㈠ 蝦頭怎麼做好吃
蝦頭做法一，
蝦頭味噌湯
材料
"阿根廷紅蝦頭 10個","洋蔥(小型) 1/2顆","板豆腐 1片","蔥花 少許","味增醬 1湯匙","糖 1小匙","米酒 少許",
做法
1:鍋內加入約300cc的水量 洋蔥切絲放入
2:後續放入味噌醬拌勻後板豆腐切小方塊放入用小火熬煮
3:蝦頭洗凈 剪除頭部尖處及長須
4:放入蝦頭加入少許的米酒及糖用小火約熬煮15分鍾
5:加入蔥花 美味上桌
做法二，香米蝦頭
材料
"蝦頭 適量","米飯 適量","蚝油或烤醬 適量",
做法
1:蝦頭去掉須須, 塞一些熟米飯,抹上烤醬,擺烤盤上.
2:入烤箱190度烤至蝦頭變色酥脆即可.
做法三，蝦頭油煲飯
材料
蝦，鹽，胡椒，油，魚露，糖，蒜，米
做法
1.蝦去頭去殼去泥線，把蝦肉用鹽，胡椒，油腌制。
2.鍋里放少許牛油和普通油，放入切的很碎的蒜末爆香，加入蝦頭蝦殼接著爆。
3.見到顏色變紅，出了紅油，再爆一下就撈出來放水裡煮~（其實可以直接在鍋里加水煮，但是我不想吃到蝦殼，所以多了一部）。
4.米洗干凈後加入爆蝦的油里炒一下~加魚露，鹽，胡椒粉，糖調味。
5.和蝦殼煮的高湯一起，按照煮飯的比例放進電飯煲里煲熟，跳閘後把蝦仁放進去，攪拌，再悶一下就可以吃啦。
㈡ 大頭蝦的做法有哪些
首先將將蝦洗干凈，剪去頭上的須和腳，然後將辣椒，洋蔥，生薑都切片，准備工作都做好後就可以准備燒了。將油鍋燒熱後放入洋蔥辣椒以及生薑煸炒，待出香味後倒入蝦進行翻炒，隨後放入十三香調料進行燒煮（十三香調料超市都有買），待蝦煮入味後裝盤最後在放點香菜即可。
㈢ 大頭蝦要怎樣弄才好吃
第一種吃法：辣椒酸筍烹飪法，所需要食材有切斷的干辣椒、拍碎的蒜米、焯水後的酸筍、蔥切好蔥白蔥尾分開備用、適量的豆瓣醬、袋裝的小袋辣椒油。
做法如下：熱鍋倒食用油放入蒜米和干辣椒、辣椒油來熗鍋後倒入酸筍翻炒，翻炒出味後加大頭蝦來炒，炒至大頭蝦變色以後放豆瓣醬一起翻炒，然後倒差不多淹沒食材的水蓋上蓋子等出鍋時再放一些蔥尾和生抽、食用鹽翻炒就可以了。這種方法烹飪出來的大頭蝦肉質鮮嫩Q彈，加上燜煮時間夠長，蝦肉裡面吸進湯汁，吃起來的口感和小龍蝦沒什麼區別，一隻接著一隻吃得停不下手。
㈣ 蝦頭怎麼做好吃又簡單 蝦頭的做法
1、備齊食材：河蝦、麵粉、雞蛋。
2、蝦用刷子洗干凈，將蝦長長的蝦虛剪掉，其它的部分都不用剪掉。
3、將雞蛋打入麵粉中，加入鹽、辣椒粉、水，用手動打蛋器或者筷子攪拌成濃稠的雞蛋麵糊。
4、將所有蝦頭放入雞蛋麵糊中，用筷子翻動幾下，使蝦頭四周粘滿雞蛋麵糊。
5、鍋中倒油燒至六成熱，加入蝦頭，使蝦頭不要粘連在一起。
6、小火慢慢油炸至四周金黃色即可。
7、加入自然粉、胡椒粉拌一下更有味。
㈤ 蝦頭怎麼做好吃又簡單
主料：蝦頭200克。
輔料：油適量、鹽3克、黃酒1湯匙、姜粉2克、麵粉20克。
做法：
1、將蝦頭去除蝦槍、蝦須、蝦爪、蝦包。
㈥ 大頭蝦怎麼做好吃
大頭蝦好吃的做法如下：
主料：大頭蝦500克。
輔料：小蔥1顆、生薑1塊、生抽25克、料酒30克、白砂糖15克、白鬍椒粉1克。
步驟：
1、准備好所有的食材。