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海鮮哪個好吃

發布時間: 2022-02-12 12:07:42

⑴ 哪些海鮮比較好吃

芝罘島胡長生家的三眼蟹、石斑魚、斑節蝦、小章魚、牛舌魚都挺不錯的。

⑵ 中國哪裡海鮮最好

一派胡言,雖然早已過了回答時間,但是看到這樣的回答竟然能夠成為最佳答案,真是可悲,更是誤導全國市民
舟山的海鮮只能以「多」和「大」來形容
多,舟山人的經濟頭腦不錯,能把全國的海鮮都匯集過來,這一點確實厲害
大,舟山已經形成了各種產業鏈,確實是全國學習的榜樣。
但是中國的海鮮要屬黃海和渤海最為好吃,在黃海和渤海里越往北越好吃,因為越往北,海水越涼,海產品的生長周期就會越長,因此營養更高,海鮮的味道就越鮮!!!這是所在打漁界公認的道理。
南方城市的海鮮有人說鮮美,那您一定要問問你吃的海鮮是本地打撈的嗎?
等你到了南方海鮮批發市場,你會發現,所有人都會問:「你家的魚是從哪裡過來的」只要說黃海,渤海,或者提大連,那些批發商都願意購買!!就這一點就可以證明,哪裡的海鮮好吃。
中國海鮮,排名第一應該是大連,山東等地次之,福建,廣東等地的海鮮在北方跟本就沒人吃,一聞就知道味道如何。
只能怪北方在網路宣傳,公司包裝等各方面落後南方城市太多
大的魚商把大連的魚,蝦,海參,魷魚等海鮮發往南方,宣稱是自己的海鮮,並且通過網路等各方面渠道贊美自己,排擠海鮮原產城市,只是為了自己能夠更多的拿貨
廣大網友朋友們,要吃海鮮首先黃,渤海,大連,煙台等地是中國的冷水工廠,有時間可以去嘗嘗,包您滿意

⑶ 十種最好吃的海鮮

1、澳洲皇帝蟹
澳洲皇帝蟹是蟹類中體型最大,產於大洋洲澳大利亞,肉質肥而大,據統計,最大可達14公斤,28斤!

2、法國貝隆生蚝
生蚝,日常夜市,或者店裡我們都經常可見,但是在生蚝中,日常吃的屬於一種石蚝帶殼,貝隆生蚝屬於銅蚝,銅蚝被稱之為蚝中極品!

3、澳洲龍蝦
龍蝦流行與中國,澳洲龍蝦,頭大、體壯、肉質鮮嫩、在中國高端餐廳也是少見!

4、加拿大象拔蚌
拔蚌沿海地區都能吃到海鮮,但是加拿大象拔蚌,是位於拔蚌中的佼佼者,在國外加拿大象拔蚌可是相當有名!

5、澳洲大鮑魚
鮑魚,個頭大,肉質口感一流,且肉質肥厚,在世界各地餐廳廚房非常有名!

6、藍鰭金槍魚
金槍魚,頂級生魚片食材,口感人口及滑,配上芥末,能帶你味覺重口味沖覺!

7、北海道紅毛蟹
北海道紅毛蟹產於日本,日本三大名蟹之,以賣相美觀而著稱!

8、花龍
花龍別名花龍蝦,又或者是叫做錦綉龍蝦!

9、阿拉斯加帝王蟹
阿拉斯加帝王蟹身強體壯,生於冰冷深海海域,肉質緊,肉肥美豐腴!

10、台灣老虎蟹
台灣老虎蟹產於中國寶島「台灣」其虎蟹殼薄肉多,味鮮,而著稱!

⑷ 哪種海鮮比較好吃啊

看個人口味吧,我感覺鮑魚挺好的,有便宜的鮑魚5塊一個小鮑

⑸ 哪些海鮮好吃

每個人對海鮮的喜歡程度都不一樣,有些人喜歡吃螃蟹,有些人喜歡吃蝦子,各有各的不同。

⑹ 十大最好吃的海鮮

你好
第一種:鮑魚,這是很大眾是海鮮了,有不少不知情的外地來到海邊都喜歡點一份鮑魚吃,不過這些多數都是冤大頭,在本地人都知道鮑魚價錢不是很貴,除非是很好的品質,首先鮑魚的在海邊的做法多數都是和粉絲加蒜蓉清蒸,這樣子還好,味道還挺鮮美的。

第二種:海膽,海膽蒸蛋事實上,海膽並不算是比較高檔的海鮮,因為它在海邊非常的常見,不光是我們中國人對它的味道特別喜歡,日本人也是欲罷不能,這一道海膽蒸蛋吃起來的味道是別具風味,很有咱們中國的特色。

第三種:皮皮蝦,蒜蓉皮皮蝦,皮皮蝦在淺海區域是很常見的。我們中國人對這一種食材簡直是非常的喜歡,它的烹飪方法也有非常的多,可以將其用來鹽焗,當然這一大盤蒜蓉皮皮蝦是非常受歡迎的,不過日本人對這一種食材非常的嫌棄,因為他們不習慣算的那一種刺激性味道,而且皮皮蝦殼多肉少。

第四種:蟶子,夏天同樣是一個吃蟶子的季節,很多青島人趕海挖蟶子,都會帶上一件神秘法寶——鹽!在沙灘上,先用鏟子一層一層鏟開沙,然後發現直徑一厘米左右的圓洞,這就是找到蟶子窩了,這時候倒出一點鹽,迅速撒進蟶子窩里。過一會兒,洞口就會開始冒泡,再過幾秒鍾,蟶子就會從洞里探出頭來,這時候只需要眼疾手快,你就可以抓到蟶子了!

