❶ 螺螄粉哪個牌子最正宗好吃
1.螺霸王
螺霸王是最出名的品牌,中國螺螄粉第一品牌,將繼續發展全國加盟連鎖事業,並同步展開螺螄粉的加盟。
2.雲堂食螺螄粉
雲堂食螺螄粉是國內首創的螺螄粉品牌,它成立於2001年,是國內的領導品牌。
3.小曼羅螺螄粉
小曼羅螺螄粉創始於1996年,主要經營螺螄粉等美食,受中國政府保護。
4.佰味螺螺螄粉
佰味螺螺螄粉立體復合式自助餐架構、廣闊多級之業務延伸平台以等特色,逐漸占據國內餐飲的地位,高消費、高流量的貴賓更成為加盟者的首選品牌。
5.嘬螺特色螺螄粉
嘬螺特色螺螄粉有限公司是致力於發展中國特色食品的企業,經營發展深受人們喜愛的食品連鎖項目。
6.田螺胖胖螺螄粉
田螺胖胖螺螄粉成立於2006年,是一家以經營螺螄粉為特色賣點,溶匯了幾大中式經典餐飲項目。
7.蘭小怪螺螄粉
蘭小怪螺螄粉來自中國沈陽,是專門經營螺螄粉的一家品牌。
8.柒記螺螄粉
柒記螺螄粉正在尋找合作夥伴和投資人。它是國內最大的螺螄粉店供應商,也是中國螺螄粉第一品牌。
9.黃李記佳柳螺螄粉
黃李記佳柳螺螄粉用親民的價格,快捷的供餐為每一位熱愛螺螄粉的顧客提供超值的消費體驗。
10.螺公堂螺螄粉
螺公堂螺螄粉具有專利創新型的製作螺螄粉的設備,實現標准化,令傳統螺螄粉退市!
❷ 廣西的粉,哪個地方的最好吃
廣西人早餐最喜歡吃米粉,現已響當當名聲在外的有「桂林米粉」柳州「螺螄粉」,南寧「老友粉」,梧州的「河粉」。我曾過外省,掛「桂林米粉」「桂林米線」的到處都有,我幾次經過江蘇徐州,為省錢,又合口味,都是在「桂林米粉」店吃的山寨「桂林米粉」。
在廣西的市縣鎮,到處都見各種米粉小店,由此可知廣西人愛吃米粉的程度。各式各樣,各種名堂的米粉層出不窮,各有奇招。上世紀八十年代末,我也開始做米粉店買米粉,那時是五角一碗素粉,肉粉一元。米粉原料大家基本相同,只是用米品種略有異,磨的漿粗細濃稀有小小差別,藝術上有厚薄不同,干濕柔韌不用,關鍵的是做的湯水及配料調料用油等不同。那時什麼都自己做的,不象現在,米粉不必自己了,有人專做了,只管自己做湯制配料就行,工夫少了許多。因此,廣西米粉,那裡都有好吃的,那裡也有不好吃的。說那個地方的最好吃,誰也說服不了誰。因為各人口人味不同,眾口難調,各有說法的,又各地有習慣,有特點的,更無統一過評比,是各自各說好,年的年齡段不同,說法也不一。老友粉,螺螄粉,就我而言,我就不很喜歡,我就喜歡我岑溪的牛腩粉,狗肉粉,蝦兒粉,豬腳粉,鴨兒粉,扣肉粉等。
米粉~廣西人的最愛,米粉是眾多食材中最合適我們的舌尖。
早上起來吃上一碗美味的米粉,精神抖擻上班做事,所以米粉是先輩留給我們的最佳食品。
廣西的米粉多種多樣,每個地方的米粉都有它的特色。
老友粉,螺螄粉,桂林米粉,欽州豬腳粉等等就是粉中之傑作。
至於你懷念過去的那種味道,或許隨著時代的變遷,生活條件不斷提升。
食材資源不斷豐富,使舌尖上的敏感度也發生了變化。
過去5分錢一條的冷水加糖的冰捧,吃得珍珍有味。而如今淋漓滿目的冰淇淋中,又有那一種能吃出過去的味道?
