『壹』 粉皮怎麼製做比較好吃
很多人都特別愛吃粉皮，特別是在天氣比較熱的時候吃點粉皮的話比較爽口，粉皮的做法是有很多種的，那麼粉皮怎麼製作比較好吃呢？很多喜歡吃粉皮的朋友都非常想知道，下面將為大家介紹關於粉皮的一些特色做法，希望能給各位提供一些參考。
豬肉白菜豆腐燉粉皮
原料：准備適量的新鮮豬肉、白菜、豆腐，適量的粉皮。
做法：
1、先把豆腐切成片入煎鍋中煎至兩面金黃盛出備用。
2、把白菜撕成塊洗凈控水。
3、把粉皮用溫水泡軟。
4、把豬肉切片。
5、熱鍋下油，先放入豬肉炒至出油。
6、再放入白菜炒至出水。
7、然後放入豆腐，蔥姜，醬油，八角，五香粉，鹽，干辣椒，水翻炒均勻。
8、大火燒開轉小火蓋蓋燉15分鍾。
9、最後放入泡好的粉皮翻炒均勻。
10、蓋蓋再燉5分鍾，出鍋前加美極鮮調味即可。
功效：豬肉白菜豆腐燉粉皮可以開胃健脾，促進消化，在食慾不振時非常適合吃這道菜。
香辣粉皮燉蘑菇
原料：准備適量的粉皮、蘑菇、生抽、老抽、料酒、白糖、醋、胡椒和鹽。
做法：
1、先把蘑菇摘洗好，手撕成長條。
2、燒開水，將蘑菇倒入淖1分鍾，撈出備用。3、粉皮在熱水中煮約3分鍾，撈出備用。
4、在干凈炒鍋中倒入少許油，油熱下入蔥姜蒜爆香。
5、倒入蘑菇，翻炒。
6、加入煮好的粉皮和肉塊。
7、將生抽、老抽、料酒、白糖、醋、胡椒和鹽都加入，翻炒一下，倒入少許水，稍燉一會。
8、待湯汁濃縮，撒入雞精和香菜末調味，翻炒一下即可出鍋。
功效：香辣粉皮燉蘑菇味道非常的可口，可以提升人的食慾，特別是適合那些胃口不好的人食用。
以上介紹的這兩種粉皮的吃法，大家可以製做試試，不僅味道上面非常的美味，而且營養也較為豐富，對於人體健康有一定的幫助，但是要注意的是這兩種粉皮的佳餚，不可以過量的食用，如果過量食用的話，有可能會導致不良的反應。