A. 芸豆怎樣做好吃
食材：芸豆、五花肉、小米椒、蒜瓣、食用油、鹽、老抽
操作步驟如下：
1、芸豆去絲
溫馨提示：
1、芸豆煸炒時全程小火進行操作，大火容易炒糊
2、芸豆烹煮時間宜長不宜短，要保證芸豆熟透
B. 芸豆做法大全簡單又好吃
芸豆的做法|干煸芸豆
食物主料
芸豆
食物輔料
鹽、味精、油、蒜、干辣椒
製作方法
1、將芸豆洗凈，切成段，蒜切片，干辣椒切小段。
2、將鍋中倒入適量的油，有熱至七成熱，倒入芸豆，用中火炸至八成熟撈出控干油備用。
3、將鍋中留少許的底油，放入蒜片、辣椒段翻炒爆香，再倒入炸好的芸豆翻炒至全熟。
4、加入鹽、味精調味即可出鍋。
芸豆的做法|芸豆燒肉
食物主料
芸豆、五花肉
食物輔料
姜、蔥、油、鹽、老抽
製作方法
1、將芸豆洗凈，切段，五花肉洗凈切片，姜蔥切成小段備用。
2、把切好的芸豆放入水中煮一下，煮至青綠色後盛出，瀝干水分。
3、將鍋中倒入適量的油，油熱放入蔥和姜煸香，將切好的肉倒入鍋中翻炒，炒至七分熟。再將煮好的芸豆放入鍋中翻炒。
4、在鍋中倒入適量的水和醬油，用中火慢燉5-10分鍾即可。在燉的過程中，不要蓋蓋子，以保持芸豆在出鍋時色彩依然呈現青綠色。
芸豆的做法|清炒芸豆
食物主料
芸豆
2、將鍋中倒入適量的清水，燒開，加入鹽和幾滴食用油，倒入芸豆焯一下水，撈出瀝干水備用。
3、將炒鍋中倒入數量的油，油熱倒入蔥、姜、蒜末爆香，在倒入焯過水的芸豆絲翻炒。
4、當芸豆絲翻炒至熟，加入鹽、雞精調味，翻炒均勻即可出鍋。
2、把五花肉洗凈，切成小塊備用。
3、將鍋里倒入數量的油，油熱放入大料油炸一下，再把切好的五花肉放入鍋中，倒入適量的醬油煸炒。
4、加入適量的水，蓋上蓋子用大火使勁兒燉，讓肉入醬油味。
5、當鍋里的還剩一些水的時候，放入芸豆，翻炒，繼續慢燉，在燉的時候，不要放水，因為芸豆容易出水。
6、芸豆出水後把切成塊的土豆放進去，翻炒均勻，繼續蓋蓋子燜煮，直到鍋里的水燜煮干，在放入鹽調味即可。
C. 芸豆的吃法大全
土豆芸豆燉排骨
用料
芸豆；生豬肉；蔥，姜；油，老抽醬油
做法
先將芸豆洗凈，切成段。將生豬肉切片，再將蔥和姜切成小段。將切斷的芸豆放入水中煮一下煮至青綠色後盛出。在鍋中倒入少量油，油熱後放入切好蔥和姜炒出香氣，將生豬肉放入油中炒至七分熟。再將煮好的芸豆放入鍋中翻炒。在鍋中倒入少許醬油和適量清水，用中小火微燉（5-10分鍾）即可出鍋。（在微燉期間盡量不要把鍋蓋蓋上以保持芸豆在出鍋時色彩依然呈現青綠色。
D. 芸豆怎麼製作才好吃
美味的炒芸豆如何做？記住這些做法，絕對比飯店的味道還要好
在之前的文章中，小青為大家介紹我們生活中常見的豆類蔬菜，不知道大家有沒有印象，是否能分清這些不同的豆類蔬菜了？
今天，小青就來為大家分享芸豆的美味吃法~~~
如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我會認真閱讀您的每一條留言~（以下部分圖片資料引自網路，侵刪）
芸豆（一種豆類蔬菜）
芸豆，是一種可以食用的豆科植物。學名菜豆，俗稱二季豆或四季豆。嫩莢或種子可作鮮菜，也可加工制罐、腌漬、冷凍與干制。是屬於薔薇目豆科菜豆屬的植物。
干煸芸豆
主料：芸豆，蒜粒、干辣椒、鹽、醬油、雞粉，花生油。
做法：
1、鍋中放油，待油燒至六成熱時放入芸豆，炸3分鍾後，待芸豆八成熟、表面起皺干縮時撈出，瀝油。
2、鍋中留底油燒熱，放入蒜粒，干辣椒炒香、精鹽、醬油煸炒，炒熟後盛出待用。
