Ⅰ 廣東月餅哪個牌子好吃
1、廣州酒家利口福
廣州酒家集團股份有限公司，中餐知名品牌，始於1935年，廣東省著名商標。
2、香港美心
香港美心集團於1956年創立，至今已發展成具規模的餐飲集團。
3、蓮香樓
廣州市蓮香樓有限公司，始建於1889年，廣東省著名商標。
4、金九
廣東金九餅業有限公司，廣東省著名商標，廣式月餅生產商，以獨具特色的伍仁金腿大餅和酥皮月餅系列為主，國內專業的月餅生產企業。
5、元朗榮華／WINGWAH
東莞榮華餅家有限公司，元朗榮華，月餅知名品牌，源於元朗榮華酒家，香港名牌，香港最受歡迎的月餅品牌之一，香港經典品牌之殿堂級品牌，以白蓮蓉月餅著稱。
6、陶陶居
廣州陶陶居食品有限公司，中華老字型大小，非物質文化遺產，始於光緒年間，集月餅生產銷售、餐飲一體的國有企業。
7、稻香村／DXC
蘇州稻香村食品工業有限公司，稻香村DXC，始於1773年，中華老字型大小，江蘇省著名商標，百年糕點企業，清水玫瑰月餅和松子棗泥麻餅倍受乾隆皇帝青睞，蘇式月餅製作技藝已被列入＂非物質文化遺產＂保護項目。
8、奇華
奇華禮餅專家品牌隸屬於奇華餅家（深圳）有限公司，成立於1938年，始創於一九三八奇華餅家於一九三八年由黃業榮先生創辦，第一間店鋪開設於油麻地上海街。
經歷大半世紀，現時奇華餅家全球總共擁有近百間分店，員工人數超過千人。奇華是最具香港特色的餅家之一，傳統的味道，結合精美的包裝，從視覺到味道，已成為旅客必買手信之一。
9、華美
東莞市華美食品有限公司，月餅知名品牌，始於1991年，廣東省著名商標，主要從事月餅和餅乾等烘焙類、糖果類食品的生產和銷售的大型專業食品製造企業。
10、咀香園
中山市咀香園食品有限公司，創於1918年，知名月餅品牌，專業生產中山正宗特產杏仁餅、廣式月餅等傳統特色食品，集開發生產、加工銷售、連鎖專賣、觀光旅遊、科普教育於一體的現代化食品製造企業。
Ⅱ 廣東都有好吃的甜品
常言道：「世界糖水在中國，中國糖水在廣東」。
在這里，總有一款糖水甜出你想要的味道
楊枝甘露
楊枝甘露是港式甜品中比較經典的一款，相傳是觀音手中寶瓶里的甘甜露水，有祝福之意。主要食材是西柚、芒果、西米，烹飪工藝是煮。芒果和西柚都含有豐富的維生素，是一道營養豐富的甜品。
木瓜銀耳糖水
木瓜含有豐富的維他命a及c和纖維，當中的水溶性纖維更加有助平衡血脂水平，還能消食健胃，對消化不良具有食療的作用。有豐胸作用哦~
銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜於一切婦孺、病後體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。據說銀耳和燕窩的功效差不多~~所以我真的超級愛銀耳的~~
這道銀耳木瓜糖水絕對算的上是一道滋養糖水。常食用能養陰潤肺，滋潤皮膚，防止皺紋過早出現，保持皮膚幼嫩，延緩衰老。可治療燥熱咳嗽、乾咳無痰等等。
雙皮奶
雙皮奶色白，香氣濃郁，入口嫩滑，三感佔全，做起來也不難。
原料：一大碗蒙牛牛奶(400ml左右)、蛋清二隻、白砂糖二勺(或者不放糖放煉乳,這樣會更香純)
1) 先把牛奶倒到鍋中剛煮開即可(燒久了會破壞蛋白質，也結不起奶皮了)，然後再倒入大碗，這時可以看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮。
2) 拿一個空的大碗中放入二隻蛋清(蛋清蛋黃分離的方法想必大家都會的，就不多說了)、二勺糖，攪勻至糖溶解(不要打太久，否則變蛋泡了)
3) 等牛奶稍涼後，用筷子把奶皮刺破，再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，攪拌均勻，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮會自己浮起來。
