『壹』 麗江必吃的10家餐廳,少一個都不完美!
出門旅遊，除了要看到自己喜歡的美景，還要能吃上自己喜歡的美食，那才叫一絕...特別是對於吃貨們來說，吃得好，旅行就已經成功了大半。
打算來麗江遊玩，或是已經遊走在麗江大街小巷的吃貨們，今日份的美食盤點可要收藏好咯~等到來麗江的時候就可以大飽口福啦...
特色美食餐廳盤點
一：滇西王子·夢回麗江餐廳——傳承百年味道
滇西王子：一聽名字就給人感覺這是一家很特別的餐廳，就像一個「可愛又不失風度」的王子。店內的裝修和服務也跟這店名給人的感覺一樣。
餐廳環境，滇西王子餐廳的環境專修很有雲南特色，在麗江算是很難找到第二個如此古風古韻又溫馨 的餐廳了。
很多網友都對滇西王子的餐廳風格情有獨鍾， 一到店就坐後就可以在餐桌上看到用竹卷寫的有關滇西王子的故事，即便是等菜的時間，也不會讓你覺得無聊。
想要推這家店不只是因為它特殊的店名，更多因為它們餐廳貨真價實的美食。能配得上這餐廳的，肯定也不是一般的美食了。
想到滇西王子嘗嘗雲南菜的吃貨們，如果不是很餓，時間比較多，建議錯過飯點高峰期再去哦，因為他家經常是滿座，需要排隊等位，或者提前預定好再去。
熱門菜品：滇西王子家的菜品和擺盤都很精緻。每道菜上桌後店裡的服務員都會為你一一講解每道菜的特色和口味。這也是滇西王子的特色之一哦。
芭蕉葉包燒牛裡脊：豐富的調料+超嫩的牛肉裡脊，打開芭蕉葉的時候，香味撲鼻而來...相信在這里吃到的牛肉絕對會是你吃到的最嫩的牛肉，用芭蕉葉包的牛肉在大城市也很難吃到哦！
麗江秘制臘排骨：臘排骨在麗江本土美食界中說第二，其他菜估計也不敢說第一啦！到麗江，一定要吃的菜非臘排骨莫屬。到了滇西王子家，一定要記得點這秘制臘排骨哦！
雲南天然椰子飯：喜歡吃椰子，喝椰汁的人，只要是看到跟椰子有關的一定會毫不嘴軟的吃吃吃...相信這碗椰子飯也會成為你的最愛。
麗江他留山烏骨雞：這雞肉跟一般的雞肉不一樣哦，是麗江他留山上養殖的高山雞，雞湯十分鮮美。
黃燜黑山羊：醬香多汁，鮮美有嚼勁，羊肉特別嫩，沒有膻味。
玉龍雪山銅鍋魚：雪山下養出的魚，肉質很鮮嫩，湯底是南瓜，喝起來有一點微辣。
除了這些熱門菜品外，還有很多很受歡迎的美味菜品哦！
如果你是吃貨，那來到滇西王子，絕對可以嘗到讓你味蕾滿意的美食。地址：大研古城忠義巷（白龍文化廣場停車場東北方向50米）人均消費：60元-80元
二：8號館——納西小院里的本土美味
在麗江，真的很難找到一家集納西文化和美食於一體的餐廳了，如果你對民俗文化很感興趣，那麼一定要去8號館。
到這個別具一格的納西小院吃上一頓飯，不僅能吃上地道的當地美食，也會了解到不少納西族的建築文化呢。就算不吃飯，去逛逛，拍拍美照也是不錯呢！
8號館餐廳的老闆姓木，作為一個納西族，他一直想開一傢具有「納西味道」的餐廳，但是他想開的店，不只是食物要有納西族的味道，就連餐廳的建築也要呈現出納西族自己的風格。
當然，8號館也不是流於表面的「形式主義」，真的餐廳靠的還是美味的食物。
為什麼想嘗麗江當地的特色美食，要去8號館？
8號館的菜單可供選擇的有100多種，除了美味的納西美食之外，還有大家最喜愛吃的川菜和滇菜...