3、將炸好的芸豆放入鍋中翻炒，加入精鹽、醬油，雞精煸炒一會兒，盛出待用即可。
炒芸豆絲
主料：嫩芸豆、生薑、干辣椒，鹽、油、醬油。
做法：
1、芸豆用刀切成細條。
2、鍋中放水，鹽。水開後放入芸豆絲焯一下，撈起，過涼水，瀝干水分備用。
3、鍋里油熱後，放姜絲，干辣椒爆香。
4、放入芸豆絲，倒一湯匙醬油，出鍋前調入精鹽，翻炒均勻即可。
椒鹽芸豆
主料：芸豆，椒鹽，雞精，花椒，干辣椒，油，雞蛋清，生粉。
做法：
1、芸豆洗干凈後切成長段。
2、在芸豆中加雞蛋清，生粉，攪勻；一直到攪到芸豆外面都包上了一層。
3、鍋里放油，要多一些，燒至七、八成熱的時候把攪好的芸豆一根一根地放進去，過半分鍾之後再攪拌，不要老是動它。大概炸個六、七分鍾，表面金黃色即可。
4、起鍋的時候，放入干辣椒，花椒炒香。撈起放入大一點的盆中。
5，把椒鹽倒在芸豆上，量自己控制吧。加點雞精，攪拌攪拌即可
E. 白芸豆怎麼做好吃又簡單
白芸豆簡單的做法：
一、冰糖白芸豆
材料：紅棗、白芸豆、冰糖、桂花適量
做法：1、白芸豆用水泡一個小時，冷水下鍋，同時放入冰糖，水開後轉小火煮。2、煮到豆子可以用筷子戳透時，放入洗干凈的紅棗一起再繼續煮大約半個小時，至芸豆軟爛、棗香味溢出，即可盛盤待涼。食用前加點桂花。
二、白芸豆豬手湯
材料：豬手1隻（約1000克）、白芸豆150克、姜3片、水8碗。
做法：豬手刮凈細毛，洗凈切塊；熱鍋，將豬手放鍋里干燒，燒去小細毛；取出豬手，氽水撈起；白芸豆洗凈；煮沸清水，放入白芸豆、豬手、1湯匙料酒和薑片，大火煮20分鍾，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。
三、茄汁白芸豆
材料：白芸豆150克、番茄1個、番茄醬3-4湯匙、白砂糖和鹽適量。
做法：白芸豆洗凈，用清水浸泡2-3小時；番茄洗凈切碎；將白芸豆放入鍋內，加過面水，大火煮開，小火燜至酥軟，加入番茄粒、鹽、糖和番茄醬拌勻，大火收干汁即可。
四、話梅白芸豆
材料：白芸豆200克、話梅8粒。
做法：白芸豆泡一夜後搓掉外衣，放高壓鍋中加過面的水和話梅七八粒煮15到20分鍾左右；打開鍋蓋，連水倒入密封盒中待涼後放冰箱冷藏一天後再吃，兩三天內味道最好。
F. 芸豆怎麼炒好吃又簡單的做法
芸豆、雞胸肉、紅椒、蒜瓣、鹽、白糖、老乾媽
製作方法
准備1、 雞胸肉焯熟2、 撈出撕絲3、 芸豆切斜刀4、 蒜瓣切片
5、 紅椒切小粒
烹飪步驟
1、鍋中放適量油，下蒜片爆香
2、放芸豆大火拌炒至斷生
3、 放入雞胸肉絲拌炒
4、放鹽、白糖一點點炒勻入味
5、 放適量老乾媽拌炒
6、出鍋前撒上紅椒粒，稍加拌炒即可
1 芸豆洗凈，切小段
2 蘑菇洗凈，撕小朵待用
3 鍋里放油，爆香姜蒜，放入芸豆，翻炒3分鍾
4 放入蘑菇，繼續翻炒
5 調入鹽，雞精，醬油，繼續翻炒
6 放半碗清水，燜5分鍾，至湯汁收干即可
1 芸豆和白豆乾
2 芸豆去筋斜刀切片，白豆乾切片
3 蔥絲，姜絲，紅椒絲，大料
4 涼油將大料慢慢煸香，放入芸豆片煸炒變軟，顏色碧綠
5 放入蔥絲，姜絲繼續煸炒到芸豆完全成熟
6 放入白豆乾，加鹽調味，翻炒到豆幹完全受熱，最後放入紅椒絲，加少許雞精和香油即可
G. 芸豆怎麼做好吃 芸豆的不同吃法
芸豆的做法|干煸芸豆
食物主料
芸豆
2、將鍋中倒入適量的清水，燒開，加入鹽和幾滴食用油，倒入芸豆焯一下水，撈出瀝干水備用。
3、將炒鍋中倒入數量的油，油熱倒入蔥、姜、蒜末爆香，在倒入焯過水的芸豆絲翻炒。