4) 最後將牛奶放入鍋中隔水蒸十分鍾左右，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明全部凝結起來了，大功告成啦。
第一層奶皮甘香，第二層香滑，配合得天衣無縫，故名「雙皮奶」，冷吃熱食均可，一樣的美味無敵。喜歡的話還可以加入蓮子、紅豆一起蒸，更是營養豐富，美容佳品哦。
秘訣：1. 要用全脂奶，脂肪含量越高越好;2. 牛奶煮開要放一會兒，讓奶皮有時間充分凝結;3. 要用文火慢慢燉，牛奶剛剛全部凝結就關火，老了口感就不好。
姜撞奶
其實傳統來說，姜撞奶需要用水牛奶製作，不過一般的純牛奶都可以了。最好用蒙牛或者光明的特濃牛奶。
做法：
生薑洗干凈去掉皮，可以用榨汁機，榨汁器把薑汁榨出來備用。我用的是多功能的切菜器把姜磨成茸，然後用勺子把薑汁積壓出來。
一人分量——一碗牛奶，1-2個勺子的薑汁，主要看你能不能吃辣
如果薑汁比較濃，1個勺子就搞定了。
牛奶需要加熱，這個時候加上糖，調配到你喜歡的甜度，熱了以後熄火。需要把加熱的牛奶冷卻到70-80度，其實這個容易掌握，你嘗一口牛奶，大概是中溫左右的感覺就可以了。不行就直接拿溫度計測試吧。
番薯糖水
材料：番薯500g、冰糖150g、生薑一大片拍松
做法：
1.番薯去皮，洗凈切厚塊（角狀的好看一點），用清水浸半小時，浸時要時常換水。
2.把大水3杯及生薑放入鍋內燒開，然後放番薯，用慢火煮酥，約需20分鍾（要視番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶並燒開，就可以吃了。
廣東的甜品真的好多，大致分為廣式甜味點心和廣式糖水，種類豐富多樣，不妨簡單介紹幾種。
一、甜點篇。
1.倫敦糕。倫敦糕起源於廣東順德，是廣東典型的糕點小吃，由秈米粉加酵母發酵，轉至澱粉和糊精混合後蒸制而成，品質和風味都很特殊，透明又美味。
2.馬拉糕。喜歡喝早茶的人，在茶樓經常看到馬拉糕的身影。正宗馬拉糕由麵粉、雞蛋、豬油、牛油混合發酵，放在蒸籠蒸制而成。
3.缽仔糕。砵仔糕主要以黃糖、粘米粉為原料，放在小缽內蒸熟，吃的時候用竹簽穿起來，現在由於原料不同，缽仔糕有好多種顏色，看起來好看又好吃。
4.港式煎堆。煎堆就是拳頭大小、油炸的藕粉團，表面一層芝麻，色澤金黃，中空外圓，口感酥脆，內餡香甜可口。
5.糖不甩。湯不甩又叫如意果，算是湯圓的孖生兄弟，口感酥滑香甜，加薑汁食用祛寒正氣。
6.芝麻卷。芝麻卷是香港特色甜食之一，用黑芝麻、冰糖及馬蹄粉做成粉漿，蒸好後再捲起。
7.糖蔥薄餅。這個可是上過大名鼎鼎的《舌尖上的中國》，屬於潮汕地區的 美食 ，類似於春卷的白麵皮，卷了糖蔥和一些餡料，有甜咸兩種。甜的加椰絲、芝麻和麥芽糖。
8.朥餅。著款甜點也屬於潮汕，類似於北方月餅，皮薄酥脆，內餡香甜。
9.寶斗餅。寶斗餅就是現在網紅食品「仙斗糕」的原型，這款是潮州饒平特產，色澤鮮艷，口感松軟香甜。
10.束砂。很喜歡這個名字，有點類似於北方的「糖沾花生」。狀如白砂，是潮汕傳統特色甜點，以花生仁和白糖為主要原料。質地酥脆，味道香甜。「束砂一碟茶一泡，潮汕風味勝山珍」。
二、糖水篇
1.雙皮奶。雙皮奶以順德大良最為出名，清甜嫩滑，奶香濃郁，譽滿大江南北。傳統雙皮奶選用水牛奶為原料，加蛋清和糖混合燉制而成。還可自由搭配紅豆、芒果等一起食用。
2.陳皮綠豆沙。這應該是最經典，最受歡迎的一款糖水。綠豆沙夏消暑氣，秋防燥熱。加入陳皮還有化痰止咳之功效。無論是街頭巷尾的糖水店，還是富麗堂皇的星級大酒店，綠豆沙必定是糖水的保留項目。
3.木瓜雪耳糖水。這款糖水絕對算的上一道滋養糖水，尤其對廣大愛美女性來說，長期食用可以潤膚祛除黃褐斑等滋陰養顏的作用。