吃米粉也是一樣,不過那時候的米粉,是純手工磨漿,竹簸箕蒸出的米粉。
的確和現在吃的米粉有所不一樣,雖然佐料不多,原汁原味是那個時代的味道。
如今這種工藝全部被先進的機械化生產代替了。淘汰落後產業,才能滿足市場。
豐富多姿的品種,令米粉大放光彩……。
酸甜香辣任君選擇,總有一款是適合你的。
當然是桂林。其他地方的都是憑一個有廣告效應的名字加上現在自媒體的各種宣傳炒作才冒出來,低調而文化久遠的桂林的米粉跟其他地區的粉根本就不想在一個檔次去比較,出了桂林吃個粉要麼沒肉要麼太貴要麼等半天,而桂林的米粉是最便宜最 健康 味道最好最方便的粉,其他地區的粉在桂林人眼裡只有兩個字:垃圾
桂林米粉最好吃
廣西玉林市區里的涼拌粉最好吃,特別夏天更是一款不可缺少的 美食 ;它不但爽滑,還很筋道,加上玉林特有的牛巴、鹵肉、扣肉等美味配菜,再淋上玉林獨特的辣椒調料,吃了讓人回味無窮,欲罷不能……如果你有幸去到玉林,涼拌粉一定是你的最好首選……
廣西本就是粉都,最出名的當屬桂林米粉和柳州螺螄粉,其他的就地域性很強了,我是廣西陸川的,我當然認為我家鄉的冷拌粉和牛腩粉好吃,出到外面吃不到家鄉的粉,也很少吃當地粉,在外吃的最多的就屬螺螄粉和桂林米粉!
我是廣西博白的,你來一趟我家,我請你吃幾頓粉你就知道了。 我們這里有牛腩粉,牛巴粉,叉燒粉,冷粉,捲筒粉,狗肉粉,扣肉粉,生料粉,鴨肉粉 ,……一日三餐皆可粉。
吃完你可能不想回家了,哪怕回家之後你都久久不能忘懷!前幾年帶過外省同事朋友來我家玩過一段時間,直到今天都常常跟我提起,想來我家嗦粉。她感慨萬千的說,吃的時候明明不覺得多驚艷。但是吃過之後就會愛上這種味道。關鍵是我們這里的粉,出了博白哪都吃不到這種口味的粉。為此我朋友非常懊惱!
我們這里外出打工的後生仔,後生妹,次次從外地回來,下車第一時間,行李都來不及放,直奔粉店,恨不得所有的粉都來上一份。嗦完粉,車也不暈了,打電話回去「媽,不用做我的飯了,我已經在外面吃過粉了」[狗頭]
關鍵是,我們這里的粉真的是物美價廉啊,最便宜的五塊錢一碗,最貴也就八塊,不管牛肉扣肉,反正平均六塊錢一碗粉。
人人都吃的起人人都能吃飽,人人都能吃爽!
算了我在這里說的天花亂墜的你們也不信,我看你們還是得親自來一趟,畢竟眼見為實,親自品嘗過了才知道。廣西大博白歡迎你們!
當然是梧州了,雖然名氣沒南寧老友粉和柳州螺螄粉大,但是我覺得梧州由於靠近廣東的緣故,粉很有廣東的特色!我最喜歡的就是炳記的牛雜粉
梧州也有自己特色的牛排粉,牛排不是西餐的牛排,而且牛肋排骨,大大塊的牛排骨,啃起來真是滋味!
