㈠ 哪個牌子的豆瓣醬最好吃
首先我是一個廚師，把我每天做菜經常用的豆瓣醬說一下，這幾個是我從廚10餘年感覺挺好的豆瓣醬
1:蔥拌侶豆瓣醬
這種醬適合做紅燒魚，紅燒排骨等，這種醬適合不愛吃辣的人使用
2海天黃豆醬
這種醬適合做各種生吃菜品的蘸醬使用
3在川菜中那種豆瓣醬最好？
當然數（娟城牌郫縣豆瓣醬）排第一了
用小簍筐的效果更好 。產品特點：醬香濃郁、辣椒顏色發黑（對辣椒原材料采購時要求不高，青辣椒、醬色辣椒都可以用）50歲以上的老百姓對鵑城情有獨鍾
排第二的就是（丹丹牌豆瓣醬）了
產品特點:醬香濃郁、顏色紅亮（對辣椒原材料采購要求很高），袋裝豆瓣連山梨酸鉀這樣的防腐劑都沒有
對 美食 十分感興趣的氂牛手撕小磚家央瑪瑪榮幸為您回答:
郫縣豆瓣自然是川菜之魂，回鍋肉，鹽煎肉，麻婆豆腐，豆瓣魚，每樣菜都離開不了豆瓣，包括爆炒，干鍋都要用豆瓣。
那麼郫縣豆瓣又哪家更好呢？央瑪瑪不是拖，推薦幾個用過牌子，廠子都在郫縣。
一個是鵑城豆瓣（郫縣因「杜宇化鵑」的傳說，而又稱鵑城），市面上央瑪瑪看到的鵑城豆瓣只有一家，最老的那種朱紅色的袋子，也有竹編的籠子的；這款豆瓣顏色很深，很稠。
川老匯，高福記都豆瓣，飯掃光那家公司，曾經吃過他家的火鍋料才發現到這家公司口味純正，豆瓣也很不錯。
丹丹家的紅油豆瓣，用過口味也還好的。只是我不是特別愛紅油的。
再就郫縣二姨媽自己種的辣椒曬都手工豆瓣了
㈡ 紅油豆瓣醬哪個牌子好吃
鵑城牌郫縣豆瓣醬
這個豆瓣醬也是老牌子了，正宗的郫縣豆瓣醬，來自四川，辣的味道不是很多，豆子的香味比較濃，比較適合做水煮魚一類的，味道比較濃郁，吃起來比較香。這個牌子的豆瓣醬在全國還是比較有名氣的，而且豆子都是半個半個的那種，紅油也比較多，做出來的顏色比較好。
鵑城牌紅油豆瓣除了四大原料（辣椒、蠶豆、食用鹽、小麥粉）之外，還會添加了菜籽油和香辛料調味，表面色澤紅潤，能看到明顯油層，上色效果上佳。
品牌風采
1983年榮獲四川省人民政府頒發的優質產品稱號。
1985年榮獲輕工部優質產品稱號。
1988年榮獲首屆中國食品博覽會金獎。
被中華人民共和國商務部評定和授予「中華老字型大小」榮譽稱號。
1992年獲得首屆巴蜀食品節金獎，同年又被國家商檢局審批為出口商品注冊登記企業。
2003年被評為四川省名牌產品。
2005年獲第二屆四川·中國西部國際農業博覽會金獎。
2006年被四川省商務廳評為「四川老字型大小」。
2015年四川省地方名優產品。
㈢ 郫縣豆瓣醬哪個牌子最好
郫縣豆瓣醬推薦：鵑城牌、好人家、國釀食品、旺豐、丹丹。
1、鵑城牌
郫縣豆瓣是製作川菜不可或缺的調味佳品，以優質紅辣椒、蠶豆、小麥粉和食鹽為主要原料，通過制曲、發酵、翻曬釀制等傳統工藝加工而成，產品具有紅褐油潤、醬酯香味濃郁的特點，用之成菜，具有提色增香、辣而不燥、回味醇厚悠長之特點，廣受海內外烹飪愛好者的喜愛，並享有「川菜之魂」的美譽。
2、好人家
好人家隸屬於四川天味食品股份有限公司，，是一家從事調味品研發、生產、銷售的大型食品企業。公司已先後自主開發出「大紅袍」、「好人家」、「天車」、「羊羊羊」四大系列100餘種暢銷全國並遠銷海外的產品，產品全部獲得QS生產許可並獲中國綠色食品A級產品證書。
3、國釀食品
公司主要生產、銷售「大王」牌醬油、食醋;「太和」牌豆豉;「海會寺」牌豆腐乳;「蜀香」牌甜面醬、豆瓣、面調料、火鍋底料、川菜調料及香腸、醬臘肉調料等十多大類100多個品種產品。產品遠銷國內外。可為客戶提供半成品,提供定製服務,辦理多國商檢。
