A. 豆角燉肉的好吃做法推薦
豆角營養成份很好，是蔬菜中肉類，是夏天盛產的蔬菜。你想了解好吃的豆角燉肉要怎麼做嗎?現在就由我來跟大家分享一下豆角燉肉的好吃做法有哪些?
豆角燉肉的好吃做法1
豆角燉肉的材料
長土豆1個，四季豆200g，五花肉200g，蔥1根，蒜3瓣，干辣椒2個，花椒25粒，八角2個，草果1個，料酒1大勺，生抽2大勺，鹽少許
豆角燉肉的做法
1.土豆去皮切塊，豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大塊
2.花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，蔥切段
3.鍋中加少許油，燒熱後，放入土豆塊
4.小火煎至土豆塊微微泛黃且有些透明，盛出待用
5.另起鍋，加少許油，油燒熱後放入蒜片和干辣椒段
6.小火煸出香味後，放入五花肉
7.炒至五花肉變色，倒入四季豆
8.翻炒1分鍾，倒入已經煎好的土豆
9.放入干辣椒和少許鹽，加入料酒和生抽
10.炒勻後，再放入茶包袋和蔥段
11.加入清水，水位至食材的2/3處
12.大火燒開後，轉小火，加鍋蓋燉20分鍾即可
豆角燉肉的好吃做法2
豆角燉肉的材料
土豆、豆角、豬肉(五花)、蔥姜蒜、花椒、八角、辣椒、冰糖、辣豆豉醬、老抽、啤酒
豆角燉肉的做法
1、土豆滾刀塊，豬肉切成 麻將 塊、豆角擇好
2、水燒熱，放入肉塊、花椒、啤酒，肉變白色後撈出過涼水
3、油燒熱，下豆角翻炒至翠綠色後撈出(因為豆角不好熟所以先炒一下)
3、倒入油，燒熱後加蔥姜蒜花椒辣椒炒香後加入肉塊，然後加入老抽和辣豆豉醬，翻炒一小會兒後加入土豆和豆角
4、加入水沒過菜，放入八角老抽冰糖，燉半小時左右
小竅門：因為在國外買不到料酒，所以放入啤酒去腥提味;冰糖可以提味上色~如果不嫌麻煩的話可以在肉炒好後撈出，先燉一會兒土豆豆角，然後再放入肉一起燉，這樣肉更嫩
豆角燉肉的好吃做法3
豆角燉肉的材料
帶皮五花內1斤，豆角1斤，土豆2個，黑木耳2兩，粉條1小把，佐料適量
豆角燉肉的做法
1、五花肉洗凈，切小塊，開水下鍋，變色取出。
2、鍋留底油，白糖適量，糖炒至變淺棕色下入五花肉翻炒至上色，加入自己喜歡的調味料翻炒入味，加入開水，小火燒20分鍾。
3、土豆切塊，和粉條一起加入鍋內，10分鍾左右。
4、10分鍾之後再加入豆角和黑木耳，繼續燒至水份幾乎沒有了，淋油，撒點蒜末，出鍋。
豆角燉肉的小訣竅
1、加入開水時一定一次性加完，所以水要加入的多一些，一直燒至水份燒盡了，菜就燒好了。
2、粉條是乾粉條，如果是那種濕的就要後加入，以免燒的時間長了，變粘了。
豆角燉肉的好吃做法4
豆角燉肉的材料
豆角，五花肉，鹽，醬油，蒜末
豆角燉肉的做法
1.把豆角兩頭的尖掐掉，清洗干凈，掰成小段。五花肉切厚片，還要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油則軟。
2.先把肥肉下熱鍋里炸出油，然後下五花肉煸炒，待肉變色後下豆角。
3.炒豆角這步特關鍵，一定不要添水，開著鍋蓋反復翻炒，炒成翠綠色，把豆腥氣炒出去，這樣燉出來的豆角顏色好看，而且沒有豆子味。
4.加鹽和醬油，少添些水，把豆角燉軟燉爛為止。出鍋前撒點蒜末味道更香。