還有特色酸菜魚米粉
夜宵的話還有芳記的上湯鹵味粉
還有白切雞粉和燒鴨粉,岑溪涼拌石磨粉等等
作為一個廣西人我喜歡的粉:桂林米粉,螺螄粉,老友粉,煮粉…至於哪個地方最好吃,這得看要吃哪種粉吧
廣西有名的粉有,螺螄粉,桂林米粉,老友粉。下面來說螺螄粉吧,螺螄粉是起源於柳州,所以叫柳州螺螄粉,螺螄粉以酸,香,辣而吸引眾人的胃口,桂林米粉起源於桂林以清淡口味為主,老友粉是南寧的一種特色粉吧,這三種粉給我個人的感覺,還是柳州螺螄粉好吃一些,它料多味鮮,酸辣對於年輕人是非常喜歡的!
❸ 螺螄粉哪個牌子最正宗好吃
下面這幾個牌子比較正宗好吃:
1、好歡螺
從出現伊始就成就了此款在螺螄粉界的王者地位,到現在幾年了可以說是一直被模仿,從未被超越,一直占據著螺螄粉在絕大多數人心中口碑的頭名。
❹ 螺螄粉排名前十的品牌
1
好歡螺
京東旗艦店
入手指數 4.8好歡螺螺獅粉,好歡螺味道很濃郁,很正宗,酸筍和酸豆角好吃,粉也好吃,細滑又Q彈。好歡螺的比較適合重口味的,分量超級足,辣度對於我們來說剛剛好。
2
螺霸王
京東旗艦店
入手指數 4.7螺霸王螺螄粉感覺很正宗,這款螺師粉的量很足,配料也很足,夠味夠臭夠好吃,而且裡面的配菜很多很豐富,尤其辣油超級辣,不吃辣的慎重,不太能吃辣的朋友辣油包一點一點擱。
3
螺狀元
京東旗艦店
入手指數 4.5螺狀元螺螄粉分量足,粉很好吃,勁道,酸筍可口,花生香香脆脆,腐皮給的也很多,裡面的料也很多。米粉也是很Q,味道沒有很臭。辣椒油挺辣的,湯底很濃,加些五花肉,豆腐皮,豆芽,味道更美味!
4
良品鋪子
京東旗艦店
入手指數 4.5良品鋪子螺螄粉中國名品,質量很好有保障,性價比很高的,味道鮮美可口,拉麵口感更好,味道不錯,很好吃,料包的量很足。
5
佳味螺
京東旗艦店
入手指數 4.4佳味螺螺螄粉很正宗,粉也特別絲滑,料包很足,關鍵裡面還有鵪鶉蛋,物美價廉,滿滿的一大袋,麵粉份量很足,滑潤斤道,裡面配菜一應俱全,湯包更是濃濃的滿足感。
6
柳全
京東旗艦店
入手指數 4.3柳全螺螄粉很好吃,而且不是特別臭,不是特別辣。真的非常適合大眾口味。包裝是bulingbuling的粉色,超級吸睛。份量超級足,滿滿的一大袋,麵粉份量很足。
7
柳江人家
京東旗艦店
入手指數 4.3柳江人家螺螄粉香辣爽滑,Q彈好吃,非常好吃。湯香料足,好吃,腐竹竟然是鍋巴一樣脆脆的。配料很多,筍包,鹹菜包,底料,腐竹包等等一大堆,煮出來香噴噴的,剛好一個人的量。
8
李子柒
入手指數 4.2李子柒家的螺獅粉。口感好,口不重,不是很咸。配料特別多,腐竹多,配菜好吃。粉勁道,絲滑。總的來說不錯,量足,味兒很正!粉很勁道的!
