㈠ 承德有幾家好吃的飯店,推薦一下
承德特色風味小吃有:燒賣、油酥餑餑、八寶飯、二仙居碗坨、一百家子白蕎面、糕涼粉、驢打滾、烙糕、煎餅盒子、莜麥面小吃、八溝燒餅、羊湯、鮮花玫瑰餅、南沙餅、果丹皮等,別具地方特色。 煎碗坨 承德盛產蕎麥;用蕎麥面制的碗坨,是承德地方傳統風味小吃,已有200多年歷史。乾隆年間,皇帝巡幸熱河時,煎碗坨深受隨行的後妃們的喜愛。煎碗坨的原料為蕎面、綠豆粉、五香面、花椒面等。它的特點是營養豐富、酸辣鮮香、滑潤筋道,是經濟實惠的大眾化食品,吃起來別具風味,食慾頓增。 油酥餑餑 我國北方人習慣把許多面制食品統稱為「餑餑」。製作方法分為蒸、烙、烤、煮幾種。承德一帶製作各類餑餑歷史悠久。據說康熙、乾隆及後世帝王每年來避暑山莊,幾乎都要吃餑餑。近年來,方便食品越來越收人們喜愛,市區內各飯店大都兼營餑餑。承德地區最受歡迎的餑餑是油酥餑餑,其特點是酥脆、松軟、層多。 烙糕烙糕 是承德人用當地所產穀米磨成面,再經烙制而成的具有濃厚香土氣息的傳統風味食品。它與年糕、豆包、煎餅一起被譽為「吉祥四糕」每當臘月農閑季節,承德山區百姓便家家戶戶做烙糕。做好的烙糕外焦內嫩、味香適口。 鮮花玫瑰餅 玫瑰花不僅是塞外名花,而且被定為承德市的市花。用玫瑰花製做點心,在承德已有近300年的歷史。據史料記載,每當康熙來承德避暑或去圍場打獵時,都把此餅作為專供食品享用。鮮花玫瑰餅造型美觀、色澤鮮艷、綿軟酥脆,有誘人的餓玫瑰香氣,是饋贈親友的上好佳品。 承德菜是宮庭塞外菜的代表,和京城宮庭菜不同的是,承德菜餚主要以山珍野味為主,做法有干烹、香烹等。有名的風味菜是:平泉凍兔肉、青龍黿魚、五香鹿肉、炒山雞卷、野味火鍋等。還有燒鹿肉、狍子肉、野雞肉等,一般為幾十元左右/大盤(承德飯館都分大小盤,大約是大的一尺,小的七寸)。風味小吃中的蒲棒鹿肉和香烹鹿肉串味道極佳,而且只需四、五元一串,值得一嘗。在避暑山莊南面的大街上集中了很多特色飲食店,裝修古樸典雅,而且可以品嘗到當地特色菜餚。 作為緊鄰壩上的邊塞城市,承德還有一種特色食品,就是莜麵。莜麵屬於粗糧,顏色微黑,當地的莜麵窩子是將莜麵擀成皮再捲成卷,上鍋蒸熟的,吃的時候蘸上鹵,入口粘滑。莜麵餃子也別有一番風味,尤其是一種酸菜餡餃子,風味獨具。夜晚時分,承德街邊有小攤賣烤老玉米,香氣撲鼻。 承德特色菜汽鍋野味八仙 它根據汽鍋密封性好、易熟的特點,選用優質山珍野味為原料,諸如狍子肉、山雞脯、野兔、冬筍、口蘑、青椒等,一齊放入鍋中蒸制,出鍋時俱是原汁原味,湯鮮且清,肉質酥爛,味道醇厚。 承德小吃蕎面餄餎 是北方麵食三絕之一,與北京抻面、山西刀削麵齊名。蕎面分白蕎面和黑蕎面,是承德特別是壩上地區的傳統作物,用它為原料作成的麵食滑潤筋道。 承德特色菜御土荷葉雞 源於「叫化雞」,其作法也和叫化雞大同小異,先將宰後的生雞,取出內臟後洗凈,不褪毛,用荷葉包好,再用黃泥糊好,放在火上燒熟後,摔開泥土,雞毛隨之脫落。因選用承德特有的離宮黃土、熱河泉水和湖內的荷葉作輔助,故名「御土荷葉雞」。荷葉雞味道鮮美,尤其是那一股淡淡的、似有若無的荷葉幽香,更令你胃口大開,回味綿長。參考資料:世界遺產中國行
㈡ 詢問下承德市有哪些好吃經濟的小吃店,要具體地址!!
