① 蔬菜沙拉常見做法
原料:各種適合生食的嫩葉蔬菜(如，球生菜、苦苣等)、根莖類蔬菜(如，黃瓜、小水蘿卜、青椒、彩椒、圓蔥、西芹等)。各種蔬菜品種和多少可隨意。清醋(或米醋)適量，沙拉醬(可選擇自己喜好的沙拉醬口感)適量。
做法:
1)將各種蔬菜分別清洗干凈，控凈水分備用;
2)將葉類蔬菜用手撕成適宜大小，根莖類蔬菜分別切成丁或塊備用;
3)將根莖類蔬菜用少許清醋(或米醋)拌制後，略為腌制後別用;
4)將2)、3)全部放入一盛器內，加入沙拉醬後即可品嘗美味了。可以生吃的蔬菜(如苷蘭、生菜、黃瓜、西紅柿、青紅椒、胡蘿卜、圓白菜、菜花、西蘭花)、火腿腸等，選其中一種或幾種切絲(丁)加入沙拉醬或千島醬即可。本人認為千島醬比較好吃。
② 冰菜是一種營養豐富的蔬菜，冰菜怎麼做好吃
只須四步：一是這種冰菜放些佐料涼拌著吃，也可以和其他的蔬菜🥬水果一起做沙拉吃，因為都是涼拌菜，前提要注意清洗干凈，注意衛生。打邊爐吃也不錯哦。將買回的冰菜洗凈，瀝干後摘成小段；二是將大蒜頭剁成細末備用；三是把蒜末放入碗中，倒上生抽、香醋，放上白糖和適量的鹽(注意：冰菜本身含鹽)、辣油，淋上幾滴蔴油調勻成汁；四是將汁倒入冰菜拌勻。不過，冰菜雖好，也有禁忌，胃寒的人盡量少食。
③ 冰菜是一種營養豐富的蔬菜，冰菜如何做比較好吃
看冰菜，最明顯的就是葉片上的一層「薄冰」狀的小泡泡，晶瑩剔透，陽光映照下，看起來水靈靈的，樣子很像清晨植物上的一滴露水。此外，冰菜的葉片也確實是比普通的葉子菜要厚的多，那麼冰菜如何做比較好吃？
5.加入醬油。
6.加入烤熟或炒熟的芝麻，攪拌均勻。
7.將加工好的冰鎮蔬菜浸泡，瀝干水分，放入碗中。
8.將准備好的蒜頭倒在冰鎮的蔬菜上，撒上一勺芝麻鹽，再撒上香油使其更香。
9.輕輕攪拌均勻，就可以開始了。香脆可口，風味獨特的冷盤就做好了。來嘗嘗。
④ 冰萊怎樣做好吃
夏季天氣炎熱，人們一般都沒什麼食慾，尤其不喜歡食用味道重溫度高的食物，更加偏愛於清淡涼爽的食物，所以很多人在沒什麼胃口的時候會選擇涼拌一盤沙拉，並且現在流行輕食主義，所謂的輕食主義指的是低熱量，低脂肪，低鹽，低糖，高纖維的食物，而沙拉正好符合。
冰菜
說到沙拉，就不得不提到一種新新食物，冰菜，冰菜是近幾年來才有的一種蔬菜，外觀漂亮，在莖葉上長著像冰晶一樣的泡狀細胞，吃起來口感清脆爽口，帶有一絲鹹味，下面小編就來說一說冰菜的吃法。
1、冰菜沙拉
這個應該是大家都知道的了，冰菜可以拿來做沙拉吃，把冰菜清洗干凈，瀝干水之後切一下，切的大小以一口能夠吞下為准，然後再搭配一些生菜，苦苣，聖女果等等食物，以自己的喜好為主，然後加入自己喜歡的沙拉汁，攪拌均勻就可以食用了。
2、冰菜蘸醬
不想動手切菜，犯懶的人就可以選擇這種吃法，這也是最為簡單的吃法，把冰菜清洗干凈瀝干水分之後，在碟子上倒入自己喜歡的醬汁，然後直接拿著冰菜蘸醬吃就可以了。現在很多超市銷售的冰菜都搭配有沙拉醬，對於懶癌患者而言，簡單又方便。
3、涼拌冰菜
涼拌冰菜的做法與冰菜沙拉類似，只是沙拉的口感清淡些，涼拌冰菜可以放些辣椒油，花椒油，蒜末，醋之類的調味品，更為開胃一些，如果吃不慣生的冰菜，也可以把冰菜下水汆過之後再涼拌，汆過水的冰菜的口感和生冰菜的口感又不一樣了，都可以試試。
