金黃透亮,可涼拌、可做湯。做湯時,只需放水倒入部分酸菜,放入豆腐坨,再加上野蔥、辣椒等作料,煮開就可食用。

6、血粑鴨:鳳凰的另一大招牌。用鴨血與香糯米製成血粑。

7、薑糖:甜中帶辣,色澤金黃誘人。

二、鳳凰縣境內名勝古跡:國家級地質公園、「湘西邊牆」—中國南方長城、黃絲橋古城、華夏第二洞奇梁洞、飛檐斗拱的古建築朝陽宮、沈從文故居、南華山森林公園、兩頭羊自然保護區。

『柒』 鳳凰有什麼好吃的地方

以食為天,不管走到哪都脫不了「吃」這字兒,對於吃貨就更不用說了。鳳凰的美食太多了,任何來過鳳凰的人都會對它種類豐富的小吃念念不忘,來鳳凰,除了要准備好行李外,還要准備一個很大很大的胃。

湘西大山裡的苗族人民食物尤其偏愛酸辣,常用俗話來調侃苗家人對酸類食物的喜愛:「三天不吃酸,走路打轉轉!」湘西人吃酸不需要用醋來提酸,而是用食物釀制出純正的酸湯、酸菜、酸辣子、酸肉、酸魚來迎合自己喜酸的口味,講得是正宗和純粹。

餐廳推薦

鳳凰美食聚集地

古城內的特色餐館匯集了鳳凰的特色口味,這些特色菜也是這些小店的招牌,只是炒菜的師傅不同,口味自然也各有差異。

早餐一般是米粉、油條、饅頭之類的,大概一頓早餐10塊錢左右,作為一個旅遊景區這個價格不算貴了;中餐、晚餐吃正餐的話人均30-50元錢可以點2-3個菜,盡量選擇明碼實價的餐館就餐。一般來說素菜3-15元、葷菜15-25元、湯圓5元左右、罐罐菌炒肉15元左右、血粑鴨20-55元。

以虹橋作為分界帶,東南西北都有不同特色的餐廳、酒吧和小攤位等。

推薦去處

萬木齋

鳳凰有名的飯店,口碑很好,人氣也旺。特色菜有血粑鴨、酸菜魚、剁椒魚頭、米豆腐湯等。店內有兩層樓,地方不大。菜的分量很足,性價比高,可以吃到最正宗的鳳凰菜餚。店名是畫家黃永玉寫的,店內還有黃永玉給萬木齋畫的漫畫,整個店內裝修得古色古香,純朴典雅。可以刷卡。

地址:鳳凰古城建設路 電話:0743-3221586

大使飯店

當地人幾乎都知道大使飯店,在萬木齋斜對面,是畫家黃永玉曾經招待過德國駐華大使的飯店,當家菜品有血粑鴨、山筍炒臘肉、炒蕨菜,尤其酸蘿卜的味道很讓人驚艷,許多人慕名而去。

地址:鳳凰建設路22號(近虹橋) 電話:0743-3222340

老字型大小米粉館

來到鳳凰,老字型大小米粉館家的牛肉米粉是一定要嘗嘗的。這家店很好找,一眼就能看到。牛肉煮的爛,非常香,米粉很有彈性,滑滑的,牛肉湯熬的很入味,一碗下去很是享受。

地址:鳳凰古城虹橋東路(虹橋旁)

俊子飯店

去過俊子飯店的人很多都是回頭客,好吃又便宜,餐館有兩個店面,特色菜有血粑鴨、叫花雞、蕨菜炒臘肉等,其中酸菜魚做的尤其出色,生意非常好,所以經常沒有空位,需要等位,也可以找其他人拼桌。

地址:鳳凰縣建設路(虹橋西路口) 電話:15897436850

老街飯館

老闆叫馬蹄聲,亦文亦商,寫了近十本書,老馬熟知鳳凰人文典故,飯後泡上一壺茶聽他神侃也是一道好菜。餐廳口味地道,價格便宜,不在主要街道上,需要花一點時間尋找。但店面很乾凈,老闆人很好,會主動問你要不要辣的。

地址:鳳凰古城石板街 電話:0743-3500395

老房子餐廳

很不錯的一家飯館,價錢和其他飯館差不多,他家的白飯很好吃,2元一個人吃到飽為止,不能吃辣的.話,點菜之前一定要記得說明讓他不要放辣椒。

地址:鳳凰縣老萊街

三和酒樓

三和酒樓有鳳凰各種特色菜如血粑鴨、松菌炒肉、招牌茄子。據多名食客反映,論口味論實惠真的還是三和好。

地址:鳳凰古城永豐橋 電話:0743-3228168

潘長江餐館

老闆不是潘長江,不過倒是跟他長得很像,是模仿秀出身的,店內還有和潘長江的合影,味道和其他鳳凰菜館差不多,但是被人戲稱為「潘長江的名字,姚明的菜價」,不過這里有針對學生的菜單,還是挺實惠的。