燒烤:山莊路小溪溝里的小龍燒烤(我覺得是承德最好吃的)。板面:南營子大街永興大廈後面的小吃街板面(承德最好吃的一家板面)。羊湯:西大街金海岸洗浴上,美的旗艦店下,平泉羊湯即干凈又好吃。涮羊肉:西大街萬華小區A區7號樓底商(我在那做過領班自認為是全承德最干凈、好吃的涮羊肉!)燒烤、海鮮:二仙居---陝西營小吃一條街(各種燒烤、炒海鮮、烤羊腿、鐵板燒等等、、、、、、)
㈢ 承德哪裡有好吃的東西
在我記憶中,承德市著名的風味小吃當屬清真小吃,有——滿家吊爐燒餅、杏仁茶、馬家燒賣、蜜麻花、青絲鍋餅、麻醬碗坨、居仁里點心、醬牛肉等等......
這些年房價這么高,清真小吃早就扛不住了,許多都成了推車販售,其中包括幾位老『西域春』飯庄科班師傅的傳人,只有極少數散落在大佟溝於家溝潘家溝陝西營小佟溝五條胡同太平橋鍾鼓樓草市小榛子溝二牌樓一帶租門臉,還有許多清真手藝的師傅自己在自家宅府做起了私房菜,每天走兩三桌就OK了。
目前承德市營業中含有特色小吃的清真飯庄:燕春樓(興隆街萬樹園一帶)、爽心樓(柴場迎水壩路南)、雙喜燒餅(小佟溝)、利源飯庄(五條胡同商城後街)、常來順(潘家溝路東)、如意齋(於家溝萬華一帶)、西來順(鍾鼓樓路東)。
另外。
小佟溝雙喜燒餅,大佟溝馬家杏仁茶,太平橋頭老馬的蜜麻花鍋餅,二條胡同承德賓館後街的杭州小籠包、牛肉板兒面、干燒魚,陝西營良鄉燒烤,塞北春李先生牛肉麵,翠惠二樓老邊餃子,石洞子溝和尚墳丁家抻面、李氏麻辣燙,裕華路南口888小吃熏肉大餅,竹林寺王家餄餎,附屬醫院一品香肉餅,潘家溝旱河沿松枝包子,桃李街沙縣小吃,離宮對過粥鼎記,南興隆街胡緣春餅,糧市石鍋拌飯,竹林寺的竹林齋清真居仁里鮮花玫瑰餅南沙餅,竹林寺的龔家熟食(熏雞、下貨)等等......................................