B. 豆角炒肉怎樣做好吃
豆角炒肉是一道大眾化的家常菜，但是每個人的做法都有所不同，那麼怎樣把豆角炒得脆爽可口，好看又好吃呢，一起來看看我的方法吧。
工具/材料
長豆角 一把 瘦肉 150克 小米辣 三個 青椒 二個 大蒜籽 五瓣 蚝油 一勺 雞粉 半勺
- 01
先把豆角掐成段，再在開水中焯一二分鍾，就是水一開就把豆角放下去，水再次滾就可以把豆角撈出來控水備用。
- 02
把辣椒去籽再切斷。大蒜籽去皮切碎，和辣椒放在一起。
- 03
把豬肉洗干凈切成片放少量生粉，蚝油，鹽腌五分鍾。
- 04
鍋燒七成熱放少量花生油，先下大蒜小火煸出香味，再把豬肉放下去大火爆炒至豬肉變成白色為止。
- 05
接著把炒好的豬肉放下去，翻炒一分鍾。因為豆角和肉都是已經熟了的，不要炒太長時間。
- 06
最後把辣椒放下去，再放一勺鹽，一勺蚝油，半勺雞粉，翻炒均勻即可。
- 07
關火裝盤了。脆爽可口。好看也好吃，真的很不錯，心動了嗎，一起來做吧，很簡單的哦。
C. 豆角燉肉的做法
燉菜在冬季相對來說更受歡迎，豆角燉肉作為燉肉系列中的一種當然不能放過。下面我給大家分享豆角燉肉的做法，希望你喜歡。
豆角燉肉的做法一：土豆豆角燉肉
食材准備
豆角適量，土豆適量，豬肉少許，蒜瓣少許，大蔥適量，姜少許。
方法步驟
1、豆角洗凈待用，土豆去皮切塊，蔥切段，姜切片;
2、鍋中少許油放入肥肉煸炒出油，然後放入廋肉翻炒至變色;
3、接著放入蔥姜，胡椒粉翻炒幾下後加老抽，放入豆角和土豆翻炒至上色;
4、加入適量的水，大火燒開，加入適量鹽，煮熟後加少許味精調味即可。
豆角燉肉的做法二：干豆角燉肉
食材准備
五花肉1斤，干豆角絲300克，土豆500克，蔥段少許，薑片，桂皮，大料，香葉2片，黃酒適量，鹽少許，老抽適量，白糖少許，大蒜適量。
方法步驟
1、將干豆角絲用清水泡發洗凈後瀝干，五花肉切塊，土豆切塊待用;
2、鍋中熱油，油熱後下入蔥薑桂皮，大料，香葉炒香;
3、然後下入肉塊反復翻炒至微黃，加入黃酒，老抽，白糖炒至上色;
4、砂鍋總適量水，水燒開後放入炒好的肉塊，蓋鍋小火燜煮20分鍾;
5、開蓋後下入干豆角絲，加入少許鹽燜煮20分鍾，然後下入土豆塊，加鹽調味;
6、蓋鍋煮至土豆綿軟，然後撒入蒜片即可出鍋。
豆角燉肉的做法三：油豆角燉肉
食材准備
梅頭肉300克，油豆角600克，食鹽少許，醬油適量，姜，八角，料酒，十三香，小蔥少許，植物油適量，水少許。
方法步驟
1、將油豆角去掉兩頭洗凈，掰成兩端，肉洗凈後切塊，小蔥切段，姜切片待用;
2、鍋中燒熱油，放入八角，下入肉塊炒至變色，然後放入蔥姜，醬油十三香煸炒出香;
3、然後加入適量料酒，倒入清水沒過肉塊，蓋鍋大火燒開，小火燉版下搜至肉爛;
4、放入豆角，加入鹽調味，蓋鍋燒開，小火燉煮20分鍾，豆角熟軟，湯汁收干即可。
D. 豆角炒肉怎麼做,豆角怎麼炒好吃又簡單的做法大全
1.材料：扁豆角十根，新鮮豬肉三兩，青尖椒一個，花椒十粒，蔥少許，姜少許，蒜少許，鹽少許，雞精少許，醬油少許。
2. 步驟：先將肥肉用醬油腌一下，鍋內油燒熱後先放肥肉把油煉出來，加花椒炸香。
3. 然後倒入瘦肉翻炒變色後放入蔥姜蒜炒香，加入切好的豆角、鹽、醬油翻炒。
4.豆角快炒好時放入尖椒。
5.豆角炒熟後放入雞精即可。