Ⅰ 餅干棒的做法
香酥小餅干最好吃的做法，不用烤箱不油炸，簡單一做，香甜又殺人
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導讀：香酥小餅干最好吃的做法，不用烤箱不油炸，簡單一做，香甜又酥脆
說起餅干，我就想起它的美味，但是餅乾的口味有很多種，口感吃起來也不一樣，我比較喜歡吃酥脆的餅干，就是咬一口就掉渣的餅干，因為這種餅干吃起來，又香也不酥脆，實在是太好吃了！今天我給大家帶來一道香酥小餅乾的做法，吃起來香甜酥脆，而且裡面不放各種添加劑，也不需要用烤箱，也不用下油鍋炸，將它放在電餅鐺裡面，簡單煎一煎，這樣餅干又香酥脆，比買的還解饞！香酥小餅干最好吃的做法，不用烤箱不油炸，簡單一做，香甜又酥脆！
香酥餅干
春天，我家迷上此零食！上鍋一煎，焦香酥脆，我家一周做3次！自從我學會在家做餅干後，我家一周能吃三次，每次做上一盤餅干，大人孩子都搶著吃，因為自己在家做的餅干，裡面只放家裡常見的食材調味，這樣餅干好吃又入味，而且還可以根據個人的口味調，會更符合家人的胃口！其實香酥小餅乾的做法很簡單，先把面團揉一揉，再做成小生胚，電餅鐺不用刷油，直接把生胚放進去煎，這樣一點都不油膩，口感會更棒！下面我就把香酥小餅干最詳細的做法說一下，抓緊看看步驟學習一下吧！
香酥餅干
准備麵粉400克，加上酵母4克，白糖10克，小蘇打3克，溫水270毫升，攪拌成絮狀後，下手揉成面團，將面團醒發至2倍大。在小碗中加上麵粉180克，食鹽6克，花椒粉5克，玉米油80克攪拌均勻，下手揉成油酥面團。
香酥餅干
下面取出醒好的面團，把面團裡面的空氣排出來，將面團分成2份，先取出一份，整理一下按扁，放上一半的油酥包起來，再用擀麵杖，從中間往四周擀開，然後上下對折，再一次擀開，反復做三遍，最後擀成長方形，從一端往上捲起來，然後切成1厘米寬的小生胚，用筷子在中間夾起來，這樣生胚就做好了。
香酥餅干
接下來把電餅鐺預熱，裡面不要刷油，把生胚均勻擺放在裡面，全程開小火慢煎，蓋上蓋子煎6分鍾，時間到翻面，再燜5分鍾，這樣蝴蝶香酥小餅干就做好了。
香酥餅干
【溫馨小貼士】
第一：和面的時候，加上酵母、白糖和小蘇打，再用溫水和面，做點發面小零食，吃起來特容易消化。
第二：做油酥面團的時候，可以放上食鹽、花椒粉，也可以放上白糖，根據個人的口味決定。
第三：為了增加餅乾的酥性，把面團擀開對折，反復做三遍左右，這樣餅干想不酥都不行。
以上就是香酥餅干最詳細的做法，你們都學會了嗎，自己在家做的餅干，裡面不放各種添加劑，餅干吃起來又香又酥脆，比買的餅干還好吃！喜歡吃餅乾的朋友們，別再出去買著吃了，有時間自己在家做著吃吧！
Ⅱ 用最簡單的食材,做最好吃的餅干
主料
細沙糖60克 低粉225克
黃油150克
最簡單又好吃的一款餅乾的做法步驟
1. 低粉篩過，加入糖和軟化的黃油,直接手抓揉勻，捏成團。
2. 放入大的保鮮袋，擀麵杖壓成1cm左右的麵皮，
3. 整形，用模具壓出餅干，夏天麵皮如果太軟不好切，可以將麵皮先放冰箱速凍10分鍾，就容易切成形了。
4. 烤箱預熱180度，中層，15-20分鍾，視餅干表面略黃即可。出爐時散上糖粉，美觀。
Ⅲ 餅干怎麼做簡單又好吃
蔓越莓餅干好吃，餅干做法如下：
1、黃油切塊，室溫中軟化10-20分鍾。
Ⅳ 怎樣做餅干簡單又好吃視頻教程
餅乾的簡單做法的做法
1.將花生碎炒至酥脆，晾涼待用
2.提前將黃油放在室溫中軟化，直到用手按動黃油覺得軟時即可。將黃油切成小塊，放入容器中，用打蛋器攪拌，分次加入糖，將黃油打發至發白、體積膨脹
3.入花生醬打勻
4.將雞蛋打勻，分次加入到黃油中，打勻
5.將全麥麵粉、玉米澱粉、鹽混合過篩加入，用橡皮刀切拌均勻
6.加入花生碎切拌均勻
7.將面團分成乒乓球大小的球
8.用叉子在面團上交叉按兩下
9.烤箱預熱180度，放入烤箱上層，烤15-20分鍾左右，餅干邊緣著色即可
Ⅳ 家庭小餅乾的家常做法大全怎麼做好吃視頻
用料
主料
烹飪技巧
此款小餅干因個頭小，所以很容易就烤酥脆了，各家烤箱不一樣，一定要觀察一下，千萬別烤糊了。
Ⅵ 好吃餅乾的做法
美式牛油紐扣曲奇
配料:
低粉150g、黃油100g（硬塊）、鹽1/8小勺、糖份70-80g、蛋黃1個
烹飪步驟:
1.麵粉 鹽一起過篩
2.硬硬的黃油切小丁放入麵粉中
3.均勻的搓成麵包糠狀
4.拌入糖粉和蛋黃
5.揉成面團，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏15分鍾
6.取出麵包，擀成0.5cm厚的麵皮。（兩邊各放一本同樣厚度的書，這樣麵皮擀的薄厚很均勻。）
7.用圓模具切出小圓形
8.再用一下稍小一點的圓形，刻出紐扣內部的圓形，壓一下就可以，不要壓到底，我用的是口香糖的底部
9.再在中間用牙簽扎4個孔，烤盤掃油，放入烤盤。預熱烤箱，180度10-15分鍾即可