1. 羊雜和豬大腸，哪個更好吃
二者的做法不同、喜愛的地域人群也不同
羊雜的只要吃法是羊雜湯，西北地區常見的傳統風味湯類小吃的一種。
豬大腸適於燒、燴、鹵、炸，如「澆大腸段」、「鹵五香大腸」、「炸肥腸」、「九轉
腸」、「炸斑指」等。
各有各的特色
希望能幫助到你
2. 羊腸和豬腸哪個灌香腸更好吃
通常灌香腸，都是用腸衣，也就是羊或豬腸的外皮。羊腸衣細一些，豬腸衣要粗，灌香腸好吃的關鍵不在於粗細，而是肉質、配料、調味等，各地各家都有自己的配方，各有味道，口味不同，愛吃就是好吃！
3. 豬小腸和豬大腸有什麼區別，怎麼做更好吃
豬腸子主要可以分為三個部分，分別是大腸，小腸和腸頭。其中豬小腸的特點是韌性足，脂肪的含量少，製作灌腸和炒菜是非常不錯的。豬大腸脂肪含量其次，韌勁稍微差一些， 紅燒和香辣大腸都是非常不錯的。
4. 香腸用什麼腸灌呢
香腸可以自己買豬肉或者牛肉都可以，用香腸衣就可以
5. 豬腸衣和羊腸衣的差別 豬腸衣好還是羊腸
豬腸衣和羊腸衣的差別
豬腸衣是用豬腸子做的，而羊腸衣則是用羊腸子做的。它們最大差別就是來源的品種不同。但它們都是可食用的天然腸衣。
豬腸衣好還是羊腸衣好
一般灌腸用的腸衣是以豬腸子為主的比較好，豬腸子的可擴容性比較好。而且，羊腸衣有味，可能有些人不是很喜歡。豬腸衣比較常見，口味是符合大眾的。適合做紅腸之類的，粗的。而羊腸衣比較細、軟、薄，適合做烤腸的，小的。
但是，不能說豬腸衣一定比羊腸衣好。具體看個人喜好。有人會得的羊的味道比較重，不喜歡，但還有人覺得羊的比較補。
還有，羊腸衣用途很廣的，除了灌香腸外，還可製成腸線，供製作網球拍線、弓弦和外科縫合線等用。20世紀初期開始在天津、北京等地設廠加工生產，很快成為中國重要的出口物資。
6. 腸衣豬腸和羊腸哪個好
長衣最好用豬場，因為豬腸味道小，豬腸膜的韌性非常好。可以放很多的肉在其中，而羊腸膜韌性不夠，好容易脆。
7. 烤腸用豬腸還是羊腸
一般灌腸用的腸衣是以豬腸子為主的比較好,豬腸子的可擴容性比較好。而且,羊腸衣有味,可能有些人不是很喜歡。豬腸衣比較常見,口味是符合大眾的。適合做紅腸之類的,粗的。而羊腸衣比較細、軟、薄,適合做烤腸的,小的。
8. 灌香腸用生的豬大腸可以嗎
大腸也可以做，可是必須把裡面的腸油去掉，或者從市場直接買做好的腸衣就可以回來自己灌很簡單。
9. 灌香腸用鴨腸和豬腸那個好
摘要 1、一般說來，豬腸衣比較適合灌腸，因為豬腸衣有較好的擴張性，不易破裂。