在這里，可以吃到麗江最有名的小吃雞豆涼粉、水燜粑粑、涼拌火燒茄子、烤乳豬...還有最有歷史的馬幫菜將軍帽...可以說，這個餐廳從外到內都是有麗江的「魂」。
當然，菜的口味並沒有完全固定，可以根據自己的口味靈活挑選，說不定，在這兒也能吃上你的家鄉菜呢！來麗江還不知道吃什麼，可以考慮8號館哦！
地址：麗江市教育路8號（黑龍潭公園旁）人均消費：60元—80元
三：滇西王子·多彩民族餐廳——薈萃雲南經典味道
來雲南，除了雲南的山水是吸引眾多的遊客的「法寶」之外，雲南的熱情的少數民族一直都是很多遊客想要「一探究竟」的存在。
如果不知道從何處開始認識這么多的少數民族，何不從一場美食盛宴開始去了解呢？
多彩民族餐廳就做到了讓外來的朋友們用「舌尖上的美味」去接觸我大雲南的少數民族多樣的文化色彩。
多彩民族餐廳內景以雲南的少數民族元素為主，就連服務員的服飾也是滿滿的少數民族風。一進餐廳，濃烈的「民族味」便會展現在眼睛所能看到的所有角落。這樣別致又有特色的餐廳，偶爾去體驗一次，感覺還是會很不錯的哦。
多彩民族餐廳也是一家雲南特色民族菜餐廳。
一看菜單可能會覺得有些菜式有些復雜，但是仔細看完，你就會發現這家雲南菜的不同之處了。店裡的菜式不是特有的川菜或是滇菜，而是以雲南各個少數民族最特色和美味的食物為主。
來這里，能嘗到的不只是雲南大熱的傣家的美食，還有各少數民族的經典美食。瑤族特色燜飯、大山彝家的羊肉、還有回族的拿手菜牛肉...這樣的美菜單，一看就是一場民族經典味道的集結。
熱門菜品：雲南正氣汽鍋雞、麗江納西臘排骨、瑤族荷包紮豆燜飯、雲南苗族回族酸湯牛肉、傣家手舂乾巴、香草檸檬銅鍋魚、彝族黃燜黑羊肉、雪山永勝酥油茶。
滬沽湖畔野生菌：雲南的野生菌，再怎麼貴都一定要吃，既然來到了野生菌的家鄉，吃到了美味的野生菌才算是吃到了山裡的味道。
瑤族荷包紮豆燜飯：豆燜飯是一個以蠶豆、大米，火腿，為主要材料的道菜飯肉合一的品種，風味特色，久吃不厭。
雲南正氣汽鍋雞：汽鍋雞，因用汽鍋蒸制而得名。主要食材是雞肉，主要烹飪工藝是煮，有補虛養身、補血、健脾開胃的功效。
一頓飯就能把雲南各個少數民族裡最美味最經典的味道嘗遍，想想還是很值得的，不僅可以吃到美味的特色美食，還可以根據口味了解到個少數民族的口味喜好和有關食物的文化。
了解一個民族的開始，也許從美味的食物開始，是最好不過的方式了吧。
地址：麗江古城五一街與文明村交叉口
人均：80元左右
四：夢想家三文魚
三文魚在麗江，就像火鍋在重慶，烤鴨在北京一般...知名度和受歡迎程度很高。不管是對麗江的本地人又或者外地的遊客來說，三文魚這道美食都是認可度極高的美食。
麗江的三文魚餐廳，要說哪裡做得正宗和好吃，花馬街的夢想家三文魚餐廳從2012年開業到現在，絕對算得上麗江首屈一指的三文魚老店餐廳了。想吃正宗的三文魚，去這里，絕對不會出錯啦！
麗江本地人都知道:三文魚的吃法有三種，也就是俗稱的「一魚三吃」法。
所謂的一魚三吃，就是魚肉做刺身、魚皮油炸、魚排和魚頭熬湯。
來夢想家三文魚餐廳，美味不只是三文魚，還有更多的豐富菜品可以選擇哦！店裡除了三文魚，還可以吃火鍋，菜品多多，最受食客喜愛火鍋就屬酸湯鵝啦！老鵝燉湯，很有特色的火鍋哦!
