⑴ 腰果怎麼做好吃
【腰果蝦仁】
主料：蝦仁 200克，腰果仁 50克，
輔料：蔥花、蒜、姜各(2克)，雞蛋 30克，
調料：油 100克，料酒 25克，醋 15克，鹽 2克，味精 7克，水澱粉 25克，香油 10克，高湯 少許；
做法
1、將大蝦洗凈，剝出蝦仁，挑去蝦線。
2、蛋白打散，加鹽、料酒、澱粉攪拌均勻。
3、將蝦仁放下去，抓勻糊，微拌一下。
3、鍋內加油，先炸腰果，撈出，放在一邊，涼著。
4、鍋內再放蝦仁，劃開，停片刻倒出，瀝凈油。
5、原鍋放少量油，加蔥蒜、姜、料酒，加醋、鹽、味精、高湯。
6、倒入蝦仁、腰果，顛鍋，淋香油，出鍋即成。
⑵ 腰果怎麼做好吃
【腰果蝦仁】
主料：蝦仁 200克，腰果仁 50克，
輔料：蔥花、蒜、姜各(2克)，雞蛋 30克，
調料：油 100克，料酒 25克，醋 15克，鹽 2克，味精 7克，水澱粉 25克，香油 10克，高湯 少許；
做法
1、將大蝦洗凈，剝出蝦仁，挑去蝦線。
2、蛋白打散，加鹽、料酒、澱粉攪拌均勻。
3、將蝦仁放下去，抓勻糊，微拌一下。
3、鍋內加油，先炸腰果，撈出，放在一邊，涼著。
4、鍋內再放蝦仁，劃開，停片刻倒出，瀝凈油。
5、原鍋放少量油，加蔥蒜、姜、料酒，加醋、鹽、味精、高湯。
6、倒入蝦仁、腰果，顛鍋，淋香油，出鍋即成。
⑶ 腰果怎麼做好吃
腰果怎麼做好吃 ？腰果富含豐富的油脂、蛋白質、碳水化合物、鉀鈣鈉等礦物質和各種維生素等營養物質腰果雖好孕媽也要適量來食用哦，因為過多食用不僅容易上火，甚至會引起腸胃的過度消化，導致腹瀉的哦。
腰果怎麼做好吃
腰果含豐富的維生素A，是優良的抗氧化劑，能使皮膚有光澤、氣色變好。 腰果還具有催乳的功效，有益於產後乳汁分泌不足的婦女。下面，我為大家介紹一款適合孕婦食用的菜——西芹腰果蝦仁的做法：
這道西芹腰果蝦仁味道鮮美、香脆爽口，豐富的食材搭配可以為孕媽們提供全面的營養。
用料：西芹100克、蝦仁(紅)適量、腰果適量、食鹽5克、雞粉2克、姜5克、胡椒粉(白)2克、植物油適量
做法：
1、如果是生腰果，要先燒熱鍋，倒一點油，用小火慢慢地不斷翻炒，將腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略這一步。
2、蝦仁洗凈擦乾水分後，用少許料酒、白鬍椒粉和一點點鹽腌20分鍾。
3、芹菜洗凈，切段。
4、鍋加熱，倒適量油，爆香姜粒，倒入蝦仁炒熟後撈出備用。
5、鍋加熱，再倒少許油，油熱得將要冒煙後，將西芹段放入翻炒，然後倒入蝦仁翻炒並加鹽和雞粉調味。將腰果放入略微翻炒即可出鍋。
小貼士：
1、西芹含有豐富的蛋白質、胡蘿卜素、碳水化合物、脂肪、B族維生素、維生素C、糖類、氨基酸及礦物質和膳食纖，其中磷和鈣的含量較高。100克西芹中含蛋白質2.2克、鈣8.5毫克、磷61毫克、鐵8.5毫克。
2、芹菜含有酸性的平肝降壓成分，孕婦可食用西芹腰果蝦仁。
功效：西芹是纖維質含量很豐富的蔬菜。到了孕中期，孕婦容易便秘，西芹可以有效緩解便秘，並有輔療黃疸病和高血壓的功效。西芹含鐵量較高，對孕婦很有益。
吃腰果的注意事項
腰果屬漆樹科植物，有別稱如雞腰果，介壽果等。我們通常吃的腰果較為堅硬，呈月牙形，表皮多呈青灰或黃褐。由於腰果有豐富的營養價值，和營養價值同樣很高的核桃、扁桃、榛子共同被稱為“四大乾果”，其在乾果界的地位之高毋庸置疑。但是，我們在吃腰果有以下事項是需要注意的：
1、腰果含油脂豐富，故膽功能嚴重不良者、腸炎、腹瀉患者和痰多患者不適宜食用。
2、腰果含的脂肪酸屬於良性脂肪酸的一種，雖不易使人發胖，但仍不宜食用過多，尤肥胖的人更要慎用。
3、腰果含有多種過敏原，對於過敏體質的人來說，可能會造成一定的過敏反應。