9
家柳
京東旗艦店
入手指數 4.2家柳螺螄粉,份量超級足,湯味濃厚,濃郁的面湯飄著肉香加以筋道的面條,吸溜一口,好吃!筋道、Q彈有嚼勁。面湯很濃郁的,很鮮,可能稍稍有一點點膩。而且不是特別臭,不是特別辣。
10
只投螺碗
京東旗艦店
入手指數 4.1這款廣西特產只投螺碗螺螄粉,320g袋裝螺絲粉酸辣粉方便米粉絲,包裝也是相當的有地方特色的
❺ 螺螄粉哪個牌子好吃 螺螄粉能經常吃嗎
最近又饞螺螄粉了,看著網上形形色色的螺螄粉都不知道該買哪一個了,哪個牌子好吃啊,螺螄粉這么好吃要是能天天吃就好了。
螺螄粉哪個牌子好吃
一、好歡螺,它隸屬於柳州市好歡螺食品有限公司,好歡螺一直被人們所提起的品牌,是一家比較良心的企業,它的調料非常的豐富,醬汁還有真實的螺肉存在,煮出來滿滿的碗給人超級滿足,飽腹感也是超強的。
二、螺霸王,它隸屬於廣西螺霸王食品有限公司,該品牌在包裝上就花心思,也明白顧客的需求,另外還在自己的螺螄粉材料中加入了兩個小小的鵪鶉蛋,它的味道是比較的香辣,味道還是可以的。
三、柳全,柳州市全匯食品有限責任公司,它的外包裝比較類似於普通泡麵的感覺,它的聊是比較的足,內的鹵水是半固體狀的,配菜也是比較的奇特普遍使用蘿卜干但他使用榨菜代替。
四、嘻螺會,它隸屬於柳州滬桂食品有限公司,嘻螺會的螺螄粉是那種料包香辣香辣的,比其他品牌的價格相對比較的優惠,吃起來較多的像是泡麵的感覺。
五、歡螺頌,它隸屬於廣西歡螺頌食品科技有限公司,歡螺頌的的外包裝是比較沒什麼亮點的,但是裡面的配料挺多的,有十包這么多它就連脫水蔬菜都有!吃起來味道可以,是一款性價比較高的螺螄粉品牌。
六、螺狀元,它隸屬於柳州市螺狀元食品有限公司,螺狀元的配料其實不是很特別,沒有過多的料包,包裝也是比較的簡約,不過它的腐竹以及花生吃起來的口感都是比較的香脆,粉也是略粗的螺絲粉品牌。
七、螺滿天下,在螺螄粉界它的價格是十分的親民,裡面的料包與其他螺螄粉的料包一樣,味道也是偏中辣口味的。
八、螺小妹,它隸屬於柳州螺小妹食品有限公司,這款螺絲粉的配料中沒有蘿卜干以及木耳而是使用了黃花菜,它的紅油包裝內是凝固狀的,口感一般但可以嘗試!
九、柳之味,它隸屬於廣西柳之味食品科技有限公司,該品牌的螺絲的外包裝比較的。。嗯。。自我體會,但是裡面的配料給的是比較足的,吃起來也是比較的爽口,內還有兩顆小鹵蛋。
十、咔柒喵,它隸屬於深圳咔柒喵食品有限公司,該品牌不單單是名字比較獨特就連包裝都十分的文藝。包裝內的調料包走的是比較簡約的,不過煮出來的味道有點臭。
螺螄粉能經常吃嗎
不可以。
螺螄粉屬於一種特色的小吃,口感種類比較多,有酸、辣、鮮、爽等特點,原產於我國柳州,它的熱量是比比較高的,天天吃很容易導致人體發胖,其次螺螄粉中含有大量的油脂,天天食用很容易加重人體的胃腸道負擔,從而可能會導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生,對人體的健康造成傷害,所以螺螄粉一般是不建議天天吃的。
