A. 白條怎麼做好吃
白條可以做紅燒白條魚、酥炸白條魚、清蒸白條魚、雪菜燉白條魚、香辣小白條等，以紅燒白條魚為例，共有5個步驟，以下是紅燒白條魚的詳細操作：
1、魚處理干凈，菜洗凈。
2、姜切片、青紅椒切絲、蒜切段。
3、熱鍋下少量油，用薑片滑鍋，下魚兩面煎一下。
4、另起鍋，將青紅椒和蒜段炒至斷生。
5、加入煎過的魚，調入適量料酒、生抽、鹽稍煮一下，調入味精，撒上蒜葉即可。
B. 白條魚怎麼做好吃
1.紅燒白條魚
【材料】白條魚3條，五花肉50克，油適量，鹽適量，黃酒適量，白糖適量，黃豆醬適量。
【做法】①白條魚宰殺清洗干凈後用蔥姜絲、黃酒、胡椒粉和鹽腌制5分鍾，掛糊炸好備用。②鍋中放少量油，下蔥姜蒜和少量五花肉炒香。③下入一勺黃豆醬，炒出醬香味。④加開水約700毫升、白糖和鹽。⑤再放入黃酒和適量的特級醬油。⑥湯開後下入炸好的魚，大火煮開轉小火煮8分鍾左右。⑦湯汁收到一半時撒上香蔥碎即可。