『壹』 蘋果可以放進冰箱冷藏保存嗎
可以。
蘋果可以放冰箱保鮮，但不宜放時間過長。因為蘋果放冰箱保鮮可以很好的起到保鮮作用，防止蘋果氧化。如果蘋果在冰箱內保存時間過長，會導致蘋果發生腐爛。從而出現臭味兒。
所以蘋果可以放到冰箱里保存，但一定要在適當的時間內食用，以防蘋果發生變質，食用後使人體出現不適。除此之外，蘋果含有豐富的營養物質，如果存放時間過長，營養會流失。
蘋果的價值
蘋果中含有可溶性纖維素，能調節血糖，糖尿病患者經常食用後能調節血糖的值。
蘋果可以調節腸胃功能、降低膽固醇、降血壓、防癌、減肥、還可以增強兒童的記憶力。
蘋果中含有磷和鐵等元素，有補腦養血、寧神安眠的作用，蘋果中含有果膠，它具有預防和治療心臟病的作用。
以上內容參考人民網-哪些水果該放冰箱 如何保存先分類
『貳』 蘋果怎麼保存最好
冰箱儲藏
要儲藏蘋果必須仔細挑選，有碰傷、表皮不光潔的不宜儲藏。放入冰箱前，要將蘋果洗凈、晾乾水分，確保果面光潔乾燥。
冰箱有冷藏間和冷凍間。根據蘋果儲藏對溫度的要求，應選擇放在冷藏間，不宜放在冷凍間。一般，冷藏間溫度控制在0~10攝氏度，這樣的溫度能夠降低蘋果呼吸作用，保證蘋果品質。但是冷凍間溫度過低，容易凍傷蘋果，嚴重損害蘋果品質。放入蘋果前，需要將冷藏間消毒處理，打掃干凈，以免有病菌損害蘋果。將蘋果整齊地碼放在冷藏間，同時注意保護好蘋果表面，盡量不要擠壓、碰蹭。也可將蘋果裝入有孔的塑料袋裡，再放入冷藏間，更好的保持蘋果水分。
對於切開或削皮的蘋果，可以覆一層保鮮膜，完整包裹後，放入冷藏間。但是，這也僅僅能保證短時間的口感。
放入冰箱的蘋果，儲藏時間是有限制的。一般早熟品種蘋果，如嘎啦，可以儲藏30天左右；中晚熟品種蘋果，如紅富士，可以儲藏60~90天左右。隨著儲藏時間的增長，蘋果品質也會有所損失。