4.腐竹白果雞蛋糖水。這是一款家常糖水，清心安神，清胃化痰，美白滋潤。
5.甘蔗馬蹄糖水。這款是廣東人夏季清熱祛濕的常見糖水。馬蹄清熱生津，涼血解毒，搭配甘蔗、紅棗、桂圓、冰糖一起煲制而成。
6.楊枝甘露。楊枝甘露由香港利苑酒家1984年首創，主要有芒果柚子西米煲制而成，形色黃艷，酸甜相間。
7.清補涼糖水。廣東氣候炎熱，身體跟容易積聚濕熱氣，尤其一到夏天，人們容易煩躁、上火，此時用清補涼來煲湯或煲糖水再個事不過。清補涼主要由薏米、芡實、沙參、玉竹等祛濕材料慢火熬制，具有清熱、潤肺、健脾等功效。
8.龜苓膏。龜苓膏一般是黑色膏狀。有較濃的中葯味道，具有清熱解毒之功效，吃時可加入蜜糖和煉奶，夏天冰過之後更美味。
9.鴨母捻。潮汕特有的甜品，有點類似於湯圓，因為煮好之後湯圓浮起，猶如白色鴨蛋，故稱「鴨母捻」，與之搭配的甜湯還添加鳥蛋、銀耳、紅棗、蓮子、百合等材料。
10海石花。著也屬於潮汕街頭巷尾的一種 美食 糖水。它是一種稱為石花菜的藻類，經古法烹制而成的水晶凍，富含各種礦物質，具有清肺化痰、清熱祛濕、滋陰降火、涼血止血的功效。
廣東的甜品花樣之多，食法之講究實在太多，暫且就順這么多吧。這一款款甜點，一碗碗清潤的糖水，對廣東人來說，不過是最朴實的家的味道。或許人們需要的就是這一點點的情分，這一碗碗的溫柔。
甜品，廣東人稱為「糖水」。 糖水在廣東地區是一種博大精深的 美食 文化，在功能上，它和煲湯一樣，每一款糖水都有滋補和 養生 的功效。廣東人感受和應對氣候的變化，在飲食上是以涼茶和糖水為對招。 相對於大多苦澀的涼茶，糖水更為甜蜜清潤，帶著美好的生活氣息。
食用糖水是人們消暑解渴的最佳方式，去廣東，不吃上一碗糖水，實在有些欠缺。下面聊聊幾種有名的廣式糖水。
西米露。 西米不是米，它由澱粉、木薯粉加工而成，形狀像一粒粒透明的小珍珠，咬在嘴裡，彈力十足，在牛奶或者椰奶里，放入西米，加上芒果、西瓜、草莓、火龍果等水果，就成了一碗廣州人家家戶戶都常做的水果西米露。
杏仁豆腐。 把杏仁泡水之後，磨成杏仁水漿，等待其凝結之後，切塊即可。因為一塊塊凝固的杏仁形似豆腐，故而得名。
黑芝麻糊。 小時候冬天最愛的甜品，一袋袋磨成粉的芝麻糊倒進碗里，加入開水，攪拌攪拌，就成了一碗香氣濃郁的芝麻糊。
薑汁撞奶。 這道甜品和芝麻糊一樣，是人們冬季最愛的甜品。薑汁倒入牛奶里，幾分鍾後，牛奶凝固，喝起來口感清爽，後味有一些生薑辣辣的味道，冬季喝一碗薑汁撞奶，暖胃暖心。
楊枝甘露。 楊枝甘露這個名字，聽上去就很好吃！其實楊枝甘露很好做，三大食材必不可少：西米、芒果和西柚，營養豐富，口感清爽。
綠豆沙和紅豆沙。 綠豆沙可能是廣式糖水裡最簡單、最常見的東西了，煲綠豆糖水，要用剝殼綠豆，文火熬煮，放入海帶、陳皮，能夠使綠豆風味更佳獨特。夏天喝綠豆沙，到了冬天，則喝溫補的紅豆沙。
雙皮奶。 雙皮奶要用順德的水牛奶作為原料，色澤潔白晶瑩，口感細膩嫩滑，牛奶的香氣盡顯。
馬蹄爽。 選取廣州泮塘盛產的馬蹄，將砂糖炒至糖色，然後溶成糖水，再調入半分熟的馬蹄粉漿，然後猛火蒸熟，加入雞蛋攪拌。馬蹄爽金黃透明，入口爽滑清甜。
廣東畢竟是個「大吃省」，好吃的甜品多不勝數。廣東甜品既有廣式的又有潮式的，既有糕點又有糖水，既有傳統的又有新興的。這里就不細分了，把好吃的給大家一一羅列出來就好。
渣咋用各種豆類熬煮而成的糖水，把紅豆、綠豆、眉豆、紅腰豆、三角豆煮到起沙，然後加入芋頭煲到濃稠狀態，冷藏後再淋上花奶，真的超好吃！當然，也可以吃熱乎乎的，但是少了一種果凍的口感。
番薯糖水
番薯糖水大概是TVB劇中出現率最高的糖水，這也說明番薯糖水在粵港澳地區是很家常的甜品，處理後的番薯加入熬煮的姜水，煮沸後再加上紅糖，就是一碗驅寒暖身的 養生 糖水。
芝麻糊／核桃露／杏仁露