上面幾種都是冰菜生食的做法，冰菜也是一種蔬菜，除了生吃之外也可以熟吃，做法和其他蔬菜類似，例如清炒冰菜，冰菜煮湯，冰菜炒蛋等等，這里小編就不一一介紹了，在食用冰菜的時候，有一點要注意的就是，冰菜本身含有植物鹽，所以在烹飪冰菜的過程中最好就不要再加鹽了，如果一定要加的話，只要加一點點的鹽就可以了。
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⑤ 沙拉醬怎麼吃
1、水果沙拉，把水果切成小塊與適量的沙拉醬加橄欖油攪拌均勻即可食用。
2、蔬菜沙拉，這也是一道冷盤，把蔬菜洗凈控干水分與適量的沙拉橄欖油攪拌均勻即可食用，味道清爽，這種吃法能夠保存蔬菜裡面維生素。
3、把沙拉醬塗在麵包之間做成三明治，既能夠使麵包緊密貼合，也能夠增加豐富的口感。
4、製作壽司時可以在上面擠上沙拉醬，能夠使味道更加的豐富，也起到了裝點美化的作用。
5、可以塗在麵包上作為醬料使用再增加一些培根，酸黃瓜，乳酪使口感非常的醇厚。
6、吃法炸土豆條可以蘸食沙拉醬，口味也比較獨特。
7、可以在使用義大利面的時候加少許的沙拉醬，與適量的義大利面醬配合使用。
8、卷在煎餅裡面使用，比如著名的墨西哥卷餅裡面就使用到沙拉醬，混合卷在煎餅裡面，使口感非常的豐富。
9、現在有很多涼拌的蔬菜也會使用到沙拉醬，比如下圖這種冰菜就是混合花生醬芝麻醬沙拉醬涼拌，口感非常的清爽。
沙拉醬的相關說明
一般我們所購買的瓶裝沙拉醬的主要原料是植物油、雞蛋黃和釀造醋，再加上調味料和香辛料等調制而成。其中植物油在歐洲多是用橄欖油，而在亞洲一般是使用大豆色拉油。油類與雞蛋黃經充分攪拌後，發生乳化作用，就成了味美可口的沙拉醬。而少量醋主要起抗菌作用，因而沙拉醬中一般不含防腐劑，可算做一種「綠色食品」。
沙拉醬也可以在家裡自製，方法是取色拉油500克，雞蛋黃1個，將蛋黃放入乾燥容器中，用打蛋器抽打起泡，再不斷加入色拉油繼續抽打攪拌，使油和蛋黃完全融和成粘稠狀，再加適量的鹽和白糖即可。
製作的秘訣是油一定要慢慢加入，否則很容易失敗。近年來，由於沙拉菜餚製作方便，口感又好，因而備受人們的青睞。但隨之而來的各種關於沙拉對健康的影響也是眾說紛紜，有稱沙拉為「保持營養的最佳吃法」的；也有把沙拉醬稱為「心血管殺手」的，一時讓人不知何去何從。其實，這些說法都有道理，又都不夠全面。
以上內容參考：網路-沙拉醬
⑥ 沙拉醬怎麼做 沙拉醬常見的吃法
沙拉醬在吃沙拉時時非常常見的，沙拉醬有調味的作用，所以在很多菜中也可以看見沙拉醬的身影，沙拉醬自己在家怎麼做呢，可以怎麼吃呢。
沙拉醬怎麼做
1、雞蛋 1個、糖粉 40g、煉乳 40g、食用油 90g
2、將雞蛋打入大碗中，倒入糖粉，用打蛋器打散，打至蛋液與糖粉混合均勻，有點發白，微微蓬鬆的狀態。
3、倒入一點的油，用打蛋器快速攪拌，攪拌至油全部被蛋液吸收，和蛋液混為一體。
4、等第一次加油打勻以後，再第二次加油，繼續攪拌，一直攪拌至蛋液和油混為一體。
5、隨著不斷的攪拌，蛋糊會越來越濃稠，油必須分多次加入，每一次加入需要攪拌均勻，攪拌至油和蛋液混為一體，才能再次加油。等油加了一半量以後，一點點的倒入加煉乳，跟油一樣，分多次加入。
6、直到油和煉乳全部加完，蛋液和油混合均勻，變成濃稠狀即可。沙拉醬就做好了。
沙拉醬常見的吃法
1、水果沙拉，把水果切成小塊與適量的沙拉醬加橄欖油攪拌均勻即可食用。
