⑴ 周末，我在蓮塘小鎮趕了個集
11月份的第三天是個周末，是個多雲轉晴的周末。
這11月份的首個周末你是怎樣打發的呢？
在腦海中搜索了一下過去40多個周末，嗯，搜索失敗（啥也記不起）。不過根據對自己的了解和生活規律性，大致是可以得出 之前的周末不是在加班，或就是在睡到自然醒後慵懶的度過。
沒有對比 就顯現不出這個周末是獨特的。啊~這個周末 居然沒有睡懶覺 居然一個人騎著小毛驢逛集市！
精神分裂出的1號本尊驚訝吼道：說 是什麼樣的愛，還是什麼樣的怨，讓你早早拋棄溫存尚在的棉花被子！
精神分裂出的2號本尊淡定說到：是昨晚想了一夜的香酥板栗餅！！
是的，昨兒晚上的我為了板栗餅是蠢蠢欲動的，怎麼奈秋雨寒涼。然後安慰自己，明兒一早就可以吃到了！
哎~來自一個間發性的吃貨…心血來潮吧~
擁有「與眾不同光環」的周末是這樣個樣滴：多雲，無風，空氣濕度剛剛好。
坐標：南昌縣蓮塘鎮
喏，上面就是我說的多雲，無風。
接下來得憑借我多年嘗遍周邊早餐店後的黃金經驗，來個「豪華」早餐填飽肚子。
不知道在你心中關於「豪華」或關於「豪華飲食」的標準是什麼。於我而言，豪華早餐就是滿足所有想吃到的，而且必須得是那個味兒~
我想現如今 大部分城鎮地區早餐都是品種豐富的，大概給你一種味蕾可以見識大半個中國的錯覺。這話怎講呢，因為在我這周邊就能給你指出各個帶地域名字的食物，比如揚州燒麥，陝西肉夾饃，重慶小面，廣式叉燒包，杭州洋糕，蘭州拉麵，福建混沌…還有南昌拌粉。你看 光是吃個早餐，那麼多地域特色的牌子都等著小主你翻呢~至於說錯覺，那是因為 一口咬下去你也不能確定這個是正宗的「叉燒包」嘛~
接下來，帶你認識一下我眼中有豪華早餐的小鎮部分面貌~
我的豪華早餐有：米糕~包子~油條~燒麥~豆腐花~炸醬餅
看起來這些平常早點跟豪華一詞是沾不上邊的，但是 到了我這里怎麼就豪華了呢？原因用一個字來說：挑！用兩個字來說：矯情。
上圖就是 蓮塘小鎮的農貿市場了，遇到節假日那真是鴨聲鵝聲叫賣聲聲聲獨特，周末雖不是傳統節假日，也是一拍生意興隆 熱鬧的很啊~
這里的水產品比超市賣的便宜多了，只知道超市買東西的我，饒有興致的跑到賣蝦攤位上，老闆很和氣 告訴我有基圍蝦 還有河蝦。啥？河蝦是啥？我在超市咋沒見過？然後央求老闆撈出來給我拍照~
額…這不是小一號的基圍蝦么？老闆說：不是呀，品種不一樣，它長不基圍蝦大。我問：那它永遠這樣大嗎？老闆說 會長大的，長大就是旁邊這個樣。於是又撈起一筐給我拍照~
額…我瞅著咋還是小一號的基圍蝦呢…然後向老闆買了基圍蝦，老闆說基圍蝦有32/35/40元一斤的，問想要哪個價位的。像我這種假裝秉持中庸之道的窮娃子，當然是遠中間價位啦~來來來，看下基圍蝦，再瞅瞅河蝦~
咳咳咳~圍觀的朋友們，你說河蝦是不是小一號的基圍蝦而已嘛！
農貿街是蓮塘的一條老街了，有些店鋪開了幾十年，現在逛農貿街的多半中老年人。看見一個老人家擦拭孫四海診所招牌，不知是不是他本人。這家診所據說有過轟動周邊的歷史，曾經輝煌 一朝敗落？逛農貿街的老人們喜歡光顧那種新開張有贈品的店面，站在她們旁邊 聽到兩個老人家對話。一個說 怎麼感覺你的酒比我的多二三兩？我兩買的價錢一樣，另一個說 我裝酒的瓶子比你的窄看上去多 買的哪有賣的精。哈哈哈…老人家們啊
啊…豪華早餐得吃上了~
包子，必須得是出門左拐那家。
米糕，吃遍蓮塘目前發現只有小區門口那家的是我想要的。
炸醬餅，蓮塘街僅有家不相上下 味道好
油條 豆花，必須是農貿街最里頭那家靠近賣鹵菜的店，才吃的放心 味道又好。
燒麥，還是包大人的好~
包子？不是我喜歡吃的，我只是喜歡吃出門左拐第二家包子鋪的一款叫「相思」的包子，嗯 還一家開在集市檔口的 有一款包子是豆腐湯汁餡的。其餘的包子們 就瞧不上了啊~