都是我吃過,而且對比過感覺很好的地方。
㈣ 承德市哪個飯店既有檔次又有特色
承德付營子有個日升昌農家院,我覺得不錯,特色菜有豆腐、農家玉米面,鴨蛋,還有野菜,我比較喜歡吃的是農家大豆腐,跨燉魚還有殺豬菜,拌豆皮
㈤ 下周會去承德玩,請問承德有哪些好吃的
可以看一下我們的網站 網路搜索 度啦啦旅行網
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承德菜是宮庭塞外菜的代表,和京城宮庭菜不同的是,承德菜餚主要以山珍野味為主,做法有干烹、香烹
[特色名菜]
花籃黃羊肉片
特點:黃羊是一種野山羊,盛產於塞外。據《承德府志》記載:「黃羊,塞山多有之。鹿身,細毛作深黃色。善斗……今圍場中地及府屬境內之山,多有稱伊瑪圖者,皆以有山羊處得名。」可見黃羊是承德地區分布廣、數量多的野生動物之一。
黃羊肉味道鮮美、肉質細嫩,堪稱野味中的上品。承德一帶烹制黃羊肉已有近千年歷史。在元代黃羊肉不僅作為「玉食之奉」,供皇帝後妃們享用,而且還作為宮中祭祀的珍品。在元朝詩人許有壬的《上京十詠·黃羊》一詩中就詳細地記載了元代烹制黃羊肉及用來祭祀的情景:「塞上寒風起,庖人急尚供。戎鹽舂玉碎,肥?壓花重。肉凈胭脂透,膏凝琥珀濃。年年神御殿,頒?每?儂。」這里所說的「肥」是指生長5個月的肥野羊羔。
到了清代,黃羊肉更是宮中御膳的常用菜餚。有黃羊肉片、黃羊肉絲、酸辣黃羊肚、蔥熗黃羊肉、黃羊肉片燉酸菜熱鍋等多種用黃羊肉製作的菜餚。如今,承德各家飯店都有經營。花籃黃羊肉片的主要原料是黃羊肉、雞蛋,將蘿卜做成花朵,雞蛋做成小花籃,配以綠菜葉烹制而成。此菜圖案美觀,肉質鮮嫩,爽口不膩。
五香鹿肉
特點: 呈金紅色,香鮮味美,咸辣酥爛。
野味火鍋
特點:風味濃郁,湯鮮味厚,咸酸微辣。
[地方小吃]
莜麵
特點:作為緊鄰壩上的邊塞城市,莜麵是承德一種特色食品。莜麵屬於粗糧,顏色微黑,當地的莜麵窩子是將莜麵擀成皮再捲成卷,上鍋蒸熟的,吃的時候蘸上鹵,入口粘滑。莜麵餃子也別有一番風味,尤其是一種酸菜餡餃子,風味獨具。夜晚時分,承德街邊有小攤賣烤老玉米,香氣撲鼻。
口蘑
特點:口蘑是壩上出產的一種名貴蘑菇。因為這種蘑菇通常運到張家口市加工,再銷往內地,故稱口蘑。口蘑是直接食用的名貴真菌,主要品種有白磨、青腿子、馬蓮桿、杏香等,其中以白磨色、香、味最佳。口蘑用來清燉、紅燒、做湯均可,其味清香、鮮美,歷來為席上珍饈。
汽鍋野味八仙
特點:它根據汽鍋密封性好、易熟的特點,選用優質山珍野味為原料,諸如狍子肉、山雞脯、野兔、冬筍、口蘑、青椒等,一齊放入鍋中蒸制,出鍋時俱是原汁原味,湯鮮且清,肉質酥爛,味道醇厚。
㈥ 承德清真飯店都哪裡比較好吃 推薦一下 大小飯店 飯館什麼都可以
清真寺那有個羊蠍子,挺好吃的.可以的話去嘗嘗也挺好,另外商廈後面往文化大廈走幾步,那也有羊蠍子也不錯.
㈦ 承德有哪些好吃的飯店
如果說又好吃又便宜我覺得一品香最棒,我們四個人吃一百多一點,菜量大而且哪個菜都好吃,尤其肉餅,兒子吃不夠!我們去的是離監獄很近的那個店,不錯還會再去
㈧ 承德都有什麼小吃,在哪裡能吃到
承德特產小吃包括:餃子,糕點,蛋糕,八寶粥,兩個碗坨仙居百家子白蕎面,糕涼粉,驢打滾,烤蛋糕,煎餅盒子,莜麥面小吃,八溝燒餅,羊湯,鮮花玫瑰餅,南沙餅,蜜餞等,鮮明的地方特色。