2、蔬菜沙拉，這也是一道冷盤，把蔬菜洗凈控干水分與適量的沙拉橄欖油攪拌均勻即可食用，味道清爽，這種吃法能夠保存蔬菜裡面維生素。
3、把沙拉醬塗在麵包之間做成三明治，既能夠使麵包緊密貼合，也能夠增加豐富的口感。
4、製作壽司時可以在上面擠上沙拉醬，能夠使味道更加的豐富，也起到了裝點美化的作用。
5、可以塗在麵包上作為醬料使用再增加一些培根，酸黃瓜，乳酪使口感非常的醇厚。
6、吃法炸土豆條可以蘸食沙拉醬，口味也比較獨特。
7、可以在使用義大利面的時候加少許的沙拉醬，與適量的義大利面醬配合使用。
8、卷在煎餅裡面使用，比如著名的墨西哥卷餅裡面就使用到沙拉醬，混合卷在煎餅裡面，使口感非常的豐富。
9、現在有很多涼拌的蔬菜也會使用到沙拉醬，比如下圖這種冰菜就是混合花生醬芝麻醬沙拉醬涼拌，口感非常的清爽。
什麼人不宜吃沙拉醬
這個應該可以吃，不要過量就行了。吃太多沙拉醬會增高膽固醇和糖尿病的發病幾率，也容易胖因為沙拉醬，特別是蛋黃醬所含熱量很高的。
沙拉醬是一種很美味的食品，現在很多人餐桌上面都有沙拉醬的存在，沙拉醬用於吃麵包，生蔬菜，水果，味道都是特別的好，但是沙拉醬很多人都不會做，其實做法很簡單，把雞蛋打散，然後放植物油，繼續打，然後慢慢的按照順序放入各種調料品，然後慢慢的打均勻就可以了，沙拉醬裡面含有豐富的高熱量，脂肪，所以不能吃太多，一次吃太多的話，容易引起身體肥胖，出現疾病，有糖尿病，高血壓的人是不能吃沙拉醬。
沙拉醬的壞處
1、沙拉醬不同於其他脂肪性食物，用沙拉醬拌水果或者一些蔬菜和肉類吃，還可以降低膽固醇，促進血液循環，預防心腦血管等疾病。
2、食用沙拉醬能健胃消食，改善消化系統功能，對胃炎和十二指腸潰瘍很有幫助，而且還能預防膽結石。
3、沙拉醬的營養物質比較好，而且其中所含的維生素E等抗氧化物質能保護和調理皮膚表層，在防止皮膚損傷和抗衰老方面很有幫助，所以常吃沙拉醬也可以起到美容的效果。
4、沙拉醬中的橄欖油能刺激骨骼生長，增強骨骼對礦物質與鈣的吸收，所以對骨骼生長發育很有好處，可以起到預防骨質疏的效果。
⑦ 冰菜的做法 冰菜怎樣做好吃
1、工具/原料：冰菜，調味品。
2、涼拌冰菜。冰菜洗凈控干水分，掐成小段裝盤。加入適量醬油，醋，白糖，香油，蒜泥，芝麻醬等拌均即可。
3、冰菜沙拉。將冰菜洗凈控干水分，切成小塊，聖女果洗凈切半，也可以加些甜玉米，也可以添加的蔬菜，一起裝盤，加入沙拉醬，拌均即可食用。
4、涮鍋。吃火鍋可以用冰菜涮鍋吃，和一般蔬菜沒有什麼特別料理的地方，開水下鍋，熟了就可以吃。可以搭配肉類吃。
5、冰菜炒雞蛋。雞蛋是炒菜的白搭選手，冰菜炒雞蛋，將雞蛋打散，熱油下雞蛋液，炒熟後加入冰菜翻炒一會兒即可，少放鹽，冰菜自帶鹹味。也可以搭配肉類，蝦仁等炒菜。
6、清炒冰菜。大蒜切碎末，熱油下鍋炒香，加入洗好的冰菜，快速翻炒幾下即可。
7、蔬菜湯。光生吃也會膩，做個蔬菜湯，熱鍋加入適量植物油，放入排骨或者蝦，燉煮熟後再放入冰菜，加入適當蚝油，胡椒粉，少量食鹽，也可以添加雞蛋花。
⑧ 冰草沙拉的正宗做法，冰草沙拉怎樣做才好吃的做法步驟
用料
冰草適量
沙拉醬或千島醬適量
冰草沙拉的做法
冰草買回來，洗干凈。
准備好沙拉醬或千島汁。
我用的是『丘比』千島汁。
把冰草控水，裝盤，
淋上沙拉醬或千島汁。
開心的品嘗吧！