廣東的傳統糖水，手工製作不容易，尤其是製作芝麻糊，芝麻要反復浸洗，然後用石磨慢慢磨成粉，先用快火煮，再用慢火煮，這樣才能做出質地粘稠，有芝麻香味的芝麻糊。
雙皮奶／薑汁撞奶／豆腐花
雙皮奶源自順德，是用普通牛奶、蛋清、白砂糖製作而成的膏狀 美食 ，質感嫩滑，可以加上其他配料做成各款花樣雙皮奶。薑汁撞奶首創於番禺縣沙灣鎮，用鮮奶煮開加糖加入薑汁中，用「撞」這個動作讓其產生化學變化，然後凝固即可，味道香醇，甜中帶辣，散寒暖胃。毋庸置疑，廣東的豆腐花是甜的，廣式則是在豆花中加入糖水，汕尾地區是加入黃糖和姜水，口感獨特。
楊枝甘露／芒式甜品
楊枝甘露的原材料比較豐富，有西柚、芒果、西米、椰汁等，口感多樣，富含營養。芒果是很適合做甜品的一種原材料，因此由芒果衍生出來的各式甜品，我把它們稱為芒式甜品，如芒果糯米糍，芒果小丸子等。
涼粉／九毛膏／大菜糕
這幾款都是夏天必備的甜品，涼粉可以和水果百搭，如雜果涼粉既好看由美味。九毛膏是用九毛膏草熬制而成的甜品，很像涼粉，但是口感完全不同，又爽又脆，跟西米混在一起比較好吃。大菜糕是用大菜熬煮過後冷卻而成，製作過程中，可以加以配料，如椰奶、水果等做成各種花式的果凍狀甜品。
糖不甩／大粒丸
糖不甩是廣式糯米丸子，表面沾滿花生粉、芝麻粉、黃糖粉等配料，而大粒丸則是把花生碎、芝麻碎等包進糯米丸子中，然後在紅糖姜水中煮熟。
茶果／缽仔糕／碟仔糕／白糖糕／芝麻糕
茶果和缽仔糕在港劇中出現的頻率也不低，是比較受歡迎的傳統糕點，碟仔糕的口感和形狀都跟缽仔糕很像，口感和缽仔糕相比，則更加滑嫩，不過只在澳門見過，只有椰汁、馬豆、朱古力三種口味。白糖糕和芝麻糕都是比較常見的粵式甜品。
和傳統甜品對比，班戟和Q果則屬於新興甜品，但是受歡迎程度一點也不屬於傳統甜品，尤其是芒果班戟和榴槤班戟。
在廣東江門有一款酥皮新派海鹽雙皮奶，表面奶皮是黃色帶酥脆，酥皮下面是白色嫩滑奶露。
配合可可脆片味道更佳，奶味非常濃郁。非常有特色。
說到廣東甜點，那種類可是應接不暇，其中以廣式甜點和甜湯為代表，而潮州也是屬於廣東省，潮式甜點也是很有名的，不管是甜湯還是甜品，每一種都是小丸子喜歡吃的，作為一個甜食星人，怎麼可以錯過這些美味的甜點呢？
接下來就和小丸子一起了解這些具有代表性的 美食 吧。
廣式甜點：
1、姜撞奶
薑汁撞奶，是用薑汁和牛奶作為原料加工製作而成的一種甜品。吃起來香醇爽滑，甜中微辣、風味獨特而且有暖胃表熱的作用哦。
2、雙皮奶
雙皮奶來自廣東順德，一碗好吃的雙皮奶必定是形狀如膏，顏色潔白，吃起來質感細膩嫩滑，口味是甜香清淡，用牛奶作為原料，加上紅豆或者珍珠為輔料，牛奶的香滑和紅豆的清香交織在一起，回味無窮。
潮式甜點：
1、鴨母捻
一種有餡的糯米粉制湯圓，因為形狀像母鴨在水上浮沉所以這樣命名，一般有綠豆餡、紅豆沙、芋泥、芝麻糖這四種餡料。
2、潮式月餅
潮式月餅又叫作朥餅、腐乳餅，是廣東潮汕的漢族小吃，潮式月餅內餡種類很多，主要分為綠豆、烏豆、水晶、紫芋，吃起來皮酥餡細，油不肥舌，甜而不膩口，配上一杯功夫茶更美味哦。
3、糖蔥薄餅
糖蔥薄餅是潮汕地區流行的小吃，小時候街頭巷尾很多叫賣糖蔥薄餅的小販，小丸子很喜歡吃糖蔥薄餅，把三張薄餅疊擺成品字形，中間放兩塊糖蔥，灑上碎花生米黑白芝麻加上一根香菜，包起來，就是美味可口的糖蔥薄餅了，吃起來鬆脆可口，甜而不膩，外面的薄餅包上糖蔥，咬一口甜甜蜜蜜，還是記憶中的味道哦。
廣東的甜品叫「糖水」 有龜苓膏 、雙皮奶、炸牛奶、西瓜汁、榴槤腸粉、豬腳姜，雞翅、等等等
Ⅲ 廣州有什麼零食好吃又便宜
老婆餅以一種廣東潮州地區的特色傳統名點，糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等食材為主要原料。是廣東潮式月餅中用料最少、做工最簡且最為人們所熟知的餅類。
2、榴槤酥：
