① 如何做出美味的懶人燜飯
懶人燜飯——什錦香腸燜飯
烹飪小貼士：
1、主要食材的營養價值：洋蔥的辣味能抗寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用，經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用，可用於治療消化不良、食慾不振、食積內停等症；玉米中含豐富的植物纖維素，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄，防治便秘。2、做法：大米清洗干凈，放入適量的水；放入一勺食用油；放入一小勺食鹽，攪拌一下；牛肉腸先切成條，再切成小丁，我留了半根燒紫菜湯；再把胡蘿卜，洋蔥切成丁，玉米掰下玉米粒，豌豆也同樣剝出來備用；把切成丁的食材都放入電飯煲中；把西紅柿洗凈，切十字花刀，放在中間，再把電飯煲內膽放回電飯煲內，按下米飯鍵，等待米飯蒸熟；把蒸熟的西紅柿去皮，用勺子壓碎，放入三勺醬油，拌勻即可享受美味。
② 怎樣自己在家裡製作出美味的懶人燜飯
一道燜飯集合了蔬菜、肉食、米飯，可謂是食材豐富，葷素搭配，營養全面，正適合春天做給孩子吃，簡單省事，不需要過多操作，一個電飯煲就能解決一頓飯，真是一舉雙得，有喜歡的朋友們趕緊學起來吧，做給孩子吃，孩子想挑食都難。
做法步驟
8、翻拌均勻，就可以吃了。
說到燜飯，最常見的做法是把各種菜、肉之類的炒一下，然後和米飯一起燜熟。這種做法，雖說是飯菜一鍋出，但因為需要炒，也不是很省事，比平時做菜也簡單不到哪去。夏天犯懶不想進廚房，主要原因就是不想在灶前煙熏火烤。所以，最近做燜飯，我就把炒這一步完全去掉了。挑幾種適合的食材和米同時入味，一鍵即成一頓飯。燜好後，菜和飯都有了，還特別入味好吃。
這個一鍋出的燜飯，特別適合那些懶惰的童鞋和繁忙的上班族，提前准備好食材回家簡單，半小時不到，香氣撲鼻，有菜有飯的一鍋，絕對滿足你的胃口。土豆和胡蘿卜都是家庭常備蔬菜，好吃又不失營養。土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。 土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。 土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。
胡蘿卜能讓雙眼明亮動人，主要是因為維生素A與β胡蘿卜素具有促進眼內感光色素生成的能力，並能預防夜盲症、加強眼睛的辨色能力，也能優化眼睛疲勞與眼睛乾燥的問題，而紅蘿卜都包含大量的這些營養素。
③ 懶人版燜飯簡單好吃，都可以放哪些食材和調料
說到懶人美食，燜飯絕對是首屈一指的。燜飯的特點就是米飯和食材相互融合，一鍵搞定，飯熟了燜飯也就可以直接吃了。燜飯在做法上可以和傳統的北方大鍋燉有一拼，都是食材相互融合，但相比之下燜飯還是要更為簡單一點。雖然燜飯，看起來非常懶人，但是做好了之後口感還是非常不錯的，比如今天我們做的這款香腸土豆燜飯。單從色澤上看，米飯有點色澤分明的感覺，再加上香腸和土豆的點綴，盛上一碗就有一種滿滿的幸福感。天氣降溫，懶人燜飯做起來，飯菜一鍋出，省時省力，家人超愛吃！