地址:鳳凰古城水門口1號

老根飯店

老闆熱情好客是這個餐館最大的特色。生意不忙時,老闆一定會和你聊聊鳳凰,品品他的寶貝茶。來這吃的很多都是回頭客。

地址:鳳凰縣虹橋中路 電話:0743-3225118

隆源山寨

地道的鳳凰地方特色風味菜餚、純香的米酒,多情的苗家阿妹、阿哥身著苗族盛裝,用苗族傳統的待客儀式和熱情細致周到的服務,讓人真正體會到苗族獨特的禮儀與飲食文化。柴火飯、血鴨、臘肉、農家粗糧……所有原料均來自綠色無污染的高山苗寨,保持了原料特有的本色、本味。

地址:鳳凰縣虹橋路湘西之窗大門口(近虹橋堍) 電話:0743-3260069

另外,來鳳凰你不能不去夜市。晚上的鳳凰是「食煙火」的,此時的鳳凰看起來更接近人間。高高懸掛的燈籠,散發著香氣的烤肉串和商家擺出來吸引遊客目光的各種美食。鳳凰的夜市有兩處,一處是虹橋燒烤一條街,只要到旺季就人聲鼎沸,每家攤子上都是滿滿的人,去晚了不一定有座位;一條在新馬路,晚上幾百米擺的都是燒烤攤,人氣也很旺,鳳凰本地人很多過去吃夜宵。多年前網上的攻略說新馬路相比虹橋頭上的燒烤要便宜很多,其實發展到現在兩個地方的價格味道都差不多,網上說本地人都去新馬路夜市,這倒也沒錯,不過那是因為交通方便,對於遊客來說到新馬路去吃燒烤反倒不是太方便,道路不熟悉很容易迷路。

『捌』 吃貨帶您了解不一樣的鳳凰古城!地道的湘西美食,您吃過幾樣

聽過有的朋友說:所謂的 旅遊 ,就是從自己呆膩的地方去到別人呆膩的地方!

這篇文章就是想聊的就是很多朋友想去,而我卻呆膩了的地方—— 湘西鳳凰古城。


鳳凰古城,位於湖南省湘西土家族苗族自治州的西南部,地處武陵山脈南部,雲貴高原東側,土地總面積約10平方千米,是典型的多民族聚居區,主要有苗族、土家族、漢族居多 。鳳凰古城建於清康熙四十三年(1704年),是湖南十大文化遺產之一,曾被紐西蘭作家路易·艾黎稱贊為「中國最美麗的小城」,與雲南麗江古城、山西平遙古城媲美,享有「北平遙、南鳳凰」之名,是國家 歷史 文化名城,國家AAAA級景區。


我是一個土生土長的湘西苗家阿哥,關於鳳凰古城的 旅遊 方面的攻略網上形形色色很多,我就不一一講解介紹了,作為一個吃貨,我這里介紹鳳凰古城最值得吃的 美食 。民以食為天,不管走到哪都脫不了「吃」這字兒。對於吃貨,就更不用說了,所以到了鳳凰,一個陌生的小城,便自然而然地對迥然不同於家鄉食物的 美食 大感興趣。看到沒見過的或見過感興趣的,都忍不住跑去買來吃一通,簡直恨不得自己有好幾個肚子,可以一時之間嘗遍這里的 美食 。

【湘西鳳凰薑糖】 薑糖,系採用特製配方,手工精製而成,源於清朝,已有數百年 歷史 ,鳳凰古城最出名的特產之一。主要配料:紅、白砂糖、生薑、芝麻、優質茶油、山泉水等。

鳳凰古城內大街隨處可見,在鳳凰老街,你會看到現場拉制薑糖的場面,薑糖師傅會極其誇張地將薑糖團掛到門旁的鐵鉤上拉長、繞圈、再拉長,如此這般地反復拉扯,現場表演成分大過買賣,然後出售還帶著溫熱的薑糖。

【鳳凰血粑鴨子】 血粑鴨可以說是是鳳凰最為有名的特色菜之一,既有鴨肉的鮮美味濃,又有血粑的清香糯柔。吃在嘴裡,那更是口味香濃,讓人食慾大增,是少有的具有濃厚地方特色的美味佳餚。血粑鴨作為鳳凰古城最有名的特色菜之一,基本上每家餐館都有製作。