第五種:螃蟹,俗話說:「秋風響,蟹腳癢」,秋季開海後,這時候的螃蟹最肥美!滿滿的蟹黃,肥嫩的蟹肉,鮮!提起螃蟹,相信太多人對它「愛不釋口」,清蒸、醬爆、香辣、麻辣、腌制……太多種做法,怎麼做都好吃!

第六種:鮁魚,每年春天,都是鮁魚最鮮美,肉質最好的時候,開春後鮁魚上市,女婿們開始買鮁魚送給老丈人。鮁魚的做法也是多種多樣,可做鮁魚丸子,包鮁魚餃子,還可做紅燒鮁魚等。

第七種:石斑魚,清蒸石斑魚,可以說這一種石斑魚適合各個地區人們的口味,因為它吃起來比較的清淡,這屬於粵菜當中比較經典的一道海鮮菜餚?在餐飲界也是有著非常響亮的名聲,很多人都對它的味道難以忘懷,中國公認最好吃的7類海鮮,你要是全吃過,請收下我的「膝蓋」

⑺ 哪兒的海鮮比較好吃

黃海渤海:
冷水水域吃軟體動物
去大連或青島,吃最多的是:鮑魚,生蚝,蛤蜊,海參,海膽。
東海:
吃深海魚黃魚,帶魚,鯧魚,梭子蟹。
以及
啟東的花蛤上海川沙-南匯一帶的白米蝦,珍珠帶魚
寧波的毛蚶,銀蚶,海瓜子,黃泥螺南海:
其實在海南島,海鮮種類很多,可是總體來說總覺得沒北方的好吃。但有些例外蘇眉,石斑,東星斑,老鼠斑,這些魚確實海南比較好吃而且比較便宜。



不光是海鮮,其實所有的食材都一樣,都遵循著一個鐵律:生長周期越長的,溫度越低的,溫差越大的,越好吃,越有營養。

作為一個資深海鮮吃貨,真誠的告訴大家,海鮮好不好吃關鍵最重要的一點是水溫,水溫越低的海域,產出的海鮮越鮮美,而且一年四季數冬季的海鮮最好,魚類鮮美,貝殼類肥美,本人特喜歡吃海鮮,曾去過中國沿海很多城市。我以前咨詢過五星級酒店的行政主廚,粵菜系出身。他給我的答案就是黃渤海的海鮮,由於所處的緯度優勢,附近海水鹽度高,水溫低,海鮮生長周期長,所以同樣的海鮮在口感,鮮美度以及營養方面,要優於同類型的南方海鮮。

青島大蝦的品相好過東海南海的!賴尿蝦也是北邊的好。但大的手臂粗的只有南方市場有。
說一說青島西海岸這邊的海鮮。
1.蝦爬子(蝦虎,蝦婆)


別看蝦爬子渾身是刺,但味道可是一級棒的,公的鮮母的香,現在正是肥的時候
最佳吃法蝦爬子還是清蒸的味道最棒,既保留了它的原汁原味又簡單易做

吃的技巧又肥又大又多膏的蝦爬子,會越吃越上癮的,可是它身上的刺多的像玫瑰,一不小心就會付出血的代價15秒快速剝蝦,讓你的吃貨之路不再受阻!!


第一步:把尾部最外面兩個小腳擰斷,然後捏著尾部輕輕往上一折,再擰掉
第二步:用根筷子從尾部貼著蝦殼插到頭附近

第三步:左手把殼折開,右手按筷子,兩手同時反方向用力

第四步:背部整個殼就掀開了

2.海虹


海虹,不是說它有多貴,也不是說它是最鮮美的,但絕對是最大眾化,最廣為人知的,最受西海岸人民喜歡的海產品之一
最佳吃法清蒸海虹的味道是極其美味哦~
吃的技巧清蒸海虹和蒜泥最配,蒜泥具有殺菌解毒的功效,對海虹中可能殘留的一些有害細菌起到一定的殺除作用,還可以增加海虹的香味~