地址：古城區花馬街中段十字路口人均消費：80元左右
五：鈺潔臘排骨
在麗江說起美食不免想到「臘排骨」，與之相關聯的必是象山市場了，象山市場的臘排骨很多而最為出名的當算鈺潔臘排骨。
排骨鍋里基本"全是肋排"，越煮臘味越濃，濃濃的香味讓人不禁留口說，排骨的蘸水中一定要加腐乳才更地道美味。
素菜都是8塊一盤，門口自選，鍋中自帶的番茄、芹菜煮軟後酸鮮可口，水性楊花稍微燙一下就很軟糯可口。
門店地址：象山市場
人均消費：50元-80元
六：大石橋炒飯
在麗江，說到炒飯，大石橋炒飯應該可以算是首屈一指的了。
這家在北門坡開了26年的炒飯店，麗江老店必須有它。
經典的味道歷久彌香，每一口滿滿都有老麗江的味道。大石橋經營的雖然只是小吃，但是其獨特的口味卻是無法模仿的。這秘密來源於一種特殊的醬汁，秘制的醬汁有醬油的形，多了甜香和鮮美，是祖父的不傳之秘。
「選料嚴謹，製作講究，原汁原味」是大石橋小吃一貫秉承的傳統。
一碗冒尖的炒飯，一碗酸辣可口的涼粉，三兩只鹵雞腳，一個大碗茶，再配上一碟甜酸適中的淹蘿卜和焦黃脆香小米辣仍然是食客們的標配。
盛飯的大碗是特別定製的瓷碗，厚重朴實，黑黑的涼粉由海拔3000米上出產的雞豆精製而成，滑爽可口...
想吃本地特色小吃，去這家准沒錯啦！門店地址：大研古城蘭花街口對面（玉元橋附近）人均消費：20元-30元
七：北門坡酸菜魚
一家在本地人心中具有極高口碑的老店---眼鏡大理酸辣魚庄。
這家位於北門坡土特產市場旁的酸辣魚庄，從開業至今已經有15年了。
店裡的招牌酸辣魚，用的是大理水庫的鯽魚。為了保證魚肉的鮮嫩，他們一天一次從大理水庫直接把魚送到店裡。不得不說，這也是吃過最鮮辣最酸爽的魚。
一邊被辣得痛哭流涕，一邊止不住筷子繼續夾魚肉和配菜。連同行的夥伴，在吃到一半後，被辣得不行，去洗手間洗了一把臉，然後回到座位上繼續擼起袖子和魚大戰。直到最後實在撐不動了，才戀戀不舍的放下筷子。
另外店裡的酸辣魚最低從88元一鍋起消費，胃口不錯還特別能吃的夥伴就不用糾結了，其他的請記得提前問清楚。
由於鯽魚是現殺現做，所以等候時間會稍長些，猴急的人請自行繞道。最後，酸辣魚很好吃，但是刺比較多，吃的時候一定要小心挑刺。
門店地址：大研古城邊上玉緣路北門坡土特產市場旁人均消費：50元-60元
八：忠義小吃坊
忠義小吃坊，坐落在麗江福慧路中段魚米河商業步行街上，聽這名字，就知道，這不是一家高大上的餐館，只是一家簡單隨意的小餐館。
在麗江住過5年以上的人應該都知道這家老店，因為今年已經是「小吃坊」經營的第十個年頭。
基本每張桌上都會有的菜一定少不了酥油茶、干粑粑和油炸粑粑，小炒菜就「各有千秋」了，有小炒牛肉、涼粉、洋芋丸子、雜鍋菜、酸菜土豆、馬幫菜......種類很多，一定會讓你「大飽口福」的。
喜歡吃炒菜或是本地小吃的，都可以去這里哦。上午和下午的菜單不太一樣，一般上午去還有酥油茶和麗江粑粑可以點哦！價格十分美麗。
門店地址：麗江魚米河商業步行街B1-5、1-8人均消費：30元左右
九：砂鍋王
一天大概能賣出400餘份的砂鍋飯，400份，光聽這個數字就能想像到「砂鍋王」在麗江本地人心中的火爆程度。
每天中午十一點左右，客人就已經很多了。十二點到一點是用餐高峰期，老遠就能看見砂鍋王火爆的場面，大家有序的排著隊，十幾種葷素菜擺在收銀台旁邊的櫥櫃上，客人們點菜、付錢、然後尋找位置坐下。