【湘西臘肉】湖南素來就有「臘肉之鄉」的美譽,而好臘肉的命名,前面常常會加上「湘西」,以示其品質和來源。由此可見,湘西臘肉在湘菜中佔有多麼重要的位置。湘西臘肉是湘菜的一部分,具有其獨有的特色。在湘西,大概離過年還有二十天左右的時候基本上每家每戶都會殺年豬來迎接新年的到來。豬肉將被切條狀,塗抹上食鹽腌制一段時間,等鹽味完全進入豬肉裡面了,然後用繩子穿之掛在火塘炕上用慢慢升騰的煙氣熏。在鳳凰基本上每個飯館都有得吃。

【鳳凰社飯】鳳凰這邊特有的社飯,社飯主要由糯米、野香蒿、臘肉等製作而成。社飯是土家、苗族等祭祀社稷的一種食品。 吃社飯,主要在社日(即立春後第五個戊日)進行,民間習慣稱為「過社」、「攔社」等。戊日屬土,所以這天是祭祀土地菩薩的日子,人們以祈年景順利,五穀豐登,家運祥和。雖然家家戶戶都做社飯,但總有不相同的時候,鄰居要互相贈送品嘗,這種淳樸的鄉風民情,至今還在一代代延續。社飯平常鳳凰古城賣的地方不是很多,主要集中在虹橋兩頭的一些小攤販,另外一個地方就是在夜市上。

【酸辣子炒沙蘿菇】 當地春夏季雨後,山頭岩石壁上生長的墨綠色地菇——地衣(本地名為沙蘿菇),採集後用清水反復多沖洗幾次。再用壇子腌的酸辣椒和大蒜一起炒熟,出鍋後灑些許香蔥即成一道色、香、味俱全的地方特色小吃。

【湘西酸蘿卜】在鳳凰古城,只要有人群來往的地方,就會有賣腌酸蘿卜的攤子。鳳凰人不管男女老幼,不論文人農夫,都喜歡蘸著鮮紅的辣子汁吃腌酸蘿卜片、酸蘿卜梗。腌酸蘿卜泡製的方法很多,各家自絕招,拒不外傳,做得好的酸中有甜,甜中帶香,再加上辣椒的辣味,這種味道只能品嘗,難以言傳……

【鳳凰綠豆面】湘西鳳凰特色米粉(沒有綠豆的綠豆面),以大米,紅薯粉為主料,再配以蔥、姜、芹菜、青菜、青蒿等等,我長大後才知道,從小吃到大的綠豆面根本就沒有綠豆。在鳳凰的米粉店都可以買得到,口味有點重,量很足。

記得小時候快過年的時候,好多家裡會生好旺的一灶火,將打好的米漿攪拌均勻,再一勺勺地舀到一種方形的鐵盤里,然後放在沸騰的一鍋熱水上蒸。出鍋之後,切成細細的面條狀,在竹竿上晾乾。用燉好的雞湯、豬腳湯來下綠豆面很好吃。在鳳凰的街上有很多小攤,有賣包著折耳根跟辣椒綠豆面卷,別有一番滋味。

【湘西酸辣椒】湘西鳳凰的酸辣椒,必須是本地的紅椒。本地人可以用辣椒作菜吃,而不是當作調料,當地的辣椒,比蔬菜辣椒更辣,又辣又新鮮又咸,味道很重,家裡奶奶知道我喜歡吃酸辣椒,每年家裡奶奶都會腌制幾壇子酸辣椒,我回到家後開壇拿出酸辣椒後放大蒜子一起爆炒,起鍋後放點蔥花或者大蒜葉子,吃起來特別香,我都可以比平常多吃兩碗飯。


還有一種吃法就是,鮮紅辣椒切開半邊去籽,配以糯米粉或包穀粉,拌以食鹽,放入壇封存一段時間,即可隨時食用。因配料不同稱為「糯米酸辣子」或「包穀酸辣子」,用油炸製成不同色調和口味的油辣椒。特點:光滑紅亮,美觀,酸辣微甜,助食慾,為湘西常備菜。

【油香粑粑】就是油炸粑粑,土家族小吃,也叫油城、油香、餌糕,湘西土家人特產,是"土家漢堡包",本地人特別愛吃,好吃不貴。配料是:大豆、大米、食用油、菜籽油、肉餡、菜餡。鳳凰街上小攤有賣,阿拉營鎮上很多。