而且燜飯在口感上也是鹹淡適中，層次分明的。每頓吃上一大碗，都不會覺得膩哦！以後想做點懶人美食，不妨試試這款香腸土豆燜飯吧！超棒的懶人美食，食材豐富，做法超簡單，饞了餓了來一鍋，真的非常好吃哦！
【小貼士】
青椒可以在炒土豆胡蘿卜之前，先把青椒提前炒出香味，這樣最後放進去口感更好。
④ 電飯鍋懶人燜飯的做法大全集
噴香燜飯
〖食材〗胡蘿卜1根，土豆1個，香菇5朵，培根2片，火腿腸3根，大米200g、小蔥2根。
〖調料〗生抽15克，老抽5克，白糖5克，蚝油15克，鹽5克。
〖做法〗將干香菇泡軟切成片，土豆去皮後切成丁，胡蘿卜去皮後切成丁，火腿腸切成片，培根切成小塊備用。
2：取一個空碗，加入15克生抽和蚝油，5克老抽，5克白糖和鹽，再加入20克左右的清水，攪拌均勻，將大米淘洗干凈後放入電飯煲中。
3：加入剛剛准備好的土豆丁，胡蘿卜丁和香菇片，再倒入調好的料汁，蓋上蓋按煮飯鍵燜制。
4：鍋中放少許油，倒入火腿片煎製成熟後撈出，再次倒入培根煎至成熟，撈出，將小蔥清洗干凈切成蔥花。
5：大米燜制好後打開，放入剛剛煎好的火腿腸和培根片，撒入蔥花，將所有食材翻拌均勻，即可食用。
⑫排骨燜飯
〖原料〗肋排2根、豬軟骨2根、大米300g、
〖輔料〗胡蘿卜，土豆，香菇、豌豆、玉米粒、小香蔥。
〖調味料〗薑片，料酒，鹽，醬油、老抽、
〖做法〗兩根肋排+兩根豬軟骨，切小塊，洗凈冷水下鍋焯一遍，撈出沖洗干凈瀝干水分。加入薑片，料酒，鹽，醬油腌制20分鍾。
2:胡蘿卜，土豆，香菇切小丁，再准備一點豌豆和玉米粒。切幾根小香蔥備用，大米洗凈瀝干水分放進電飯煲里。
3:炒鍋熱油下排骨兩面煎香。接著下蔥花爆香鍋，胡蘿卜土豆香菇玉米丟進去，加鹽，醬油，老抽翻炒上色。倒熱水沒過食材，大火煮5分鍾後倒進電飯煲里，和大米拌勻。最後把豌豆撒在表面就ok啦！
4:剛才煮排骨的湯汁如果不夠就再加一點水，水量和平時蒸米飯一樣。按下煮飯鍵等熟就可以了！通常一小時。
⑮排骨扁豆燜飯
〖食材〗排骨200g、扁豆80g、蔥花、薑片、蒜米適量、生抽、料酒、胡椒粉、芝麻油、五香粉、花椒粉、鹽適量、黃豆醬適量。
〖做法〗切好的排骨排骨清水浸泡1小時去除血水後用胡椒粉、鹽、五香粉、花椒粉和適量的料酒腌制。1小時左右。（排骨要比平時的塊切的小點）
2，扁豆切成大小適中的段。
3，起鍋燒油，油熱下入腌制好的排骨，煎至兩面金黃後下入蔥姜蒜末炒香，下入扁豆段炒香，下入生抽、料酒、五香粉和花椒粉調味。
4，淘米入鍋，加入平時煮飯水量的清水即可，倒入炒好的排骨，一鍵煮飯即可。
⑯五花肉芋頭燜飯
〖食材〗芋頭200g、五花肉150g、胡蘿卜80g、大米1量杯、蔥1段、姜2片、生抽5g、花椒粉3g、鹽2g