『貳』 麗江最好的餐廳在哪
去過的人都知道，麗江美食很多，有當地傳統美食，也有地方特色，來到麗江當然要品嘗這里最好吃的美味啦。今天就為你推薦麗江十大最好的餐廳排行榜，風格各異，美食種類繁多，麗江最好的餐廳都在這里了。
NO1滇廚餐廳·小鍋巴納西美食
這家店主要就是做納西風味菜的，很多特色菜餚都很受歡迎，比如納西烤肉、水性楊花、麗江粑粑等等，尤其是這家店的烤肉，口味很地道，干而不柴，相當好吃，配上了薄荷葉和芝麻，吃起來沒有油膩感，可以去試試。
地址：麗江古城飲玉巷中段21號（繁華酒吧對面）
NO2和叔食府
吃雲南菜推薦這家店，一般來說雲南菜口味都很重，但是這家店的味道比其他家還是要清淡一些，而且口碑很好，很多本地人都會推薦，可以嘗嘗他家的水性楊花、排骨、清蒸雪山魚，還有好喝的梅子酒。
地址：麗江市古城區五一街振興巷9號(近梵塵凈地)
NO3十年老字型大小臘排骨火鍋
說到這家店，名氣可是真不小，據說排名麗江古城必吃美食第三位，一般去那兒，首先就是排隊，典型的古城小院，很有特色的一家店。這家的臘排骨是古城排行榜排在第一位的，主要是吃肉，環境很好，臘排骨很正宗。
地址：光義街忠義巷38號
NO4石鍋漁·山珍館
這家店在麗江古城裡面，據說是吃石鍋魚最好的一家店，店裡面環境很不錯，裝修古色古香，很有地方韻味。這家店的特色就是用石鍋烹煮菜餚，他家的野生菌火鍋很有名，當地名貴菌菇為食材，味道鮮美，還有石鍋魚也是一絕。
地址：長水路72號四方廟會(近忠義市場近木府)
NO5消失的光年餐吧(飲玉巷店)
消失的光年餐吧絕對是文藝青年必打卡的地方，一家頗具情調的雲南菜餐廳。環境很不錯，很小清新，和傳統的雲南菜館很不一樣。這家店的招牌菜有納西烤魚、雞豆涼粉、泉水豆腐、水性楊花等等，還有一道飲品盛夏光年很有名。
地址：麗江古城五一街飲玉巷70號(D調bar樓下)
NO6小鍋飯
小鍋飯的位置在束河古鎮，古鎮上幾乎無人不知無人不曉，店面很溫馨，主要是吃本地蒸菜。小鍋飯是很多遊客都會去吃的一家網紅店，典型的小資情調，簡餐，咖啡，甜點都有，他家的銅鍋洋芋燜飯非常好吃。
地址：麗江市古城區束河古鎮飛花觸水E12-2-B信用社取款機旁
NO7雪山雲朵野生菌火鍋
據說這家店是麗江野生菌火鍋第一，名氣大，來吃的人當然很多，他家的野生菌很新鮮，分量也很多，煮出來的菌湯鍋非常鮮濃，店面環境好，裝修時尚大氣，吃雲南野生菌鍋一定要來這里。
地址：花馬街S-4-16號
NO8雲雪麗餐廳(阿順店)
一家吃本地菜的餐廳，裝修成了古式的小院兒，很有地方特色，這家店主要是評價好，大部分是來麗江遊玩的遊客，他家的招牌是水性楊花、雪山魚肉、麗江粑粑、青梅酒等等，菜品新鮮，很好吃。
地址：七一街興文巷95號(近和府洲際酒店)
NO9餌塊食光
都聽說了，到雲南要吃餌塊吧，餌塊是雲南特色，到了麗江，可以去這家餌塊食光好好品嘗一下。位置在古城裡面，精選食材，招牌特色是香豬餌塊，加入了豐富的配料，和好吃的宋紫薇紅松仁汁，味道外香里糯。
地址：七一街崇仁巷43號(近飲玉巷）
NO10二哥土雞米線