廣東早茶中常有的一道美味。松化可口，榴槤香味。出現在湛江早茶，晚茶桌上已至少10年。榴槤酥是營養價值較高的美食，除含有很高的糖分外，含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。
3、雞仔餅：
雞仔餅，廣東省廣州市的一種特色小吃，屬粵菜系，是廣東四大名餅之一；其口味甘香酥脆。主要原料為麵粉、花生、芝麻、核桃等，始創於清朝咸豐年間，至今有170年的歷史。以甘香松化，甜中帶咸著稱。富含蛋白質、油脂、礦物質、維生素。
4、笑口棗：
廣東廣州一般的吃早茶的地方，都有笑口棗。同時笑口棗也是廣州人春節必備年貨之一。笑口棗為圓球形，實心，外粘芝麻，表面有一裂口，有大小兩種。因其經油炸後上端裂開而得名。笑口棗香甜暄酥，十分可口。
5、叉燒酥：
叉燒酥，廣東省的地方傳統名點，屬於粵菜系。由於是烤的，所以它比其他點心較為干身，切開後露出叉燒餡料，滲發出陣陣叉燒的香味。
Ⅳ 廣州有什麼特色的，特產的糖果。快快快！！！糕點，點心都可以！！！
特產
(1)西關雞仔餅
相傳此餅已有一百多年歷史，是廣州有名的特產。
主要成分：精麵粉、花生、豬肉等。參考價格：10元／250克。小貼士：廣百、廣州王府井有售。
(2)老婆餅
老婆餅又名冬茸酥，由廣州蓮香樓獨創。主要成分：麵粉、芝麻、椰茸、冬瓜茸。參考價格：1元／個。小貼士：蓮香樓有售。杏仁餅
(3)杏仁餅
始創於1918年，因其外形似杏仁得名。
主要成分：綠豆粉、鮮雞蛋、杏仁。參考價格：4~7.5元／200克。小貼士：廣州王府井、廣百有售。
(4)豬油糕
豬油糕當初創名時取其軟滑、滋潤之意，實質不含點滴豬油。主要成分：葡萄糖、澱粉、花生。參考價格：4.8~7.8元／200克小貼士：廣州王府井、廣百有售。
(5)沙河香米餅
此餅在清初已享譽南粵。主要成分：香米粉、鮮雞蛋、花生仁等。
參考價格：7.5元／200克。
小貼士：廣州王府井、廣百有售。
(6)從化荔枝幹
可作口果，也可與雞、鴨、鵝、豬等肉類煲湯，也可煲粥、浸酒等。參考價格：每包從15元至38元不等。
銷售點：廣百四樓超市。
(7) 沙灣姜埋奶
該食品馳名省港澳，獲得國家專利發明證書。
主要成分：水牛奶、鮮姜。參考價格：16.90元。銷售點：廣百四樓超市。沙灣薑汁撞奶及雙皮奶主要成分：牛奶、鮮姜、白砂糖。參考價格：14.10元。
銷售點：廣百四樓超市。
另外還有廣州特產紅茶、「香蕉、甘蔗、荔枝、菠蘿」四大名果、粵綉、端硯、陶瓷 龍眼 芒果 木瓜 大蕉 番石榴 柑橙 橄欖 廣彩 廣綉 廣州木雕 廣州牙雕 廣州玉雕 紅木傢具 人造花 王老吉涼茶 楊桃 增城欖雕 等。
估計攜帶水果會比較困難,建議你還是先在廣州吃飽夠了再回去哦!!^_^
參考資料：http://blog.dscao.com/blog/post/89.html
番石榴
原產美洲，引入廣州有200多年歷史。主要分布在海珠區、番禺和增城市等地。品種有下？種、早熟日、宮粉紅、金紅、出世紅、七月熟等。果多成葫蘆形,青色或淺黃色,清爽香甜,風味獨特。既可鮮食,也可製成石榴汁罐頭或軟包裝飲料。著名的有大塘番石榴。
·楊桃
楊桃,又名"陽桃"、"羊桃",學名"五斂子",又因橫切面如五角星,故國外又稱之為"星梨"。是素負盛名的嶺南佳果之一。楊桃果實形狀特殊,顏色呈翠綠鵝黃色,皮薄如膜,肉脆滑汁,甜酸可口。除含糖10%外,還含有豐富的維生素A和C 。其主要品種有"崛督(平頂)甜楊桃""尖督(尖頂)甜楊桃"、"酸楊桃"三種。而最負盛名的當數芳村區花地所產的楊桃。
·芒果
芒果是漆樹科芒果屬,享有"熱帶果王"的美稱。芒果樹是常綠喬木,樹高10-20米,主根粗大,樹冠圓頭形。果實呈球狀或腎臟形,淡綠或淡黃色。其果肉汁多味甜,可鮮食或製成果脯、榨制芒果汁。廣州芒果品種主要有紫花芒『桂香芒、串芒、綠皮芒、土芒等。其中,白雲區石井鎮夏茅村出產的"夏茅香芒",是馳名中外的優質芒果品種。
