⑴ 全國哪的螃蟹最好吃經過評選，這8種螃蟹較出名，有你家鄉的嗎
秋風起，螃蟹肥，又到一年吃蟹時。不知道大家吃螃蟹時，最讓你們驚喜的瞬間是什麼時候？對於我來說，是在掰開蟹殼後，看到螃蟹裡面滿滿的膏或蟹黃時，那種如獲至寶的幸福感。讓人在一瞬間，特別感謝來自大自然的饋贈。
螃蟹里還有淡水蟹和海水蟹之分。淡水蟹的腥味較輕，肉質比較肥厚。海水蟹的咸腥味要重一些，膏和黃相對來說沒淡水蟹那麼多，但是吃起來也是非常鮮美。我們目前在市場上看到的螃蟹，特別是在非沿海地區，主要以淡水蟹居多。
在眾多淡水蟹的產地里，有8個地方比較出名。這8個地方產的8種蟹，也是經過評選比較出名的螃蟹。接下來，懶喵就跟大家逐一說說，這8種螃蟹都有哪些？看下你家鄉的螃蟹有沒有上榜？
說到全國最出名、老少皆知的螃蟹，我想陽澄湖大閘蟹一定要位列其中。作為中國國家地理標志產品，陽澄湖大閘蟹產自江蘇省蘇州市的陽澄湖畔。因為蟹身不沾泥的原因，它還被稱作清水大閘蟹。
陽澄湖大閘蟹具有「青殼白肚，金爪黃毛」的外形特點，個頭也比較大。和其它淡水蟹相比，陽澄湖大閘蟹的活力較強，蟹肉肥厚，口感甘甜，吃起來無比鮮美。不過，現在市場上有不少冒牌的陽澄湖大閘蟹，大家在選購時，記得認准其佩戴的防偽蟹扣。
固城湖螃蟹，產自江蘇省南京市高淳區的固城湖。其產地的地理環境、飼養模式和投餵食物的方式，都跟陽澄湖差不多，因此產出來的螃蟹，自然也不會差。無論是陽澄湖還是固城湖，都是產江蘇大閘蟹幾大非常出名的優質湖區之一。
固城湖螃蟹的上市時間較早，個頭也比較大，肉質飽滿，吃起來也是鮮中帶甜。雖說名氣上略輸於陽澄湖大閘蟹，但在口感方面卻絲毫不遜色。和陽澄湖大閘蟹一樣的是，固城湖螃蟹也是中國國家地理標志產品。
在民間有句話道，全國河蟹看遼寧，遼寧河蟹看盤錦，盤錦河蟹看盤山。盤錦河蟹產自遼寧省盤錦市，而位於盤錦市的盤山縣，也是全國出名的河蟹產地，素有「蟹都」之稱。盤錦這個地方，面臨渤海的遼東灣，既有豐富的海域資源，也有內陸區域非常充足的淡水資源，非常適宜螃蟹的生長。
被評為中國國家地理標志產品的盤錦河蟹，外觀又短又粗，蟹殼多為黑色或鐵青色，吃起來味道鮮美，蟹香味十足。盤錦河蟹，還有稻田蟹、河套蟹、濕地蟹之分，其中以被稱作「溜達蟹」的濕地蟹為佳，屬於盤錦最具代表性的野生河蟹。
崇明老毛蟹，產自上海市崇明區，也是中國國家地理標志產品。因為 兩只大螯上生滿了細密的絨毛，就有了「老毛蟹」這個稱呼。崇明老毛蟹必須在鹹水中交配產卵、在半鹹水中淡化，再到淡水中生長，崇明這個地方剛好能滿足其對生長環境的要求。
崇明老毛蟹的個頭要略小一些，蟹殼較薄，蟹肉潔白。雖說個頭不大，但裡面的蟹肉卻不少。雄蟹膏多撐肚，雌蟹黃多撐殼，吃起來口感細膩，香味十足，嚼在嘴裡，能感受到其特有的鮮甜口感。
廬江，位於安徽省合肥市，也是漢代著名軍事家周瑜的故里。被評為中國國家地理標志產品的黃陂湖大閘蟹，正是產自 廬江縣的黃陂湖。 黃陂湖的水深約1.5米，具有湖底平、淤泥少、水質清的特點，非常適宜螃蟹的生長。