去過雲南的人應該都知道雲南特色小吃土雞米線的吧，這家店的招牌特色就是土雞米線。這是當地超級火爆的米線店，店裡院子里都是人，據說每天可以賣掉3000碗，分量足，用料新鮮，湯料很鮮。
地址：七一街崇仁巷32號
『叄』 雲南麗江十大特色小吃有哪些
雲南麗江是個美麗的古城，近年來，去麗江旅遊的人越來越多，大家在享受麗江得天獨厚的自然景觀之外，還品嘗了麗江美味的食物。雲南麗江十大特色小吃有哪些呢？為大家盤點一下麗江特色小吃。
麗江粑粑
麗江粑粑是麗江最具有人氣的一種特色小吃之一，這是雲南納西族的傳統美味。麗江粑粑歷史悠久，有的人覺得麗江粑粑很像油餅或者是餡兒餅，其實雖然外觀上有相似，但是麗江粑粑的味道是沒辦法復制的。麗江粑粑採用麥面製作而成，加入了植物油，白糖，火腿等食材，口味微甜，當然也有咸口的，色澤金黃，酥脆幽香。
納西烤肉
納西烤肉是一種地方特色燒烤，很多人喜歡吃。納西烤肉製作講究，一個烤爐，烤爐周圍懸掛鐵絲，鐵絲上有掛肉的鉤子，肉是提前新鮮五花肉用香料腌制好的，吃的時候，直接烤熟就可以了。納西烤肉可以搭配著當地的辣椒粉蘸著吃，口感鬆脆焦香，肥而不膩，瘦而不柴，麗江很多餐廳都會做。
雞豆涼粉
雞豆涼粉是麗江有名的特產小吃，據說已經有幾百年的歷史，雞豆涼粉四季都可以吃，在麗江非常火，它的口感爽滑細膩，是很多人會選擇的下飯菜和佐酒菜。雞豆涼粉在麗江的大街小巷都有，可以涼吃和熱吃，夏季涼吃，加入紅辣椒、花椒、青蔥酸醋等佐料即可，冬天熱吃，將粉塊在鍋里煎一下，然後調味。
烤餌塊
餌塊是雲南特色，幾乎在任何一個地方都可以吃到，在麗江也不例外，餌塊是用煮熟的大米飯做成的，一般是薄餅的形狀，烤餌塊就是將餌塊放在炭火上烤一烤，塗上醬料就可以吃了，餌塊擁有大米的清香，配合醬料之後更好吃，在麗江，吃餌塊部分早晚，部分季節，四季都很火，價格便宜，分量也很多。
米灌腸
要說麗江有什麼傳統食物，米灌腸一定是其中之一，採用傳統工藝進行製作，風味獨特。米灌腸是用豬血，米飯加上了各種香料製作而成，把食材灌進豬腸子裡面，吃的時候切一段，油煎或者是蒸熟都可以。米灌腸是麗江特色小吃，具有很好的營養價值，能補氣血，麗江很多小吃攤都有賣。
汽鍋雞
汽鍋雞在麗江也是必點的一道菜餚，汽鍋雞因為是用一種叫做汽鍋蒸熟的名菜，所以取名汽鍋雞。汽鍋雞是一道傳統名菜，已經有幾百年的歷史了。汽鍋雞選料講究，必須是本地的土雞，要肥瘦剛好的小公雞，佐料簡單，汽鍋雞吃起來雞肉鮮嫩，湯料濃香，肉粑骨離，具有很好的滋補功效。
臘排骨火鍋
麗江的臘排骨火鍋是一絕，麗江臘排骨火鍋之所以好吃，主要還是製作講究，選用土法腌制的豬肉排骨，一般要腌制15天左右，讓骨頭和肉的味道相融合，最後通風晾一個多月，這樣的臘排骨才正宗，使用的時候將臘排骨取出用砂鍋燉煮，一般還會搭配一些蔬菜，比如韭菜根、西紅柿、野生菌、粉條等等，加上蘸水吃，鮮美可口。
黃豆面
黃豆面是麗江很知名的一道麵食小吃，這碗面不僅好吃，價格也很實惠，一般普通黃豆面只需要3-5元。黃豆面口感酸辣，裡面加入了一些炸黃豆，所以口感更加的鬆脆，吃起來勁道、爽滑，如今的黃豆面經過不斷的創新，已經有了很多的味道和吃法，滿足了不同顧客的需求。
東巴烤魚
」東巴烤魚」不知道大家聽過嗎？東巴烤魚現在麗江還是很多人吃的，它的做法不難，主要在調味上面不同。先把魚進行清理去內臟，撒上花椒，鹽，以及五香粉腌制，將魚放進鍋里炸一下，等到烤魚被炸到金黃色，然後放上配料就可以了，東巴烤魚混合了各種美味，到麗江必吃的菜餚。