·白欖
增城還出產白欖，可以製成各種涼果小食，如我們平日愛食的甘草欖，化皮欖，桂花欖和衛生欖等，就是用鹽漬，用糖腌，或加上香料與食用色素等，經一系列工序加工而成的。
·烏欖
烏欖和白欖合稱橄欖,是增城市的特產。
烏欖是"增城四寶"之一(另三寶是掛綠荔枝、絲苗米、涼粉草),其中以西山、羊角、黃肉、鵝膏、三方、油欖仔最為著名。
·萬頃沙的香蕉
香蕉是嶺南四大名果之一。栽培中數量僅次於柑橘、荔枝、菠蘿。
香蕉是芭蕉科多年生常綠大型草本果樹,每株抽蕾結果一次,每株香蕉生十餘梳,每梳果實10一15隻。其果肉軟甜可口,獨具香氣,有潤腸通便、降低血壓、防止血管硬化等功效。番禹萬頃沙的香蕉產在沙質泥土上，其果具有濃郁的香味。廣州名水果中，同屬蕉類還有大蕉，萬頃沙除盛產香蕉外，也盛產大蕉，其「紅嘴綠鸚哥大蕉」是大蕉名貴品種之一。
·潭州白蔗
番禺市盛產甘蔗，有「糖都」之稱，而潭州鎮所產的白蔗更是馳名中外。潭州白蔗色澤青白，皮薄肉脆，汁多清甜，纖維少，可作水果食用，具有清熱解毒，生津止渴的功效。
·嶺南盆景
嶺南盆景是以樹木、山石等為素材,經藝術處理和精心培養,在盆中再現嶺南大自然神態的藝術品。嶺南盆景是我國盆景藝術的五大流派之一,它風格獨特,多姿多彩,順乎自然,以富於自然美而見長,生活情趣十分濃厚。
嶺南盆景的構圖形式有多樣:單干大樹型,雙乾式,懸崖式,水影式,一頭多乾式,附石式,合植式等。除了樹樁盆景之外,還有製作石山盆景的。石山盆景中的石材主要是英石、方解石、珊湖石、砂積石等,尤以取自英德市的英石為多。英石是廣東的特產,其石具有皺、瘦、透的特點。 廣州不少旅遊景點都有盆景展覽並出售,如蘭圃、陳家祠、廣州文化公園、光孝寺、華南植物園等。
·廣州木雕
木雕廣州雕刻的一種,素以工藝精巧細膩而聞名。木雕分為建築裝飾和傢具雕刻兩類。建築雕刻多採用棒木製成,有廳堂花榻.門窗、屏風、神案等,如陳家祠廣東民間工藝博物館里的屏風、樑柱、門窗便處處體現著廣州木雕工藝的特色。傢具雕刻以紅木傢具和棒木箱最為有名。
·廣州玉雕
工藝形成於唐代中後期,至今已有1000多年的歷史,其玉雕工藝品主要分為玉器首飾和玉雕擺件兩大類。玉器首飾以名貴的緬甸翡翠玉料製作,目前已經形成光身碎件、花草和玉鐲等三大類產品。廣州南方玉雕工藝廠是一間專門生產各類玉雕製品的廠家。
·廣州牙雕
該工藝始於晉代,距今有2000多年的歷史。廣州牙雕製品主要有人物、飾品、山水盆景、花鳥蟲負和文房四寶等。其傳統的名品有:牙球、牙筋、花瓶等,而以牙球最為著名。
·廣彩
廣彩是廣州彩瓷的簡稱,又叫廣州織金彩瓷,它是在各種白瓷器皿上彩繪而燒製成的一種具有濃厚的東方特色的工藝品,大都採用我國的織錦圖案,以顏色鮮明絢麗而著稱,是我國軸上彩瓷的一個獨特的品種。
廣彩以色彩絢麗、構圖嚴謹、繪工精細而著稱。在潔白的瓷器上手工藝人織上金線,如萬縷金絲織在寶石上,給人以雍容華貴之感。生產廣彩用的自瓷胎主要來自江西、湖南、廣東各大瓷區。
·絨綉
絨綉以綉畫為主,現有其代表作、大型綉畫《孔雀紫荊》懸掛在北京人民大會堂的廣東廳。
·廣綉
廣綉又叫粵綉,是廣州及鄰近的南海、番禹、順德等地民間刺綉工藝品的統稱,它與蘇綉、湘綉、蜀綉合稱中國四大名綉,《百鳥朝鳳》和雙面綉《金魚》是其代表作。
廣綉的品種有服裝、日用品、裝飾品、欣賞畫、戲服等幾種。通常說來,廣綉可分為絨綉、金銀線綉(即盤金綉,俗稱釘金)、珠綉、機綉四大類。
·石硤龍眼
龍眼,正名叫做桂圓,是多年生常綠喬木植物,春天開花夏日結果。其果球形,殼淡黃色或褐色,果肉白色透明,汁多味甜。是嶺南佳果之一。連殼的龍眼還可加工焙曬成龍眼乾 (即桂圓肉),是一種具有鎮靜、滋補功能的葯材。
其中尤以海珠區新沼鎮小洲村出品的石硤龍眼最為出名。