所謂相思包，猜猜看 是什麼餡的呢
炸醬餅，也不知什麼時候開始貌似在各個地區的小街小巷都能看到這種包裝的土家醬香餅。但是在蓮塘 我也算閱餅無數，好吃的只有兩家。一家地址是在原洪客隆（好有年代感的超市名稱）現是華潤超市的門口，他家的餅 勝算不在醬 （對比涮過醬的餅來吃，覺得醬料普通 還遮住了原味的特色）而在他煎的火候，還有面餅參和了其他店沒有的材料。我想大概是加了恰到份量的豬油和面，以及他家鹽的比例與其他店不同。吃起來給人一種脆而不渣，咸香適宜的享受。另一家就是 我這次買的農貿街檔口子的了，老闆不是本地人 當他們過年回老家時，路過他家鋪子心裡都要祈禱 可千萬別把店轉了不賣醬了呀，我想過年心裡還惦記醬餅鋪子老闆的不止我一個呢，好幾次聽到附近的小朋友說店餅還沒開張，看樣子他們也惦記著，只要把年一過 店鋪門一打開，上學的上班的人兒 就起隊買醬餅了~他家的餅 好在醬料咸甜合適，外層焦脆 內層薄而分明，色澤金黃。給人感覺就是 並沒哪個關鍵點很有特色，而是所有這些中上水平點組合到一起就展現出與眾不同了。
瞧 這成色，這芝麻，這厚薄度，這小蔥花~
說起米糕可有的講頭了，現在已很少能找到這種用大米為原料做的米糕了，街頭上多半有叫發糕的品種賣 但都不是米糕 可能主要原料不是大米而是其他米種，一般街頭上賣的那種吃起來很瓷實 有點粘牙 表裡面都是比較光滑緊湊的。而我所喜的米糕，只有小區門口馬路對面那家，夏天的米糕，只在夏天才賣，吃起來是那種有一點一點清甜 帶點蓬鬆柔軟 還有點嚼勁的~所以夏天的早餐就是被它給承包了 ，會期待夏天的到來 有幾分它的因素吧。現在天氣冷了 老闆說做不出來了 最近只賣圖上那款 秋天的發糕。看得出來 秋天的米糕顏色略黃，口感跟夏天的不一樣，嗯 很粘牙 不蓬鬆，老闆說原料也不同。我懷疑不是原料不同 而就是在秋天迷失了自我的夏季米糕…
農貿市集裡面，有一家賣豆製品的，他家的豆製品都很不錯 新開了有一年了，回頭客很多。在他家店沒開之前我是一年也難得吃幾根油條的，一是 大多數早餐店炸的油條火候把握不夠，二是 覺得不健康。他家的油條是放在烤爐里賣的 就是那種烤香腸的小爐子，口感上也更有嚼勁 並不是那種中心全空只剩下脆皮的油條。豆腐花並不能說很有特色，但現在賣豆腐花的也少，我記憶中只有那種小販挑著兩個木桶賣的形式，因為喜歡吃 也難得吃上 所以去了他那裡，油條加豆花成了標配~
接下來是我心心念念的板栗餅了~
它坐落於農貿市集的盡頭，在一個繁華的十字路口上，一邊連接著蓮塘唯一的文化休閑廣場－澄碧湖，一邊通向蓮塘老區的消費中心－向陽/五一路。另一邊延伸至蓮塘有名的初中院校－蓮塘六中。
對的，就是這么個位置獨特 占盡優越感的地理位置~有一家風格親民 排場還蠻大的糕點鋪
相當年，到他家鋪子買板栗餅排隊要等半個多小時，還是在寒冷的冬天呀~然後 大家發現他家店鋪又不會長腳跑了 於是就淡定的隔著時間段去買。雖說他這么大的鋪子 其他糕點也有，但是 對我而言最好吃的有特色的也就只是板栗餅。這個板栗餅啊，一定得趁熱吃 才能吃出它好在哪裡。涼了 雖然味道也很好 但是總比不上熱熱的，很多糕餅都是常溫吃就好，這板栗餅可不行，就得有股熱乎勁吃，有奶香，有板栗的粉糯，有表皮焦脆，還有芝麻香~他家板栗餅用料十足，內陷板栗含量高 外皮芝麻又捨得放。問題是價格也很親民啊，十三塊八毛錢一斤還給你送半斤~
嗝~真的好多好吃的啊~真的吃撐了啊~
就醬，這就是我周末的早上，在一個叫蓮塘的地方。小鎮很普通 早餐也很尋常，但是這一切放在這個時間，放在蓮塘這個空間就很美好了~我在蓮塘度過些平靜祥和的時光~
親愛的讀者 你呢~
⑵ 有什麼快且容易上手好吃不膩的餅
板栗餅，手抓餅