坨坨肉
坨坨肉是彝族人非常具有代表性的食物，坨坨肉簡單的說就是把肉砍成坨坨，然後煮著吃。豬、牛、羊、雞等肉食都可以做坨坨肉，看似簡單的製作方式，其實很考驗用料、宰殺和火候，彝族的飲食講究主食和肉食進行搭配，比如豬肉搭配米飯，羊肉配蕎飯，雞肉配燕麥等等。
以上就是雲南麗江十大特色小吃，都是當地很有人氣的美食，特色鮮明，口味多樣，去麗江必吃的特色風味。
『肆』 麗江美食攻略 你沒吃過的麗江美食
1、摩梭人的豬膘肉 [雲南麗江永勝縣]摩梭人的豬膘肉是瀘沽湖畔摩梭人家非常有特色的一種佳餚，它特殊的味道和製作方法同瀘沽湖一樣令人感到神秘而玄妙。冬天的瀘沽湖非常美麗，盡管在這個時候湖畔已非常寒冷了，但是如果你在冬月初一前後進入瀘沽湖，走在村村寨寨里，你就會感到一種溫暖。
2、麗江汽鍋雞 [雲南麗江玉龍縣汽鍋雞是雲南的名菜之一，早在2000多年前就在滇南民間流傳。建水出產一種別致的土陶蒸鍋，叫「汽鍋」，是專門用來蒸食物的。
3、吹肝 [雲南麗江寧蒗縣]吹肝是取新鮮豬肝，經過吹脹、腌制、天然風乾而成。其易於存放，可保存一年左右。
4、麗江豆燜飯 [雲南麗江華坪縣]豆燜飯的做法歷史悠久,在製作過程中您也能感受到這些特色美食的魅力。
5、臘排骨火鍋 [雲南麗江古城區]麗江臘排骨火鍋從麗江古城出來到象山市場，那裡有很多大大小小的攤子，整條街都是臘排骨火鍋的店，整面牆掛著排骨，甚是壯觀。
6、冰粉涼宵 [雲南麗江古城區]冰粉涼宵是雲南麗江的著名小吃，香甜可口。
7、麗江粑粑 [雲南麗江古城區]麗江粑粑是 納西族獨具的風味食品，有著悠久的歷史，明代《 徐霞客游記》中即有記載。
『伍』 雲南麗江什麼火鍋好吃
麗江主要的風味小吃有很多，下面是我們千里行推薦的幾種特別的小吃：
1、火鍋。臘排骨火鍋位於新城象山市場，此處有成片的臘排骨火鍋店，哪個店人多，就鑽進哪個店吃，每天幾百人在那吃。60元一鍋，4個人的量，不夠提出加一碗，30元。
黑山羊火鍋也在象山市場，最好去金凱廣場吃，正宗一些。
草墩羅非魚火鍋、雞腰子火鍋在新城七星街。不辣，價位不高，味道不錯。
2、納西烤魚、麻酸辣魚、拉什海鯽魚、紅米灌腸、瀘沽湖豬膘肉屬於麗江特色菜。
3、黃豆面、麗江粑粑、雞豆涼粉、過橋米線是特色小吃。建議嘗嘗。麗江的烤紅心土豆、炒紅心土豆絲味道不錯。
4、麗江的菌菇和各種蔬菜很多，比較原生態，無污染，特別好吃。還有烤水蜻蜓、烤竹蟲等，我害怕，至今不敢問津。
5、酥油茶、鶴慶酒、酸奶可以嘗嘗。特別是氂牛酸奶，5元1瓶，女孩子的最愛。古城現在又開了幾家自釀的新鮮酸奶，其中要數阿安酸奶最好吃了。
新城太安洋芋雞也是非常不錯，還有雪山三文魚也很美味。
『陸』 麗江有什麼好吃的
1、麗江這個城市是懶散而悠閑的，這種生活節奏註定了它的飲食習慣也是散漫而不拘一格的。麗江沒有享譽海內外的名菜名點，然而它的小吃文化卻決不輸於美食之都的廣州、成都。 腌酸魚是摩梭人,納西人家待客及送來友的一種傳統佳餚 .腌酸魚雖十里不同風，各家有各家的風味，但都共同遵循一個古現，用滬沽湖裡特產的半斤左右的活裂腹魚腌制 ，人們在湖中捕魚時，凡撈到半斤重的裂腹魚，便小心地放進一個裝有水的木盆里養著。