·木瓜
又名番木瓜,又名萬壽果,是嶺南四大名果之一，素有"嶺峭南果枉王"的稱號。
木瓜是番木瓜科常綠軟木性喬木,與香蕉、菠蘿同稱為"熱帶三大草本果樹"。廣州所產較好的品種有嶺南種、穗中紅、泰國紅肉等,品質以嶺南種為最佳。其果鮮食,口味美好,營養豐富;還可燉食,冰糖燉木瓜可清心潤肺,醫治喉炎等疾患;未成熟的木瓜可糖漬,作蔬菜煲湯食用,或掩製成"咸酸木瓜"等。
·糖心菠蘿
「糖心菠蘿」屬沙撈越種。沙撈越種又名「夏威夷」，果實重兩三公斤，果眼大而淺，一般削皮後即可食用。其果形端正，果肉柔滑多汁，甜酸適中，是鮮食和制罐頭的優良品種。「糖心菠蘿」中，尤以廣州黃埔區黃登村出產的「黃登菠蘿」為最佳，
·增城掛綠
「增城掛綠」外殼紅中帶綠，四分微綠六分紅，每個荔枝都環繞有一圈綠線，果肉潔白晶瑩，清甜爽口，掛齒留香，風味獨特。
·菠蘿
原名鳳梨,原產巴西,16世紀時傳入中國,有那多個品種嶺南四大名果之一。
菠蘿是鳳梨科多年生常綠草本植物,每株只在中心結一個果實。其果實呈圓筒形,由許多子房和花軸聚合而長成,是一種復合果。菠蘿果皮有眾多的花器(俗稱果眼或菠蘿雞),堅硬棘手,食用前必須削皮後挖去。
菠蘿一年有三次結果期,品質以6至8月成熟為最佳。鮮食以果色新鮮,果形端正，果身堅實，熟度八成的為好。菠蘿常見品種有神灣種、巴厘種和沙撈越種三種,而以近年廣州果農精心培育的「糖心菠蘿」為最佳。
·柑橙
柑、橘、檸檬、橙與抽子是水果中的一大類。柑橙是廣州名果之一,在廣州廣為栽培。
柑橙是一種常綠灌木或小喬木,春末、夏、秋開白色花,果扁圓,紅或橙黃色,味甜酸。盛產我國,有4000多年的栽培歷史。廣州地區柑橙類主要的優良品種有:暗柳橙、蕉柑、檢柑、大紅柑、四會柑、蜜柑、年楠、新會甜橙等。
·荔枝
有"果王"之稱的荔枝,盛產於廣州從化、增城二市和市內幾個城郊結合區。其果形別致,顏紅悅目,果肉狀如凝脂,清甜濃郁。優良品種有糯米糍、妃子笑、掛綠等,而以淮枝數量最多,大約占總產量的七八成。荔枝是亞熱帶珍貴水果,嶺南四大名果之一。舊以"筆村糯米糍"、"羅崗桂味"、"增城掛綠"號稱"荔枝三傑"。
糕點
泰金象餅屋
皇冠蛋糕(興發大街)
雪貝爾藝術蛋糕坊五羊分店
趣香餅家(第十甫路)
聖多美西餅屋
聖瑪利餅屋(兩龍南街)
聖安娜餅屋(建設路)
石灘永利餅家
台灣麵包連夜店
聖安娜餅屋(聯升西路)
聖麥餅屋
如意西餅屋
莎瑪蛋糕店
如意麵包工作坊
莎瑪蛋糕世界
聖安娜餅屋(福龍路)
如意麵包工作坊江村店
威記麵包屋
溫沙堡蛋糕店
添美西餅屋
香滿樓餅家
欣欣蛋糕
旺記餅屋
香麥兒蛋糕麵包坊
新到餅家
天天西餅屋
新金城食品有限公司(環市中路)
添口福藝術蛋糕店
添利麵包屋
新金城餅屋連鎖店
Ⅳ 廣州有哪些甜品糖水店值得打卡
1.順記冰室：位於上下九步行街附近的老字型大小冰室，已經有70多年歷史的老牌雪糕店，地方寬大，不過慕名而來的人也很多，環境有六、七十年代感覺，非常懷舊。出品各式傳統雪糕，口味眾多，真材實料，水果類雪糕都是用新鮮果肉製成的。招牌芒果雪糕當然不可錯過，是用新鮮芒果做的，香甜濃郁，還能吃到絲絲纖維和芒果粒，椰子雪糕也很香，而且還有椰絲雪條，可以讓人回味下小時候的感覺，很適合小朋友。情侶拍拖或逛街路過的朋友，都可以進來小憩一下
2.芬芳甜品：廣州老字型大小甜品店。店裡最出名的甜品是在廣州的小吃界中幾乎銷聲匿跡的「糖不甩」，香甜軟糯、甜而不膩。另外店裡的煎餃也是出了名的外面香脆裡面多汁。芒果西米露西柚粒酸酸甜甜，加上冰凍的芒果雪糕球和清香的椰子汁混合軟滑的西米露，吃後暑氣全消，心情舒爽。
3.百花甜品店：1986年始創「老字型大小」嘅糖水鋪，環境一般，但勝在糖水「款式多」、「有新意」。特別推薦芝麻糊，好滑好稠好細膩。紅豆沙綠豆沙也不錯，冰鎮的感覺一解暑熱。
