A. 巴比饅頭甘其食,食在高哪個味道好
甘其食的肉饅頭最好吃,巴比饅頭的奶黃包很好,食在高我沒嘗過不知道。各有各的好整體來說我覺的巴比饅頭好一點,天天賣完。
B. 巴比饅頭好吃么
巴比饅頭起源於揚州, 以其皮薄、餡大、肉嫩、汁多的獨特口味突破了傳統饅頭味道,被譽為揚州美味一絕。 目前在上海市區已有40餘家分店,其細膩的口感、獨特的風味贏得了上海市民的歡迎。 被評為上海20大知名小吃之一,以「絕對好吃、絕對便宜、絕對排隊」而著稱。
二. 產品特色
巴比饅頭的特色
口味獨特---
皮薄---外皮輕薄、入口即化;
餡大---餡肉豐滿、細而不膩;
湯濃---純正渾厚、孜孜入味
C. 有經常吃芭比饅頭嗎,真的好吃嗎
在上海 天天吃 芭比饅頭喜歡吃薺菜的1.5元 茄子的 梅乾菜的 1.5 不過比北方的大包小很多
D. 巴比饅頭味道怎樣
巴比饅頭的特色
口味獨特---
皮薄---外皮輕薄、入口即化;
餡大---餡肉豐滿、細而不膩;
湯濃---純正渾厚、孜孜入味
品種豐富---
目前,已經有10餘種口味的饅頭供顧客選擇。
同時,我們並將不定期推出新口味的品種。
還有燒烤、粥吧、串串香等系列。
E. 巴比饅頭口味怎樣
巴比饅頭的特色
口味獨特---
皮薄---外皮輕薄、入口即化;
餡大---餡肉豐滿、細而不膩;
湯濃---純正渾厚、孜孜入味
品種豐富---
F. 什麼饅頭好吃巴比饅頭
做法:
1、酵母溶入約1/3的溫水中,攪拌均勻;
2、把酵母粉倒入麵粉中,用筷子攪勻;
3、將剩餘的溫水倒入麵粉中,用筷子攪成棉絮狀;
4、用手揉面,揉至面團表現光滑;
5、面團放到容器中蓋好蓋子,或表面蓋上潮濕的屜布,放在溫暖處發酵至2倍大,時間長短隨環境溫度高低不等;
6、發好的面團內部是均勻的蜂窩狀;
7、案板上撒少許薄面,將發好的面團反復揉;
8、揉到面團表面光滑,切開面團,如果切面有氣孔,需繼續揉;
9、揉至面團的切面光潔無氣孔;
10、將面團整形成長柱形;
11、將面棒切成等量的劑;
12、用手來回搓揉,整形成圓圓的饅頭狀;
13、饅頭生坯底部沾些麵粉,放在蓋簾上,每個之間留出距離;
14、生坯表面蓋上潮濕的屜布,繼續發酵,使生坯再次漲大;
15、發酵約20-30分鍾,輕輕按壓表面可感覺有彈性即可;
16、蒸鍋內鋪上潮濕的屜布,將饅頭生坯放入,留出距離;
17、鍋蓋蓋好,如果鍋蓋不嚴,最好用布將鍋蓋邊緣包起來,防止漏蒸汽;
18、大火燒開蒸鍋內的水後,轉中火蒸25分鍾。關火後,放置3-5分鍾再打開蓋子。
備註:
1、蒸饅頭涼水、熱水入鍋均可,但還是涼水入鍋較好,首先不會有燙傷的危險,而且涼水入鍋會使饅頭的受熱比較均勻。水開後入鍋可能會使饅頭表皮較干無彈性;
2、關火後不要立刻打開鍋蓋,也不要一直放在鍋中。關火後燜個3、5分鍾再開蓋,否則饅頭立刻遇到冷空氣,表面會發皺;
3、饅頭蒸好後,屜布不易取下。可倒些涼開水在屜布上,就可很容易地取下來,也不會粘饅頭皮;
4、冷卻時,最好在饅頭上蓋上半乾的屜布自然晾涼;
5、加熱剩饅頭:剩饅頭表皮很容易變干硬,加熱前先在饅頭表面灑些水,再放入蒸鍋加熱,饅頭會像新蒸出的一樣松軟。
G. 巴比饅頭跟慶豐包子哪個好吃
慶豐沒吃過說不清楚,不過巴比饅頭好吃是肯定的。我有一個在巴比饅頭店工作的朋友,她告訴我說巴比饅頭之所以會比別家的包子好吃,是因為它家採用了自己獨有的冷凍技術。這個冷凍技術主要包括冷麵團技術和酵母技術,可以讓包子中的湯汁、酵母處於休眠狀態,在送到門店蒸制後,湯汁和酵母能立刻恢復到最好狀態,不僅能保持口感和現場製作的一樣,而且還能提升蔬菜餡料的鮮亮感。
H. 青露饅頭和巴比饅頭哪個好
適合自已的就是最好的,口味太多不好說哪個好。
I. 早陽和巴比饅頭哪個好吃
個人感覺吧,巴比的要好吃一點,因為口感比較好一點,最主要的是很有嚼勁。