.〖做法〗芋頭、胡蘿卜去皮切成大小適中的棱形塊，蔥姜切末備用。
2，五花肉洗凈切薄片下鍋（鍋中無油）煎出油脂下入花椒粉爆香後再放入蔥薑末和芋頭、胡蘿卜翻炒一分鍾下鹽適量
3，淘米入鍋加入正常水量的水，再將炒好的菜放入，按煮飯鍵即可。
⑰土豆燜飯
〖食材〗土豆1顆、蔥1顆、姜3片、生抽1勺、大米1量杯、鹽3g、食用油、五香粉適量
〖做法〗土豆去皮切成滾刀塊，蔥切小段，姜切薄片。
2，起鍋燒油下入蔥姜爆香加入適量五香粉後下入土豆，將土豆的表皮煎至焦黃下入食用調味。
3，淘米入鍋加水量是正常量，將炒好的土豆倒入，按煮飯鍵即可。
⑱雜蔬肉末燜飯
〖食材〗大米1量杯，胡蘿卜半根，土豆半個，玉米粒、青豆適量、豬肉餡150g、蝦仁5個、鹽、生抽、老抽、蚝油、料酒適量、大蔥、花椒粉、白鬍椒粉、食用油適量
〖做法〗胡蘿卜、土豆去皮切成小丁，將玉米粒和青豆焯水冷涼備用。
2，起鍋燒油下入豬肉末炒至變色後下入調味的蔥姜和佐料在下入玉米、土豆、胡蘿卜和青豆，范疇均勻後關火備用。
3，淘米入鍋加入平時煮飯相同水量的水，將炒好的肉末倒入，一鍵煮飯即可。
4，蝦仁去除蝦線用料酒，少許的生抽，胡椒粉和澱粉腌制，米飯煮好後將蝦仁擺進去，再燜10分鍾即可。
⑲豇豆肉末燜飯
〖食材〗大米2量杯、萊脯肉末1份、豇豆200g、香蔥、玉米油、鹽、醬油適量
〖做法〗將豇豆切成小段。
2，起鍋燒油，下入肉末炒香，在將豇豆入鍋炒至斷生後下入適量的鹽調味。
3，淘米入鍋，加入正常水量的清水再將炒好的豇豆肉末入鍋，一件煮飯即可。
4，出鍋後攪拌均勻撒上適量的蔥花即可。
⑳南瓜雞腿燜飯
〖原料〗雞腿3個、米飯一碗、南瓜、干香菇10朵、蔥蒜
〖做法〗干香菇泡軟切碎，香菇水留著備用
2.雞腿去骨切小塊，加入一勺料酒、一勺生抽、少許黑胡椒碎、一勺澱粉拌勻腌制15分鍾
3.鍋中油炒香蔥蒜，加入香菇炒香，加入雞腿炒至變色，加入兩勺生抽、一勺老抽、少許鹽糖，倒入南瓜翻炒均勻，加入煮香菇的水煮開關火
4.大米洗凈倒入電飯煲中，倒入炒好的配菜，加入水與食材平，打開煲仔飯按鍵，️時間到，加入蔥花拌勻
⑤ 懶人飯怎麼做
說到燜飯，最常見的做法是把各種菜、肉之類的炒一下，然後和米飯一起燜熟。這種做法，雖說是飯菜一鍋出，但因為需要炒，也不是很省事，比平時做菜也簡單不到哪去。夏天犯懶不想進廚房，主要原因就是不想在灶前煙熏火烤。所以，最近做燜飯，我就把炒這一步完全去掉了。挑幾種適合的食材和米同時入味，一鍵即成一頓飯。燜好後，菜和飯都有了，還特別入味好吃。
以下，就是5道懶人燜飯的做法，只用一個電飯鍋，就能做一頓飯。伏天這樣做，真的錯不了哦~
第一道：臘腸杏鮑菇燜飯
杏鮑菇與臘腸，這是一個特別美味的搭配組合。臘腸里的油脂，在燜飯的過程中釋放出來，讓米粒變得飽滿、入味，杏鮑菇更是越嚼越香，讓人吃了一碗還想再添一碗。
製作方法
1、准備食材。大米1碗、杏鮑菇1或2根、臘腸3根、胡蘿卜1根。
2、把杏鮑菇切成1厘米左右的丁、臘腸切片、胡蘿卜切丁。
