① 醬豬蹄 烤豬蹄 照燒雞腿哪個更美味
醬豬蹄，烤豬蹄，照燒雞腿，如果讓我選擇的話，我感覺醬豬蹄更美味。不但美容，而且味道非常的好吃。下面來看一道醬豬蹄的做法。
醬豬蹄
食材：豬蹄12斤、鮮湯15斤。
配方：八角11.5克、桂皮10克、香葉4克、小茴香6克、三奈3.8克、丁香1克、白芷8克、草果10克、白豆蔻3克、草豆蔻1.5克、肉豆蔻3克、砂仁3.5克、高良姜4克、甘草4克、陳皮6.5克、黃梔子2個、黃豆醬150克。
調料：五香粉13克、蔥段30克、薑片35克、花椒10克、料酒80ml（或白酒10ml或啤酒60ml），食鹽、胡椒、味精、蜂蜜適量，糖色45克。
做法：
1.先將豬皮的表皮和縫隙里的毛全部清除干凈，然後洗凈瀝干水分，在豬蹄上劃上2刀，方便後期入味。
2.豬蹄中，放入15克蔥段、15克薑片、料酒、花椒、五香粉、食鹽腌制6小時，每2小時翻面一次。
3.豬腳洗凈，放入冷水中，進行焯水，大概13分鍾，然後起鍋過冷水，抹上適量蜂蜜，再放入到7成油溫的鍋中，炸成金黃色即可起鍋。
4.辛香料全部洗凈，放入鮮湯中，大火煮開，改小火煮50分鍾，然後放入剩餘所有的調料和豬蹄，大火煮開，然後改小火醬鹵40-45分鍾（豬蹄8成熟，熟軟即可），最後鍋離火，讓豬蹄在裡面浸3小時即可食用。
② 豬爪和雞腿哪個更好吃
豬爪和雞腿哪個更好吃
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茄子蘿卜各有所好！！
每個人的喜好不同！！
自己喜歡就好！！