A. 原味湯粉怎麼做好吃
原味湯粉是起源於廣東省潮汕地區（普寧市雲落鎮）的漢族風味小吃，屬於粵菜系客家小食。普寧特色原味湯粉王店鎮鋪位於深圳坪地街道。
近幾年發展非常快，一是價格便宜，二是是營養美食。原味湯粉王與別的湯粉不同是因為它的湯，
原味湯粉主要用本地豬的腿骨、豬大骨等材料，用清水把血漬洗凈，放入大湯罉里放八成水，先用大火煮開，再用慢火煎熬5個小時以上。加上其它特製的配料，它的味道特別鮮美，配菜除瘦肉豬肝外還可以加上鹵蛋、豬腳和牛腩，原味湯粉由於其骨湯香甜 營養豐富的特點。
原味湯粉是廣東的美食，深受廣東人本地人喜愛，隨著社會的發展，原味湯粉由於其骨湯香甜，肉片嫩滑，受到越來越多外地人的喜歡。
製作流程
一，高湯製作；用鋼桶燒水，水開後加入用水燙過的筒骨，大火煮開後，轉小火，煮3個小時。加入鹽及相關配料及秘制配料。備用。
二，香油製作，用調和油，及 秘制配料加工而成。增鮮增香。
三，腌肉製作，用秘制料，把肉片，肉丸，粉腸等腌制備用。
四，燙粉，把准備好的粉燙好倒入碗內，取高湯少許，加入肉品，香油煮開，倒入燙好粉的碗內，加入蔥，生菜等，一碗粉製作完成。
B. 豬雜粉是哪裡特色
豬雜粉是潮汕地區的特色，也叫原味湯粉。
美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。
中國素有「烹飪王國」這個美譽。在中國這個大家庭里，有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃後有回味，享受美食也要看場合，場合好美食吃起來才有味道。
世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也讓人吃的更加開心。
美食不僅僅是餐桌上的食物。還包括休閑零食、各種餅干、糕點、糖類，蜜餞、乾果、肉制食品、茶飲沖泡等製品，各有各的風味，都可稱之為美食。
C. 湯粉是哪裡的特色
江西湯粉是湯粉做法種類中的一種，它的口味跟其他地區的湯粉也是有一定區別的，但是只要是能吃的東西，就有它一定的做法，湯粉這種小吃總體而言做起來是比較簡單的，而且他也特別的方便，是一種契合大眾的美食，但是還是有很多人不知道它的做法，那麼江西粉湯的做法大全是什麼？
江西米粉加入乾草菇、豬肉、火腿、菜心做成的米粉湯，一碗即為一餐，簡單清爽又營養健康。乾草菇是這碗米粉湯好吃的關鍵，但用量不必太多，3人份的米粉湯，約用1兩左右就已足夠。
江西米粉湯材料（3人份）：江西米粉240g（加水浸泡2小時）、豬肉230克（切片，不要太薄或太厚）、乾草菇20克（加水浸泡2小時）、雲南火腿15克（切薄片）、菜心12條、紹酒1茶匙、粉紅岩鹽1茶匙、芥花籽油2茶匙、麻油1茶匙、攝氏60度熱水2量杯（用來浸泡草菇30分鍾）、滾水共81/2量杯（7杯煮米粉，11/2杯再加2杯草菇水用來煮米飯湯）
腌豬肉材料：蛋白11/2茶匙、黃糖半茶匙、胡椒粉少許、粉紅岩鹽半茶匙、生抽1茶匙、生粉水（3/4茶匙生粉＋3茶匙水）、芥花籽油1茶匙、麻油半茶匙
做法:1、米粉加入10量杯水浸泡2小時。取一鍋，倒入7量杯滾水，煮滾後加入米粉，蓋上鍋蓋（留一條小縫）中小火煮7分鍾，立即倒掉水，用流動的水沖洗米粉，再用冷開水浸泡米粉10分鍾備用。
2、乾草菇用水沖洗干凈去泥沙，瀝干後加入2杯攝氏60度熱水浸泡30分鍾。撈出乾草菇再用流動的水沖洗干凈，瀝干切成大片備用。
濾網里先鋪一張廚房紙，再把浸泡乾草菇的水倒進濾網去泥沙後，濾出的草菇水留用煮湯。
3、菜心去除菜葉菜花和粗皮，只取用8公分長的細嫩部位。火腿切薄片。
4、豬肉洗凈抹乾後切成0.3公分厚的片狀，加入鹽、糖、生抽、胡椒粉，用力攪拌均勻後加入蛋白，拌勻後加入生粉水，再次拌勻後加入油和麻油，再次拌勻後放進冰箱腌制30分鍾。
5、取鍋，加入1茶匙油，燒熱後加入草菇，炒半分鍾至草菇香味出來。撒入酒，蓋上鍋蓋煮10秒。再加入2杯草菇水、11/2杯熱水、1茶匙鹽、1茶匙油和1茶匙麻油，中小火煮5分鍾。
6、轉中火，攪松肉片後入鍋，不要動，蓋上鍋蓋煮2分鍾。取出肉片和菇片，放進菜心，蓋上鍋蓋煮1分鍾15秒，取出菜心，繼續煲湯至滾時放進米粉，再次煮滾後關火。
7、過濾出米粉入碗，再放上草菇、肉片、菜心，然後倒入湯，最後在粉湯表面放上幾片雲南火腿，趁熱食用。