2、麗江粑粑的特點是不易變質變味，做好後放置數天，不會發霉，無論帶著出遠門或將它作為禮物饋贈給遠方的親朋好友，你都不用擔心，只要到時候把它拿出來隨便地蒸或煎一下，它依然酥脆香甜。
3、雞豆涼粉，麗江特產的一種涼粉小吃。涼粉外表呈現黑色，所以人們又稱之做「黑涼粉」。
4、麗江臘排骨是用豬肉排骨，加大量食鹽腌制，有的會加些輔助的酒、白糖、香料等，放到可以濾水的木桶中，經約15天腌制後，鹽味已經深入骨髓，骨頭與肉的味道融在了一起，水分被大量腌出來，這時，肉的香味還不足；經食鹽腌制後，拿出來在背陰通風處晾乾，晾的時間在一個月到三個月之間，然後其味道變得「臘味十足」了。
5、麗江特色小吃摩梭人的豬膘肉，簡介又稱「琵琶肉」。普米、納西等族食物。將宰殺後的生豬去內臟、剔除骨頭，用鹽巴和花椒撒在腹腔內，將豬縫合，風腌成完整的臘豬，外形頗似琵琶，故又稱「琵琶肉」。
6、黑山羊火鍋是雲南麗江的一個特色美食菜。它在雲麗江堪稱一絕，在長水路形成「黑山羊一條街」的壯觀長景，且為了突出黑山羊的黑，招牌清一色的黑字，其壯觀程度堪比古城酒吧一條街的紅燈籠。 麗江這最具有代表性的6道特色小吃，你有吃過幾種呢？
『柒』 麗江哪家火鍋店好吃些
麗江有很多好吃的美食，火鍋就是其中之一，麗江好吃的火鍋店在哪你都知道嗎？在麗江，火鍋店很多，想要知道麗江哪家火鍋店好吃些，今天就為大家解答。
麗江好吃的火鍋店在哪？
紅景天土菜館·野生菌火鍋
紅景天黑山羊館天當地是很有名的吃氂牛火鍋的地方，位置就在長水路，相當的有名，基本上一問就能知道在哪。紅景天土菜館環境還是很好的，店裡面裝修也很有雲南特色，這家店的招牌是黑山羊火鍋，基本上都會點，黑山羊火鍋湯色比較濃郁，羊肉肉質鮮嫩，沒有膻味，肥而不膩的口感很受歡迎，性價比高。
推薦菜品：黑山羊火鍋，雞豆涼粉，水性楊花，花心土豆，納西烤肉
地址：麗江古城長水路148號，麗軍酒店正對面(市區內免費接送)
菌之家野生菌火鍋
這是在網上評價非常好的一家店，店面干凈舒適，是不少人推薦的一家火鍋店。吃火鍋最重要的就是菜品了，菌之家在這點上做得非常好，菜品都很新鮮，分量也很足，招牌野生菌土雞火鍋很多人吃，雞肉鮮嫩，很有質感，菌菇和雞湯煮的谷底，味道超級好，而且營養健康，喜歡吃養生火鍋的小夥伴可以去吃哦！
推薦：黑山羊火鍋，野山菌土雞火鍋，水性楊花，羊肚菌
地址：金星街26號
多吉藏式氂牛肉火鍋
氂牛肉火鍋是一定要吃的麗江美食，這家店環境很古樸，非常符合大眾的期待。在麗江古城，這家氂牛肉火鍋很火，吃的是藏式氂牛，菜品的分量很多，基本上3個人吃下來，也才200多塊錢。一到了飯點，店裡就特別火，麻辣鍋，氂牛鍋都可以選，氂牛肉新鮮純正，湯底濃而不膩！
推薦：氂牛肉火鍋，特色氂牛肉，臘排骨小鍋，水性楊花，麗江粑粑
地址：五一街文生巷108號
和叔食府
說了以上的幾家，就不得不提這家和叔食府了，這家店可以吃雲南特色菜餚，也可以吃火鍋，可以選擇的菜品很豐富，水性楊花、納西烤肉很不錯，這家店的材料都很新鮮，比如魚，幾乎沒有腥味，環境好，菜品干凈衛生，想要吃雲南菜和火鍋的小夥伴，可以來，店面位置顯眼，性價比很高。
推薦：汽鍋雞，包漿豆腐，老火氂牛煲，土雞臘排火鍋，納西烤魚
地址：麗江市古城區五一街振興巷9號