哪裡不能吃海虹里黑黑的絮狀物需要摘掉,為那個黑黑的絮狀物是一種纖維物質,在腸胃裡很不容易消化的。


3.扇貝


黃島的扇貝價格便宜,很容易就可以買到新鮮個兒大的,吃起來也很方便
最佳吃法其實扇貝只要直接清蒸,就非常好吃,是最能保留Q彈口感和鮮美原味的吃法

吃的技巧開口小的扇貝,可以用小刀在貝殼邊緣撬一下,然後用小刀沿扇貝丁底部割一下,就可以將整個扇貝肉取出來啦,超簡單的

&

最佳吃法香螺是西海岸人民最常吃的一種海螺,最家常也是最美味的做法就是醬炒香螺了,不但能保證肉質鮮美,而且湯汁也很有營養哦
吃的技巧香螺殼是阻礙我們品嘗美味螺肉的最大障礙,怎麼輕松食用香螺可是一門學問:首先,把外殼的醬汁嘬一圈,不能浪費了美味不是?
然後將香螺口那個薄薄的像透明塑料的硬殼去掉,用牙簽在香螺大口處**,橫向用力,邊旋轉邊慢慢地用力向外拉,等螺肉大部分從殼里出來了就可以了不得不說的是,釘螺海瓜子之類尖頭的海螺,吃得時候記得提前剪掉螺的尾巴
哪裡不能吃香螺黑黑的尾部是不能吃的,這是內臟的部分,裡面有沙土,大家在吃香螺的時候,一定記住要把這部分去掉!
8.螃蟹

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最佳吃法一種食材,僅用最簡單的烹飪手法就能獲得最美的滋味,這說明食材本身就具備鮮美可口的特點,無需過多復雜的手段,鮮香美味自然流露,西海岸的螃蟹便是如此清蒸作為最經典的吃法,是不少市民在家自己動手時的第一選擇
吃的技巧(1)先吃蟹蓋部分,用小勺把中間的蟹胃部分舀出,輕輕將外麵包裹著的蟹黃吮干凈注意,不要吮破中間那個呈三角錐形的蟹胃,應將其丟棄(2)吃完蟹蓋輪到蟹身,先用剪刀將多餘的蟹腳蟹嘴和蟹肺剪掉(3)用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來,那是蟹心部分,丟棄(4)用小勺舀點醋淋在蟹身上,然後把蟹身的蟹黃蟹膏吃干凈(5)把蟹身掰成兩半,此時可見呈絲狀的蟹肉只要順著蟹腳來撕,就可以將蟹肉拆出吃干凈的蟹殼是完整呈半透明狀的(6)用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一截蟹腳尖可充當工具先用蟹腳尖細的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來,再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來(7)將蟹鉗分成三段,前兩段都可將蟹殼直接剪開,用勺舀出肉最後的那段鉗子,技巧是剪開兩邊,然後用手往相反的方向掰兩只鉗腳,鉗殼就完整地分開了
哪裡不能吃螃蟹有四個部位不能吃!
(1)蟹腮:即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西,俗稱蟹眉毛,是蟹的呼吸器官,用來過濾水質的,很臟腮下的三角形蟹白也不要吃
(2)蟹腸:裡面有蟹的排泄物,掰開蟹身之後,看到蟹黃蟹肉處有一根根黑色的東西,要取掉

(3)蟹胃:躲在蟹黃里的三角包兒,也有蟹的排泄物隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆里,把蟹黃吃掉以後棄之
(4)蟹心:也叫蟹六角板呈六角形,藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方,是最寒的,一定不能吃掀開蟹殼,可以看到一層黑色的膜衣,白色片裝的蟹心就在黃膏與黑色膜衣之間。

⑻ 海鮮哪些好吃

對於海鮮我個人比較喜歡吃龍蝦和螃蟹。

⑼ 中國哪裡的海鮮品質最好

我居住在以海鮮聞名全國的城市——大連,我也吃過全國各地不少地方的海鮮,但是最後給我感覺海鮮要想好吃,跟這幾個方面是分不開的。

1.海水的冷熱溫度:海水的溫度過高,海鮮生長的迅速,這樣的海鮮肉質不夠緊實,吃起來口感要差一點,但是勝在個頭大。

2.海水的含鹽度:海水如果鹽分太高的話,出產的海鮮味道就沒有鮮甜的口感,鹽度太低的話,那麼就有了淡水河鮮的土腥味,自然也要差點。

3.海水不能太清澈:水至清則無魚,太清澈的海水食物就會減少,海鮮的味道自然好不到哪去,太渾濁又可能使海鮮沾染異味,也不會太好吃。

海水溫度適宜,含鹽度適宜,海水的清潔度適宜,這樣的地方出產的海鮮自然是最美味的。

中國哪裡的海鮮品質最好

遼東半島最南端的大連,這里冬無嚴寒夏無酷暑,而且處在北緯39°這條海鮮黃金生產線上,這里的海鮮自然可以稱得上全國品質最好的海鮮,也是被大家所公認的。我覺得大連海鮮好吃,跟這幾點是分不開的:

1.獨特的地理位置:渤海是中國唯一的內海,這里風緩浪清從來都是海鮮的繁育棲息地。海鮮在渤海里繁殖休養,然後出海進入黃海,這時候是它們最肥美的時候。大連正處在渤海和黃海的交匯處,不光餌料豐富,而且溫度適宜,加上海水的含鹽度適宜,這里出產的海鮮自然自帶北緯39°的鮮甜。