螺螄粉好消化嗎
螺螄粉是不好消化的食物,尤其是對於腸胃不適或者是有腸胃疾病的患者,盡量要少吃比較好,以免增加自身的消化負擔。
螺螄粉其中含有豐富的澱粉,如果過量或者長期的食用,會大大增加自身的消化負擔。而且螺螄粉的湯底都是屬於酸辣性,過量的食用也會導致腸胃不舒服的問題。可能會導致胃腸道消化系統紊亂,導致吃了的食物沒有及時消化,堆積在胃裡引起了胃痛或者胃部飽脹的感覺。
孕期可以吃螺絲粉嗎
孕婦可以吃螺螄粉,螺螄粉中含有碳水化合物、腦磷脂、卵磷脂、蛋白質、胡蘿卜素、多種維生素等,少吃可以補充孕期所需要的營養,提高孕婦的免疫力,但因螺螄粉的湯料由八角、肉桂、丁香等辛辣刺激性的調味料組成,因此建議孕婦少吃。
❻ 廣西米粉大盤點 這些你都吃過嗎
廣西人的一天基本是從一碗米粉開始的 ,米粉幾乎成了一日三餐。
廣西人認為「吃」對於「粉」來說不夠形象,於是把「吃粉」叫「嗦粉」,「呲溜」一聲吸進嘴裡,一個「嗦」字把吃粉時的嘴部動作表現得淋漓盡致。
據一個不完全統計,廣西人已經製造出了24種米粉,並且還附帶著很多衍生品。 即使一日三餐變換著花樣輪流吃也能一周不重樣。
01 南寧老友粉
老友粉是廣西南寧的本土 美食 ,於2007年入選南寧公布的首批26項非物質文化遺產名錄, 是南寧小吃的金字招牌 ,口味鮮辣,湯料香濃,開胃驅寒,深受食客歡迎而經久不衰。
老友粉是當地沒有階層分化的小吃代表。 知名的老友粉店有舒記、復記、天福香等。
02 柳州螺螄粉
螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的小吃米粉,螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。
2008年,柳州螺螄粉手工製作技藝入選廣西壯族自治區第二批非物質文化遺產名錄。2018年8月20日,「柳州螺螄粉」獲得國家地理標志商標 。
2019年3月21日,螺螄粉發源地廣西柳州官方表示,感謝海外友人的操心, 螺螄粉現在是廣西非遺,正逐步申請國家和世界級非遺。
愛螺螄粉、五角星螺螄粉都是知名的螺螄粉店。
03 桂林米粉
一碗好的桂林米粉,靈魂在於鹵汁 ,用豬骨或者牛骨配合各種香料熬制,好的米粉店有各家秘制的鹵汁,咸鮮帶甜,百轉千回。鹵水的用料和做法不同,米粉的風味也不同。
要吃到正宗的桂林米粉,還得到桂林市的尋常街巷去。
04 蒲廟和武鳴的生榨粉
生榨米粉有一種獨特的「臭餿」味。這種」餿味」主要來自加工米粉時,大米經過2至3天的溫水浸泡發酵所產生的淡淡酸味,所以說, 這種微酸是米粉本身的味道。
最傳統的生榨米粉來自南寧蒲廟鎮,武鳴的生榨米粉配料也很有特色。
05 賓陽酸粉
在賓陽有著一句話: 夏天吃酸粉,病貓都精神。
作為涼拌粉,夏天特別受歡迎。最重要的是配上新鮮酸黃瓜、脆皮肉、炸黃豆等配料,色、香、味俱全!