黃陂湖大閘蟹的上市時間要晚一些，外形上具有「青殼背厚、白肚金爪」的特點，蟹肉中的纖維較長，吃起來也是肉質鮮甜、細嫩可口。 在清朝咸豐年間， 黃陂湖大閘蟹也曾作為貢品被進貢給朝廷。
螃蟹界內有句話道，南有陽澄湖，北有七裏海。這里提到的「七裏海」，是指位於天津市寧河區的七裏海濕地。這個地方是國家級保護區，也是我國瀕海典型的古瀉湖濕地。被評為中國國家地理標志產品的七裏海河蟹，正是產自這里。
七裏海河蟹的外形輪廓接近方形，蟹殼較堅硬，背部呈青灰色，裡面的蟹肉潔白細嫩，吃起來也是又鮮又甜。早在明清時期，七裏海河蟹就已經是進貢給當時皇帝的朝廷貢品。相傳清朝末代皇帝 溥儀每次路過天津，必吃的一道食物就是七裏海河蟹。
有句老話道，「不識軍山湖愧對目，不食螃蟹辜負腹」。這前半句中提到的「軍山湖」，位於江西省的進賢縣，也是當地最大的淡水湖泊。軍山湖的水質干凈，無論是氣候還是生態環境，都非常適合螃蟹的生長。
產自軍山湖的軍山湖大閘蟹，是當地知名的特產，也是中國國家地理標志產品。在國內多項河蟹大賽上，軍山湖大閘蟹可是拿下了不少獎。軍山湖大閘蟹體大膘肥，膏脂濃郁，也是非常出名的大閘蟹。
大通湖位於湖南省益陽市，湖水下生長著茂盛的水草，湖內的螺蚌資源較豐富，給螃蟹的棲息和生長提供了非常好的場所。這里產的大通湖大閘蟹，是益陽當地的知名特產，也是中國國家地理標志產品。
大通湖大閘蟹的個頭較大，體圓膘厚，青背白腹，金爪黃毛，整體外觀輪廓接近圓形。母蟹單只重量一般在125克以上，公蟹單只重量一般在150克以上，吃起來肉質細嫩、富有彈性、香鮮甜美，口感也是十分豐富。
【懶喵心得】
上面提到的8種螃蟹，陽澄湖大閘蟹、固城湖大閘蟹、盤錦河蟹、崇明老毛蟹、 黃陂湖大閘蟹、七裏海河蟹、軍山湖大閘蟹、大通湖大閘蟹，分別產自江蘇蘇州、江蘇南京、遼寧盤錦、上海崇明、安徽廬江、天津寧河、江西進賢、湖南益陽。
這8種螃蟹都是中國國家地理標志產品，也是經過評選比較出名的螃蟹，它們的產地也是我國非常出名的淡水蟹產區。大家下次在吃螃蟹時，不妨認准這8種螃蟹，和這8個出名的螃蟹產地。
⑵ 盤錦河蟹和陽澄湖大閘蟹哪個更好吃，區別是什麼
盤錦河蟹與 陽澄湖螃蟹同屬中華?鰲蟹。 只是生長環境不同而已，因為氣候的原因，盤錦生長時間短，陽澄湖時間長。盤錦屬於退海之地，很多地方都是一面是河水漲潮後就是海水， 當地人稱兩河水。
盤錦河蟹有名，一般蟹子5月和10月最肥美，蟹膏也非常美味。盤錦河蟹的有些是養殖的，但是這並不妨礙其美味的程度。因為盤錦河蟹大多數是在稻田裡養殖的，屬於散養狀態這時候蟹子可以自由捕食稻田中的食物，還有灌溉稻田的水也可以提供給蟹子們使用。盤錦河蟹有個特點就是油水多。上鍋蒸熟了之後，很明顯地能看到鍋底甚至鍋蓋上都會出現一層紅油，感覺和咸雞蛋黃差不多。在當地見識過一種另類吃法，就是烤河蟹。秋收的時候，田間地頭的點一堆篝火，就地取材的河蟹直接架上去滋滋地烤，那香味能傳出去老遠。