4、當芸豆絲翻炒至熟，加入鹽、雞精調味，翻炒均勻即可出鍋。
2、把五花肉洗凈，切成小塊備用。
3、將鍋里倒入數量的油，油熱放入大料油炸一下，再把切好的五花肉放入鍋中，倒入適量的醬油煸炒。
4、加入適量的水，蓋上蓋子用大火使勁兒燉，讓肉入醬油味。
5、當鍋里的還剩一些水的時候，放入芸豆，翻炒，繼續慢燉，在燉的時候，不要放水，因為芸豆容易出水。
6、芸豆出水後把切成塊的土豆放進去，翻炒均勻，繼續蓋蓋子燜煮，直到鍋里的水燜煮干，在放入鹽調味即可。
H. 家常燉芸豆要怎麼做才好吃
1. 油加熱6成，放蔥花和花椒面翻炒
2. 中至小火。然後加肉繼續炒，同時加兩匙左右的醬，翻炒，直至肉均勻掛上醬
3. 加芸豆進去炒，使所有芸豆都沾到醬和油，炒出亮色
4. 加水，水量蓋過芸豆就可以
5. 把切好的土豆到進鍋里。中大活燉15-20分鍾
6. 開鍋，收湯，加雞精、鹽
芸豆300克，土豆300克，豬肉片50克，蔥姜蒜若干
配料：花生油，鹽，面醬（北方人的吃法），雞精
方法：
1、先把芸豆抽絲掰成段（約一寸），將土豆切成塊，再將蔥姜切絲，以備用。
2、鍋內放入兩湯匙油加熱，將面醬放入鍋里，讓油炸一下，蔥姜絲放入爆鍋，再下肉片略炒，加一小勺醬油，把芸豆和土豆倒入鍋內翻炒5分鍾，等到芸豆變色後加水，不要太多。
3、待水開後，加入蒜末，加鹽，繼續翻炒幾下，大約10分鍾後放入雞精盛出即可。
做法二
原料：土豆1個，芸豆200克。
3、加入土豆塊兒和芸豆段兒不停翻炒兩三分鍾。這一步很重要哦；
4、倒入熱水，沒過菜四分之三；
5、轉中小火慢慢燉。燉到湯汁稍微變粘稠時加鹽調味；
6、接著燉到湯汁變少出鍋即可（不要全部燉干，也不要太多，湯泡米飯最好吃了）。
I. 芸豆怎麼做好吃又簡單
小編今天想給大家說一個非常好吃的菜，相信你們吃了之後一定覺得非常的好吃，那這個菜究竟是什麼呢？就是排骨燒芸豆。
第三步，時間到了之後放入芸豆進去，調成大火繼續的燜煮十分鍾，加上適量的鹽和辣椒，收一下鍋里邊的湯汁即可出鍋。這樣一道非常好吃的菜就做好了，排骨吃起來一點都不油膩，芸豆也是包裹著排骨燉出來的湯汁，煮出來的味道也是非常的嫩，配上點飯來吃，澆上一些鍋里邊的汁，真的是非常的美味！
J. 芸豆的做法有哪幾種哪種簡單又好吃
1、甜豆子
芸豆洗干凈，加純凈水泡一晚上（國內多數地方如果用生水泡要麼會有發酵味道要麼氯氣味道很重）。
加比較多冰糖和比較多水
高壓鍋燜半個小時
熱著吃冷著吃冰著吃都超級好
2、咸豆子
豬肘子一個，加按上面說法泡好的豆子，還有黃酒、上海宴會醬油、少許冰糖。
高壓鍋燜半個小時，熱吃非常好吃。
如果加進半斤干凈的肉皮，燜45分鍾，拆去所有的骨頭，肉撕開，倒進盆里，冷卻了就是好吃的豆皮凍。
冰糖白芸豆的做法
材料:
紅棗、白芸豆
冰糖、桂花適量
做法：
1、白芸豆用水泡一個小時，冷水下鍋，同時放入冰糖，水開後轉小火煮。
2、煮到豆子可以用筷子戳透時，放入洗干凈的紅棗一起再繼續煮大約半個小時，至芸豆軟爛、棗香味溢出，即可盛盤待涼。食用前加點桂花。
干煸芸豆
第一步，熱鍋下冷油，油溫６，７成時將生豆下鍋，中火即可，免得很快糊掉了，豆炸到表皮起皺，用漏瓢撈出備用。
第二步，將鍋中多餘的油倒出作他用，鍋中留少量油，入鮮肉末，干辣椒段、花椒粒，姜米，蒜米等炒香，下入先炸過的豆，火力也不用十分大，中等略大即可，反復煸炒成熟，加鹽調味，起鍋即可。記住，干煸之為干煸，油不宜多。