06 羅秀米粉
羅秀米粉產於桂平市羅秀鎮, 被譽為「中國一絕」 。羅秀米粉以條細勻稱,外觀潔白、油亮,質地柔韌,耐煮,細膩,潤滑,食之爽脆而聞名遐邇。
羅秀米粉可煮可炒,可根據不同口味烹製成肉湯粉、老友粉、螺絲粉、涼拌粉和炒粉等。
07 融安濾粉
濾粉在融水有很悠久的 歷史 ,是融水、融安的特有的小吃。 無論在鄉下還是縣城,人最多的粉店一定是濾粉店。很多從外地回來的人第一要吃的,就是濾粉。
08 羅城大頭粉
在全國唯一的仫佬自治縣——廣西羅城縣,羅城龍岸鎮的大頭粉尤為著名。
大頭粉是龍岸鎮的人們在日常勞作中不斷研製以手工操作出來的一種地道的原味綠色 美食 ,適宜男女老少的一種保健食品。
09 玉林生料粉
因為用到的都是當天的生鮮食材,故謂之「生料」,主要有三種:豬瘦肉、豬肝、粉腸, 越是清淡簡單,越考驗食材的鮮度和處理的技藝。
晏家生料粉、生料王、海霸王等店都比較出名。
10 梧州牛腩粉
牛腩粉是梧州市著名的傳統風味小吃之一 。牛腩粉屬於燙粉,米粉在沸水鍋里燙好裝碗,澆上牛腩和鹵汁即可。
超記牛腩粉屬於梧州最老字型大小的粉店之一。
11 玉林牛巴粉
「牛巴」最好選有用黃牛臀肉。其次是配料的繁多。八角、桂皮、桂花、丁香、草果、花椒、桔皮、沙姜、茅根、蒜白和冬菇一樣不可少。
正由於製作「牛巴」的不易,現在人們已經很難吃到民間傳說的「牛巴」。
12 捲筒粉
捲筒粉雖並非廣西本土小吃,有人說引自越南,也有人說它傳於廣州,但 在廣西紮下根來後慢慢就融入了本土的東西,做法、使用材料、配料已自成一派。
13 欽州豬腳粉
欽州豬腳粉是欽州名氣最大的傳統名小吃之一,俗話說: 「欽州豬腳粉,神仙也打滾。」
比較正宗的豬腳店:二馬路一攤,欽州學院東校區一攤,建設路尾紅嫂一攤。
14 全州紅油米粉
全州紅油米粉系全州縣人民喜聞樂見的傳統食品。它既可作主食,也是理想的風味小吃。
在全州居住,早上醒來不一定是因為鬧鍾,而可能是破窗而入的紅油米粉湯香 ,然後聽到樓下店老闆或者顧客那熟悉的聲音:「再來個二兩,多給一點黃豆!」
15 天等雞肉粉
雞肉粉是天等縣的特色 美食 , 天等雞肉粉的靈魂就是雞肉。 天等人酷愛吃雞肉粉,在天等大街小巷雞肉粉店如滿天星。
16 北海海鮮粉
北海海鮮粉的味道香不香,好不好吃主要就是看這海鮮的新鮮程度了。 各種蝦、螺一碗海鮮粉就有那麼多內容,海鮮粉就是那麼任性!
17 南寧粉蟲
粉蟲是南寧的傳統 美食 ,大米的香味、Q彈的嚼勁、兒時生活的場景,都刻在了不少南寧人的記憶中。 要想吃到記憶中粉蟲的味道,不少南寧人都會選擇去壯志路上的「黃阿婆(玉蘭)粉蟲店」
18 雁江米粉
但凡到隆安吃過雁江米粉的人,均稱贊有加。 以地方命名的產品,一定是非常出色,粉利很多地方都會做,但隆安粉利獨占鰲頭,因此粉利冠以隆安之名。
19 河粉
河粉來源於廣州沙河一帶,又稱沙河粉。是廣東等地區一種大眾化的特色傳統名吃之一。
流傳到廣西,似乎也成為了廣西的本土 美食 ,在廣西炒河粉也是隨處可見。
20 貴港橋圩鴨肉粉
橋圩鴨肉粉近年來在城區越做越大,越來越受歡迎, 秘訣當然只有一個:好吃! 橋圩人做鴨肉喜歡使用梅子、姜、白糖、酒,把鴨肉的騷味去掉,酸酸甜甜,非常開胃。
21 貴港東龍酸粉
來到廣西貴港市東龍鎮,如果不嘗試一下這道米粉中的極品,你可算是枉走廣西一遭了。 正宗的東龍酸粉吃起來酸甜、可口、香噴噴,唯東龍獨有。
還有防城卷粉、陸川卷粉、平果卷粉......
「嗦」粉是我們廣西人骨子裡深深的執念。最好吃的米粉存在於廣西的各大街小巷。 越是不起眼的犄角旮旯,越有可能藏著最正宗的味道!
編輯/北北
圖片/ 來源於網路,侵刪