煎一碗
承德盛拓生產蕎麥碗用蕎麥麵粉疙瘩,承德當地的傳統小吃,已有200多年歷史。乾隆皇帝視察熱河,一碗炒疙瘩伴隨著慈禧的最愛。碗原料蕎麥面,綠豆粉,五香面,花椒面,炒疙瘩。它的特點是營養豐富,酸辣可口,爽滑筋道,流行的食品是價格實惠,獨特的風味和口感,增加食慾頓。
北方人習慣了很多我們的麵食糕點蛋糕被稱為「蛋糕。」生產方法分為蒸,烤,燒,煮幾個。承德地區製作各種蛋糕的歷史。據說,康熙,乾隆皇帝和後來的避暑山莊每年,幾乎每個人都有吃的蛋糕。近年來,越來越多的低收入人群喜愛的方便食品,大部分酒店的糕點,同時市區。承德地區最流行的糕點酥糕點,它的特點是脆,軟,多層。
烤蛋糕烤蛋糕
承德西米生產供人類使用當地的地面,然後撲克香帶有濃郁的傳統風味食品土。它與年糕,豆包,煎餅一起被譽為「吉祥四糕」農閑季節,每當臘月,家家戶戶都在承德避暑的人會做烤蛋糕。做好招標出爐的蛋糕,味道適口的焦點之外。
鮮花玫瑰玫瑰蛋糕
除了長城不僅是鮮花,被指定為承德市的市花。甜點玫瑰承德近300年的歷史。據史料記載,每當康熙來承德避暑或去圍場打獵,被視為專門為這塊蛋糕的美食享受。鮮花玫瑰餅造型美觀,色澤鮮艷,質軟而脆,具有誘人的餓玫瑰香氣,是饋贈親友的上好份額。
承德菜菜餚有代表性的宮殿超越長城和北京故宮菜不同的是,承德菜餚主要以山珍野味,做法是干做飯,做飯香等。著名的菜餚有:平泉凍兔,魚龍,海龜,五香鹿肉,野雞卷,炸鹿肉火鍋。還有燒鹿肉,狍子肉,野雞肉,一般為幾十元/磁帶(承德餐廳分為大小的磁碟,這是大約有一英尺大,小七英寸)。寶小吃香棒烹飪鹿鹿肉和雞肉的味道不錯,但只有四,五元一串,這是值得一試。在南部山區度假勝地的街道上集中了很多特色食品商店,裝修古樸典雅,而且還可以品嘗當地特色菜。
由於大壩附近的一個邊境城市,有特色食品承德莜麵。你面對屬於粗糧,顏色發黑,當地窩子是您莜麵輥表面的皮膚,然後卷上鍋蒸熟,吃的時候蘸鹽水,入口粘糊糊的。你面對的餃子也不會別有一番風味,尤其是在酸菜餡餃子,風味獨特。到了晚上,承德街邊小攤賣烤玉米,香氣撲鼻。
承德特色鍋爐游戲八仙
它是基於鍋爐密封,易熟的特點,高質量的游戲為原料的美味佳餚,如狍子肉,野雞保留,野兔,竹筍,蘑菇,青椒等,一起放進鍋里蒸,出鍋時是正宗,美味的湯和清晰,肉質酥爛,滋味醇厚。
承德小吃餄餎
蕎麥面麵食三絕之一的北方,北京抻面,山西刀削麵齊名。蕎麥蕎麥面條和黑白色蕎麥面是尤其是壩區承德傳統作物,用它為原料製成的義大利面爽滑筋道。
承德御土荷葉雞的特色菜
從「叫化雞」,其做法是相似的,叫化雞,第一次驗屍的原雞,取出器官後洗凈,不褪毛,用荷葉包裹,再貼上黃好,在火上煮熟後摔開泥土和羽毛一起脫落。由於獨特的選擇,熱河承德宮黃土荷葉彈簧和湖泊作為一種輔助手段,因此名為「皇家土荷葉雞。」荷葉雞味道鮮美,尤其是淡淡的,荷花飄香,似有若無,但也是你胃口大開,回味綿長。
參考:世界遺產的中國之行
㈨ 承德都有什麼好吃的小吃 什麼地方最好玩
承德小吃有很多,來承德旅遊的朋友們可以選擇:
煎餅盒子、承德涼粉、御膳銀絲雜面、驢打滾、糊塌、鮮花玫瑰餅、烙糕、鍋貼
承德好玩的地方,除了避暑山莊,小布拉宮,普寧寺,磬錘峰等這些市區的景區,還可以去周邊縣區,興隆的霧靈山、溶洞,隆化的塞罕壩森林公園,壩上草原,木蘭圍場,寬城的花溪城,平泉的歡樂谷等。