3、把大米淘洗干凈，放到電飯鍋里，倒入適量的清水（平時燜飯的水量就可以了），然後把切好的菜放到鍋里，如圖。
4、往鍋里放入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、少許鹽調味。
5、蓋好電飯鍋，按下煮飯按鈕就可以了。飯燜好後，打開蓋子，翻拌均勻。
6、盛出，撒上一些香蔥末點綴就可以開動。
第二道：香乾燜飯
煙熏過的豆乾，有一種特殊的香味，把它和土豆、米飯搭配在一起。燜好後，吃起來土豆綿軟，米飯筋道，整個又有香乾的香氣，一點肉沒放，卻比肉還要香。
製作方法
1、准備食材。土豆2個、香乾2塊、米適量。
2、把土豆去皮切成小塊、香乾切塊。
3、把米清洗干凈，放入電飯鍋中，再倒入適量的水。
4、把土豆、香乾放入鍋中，然後把電飯鍋放好，按下燜飯按鈕。
5、在燜飯的過程中，咱們調一個碗汁。取一個空碗，依次放入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、一點點鹽、少許雞精、半勺白糖、少許香油，然後攪拌均勻。
6、米飯燜好後揭蓋，把碗汁倒進去，然後再蓋上蓋子，燜5-10分鍾。
7、把米飯翻拌均勻再撒上少許香蔥末，然後即可盛出開動。
第三道：豉香排骨燜飯
豉汁蒸排骨，一道特別出名的蒸菜。排骨這樣做，咸香軟爛，特別入味，也不會油膩。在這個基礎上，我用它來做燜飯，一樣特別美味。
製作方法
1、准備食材。排骨300克，豆豉15克，米400克、姜10克、蒜10克、新鮮紅辣椒5克、香蔥20克。
2、蒜、紅辣椒、香蔥、姜分別切碎備用。
3、排骨清洗干凈後瀝干水分。放入豆豉、姜、蒜、紅辣椒、鹽、雞精、味極鮮醬油、糖後攪拌均勻。然後蓋上保鮮膜，腌1個小時。
4、大米清洗干凈後倒入電高壓鍋或電飯鍋內，然後加入適量的清水（平時蒸飯用多少就加多少）。
5、將腌好的排骨放在鍋內。
6、蓋好鍋蓋，選擇「蒸飯」功能即可。
7、飯做好後，撒上一些香蔥碎拌勻，即可盛出開動了。
第四道：土豆雞翅燜飯
把雞翅腌好後，放到電飯鍋中，與土豆、米一起燜熟，這樣米飯吸收了雞翅的香味和油脂，更加飽滿入味，雞翅也不油膩，還有土豆，綿軟清香，這個搭配我給100分。
製作方法
1、准備食材。雞翅幾個、土豆（中等大小）2個、米適量、姜1小塊。
2、在雞翅表面劃兩刀，如圖。
3、往雞翅里依次放入1勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、少許鹽、雞精、薑片然後抓勻，腌制3個小時以上。現在溫度比較高，腌制的時候，蓋上保鮮膜，放到冰箱冷藏中最好。
4、土豆去皮切塊。
5、把米淘洗干凈，放到電飯鍋或電壓力鍋中，然後倒入適量的水。（根據米的量，平時燜飯放多少水，現在倒多少就可以）
6、把土豆和雞翅放入鍋中，再少放一點點鹽，便於土豆和米飯入味，如圖。
7、蓋好鍋蓋，選擇「煮飯」功能就可以了。
8、飯燜好後拌勻，盛出開動吧。
第五道：臘味土豆燜飯
這道燜飯，米飯飽滿入味、臘腸鮮美、土豆綿軟，整個搭配口感豐富，越嚼越有味道。
