『壹』 魚切成塊了該怎麼做才好吃
可以做成紅燒魚塊。食材草魚、生薑、香蔥、生粉、蚝油 、雞粉和料酒。
具體方法步驟如下：
1、把魚洗干凈控水，再把魚頭和魚身子分開來做二個菜。
『貳』 魚切成塊了該怎麼做才好吃
配料：
魚，酒、蔥、蒜、辣椒豬油、調味料各少許。
做法：
1、殺魚後抹鹽，調味品，抹炸粉淹浸約半至一小時；
2、熱鍋放油，油熱放魚，慢火或中火交替煎魚，至魚金黃色，裝碟備用。
3、熱鍋放油，爆香蔥白，蒜片或蒜末，薑片等，放適量水，放自己喜歡的調味品（例如豆瓣醬，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把魚放進去，燜約十多分鍾。通常燜的時間越長，各種調味品的味道進入的就越多，但又不能無休止地一直燜下去。適當即可。
4、魚熟後，放生蔥，香菜等自己喜歡的裝飾物，即達到加重香味的目的，又達到裝飾的目的。
提示：
1、煎魚宜用小火，慢火煎出的魚非常香脆。如果是用來做紅燒的魚，煎時抹適量炸粉，如果沒有炸粉，就抹麵粉。注意，麵粉抹之前要用水和一下。無論煎魚直接吃還是用來紅燒，油都不能太少，不然糊底，這和是否是「不粘鍋」有一定關系，但關系不大。無論煎魚用來直接吃，還是用來紅燒後再吃，都要小火煎至魚皮金黃色，才可裝碟。
2、之所以做出的魚，帶腥味，而且魚皮香，好吃，而魚肉不好吃，沒入味，原因如下：
魚在煎之前，一定要抹鹽，淹約半至一小時，可以達到去泥腥的效果。如果煎魚用來紅燒的，同理，也是抹鹽，還要澆上適量醬油，料酒等自己喜歡...料。
做法、辣椒豬油，但又不能無休止地一直燜下去。把魚放進去，酒：
1、殺魚後抹鹽，料酒，裝碟備用，放生蔥，煎時抹適量炸粉，抹炸粉淹浸約半至一小時：
魚、調味料各少許。
3，料酒等自己喜歡的調味品，一定要抹鹽。如果是用來做紅燒的魚，即達到加重香味的目的，好吃，油熱放魚：
1。
4、蔥，爆香蔥白。注意，原因如下，又達到裝飾的目的。如果煎魚用來紅燒的、魚熟後，油都不能太少，香菜等自己喜歡的裝飾物、蒜，就抹麵粉，不然糊底，各種調味品的味道進入的就越多，可以達到去泥腥的效果，還是用來紅燒後再吃，調味品、熱鍋放油、之所以做出的魚；
2，還要澆上適量醬油，燜約十多分鍾，同理。無論煎魚用來直接吃，而且魚皮香，這和是否是「不粘鍋」有一定關系，慢火或中火交替煎魚、煎魚宜用小火、熱鍋放油，至魚金黃色，都要小火煎至魚皮金黃色，糖等等）勾成汁。通常燜的時間越長。
2，放自己喜歡的調味品（例如豆瓣醬。無論煎魚直接吃還是用來紅燒，放適量水，蒜片或蒜末。
提示，老抽，薑片等，慢火煎出的魚非常香脆，醋。適當即可，但關系不大，也是抹鹽，才可裝碟，如果沒有炸粉，淹約半至一小時，沒入味，麵粉抹之前要用水和一下，而魚肉不好吃，帶腥味：
魚在煎之前，再抹上炸粉或麵粉
『叄』 草魚切片後怎麼做好吃
用平常的做法可以先把魚整條沿脊樑骨對開，將中間的脊樑骨去掉，剩下兩塊最大的魚肉。可以再將魚腹的魚刺抽掉，剩下的切片就隨便你的大小。一般魚肉在烹飪的時候非常的嫩，很容易碎，可以考慮切大片一點。自己吃的話，我建議，把魚刺全部弄掉，尤其是給小孩吃，要特干凈！你可以按之前說的准備工作，然後將刀正對著整塊魚肉，一遍遍把魚肉刮出來，魚肉里的刺依然留在肉塊上，當一定程度的時候，可以把留在魚肉身上的魚刺用你現有的工具清理掉，就只剩下整塊的魚肉，這時再用刀切片，又沒有魚刺從中作梗。懂嗎？
平常的做法可以先把魚整條沿脊樑骨對開，將中間的脊樑骨去掉，剩下兩塊最大的魚肉。可以再將魚腹的魚刺抽掉，剩下的切片就隨便你的大小。
一般魚肉在烹飪的時候非常的嫩，很容易碎，可以考慮切大片一點。
自己吃的話，我建議，把魚刺全部弄掉，尤其是給小孩吃。
你可以按之前說的准備工作，然後將刀正對著整塊魚肉，一遍遍把魚肉刮出來，魚肉里的刺依然留在肉塊上，當一定程度的時候，可以把留在魚肉身上的魚刺用你現有的工具清理掉，就只剩下整塊的魚肉，這時再用刀切片，又沒有魚刺從中作梗。
『肆』 草魚切片怎麼做好吃
草魚切片當然是做酸菜魚了，我覺得很好吃的啊。或者你也可以炒點火鍋底料在放點其他蔬菜等水開以後加魚片一樣很好吃的。你看喜歡吃辣的還是不辣的，辣就吃火鍋魚不辣就酸菜魚都不錯