⑶ 盤錦的河蟹真的好吃嗎
好吃，盤錦的河蟹非常的好吃，而且裡面的肉質也非常的緊實，吃起來特別香，味道特別的鮮美，蘸一點醬料更美味。
⑷ 哪裡的螃蟹最好吃
陽澄湖大閘蟹響當當哈哈哈。其實海鮮或許還是新鮮比較重要吧，所以就近就是不錯的選擇啊，比如我在遼寧就一般都吃盤錦河蟹啊丹東大連蟹啊，因為近，運輸時間短越新鮮越好嘛~~~
⑸ 河蟹和大閘蟹的區別是什麼 哪個更好吃
河蟹和海蟹的區別有哪些
我們平時說到螃蟹的時候，大多數是指江河湖泊中的螃蟹，也就是河蟹，其實在海洋中也有著營養豐富，口感美味的螃蟹，它們就是海蟹，河蟹是淡水蟹，海蟹是鹹水蟹，那麼除了這些以外，河蟹和海蟹還有著什麼區別呢？
首先，河蟹和海蟹是可以從外形辨認出來的，河蟹的腿和蟹鉗上都有密集的小絨毛，而海蟹是沒有的；河蟹大部分都是青色的，而海蟹則顏色比較鮮艷，花蟹還著這美麗的花紋。
其次，河蟹和海蟹在吃的時候，口感也是不一樣的，海蟹雖然個頭大，但是肉質鬆散，不如河蟹那般緊實細膩，應該來說沒有河蟹好吃。
最後大家需要知道的是，河蟹是不能吃死了的，就算是快死的河蟹也是不能吃的，因為河蟹是一種食腐的生物，它的身體上有不少細菌和毒素，死河蟹更加是有毒的，因此不能吃，而海蟹則不同，海蟹在打撈上來之後很快就會死掉，我們在超市買到的海蟹也多是冷凍的，是可以吃死的海蟹的。
河蟹和海蟹哪個好吃
清明前後吃海蟹，中秋前後吃河蟹。建議應季的時候都買點兒嘗嘗；
海蟹大，吃起來容易些，雖然活得更好洗，但是死了也沒毒
河蟹，味道濃郁些，並且即使是公的也有膏，白色的那種
從營養價值的角度講也是河蟹高一些，但是只能活著的時候下鍋。
如果河蟹和海蟹都是活的話，海蟹好吃（河蟹烹調方式比較簡單，海蟹就因人而異了）。但是，一般情況下，我們只能吃到死了的或半死不活的海蟹（死河蟹是不能吃的），這個時候河蟹就比死海蟹好吃了。在此提一下，河蟹比海蟹寒，所以體質偏寒的人要少吃，否則對身體不好。通常情況下，成年人一天吃一隻大河蟹是沒有什麼問題的。
至於喜好嘛，有人喜歡大閘蟹，有人喜歡帝王蟹，各有各愛，還是吃完之後根據自己的喜好來吧！
如何區別河蟹和海蟹
看外形
河蟹的腿兒上，蟹鉗子上會有很多的小絨毛，海蟹則沒有；海蟹的種類比較多，顏色也各不相同，河蟹則大部分為青色，沒有亮麗的色彩。
嘗
河蟹無論是蒸熟吃還是煮熟吃，肉質都非常的緊實細膩，海蟹雖然個頭大，但是它的肉質相對比較鬆散，吃著沒有河蟹那麼味美。營養價值方面呢，雖然兩者都是螃蟹，海蟹要比河蟹的高一些。
選購螃蟹
選購河蟹吃，一定要選擇鮮活的河蟹購買，蟹鉗和蟹腿強勁有力的說明螃蟹更新鮮，吃著更鮮美，更放心。而海蟹通常一打撈上來就死掉了，吃海蟹的時候，通常是冷凍的蟹，味道自然沒有那麼鮮香。
吃蟹禁忌