製作方法
1、准備食材。臘腸幾根、土豆（中等大小）兩個、大米適量。
2、把臘腸切成薄片，土豆去皮切塊。
3、大米淘洗干凈放入電飯鍋中。
4、把切好的土豆、臘腸放入鍋中，如圖。再倒入適量的清水（水量和平時燜飯的水量相同），然後蓋好電飯鍋，選擇燜飯功能。
5、在燜飯的時候調一個碗汁。取一個空碗，依次放入2勺生抽、1勺蒸魚豉油、半勺白糖、少許鹽、1勺清水、幾滴香油攪拌均勻，碗汁就做好了。
6、飯燜好後把調好的碗汁倒入鍋中，與米飯充分拌勻。
7、盛出，撒上少許香蔥末點綴即可上桌開動。
關於燜飯，多說幾句
1、大家經常問我水要放多少。其實水量和平時燜飯的水量一樣就可以了。建議大家在淘完米後放水，就像平時燜飯時那樣，這樣比把菜放好後再放水更容易掌握水量。
2、 電飯鍋沒有「煮飯」或「燜飯」按鈕怎麼辦？每個電飯鍋的程序設置不一樣，平時做米飯用哪個按鈕，做燜飯就按哪個按鈕就行。沒有電飯鍋，用電壓力鍋也可以的。
⑥ 懶人版本燜飯快又簡單，你都知道哪些做法
一大早就得想著中午吃什麼，懶得出門買菜，冰箱、菜籃子翻一遍，還有一包排骨、一些什錦蔬菜，正好可以蒸一鍋燜飯。燜飯是我最喜歡的懶人做法，有時候中午有事來不及炒菜、燉菜，或者處理一下冰箱的剩餘菜，我都會做燜飯，簡單又省事。
⑦ 燜飯怎麼做最好吃
真正的美食來源於生活，而又高於生活，往往最傳統的那種烹飪方式，是在淳樸的農家，而不是喧鬧的大都市。
燜飯，曾在網紅美食屆，風靡一時，因為它不僅做法簡單，且味美可口，若是你能學會它，朋友圈也可C位逆襲。
⑧ 懶人燜飯，不用開火，超級美味，怎麼做
給大家帶來一道非常簡單易學，最適合夏天吃的懶人燜飯，不用開火，多種食材一起燜，非常的美味，不想燒飯的時候煮上一鍋，一家人吃剛剛好，味道也不會輸了炒菜的，想吃什麼菜就放什麼菜一起煮，味道絕對贊。
【小貼士】：
1、 喜歡吃酸甜口的在把食材倒進鍋里准備蓋蓋開始燜飯的時候可以拿一個西紅柿，改成十字花刀放到電飯煲裡面一起燜，等飯燜好了用飯勺把西紅柿碾碎攪拌在米飯裡面，用土豆也可以，看個人口味。
2、 食材不炒直接鋪放在電飯煲裡面也可以，那就更方便了，我喜歡煸炒一下，炒一下更入味一點，不想動手的可以直接放。
⑨ 燜飯怎麼做最好吃該如何製作自己喜歡吃的燜飯
燜飯在我看來就是懶人飯，主食和菜一鍋出，哪怕是廚房小白，都能做出自己心儀的燜飯。
一、准備自己喜歡的食材。
1，如今人們講究粗細搭配的健康飲食，主食除了放大米之外，大家還可以放些黑米糙米（提前泡一夜），還可以加些玉米粒，芋頭，南瓜和紅薯，都是可以的。
2，素菜建議放些耐燉煮的土豆，胡蘿卜，豌豆，洋蔥，豆角，香菇等等，我個人喜好番茄燜飯，會准備一個大而多汁的西紅柿。
3，肉類也是很隨意，懶得弄就用即食的臘腸，做臘腸燜飯，午餐肉，火腿腸都行。還可以用腌好的雞腿肉，雞翅，排骨或者蝦仁，一定要過夜腌制入味。
最後提醒大家，燜飯雖然美味，但是熱量也是不低的，吃的時候注意食量，別太貪嘴，容易發胖哦。