4.南信牛奶甜品專家：一間在廣州市荔灣區擁有60年歷史的甜品專賣店，是代表「食在廣州」的老字型大小企業之一。1980年以前，南信牛奶甜品專家專門經營名牌產品「南信雙皮奶」和「南信姜撞奶」以及各式甜品，在出品上以製作精良、品質一流而著稱。這里的「椰汁燉木瓜」和「傳統鳳凰奶糊」更是深受廣大顧客的喜愛，是眾多老廣州津津樂道的美食。
5.滿記甜品店：香港滿記甜品集團自一九九五年於香港西貢區設立第一間「滿記甜品」以後，由早期一間家庭式糖水店發展成現今的連鎖式甜品店，深受本地顧客尤其香港年青新一代的愛戴，更獲國內及外地旅客的推崇及贊賞。「滿記甜品」已成為一個甜品品牌。
6.開記：位於荔灣區多寶路的一家老字型大小糖水店，店內充滿老西關的風情，招牌香草陳皮綠豆沙。「豆籍火攻衣脫綠，沙因水滾色浮紅」是開記名品紅、綠豆沙的製作寫照。由祖傳四代秘方配製，曾在2005年在第六屆中國美食節上被評為「最具地方風味小吃」，此外這里出品的椰汁黑糯米也曾在廣州國際美食節上獲獎。芝麻糊是手磨的，非常細膩，口感又綿又滑。多款出品都是真材實料，火候十足，除了甜品之外，還有燉飯、面、粉、燉湯等選擇，都是街坊價錢，當然親切感十足。
7.廣州沁芳園甜品：座落於有800年歷史的文明古鎮番禺沙灣，是由當地最著名的甜品師傅「牛奶當」的傳人曾惠荘女士於1996年創辦，現成為在廣州、珠海、順德有多家分店的連鎖企業。在這里，你可以品嘗到傳統的沙灣姜埋奶，懷舊風味的芝麻糊、蛋奶糊、地道的牛奶糯米糍、魚茸粥、濃濃的果香刨冰，並可以到沁芳園園林餐廳吃傳統的沙灣菜，牛奶宴。還可以將特色手信、盒裝姜埋奶、白餅、薑糖等帶回去給親朋好友一起分享。
8.美利權冰室：位於北京路太平館附近，廣州老字型大小的傳統冰室，裝修有點西餐廳的風格，出品的雪糕還保持著傳統的手工做法，便宜又好吃。而特色的硬雪糕，在廣州更幾乎是獨此一家，硬雪糕比軟雪糕更有吃頭，材料主要有鮮奶、煉乳、生粉、糖、明膠、雞蛋，口感特別香甜軟滑。當然還有各式新派雪糕，但來這里，還是不要點那些五花八門的品種，不如品嘗真正的經典味道。
9.龜正盅：這是家龜苓膏專賣店，賣的都自稱正宗龜苓膏，龜正盅略為便宜，海天堂名氣大，價格稍貴，相同的是都具有一定的葯物療效。
10.鄧留山(中山五路旗艦店)：香港開過來的甜品店。芒果系列那真叫一個正宗，芒椰奶昔口感濃郁，喝多也不膩。芒果雪蛤撈層次分明，順滑香甜。芒果布丁更是百吃不厭。可惜店面小，人又多，總免不了要等位，一般會選擇外帶——拿在手裡，邊走邊吃，挺自在。
11.糖糖創意甜品：鋪面好小，但私家甜品可是名副其實，普通的材料注入奇思妙想，創造出別處沒有的品種。芒果冰燕和抹茶杏仁豆腐花最贊，一個冰冰涼涼，一個入口即化。熱衷嘗鮮的朋友找個時間去試試。
12.偉記燉品：文明路上有兩間鋪面，一家專賣甜品，一家甜品、燉品都有。燉品用料足，味道濃。糖水很不錯，綠豆沙面已經雪到一層冰，是刨冰又是糖水，消暑解渴好過喝汽水。
13.沙灣甜品食館(小北店)：店面非常小，一不留神就會錯過。東西倒是真不錯，甜品的種類很多，質量同分量都保持得好好。雙皮奶、姜撞奶入口即溶，一次多碗不停口。
14.天使簡約(天河南店)：店面裝飾淡雅舒服，招牌芝士蛋糕落料好足，入口濃郁、有皂感，正點。加入芒果、藍莓、榴槤等果味後，依然濃厚順滑，那輕而易舉融於舌尖的口感現在還記憶猶新。
15.佳叔湯丸王：論湯丸，在廣州做得名聲最響的要數佳叔湯丸王了。佳叔是一位80多歲的老師傅，早年因為湯丸做得好，在中山三路大東門附近開了一家甜品店，後來做出了湯丸王的牌子，分店越開越多。佳叔的湯丸個大、皮薄、麻茸香濃，可以說是名不虛傳。這里的綠豆沙不錯，也加了香草和陳皮，不過比起開記的綠豆沙還是稍遜一籌。
Ⅵ 廣州能帶走的好吃的「特產」零食或者糕點
廣州特色的零食和糕點有廣式臘味、各種餅類糕點、雞公欖、干貨海味和湯料等。