A. 金針菇怎麼吃最好吃
金針菇的美味新吃法，做成丸子別有一番風味，外脆里嫩，美味營養
楊爸的育兒經
10-10 17:38優質創作者
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「大家好，這里是楊爸的育兒經，主題介紹簡單的育兒輔食和育兒知識，只為分享對孩子更好的。——本款美食適合2周歲以上的寶寶食用。
在我們的日常生活中，相信大家對於丸子這款美食應該非常熟悉。
我們平時吃火鍋、煲湯、炒菜，多多少少的菜餚都會用到丸子這款美食。
而且對於丸子來說，現在想要吃到，購買非常方便，並且很多人都會在家中自製手打丸子。
而對於筆者今天分享的這款丸子，則是以金針菇，胡蘿卜，火腿腸，雞蛋為主料做成的居家美味。
單論口感而言，成品外酥里嫩，鮮香味美，雖然油炸的東西孩子不應該多吃，但稍微吃個幾個，讓他們品味一下家常美食的風味，那也是不錯的選擇。
如果您對今天這款美食也非常喜歡的話，不妨跟著筆者的步驟，來看看它是如何烹飪的吧。
【美食名稱】：金針菇油炸丸子。
【准備原料】：金針菇250克，中筋麵粉40克，火腿腸一根，雞蛋一個，胡蘿卜一根，蔥花少許，蚝油一勺，生抽半勺，鹽和雞精各半克，胡椒粉微量。
第一步：首先我們把准備好的金針菇、胡蘿卜、火腿腸，用自己的方式，處理切成細碎備用。
第二步：准備一個大碗，把所有處理好的食材和調味料一並倒入碗中，用筷子不停攪拌一分鍾備用。
基本上攪拌好的狀態可以達到下面這張圖形態就可以了。
第三步：隨後鍋中准備多一點的油，洗干凈雙手或者戴上一次性手套，以左手虎口擠出金針菇丸子，右手用一個平時吃飯的勺子截斷，然後直接放入油鍋中，煎炸至表皮金黃撈出控油。
第四步：最後把鍋中的油溫加熱至八成熱，把油炸過的丸子再次放入油鍋中，煎炸40秒迅速撈出控油，適當放溫即可食用。對於這步來說，兩次的油炸操作能使今天這款丸子真正達到外脆里嫩的質感。
相對於今天這款美味來說，應該算是家常版丸子類美食的經典之作。如果您對今天這款美味也非常喜歡的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。
B. 金針菇的吃法有哪些
常見的吃法有烤金針菇，做法如下：
主料：金針菇1把
輔料：豆瓣醬適量、大蒜2粒、生抽適量、大蔥少許
1、主要食材： 金針菇洗凈； 蔥蒜備好； 豆瓣醬備好；
C. 金針菇大家都吃過，它都有哪些做法
鍋里燒開水，放入金針菇，泡個熱水澡，兩分鍾左右，喜歡軟一些的口感，就多煮一會兒，不要超過十分鍾就行，然後撈起，在冷水裡涮散，撈起放到碗里。在各種菌類中，金針菇最讓人揪心的地方就在於——因為菌絲細，容易夾在牙縫里，特別是在一些需要展現淑女&優雅氣質的場合慎重。
首先准備材料：金針菇，剁椒，蒸魚豆豉，蔥，油，准備好後將金針菇剪去根部，清洗干凈後擺在盤子中，將剁碎的辣椒鋪在金針菇上，准備蒸鍋加水燒熱，大火燒開後放入金針菇，金針菇是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的 必須品;金針菇有補益氣血的作用，對婦女產後回復很有幫助;金針菇氨基酸含量高，能促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力。
D. 金針菇好吃的做法大全
金針菇怎麼做好吃
它的做法有很多，如果想吃起來更美味，要注意一些方法。做出來，才能更香，可以直接炒來吃。首先，要准備好材料金針菇，配料香蔥等。然後叫它們洗干凈，去掉根部，再用水泡一下。在做之前，先把它放在熱水裡泡一下，大概5分鍾。這樣，它會更容易變軟，做出來口感也會更好。在泡的時候，可以將蒜、蔥切好，然後就可以放油進鍋里炒了。先炒調料，有香味出來的時候，加些生抽和水，沸騰後，把它淋在金針菇上面。再把它放入鍋里蒸，最好用大火，大概6分鍾，撒些蔥花，就可以吃了。非常美味，也很簡單，如果平時忙，可以試下這種方法。
耗油涼拌金針菇也很好吃。在做的時候，要准備好材料，枸杞、金針菇。將它們洗干凈，枸杞要用水泡一下，把金針菇的根去掉，洗干凈,放在一邊備用。然後把金針菇放在開水裡，當它變軟後，再拿出來，放在冷水裡泡一下，這樣可以去掉它表面的一些粘液。然後把耗油加入湯里，和枸杞、金針菇一起拌均勻，就可以吃了。
E. 老人沒牙怎樣做金針菇軟點
首先，如果要把金針菇做給沒有牙老人吃，最重要的是便於咀嚼，能夠做的有多種軟點，但是需要注意以下幾個共同點：
避免金針菇的加熱時間過長，因為金針菇加熱時間過長，就會使金針菇的口感變老，韌性更強難以咀嚼；將細長的金針菇切成小段，便於下咽也便於消化。下面介紹一種快捷方便的金針菇美食的做法：把金針菇去根後撕成小朵，投洗干凈，雞蛋打入碗內，加入鹽和蔥花，攪打均勻。鍋加水燒開，下入金針菇焯水，水開後煮半分鍾，將金針菇撈出，放在冷水中投涼，撈出，攥下水份。將金針菇切成1厘米長的小段，將切碎的金針菇放在雞蛋液里，攪拌均勻。鍋加油燒熱，淋入雞蛋液，攤開呈餅狀，中小火煎制，晃動炒鍋，防止蛋液糊鍋底，蛋餅煎熟即可。
F. 金針菇干貨怎麼做好吃
菇干貨，其實就跟新鮮的金針菇做法大體一樣，唯一不同的一點，就是在煮之前要先用水泡開！我最喜歡的金針菇乾菜做法，是肉沫蒸金針菇！
金針菇營養豐富，含有多種微量元素，氨基酸的含量最為豐富，尤其是賴氨酸，它具有促進兒童智力發育的功能。干品金針菇中含蛋白質8.87%、碳水化合物60.2%，粗纖維達7.4%，營養價值非常高！所以，金針菇是老幼皆宜的菌類！
哇！香噴噴的肉沫金針菇就做好了！聞著特別香，吃起來脆爽不塞牙，配著豬肉沫的香味，搭配著咸香的醬汁，好吃又送飯，而且健康營養！喜歡吃辣的可以放一些辣椒醬煮，那個汁真的特別送飯！我家孩子特別喜歡這樣吃，喜歡的你，不妨也試著做一下吧！