螃蟹屬於寒涼的食物，經期孕期婦女不可以多吃。普通人吃螃蟹的量也不宜過大，以一隻為宜。吃螃蟹的時候要搭配薑汁，吃河蟹的時候，一定要購買活蟹回來食用，切不可吃死蟹，會中毒的。
海蟹的營養價值
海蟹雖不如河蟹好吃，但是營養價值卻很高，屬於高蛋白食物，對身體健康十分有益，維生素和微量元素的含量比較豐富，而在每100克海蟹中，含蛋白質12.2克，脂肪1.6克，碳水化合物0.9克，這三大類身體必需的營養素都很充足。
海蟹在中醫裡面也是一種十分滋補的食材，中醫裡面認為蟹味成，性寒，無毒，具有清熱、散血、滋陰功效，在《神農本草經》稱海蟹「主胸中邪氣熱結痛，喁僻面腫」，而《名醫別錄》認為海蟹「解結散血，愈漆瘡，養筋益氣」。
另外，海蟹的清熱解毒功效是比較顯著的，可以幫助降低內火，海蟹還有補骨添髓、養筋活血，利肢節，滋肝陰，充胃液等功效，身體有淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病的話，吃些海蟹是可以起到輔助治療效果的。
河蟹的營養價值
河蟹不僅肉質比海蟹棒，它還有這不輸於海蟹的營養價值。它含有豐富的蛋白質以及維生素A、維生素D和鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素，對人體很好的補益作用。
平均每100克的可食用河蟹肉，含有蛋白質17.5克，脂肪2.6克，碳水化合物2.3克，膽固醇267毫克，維生素A389微克，硫胺素0.06毫克，核黃素0.28毫克，煙酸1.7毫克，維生素E6.09毫克，鈣126毫克，磷182毫克，鉀181毫克，鈉193.5毫克，鎂23毫克，鐵2.9毫克，鋅3.68毫克，硒56.72微克，銅2.97毫克，錳0.42毫克。
從這些數據我們可以看出，河蟹不僅有補腦強身的作用，還具有促進骨骼發育和防治多種疾病的作用，其中的硒元素，在防治癌症方面的作用尤其顯著。
並且，在中醫生，河蟹還有清熱、散血結、續斷傷、理經脈和滋陰的功效，是以平時可以適量的吃一些河蟹，對人體有好處。
⑹ 河蟹飛蟹哪個便宜
河蟹便宜。 飛蟹
大飛蟹現在市場上最貴的售價要在100元以上一斤，其實大飛蟹主要還是吃肉，蟹黃沒多少的，特別是蟹鉗子肉最好吃，新鮮的飛蟹肉吃起來會有一絲回甜。這個季節也是十分肥美的。市場或者是集市超市買來的大飛蟹，經過簡單的清洗去除掉橡皮筋之後，直接上蒸鍋上清蒸蒸熟就可以食用了。味道還是十分鮮美的3月份適合品嘗，婦女節拿它來慶祝挺適合。
河蟹
河蟹其實並非是大連主產，一般現在大連市面上賣的多數都是「盤錦河蟹」盤錦河蟹其實可以食用的肉也不是很多，主要也是吃蟹黃，建議購買它的時候買大的吧，因為蟹黃能多一些，比較好吃，盤錦河蟹買回來之後，需要放到水盆里吐一吐泥沙，或者買回家之後用軟毛刷刷一刷螃蟹將它清洗干凈，在上鍋清蒸，吃起來能幹凈衛生些，也更好吃。一般現在市場售價在40元一斤。