4、旺豐
成都市旺豐食品有限責任公司，創立於1988年，位於成都市府河生態第一鎮——郫縣團結鎮，是從事生產郫縣豆瓣及系列調味品的專業性廠家。產品系列有：紅油豆瓣、釀曬紅油豆瓣、郫縣豆瓣、火鍋專用豆瓣、酒店專用豆瓣共五大類。
5、丹丹
四川省丹丹調味品有限公司創建於1984年，位於成都市郫縣安德鎮中國川菜產業化園區，總佔地面積120畝，注冊資金2600萬元，是一家以生產郫縣豆瓣、火鍋底料、雞精、四川泡菜等多種調味品為主的集團化企業。公司先後獲得四川省著名商標、質量信用AAA級企業、清真食品、四川名牌、四川省重點龍頭企業、農業產業化國家重點龍頭企業等一系列榮譽。
㈣ 哪個牌子的郫縣豆瓣醬最好吃最正宗
郫縣豆瓣醬是四川成都郫縣的特產，是中國頂尖的調味料之一，色、香、味俱佳，辣味重、辣椒塊大、回味香甜，是“川菜之魂”。在四川，很多人炒青菜都會放辣椒，可見四川人有多愛吃辣。
四川的辣主要是麻辣，最具代表性的菜就是麻婆豆腐、水煮肉片，裡面都是加入了大量的辣椒與花椒，又麻又辣，越吃越香。從營養的角度說，郫縣豆瓣含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物，維生素c和辣椒鹼，長期食用可增進食慾，促進人體血液循環，並且起到驅濕除寒的作用。
㈤ 郫縣豆瓣醬哪個牌子好求推薦。
比較推薦：蜀味源、恆星、紹豐和、老吉師、蜀府
1、蜀味源
「蜀味源」，成都蜀味源調味品有限公司旗下品牌。「蜀味源」郫縣豆瓣產品最大特點是價格便宜，憑借價格優勢迅速佔領了部分市場。蜀味源調味品公司郫縣豆瓣年產量可達2萬噸，在部分區域具有一定的知名度。
2、恆星
"恆星"，郫縣恆星調味品有限公司旗下品牌。同「蜀味源」一樣，依靠其價格優勢佔領許多市場。「恆星」郫縣豆瓣在全國20餘個省市都有銷售，與沃爾瑪、家樂福等眾多大型商超建立長期合作關系。
3、紹豐和
「紹豐和」，成都市郫縣紹豐和調味品實業有限公司旗下品牌。是除「鵑城牌」外郫縣另一個中華老字型大小豆瓣企業，公司歷史悠久，可追溯至清代康熙年間。其產品傳承了百年傳統釀造技藝，豆瓣醬品質優良。
4、老吉師
「老吉師」，成都市老吉師食品有限公司旗下品牌，由一代大師「老吉師」一手創辦。「老吉師」豆瓣品牌於1993年創建，主要以生產紅油豆瓣為主，有超過200個經銷商，在全國（除台灣）已建立了十分完善的銷售網路，經過數十年發展，已成為成都地區較大規模的調味品生產經營現代化企業。
5、蜀府
「蜀府」，四川滿江紅食品科技有限公司旗下品牌，四川省著名商標。其公司滿江紅被評為成都市農業產業化重點企業，公司員工超過300人。「蜀府」牌豆瓣四川地區各大商超鋪貨量較大，銷售遍布全國各大城市。同時其注重產品研發，與西華大學等知名高校有著密切廣泛的合作，在郫縣豆瓣行業中綜合排名名列前茅。
㈥ 哪個牌子的郫縣豆瓣醬是正宗的它是最好吃的調味料嗎
郫縣豆瓣醬是川菜之魂，對川菜的發展起到了決定性的作用。郫縣豆瓣醬絕對可以說是頂級的調味料之一。川菜中的回鍋肉，宮保雞丁，毛血旺，魚香肉絲等經典菜品都需要使用郫縣豆瓣醬。郫縣豆瓣醬的品牌很多，鵑城是品質最好的豆瓣醬，其次是丹丹，旺峰和恆星等，剩下的郫縣豆瓣醬都屬於紅油豆瓣醬，無論從釀造工藝，還是從釀造時間上，都有很大的差距，所以口味差異比較大。