㈠ [小湯的美味食譜] 番茄鴨胸義大利面 Le Creuset, Staub鑄鐵鍋實做怎樣做好吃
材料
牛番茄2大顆，蒜頭數辦，面條2人份，辣椒干1條，起士粉適量，海鹽適量，胡椒適量，橄欖油適量，鴨胸肉8-10片，白蘭地適量，九層塔幾片
做法
牛番茄洗凈切塊，剝蒜皮，將辣椒干切碎。將面條丟入沸水中煮。
鑄鐵鍋小火加熱，爆香辣椒乾，加入牛番茄翻炒後再加入蒜粒，加蓋以最小火悶煮5-8分至軟爛，加入冷壓橄欖油再小火悶煮2分。
將9分熟的面條撈入鑄鐵鍋中，同時加入起士粉與番茄汁拌勻後再煮1-2分，注意不可被煮干。同時將鴨胸肉在另一煎鍋小火煎至出油。
將面條撈起放入盤中，醬汁由上臨下。另一煎鍋中的鴨胸肉起鍋前滴上少量白蘭地，收干後平鋪在面條上，灑上九層塔碎片完成上桌！
㈡ 有誰知道意式蔬菜湯的做法(全素,簡單而不少料)
土豆煮熟 去皮 搗碎砸爛
水燒開 加入土豆泥 番茄沙司 橄欖油 白鬍椒粉 圓蔥碎 芝士醬 青菜
㈢ 芹菜怎麼做好吃
芹菜怎麼做好吃
芹菜怎麼做好吃——芹菜魚絲
材料：嫩芹菜心150克，凈青魚肉200克，雞蛋清20克，精鹽、料酒、味精、油等調味料。
做法：
1、將芹菜心洗凈，切寸段，青魚肉順長切成6厘米長的細絲，加蛋清20克，精鹽1.5克，濕澱粉20克拌勻上好漿。
2、漿鍋置火上，燒熱後放入豬油，燒至三成熱時，放入魚絲，用筷子輕輕滑散滑熟，變色後倒入勺中，瀝油。
3、鍋內留少各市地底油，下入蔥，姜絲絲熗鍋，倒入芹菜翻炒五成熱，加精鹽，味精，高湯調味，再放入魚絲，料酒，用濕澱粉勾芡，淋入香油，顛翻炒勺，出鍋即可食用。
芹菜怎麼做好吃——糖醋芹菜
材料：芹菜500克，糖、醋各適量。
做法：
1、將嫩芹菜去葉留莖洗凈，入沸水氽過，待莖軟時，撈起瀝干水。
2、切寸段，加糖、鹽、醋拌勻，淋上香麻油，裝盤即可。
本菜酸甜可口，去膩開胃，具有降壓，降脂的功效，高血壓病患者可常食。
芹菜怎麼做好吃——芹菜炒肉末
材料：芹菜、姜蒜、尖椒。
做法：
1、芹菜切小粒，姜，蒜切碎，紅色尖椒2隻，切成圈兒。
2、鍋熱油，放入一匙剁細了的.郫縣豆瓣醬和姜蒜末尖椒圈兒，炒出香味以後，倒入肉餡兒，繼續翻炒。火雞肉末比較白，所以，為了想讓肉末的顏色變得深一點，倒了一點老抽醬油。
3、炒到肉都變色以後，倒入芹菜碎，炒芹菜到沒有什麼水分就好了。
芹菜怎麼做好吃——涼拌芹菜
材料：西洋芹菜300克、芥末2大匙、紅辣椒2支、醬油適量。
做法：
1、先把西洋芹菜去葉留莖，然後洗干凈、切成斜片狀，接著用熱水燙1分鍾，撈出後用冷開水漂涼、瀝干水分備用。
2、把紅辣椒洗凈、去蒂籽、切成細絲，然後跟燙好的芹菜放在大碗內備用。
3、把芥末放到碗里，加入醬油、適量水拌勻即可，然後淋在芹菜上面即成。
功效：熱量低，可促進胃腸蠕動、減少身體水分積聚，還可防止人體內脂肪堆積。
芹菜怎麼做好吃——芹菜小湯
材料：芹菜150克，奶油50毫升，牛奶150毫升，麵粉適量。
做法：
1、芹菜洗凈去葉切段，用150毫升水煮開。
2、將食鹽、奶油及2匙麵粉調入牛奶內，一並倒入芹菜湯中，一滾即成。
功效：此湯清淡適口，鮮香開胃，具有益胃養陰，止血通淋的功效，糖尿病、小便出血、小便淋痛者均可常食。
芹菜怎麼做好吃——芹菜炒豆乾
材料：芹菜300公克、豆乾6塊、辣椒2根、鹽、味素各適量香油、胡椒粉各少許。
做法：
1、所有材料洗乾凈，芹菜去葉後切成小段，豆乾切成與芹菜同大小的段，辣椒切小備用。
2、放2大匙由於鍋中燒熱後，再放入辣椒爆香。
3、再放入芹菜、豆乾及調味料拌炒3-4分鍾即可。
㈣ 炒小湯菜的做法，炒小湯菜怎麼做好吃，炒小湯菜的家常
步驟
5.放鹽翻炒
㈤ 上湯娃娃菜，適合中老年人，更多添加新鮮的蔬菜食材，不油膩 ，你會做嗎
上湯娃娃菜
大寶寶蔬菜1個、松花蛋1個、松花蛋1個、蝦皮1個、鹽適量、米酒1湯勺、油適當、蒜頭4瓣、枸杞子1小把【作法】：備好原材料，白菜樹1個，松花蛋1個，松花蛋1個，蝦皮1個，歡迎來到大的小菜，小的情況下用2個。將海米提前用清水和米酒泡浸。
添加適量料酒去腥味，泡浸之後將蝦米音樂清洗控干。松花蛋清洗，剝掉殼，隨後切成塊。除掉機殼，切成塊。白菜清洗除掉外邊的老葉和根，清洗切半再切成塊。在鍋中。在乾躁的春天多喝湯。把那3種原材料一起煮。美味可口，滋養，清爽不油膩，春天舒服。
㈥ 蘑菇肉片湯怎麼做好吃又嫩
蘑菇肉片湯的話，如果想要做的好吃又些累的話可以把蘑菇給她切成片兒以後肉切成片兒，然後鍋中放油，放肉翻炒好了以後加入蘑菇給他翻成，這樣的話再加入一些水燒成湯汁就可以了。
㈦ 自製炸茄子沾小湯怎麼做好吃又簡單，做法
材料
紫色茄子，豬肉，香菇，蝦米，雞蛋，蒼頭，胡椒粉，味精，鹽，生粉，百味佳香炸粉
做法
1.准備餡料：將豬肉，香菇，蝦米，蒼頭剁碎，加入一個雞蛋，適量味精，鹽，胡椒粉，生粉，用筷子攪拌起膠
2.將茄子去皮切成5cm*3cm*1cm的片狀
3.取一片茄子放上准備好的餡料，上面再放一片茄子，形成一個盒狀，依次類推
4.香炸粉加適量水，一點點花生油用筷子朝一個方向打勻
5.炒鍋燒熱下油，等油溫五成熱時將每個茄子盒均勻沾滿脆漿放進鍋里用中火炸至金黃色撈起，待油升熱再復炸一次即成