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『捌』 麗江美食排行榜前十名
麗江美食排名前十：
1、納西烤肉
納西烤肉是麗江茶馬古道上流行起來的一道傳統的馬幫菜，由主料新鮮五花肉經過香料腌制，然後火烤，再油炸而成。看上去油光閃閃，貌似很油膩，但是吃起來外皮金黃松軟，肥肉肥而不膩，瘦肉細嫩留香。
『玖』 麗江好吃的出名的餐館在哪
如果要去雲南旅遊，很多人可能首選就會選擇麗江，麗江是一個充滿了神秘氣息的地方，有古色古香的古鎮，有最美的風景，還有好吃的美食。麗江好吃的出名的餐館在哪你知道嗎？來到麗江去哪裡吃好吃的，一起來看看麗江出名的餐廳有哪些吧！
麗江好吃的出名的餐館在哪？
和叔食府
和叔食府是麗江很有名的餐廳，餐廳分為上下兩層，餐廳的格局比較緊湊，但是還算干凈舒適。普洱茶香蝦是這家店的招牌美食，菜品口感很新奇，色澤非常誘人，還有老媽排骨也很好吃，排骨很新鮮，加上了楊梅的酸味，排骨吃起來很酥脆，味道不錯。除了這些還有老奶洋芋、水性楊花、素炒野生菌、納西烤魚等等，都很不錯，價格合理。
推薦：老奶洋芋，傣味鬼雞，素炒野生菌，正宗藏香豬，水性楊花
地址：麗江市古城區五一街振興巷9號(近梵塵凈地)
石鍋漁·山珍館
這家餐廳在麗江古城裡面，位置很好找，所以人氣還是很高的，這是一家吃魚的餐廳。石鍋漁環境還是很不錯的，裝修很有當地的特色，古典風格，石鍋系列是這家店的招牌特色，配上雲南本地特產的各種菌菇，味道就更好啦，這家店的野生菌火鍋非常有名，搭配土雞一起吃，很滋補，如果想要吃山珍和魚的話，來這里還不錯！
推薦：野生菌火鍋，石鍋魚，野菌雞湯，野生菌湯鍋，銅鍋洋芋燜飯，石斑魚湯鍋
地址：長水路72號四方廟會(近忠義市場近木府)
天天鮮
要說麗江出名的餐廳有哪些，這家店一定是其中之一，這家餐廳在麗江很有名，本地人尤其喜歡去吃，餐館雖然不算大，但是人真的很多，裝修很簡單，只要是飯點去，一定是排起長隊，這家店主要是吃傳統炒菜的地方，菜品都是以雲南菜為主，味道很正宗，是當地人鼎力推薦的一家餐廳。
推薦：納西烤魚，水性楊花，金盞花蛋餅，醋溜洋芋絲
地址：麗江市古城區五一街王家莊巷47號
心圓小吃
這家餐廳還是很顯眼的，因為店內的房間、走廊和陽台都擺滿了桌子，來吃飯的人很多，桌椅也是越擺越多，心圓小吃主要做的是麗江家常菜餚，還有一些雲南知名小吃，和其他的名店相比，這家店的價格很實惠，環境干凈，如果去南城遊玩的小夥伴，可以去試試這家的麗江美食，雞豆涼粉特別推薦，很好吃。
推薦：雞豆涼粉，麻婆豆腐，土豆泥，臘排骨，炸排骨，老奶洋芋，魚香豆腐
地址：麗江古城興文巷和府皇冠假日酒店後門
消失的光年餐吧(飲玉巷店)
走進這家店，你就會感受到一種舒適感，它的裝修很簡約肅靜，服務人員也很熱情，這是一家吃雲南菜的餐廳，位於麗江古城最著名的五一街，所以還是很好找的，什錦山野菜、紅燒肉、泡菜雪山魚等菜品都是很不錯的，點一些菜餚，然後來一壺小酒，相當的愜意。
推薦：雞豆涼粉，納西雞豆涼粉，水性楊花，檸檬雪山魚
地址：麗江古城五一街飲玉巷70號(D調bar樓下)
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