4、腰果性熱，吃多容易導致上火，腰果還含有豐富的膳食纖維，如果貪食多食，會過度滋潤腸胃，引起腸胃的過度消化，容易導致腹瀉。
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⑷ 腰果仁怎麼炒的家常做法大全怎麼做好吃視
腰果最常見的做法就是西芹腰果炒蝦仁。
主料：西芹200g、蝦仁200g、腰果60g
調料：食鹽8g、雞粉少許、姜一片、料酒適量、胡椒粉少許
西芹腰果炒蝦仁的做法：
1.如果是生腰果，要先燒熱鍋，倒一點油，用小火慢慢地不斷帆炒，將腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略這一步。
2.蝦仁洗凈擦看水分後，用少許料酒、白鬍椒粉和一點點鹽腌20分鍾。
3.芹菜洗凈，切段。
4.鍋加熱，倒適量油，爆香姜粒。
5.倒入蝦仁炒熟後撈出備用。
6.鍋加熱，再倒少許油，油熱得將要冒鹽後，將西芹段放入翻炒至斷生後，倒入蝦仁翻炒，並加鹽和雞粉調味。
7.將腰果放入略微翻炒即可出鍋。
⑸ 腰果都能怎麼吃
一、腰果蝦仁
腰果蝦仁主要蝦仁、腰果仁、雞蛋為材料製作而成。
難易指數：★★
製作步驟：
1、蝦仁洗凈備用，雞蛋打散，腰果仁洗凈備用，蔥姜蒜切末
2、准備一隻碗，加入鹽、料酒、澱粉，加入雞蛋液攪勻
3、再放入蝦仁攪拌
4、炒鍋燒熱加油，放入腰果仁油炸，撈出備用
5、鍋內留少許油，放入蝦仁，煎炸片刻，撈出
6、爆香蔥姜蒜，加入鹽、醋、雞精，倒入高湯
7、放入炸好的腰果仁、蝦仁，做熟即可起鍋
美味的腰果蝦仁就新鮮出鍋啦，來嘗嘗鮮吧！
⑹ 腰果仁做什麼好吃
糖霜腰果
用料
腰果適量；白糖35g
做法
把油倒入鍋中，腰果直接放入冷油中，不斷攪拌
開小火慢慢炸，炸至腰果顏色金黃撈出瀝油，放到吸油紙上吸去多餘油脂
鍋中倒入水和白糖，比例大概是1:1，用小火慢慢熬
白糖融化後慢慢變得粘稠，等糖漿泡泡變小，用筷子粘一下，可以稍稍拔出絲來的時候就倒入腰果
倒入腰果後，把鍋稍稍端離爐口，不停地翻炒，使腰果全都沾上糖漿，待糖漿全部變白凝固就好啦
香香脆脆的腰果，炸好吃就不錯，嘎嘣嘎嘣響，口口香酥；包裹著雪白糖霜腰果，記憶中的這個味兒！
⑺ 腰果怎麼做才好吃
腰果怎麼做才好吃呢？下面是我整理的相關內容，歡迎大家閱讀參考！
腰果雞丁的做法
1.雞腿去皮剔骨切小塊，洋蔥與姜切小片，西芹切小塊，腰果仁事先用烤箱烘香。
2.雞腿肉中加入鹽，糖，生抽，料酒，生粉拌勻腌制。
3.西芹用開水焯燙斷生。
4.燒熱鍋，放油，下雞腿肉煎制。
5.當雞腿肉出現焦黃的狀態時，加入薑片與洋蔥炒香。
6.下入西芹丁翻炒。
7.淋上碗汁（清水，鹽，糖，蚝油，生粉）
8.大火快速炒勻，臨出鍋時，把腰果仁灑入，即可盛盤。
美食小貼士
1.生腰果可選擇油炸或是用烤箱烘香，隨自己喜好。
2.雞皮含有大量的油脂，最好是剔除不用。
⑻ 鹽焗腰果仁的做法
鹽焗腰果的做法如下：
食材
主料：生腰果300g
輔料：鹽400g
步驟：
1.把鹽放入炒鍋，腰果放上
2.中小火不停的翻炒
3.大約2分鍾左右，看腰果稍微變色了就立即關火，利用余熱再翻炒至顏色微黃
4.立即篩出來，晾涼，香酥美味的腰果就可以享用啦。而且放心，一點也不會鹹的，只是後味仔細品才會有一點點鹹味。
5.同樣方法還可以炒黃豆
6.也是變色就立即篩出來
7.炒好的黃豆也是很酥的，因為鹽炒時，豆子受熱很均勻
8.還可以炒花生
9.炒好的花生非常的酥，比油炸的好吃，比烤箱烤的要更酥哦
注意事項：
用鹽炒不用擔心會很咸，尤其是帶皮的果仁，根本不會鹹的。
有粗鹽的話更好，我買不到就直接用的食鹽。用完的鹽可以留著下次炒花生什麼的用。
.一定要小火炒，火太大受熱不均勻。